Plūmju rauga pīrāgs ar streusel

Plūmju rauga pīrāgs ar streusel

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Rauga mīkla:
Kviešu milti	375 g
Piens	200 ml
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	75 g
Sviests un margarīns	75 g
Sausais raugs	1 tējk
Biezpiens:
Biezpiens	250 g
Olu dzeltenumi streusel:	2 gab.
Cukurs	75 g
Vaniļas pudiņš	1 paciņa (liels)
Uzpildīšanai:
Plūme	400 g
Strosel:
Sviests	75 g
Cukurs	75 g
Kviešu milti	75 g

Gatavošanas metode

• Mīciet rauga mīklu un ļaujiet tai dubultoties. Maizes gatavotājā es izmantoju režīmu "mīkla": 0,5 stundu mīcīšanas un 1 stundas izturēšanas. Sadaliet 10 vienādos gabalos, sarullējiet tos bumbiņās un novietojiet ap apaļas formas perimetru 26 cm diametrā ar padziļinājumu vidū. Man tādas formas nav, tāpēc izmantoju parasto formu un centrā ieliku kulinārijas gredzenu.
• Katras bumbas vidū ar karoti izveidojiet padziļinājumu. Biezpienu sajauciet ar cukuru un dzeltenumiem, pievienojiet pudiņu. Ielieciet biezpiena masu katras bumbiņas centrā. Ielieciet plūmes uz biezpiena. Apkaisīšanai izkausē sviestu, sajauc ar miltiem un cukuru, ar rokām sasmalcina drupatas, pa virsu pārkaisa pīrāgu.
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

apmēram 35-40 minūtes.

Gatavošanas programma:

Cep 200 ° temperatūrā

Līdzīgas receptes

Plūmju pīrāgs streuselā (Aprelevna)

Plūmju kaisīšanas pīrāgs (Omela)

Plūmju kūka (Vitālinka)

Nataša, kāds tev ir anālais pudiņš? Dakteris Ūdris tik lielos maisos kā aploksne?

Jā, liels, es to visu pārmetu, nenožēlodams. Izrādījās ļoti garšīgs - biezpiens sagrābts + vaniļas garša

te ir eglītes, panikles, bet man šķita, ka tas ir par daudz, un es iemetu tikai pusi

nu, jau liec to uz korektūru. Man ļoti patika mīkla - mīksta, plastmasa

Es domāju, ka tas nav biedējoši, bet pietiek ar vēl vienu pīrāga porciju. Starp citu, es saņēmu daudz biezpiena masas - es beidzot to izleju visā pīrāgā. Par kādu pierādījumu jūs runājat? Es neuzstādīju ieliekto pīrāgu - taisni cepeškrāsnī, tajā tas izcēlās pat pār gredzena malu kāpšanas vidū

jā, es vienkārši nolēmu sniegt nelielu pārbaudi, bumbiņas man šķita pārāk mazas

Gandrīz iebāzu biezpiena pildījumu - taisīju tos mazliet savādāk, maisos. Es velmēju bumbiņu kūkā, iekšpusē - biezpiena masu, plūmi (divas pusītes), un pēc tam, kā balts balss, pievilku malas līdz centram. iznāca tādas somas. uzkāpa augšā arī smaržo labi ...

Wow, cik interesanti, es domāju, ka maisiņu cepšanas procesā nedaudz atvērsies, tam vajadzētu iznākt skaisti, tikai jums jākaisa ar streusel, lai visa lieta nedegtu no augšas

jā, maisi pirms cepšanas nedaudz atvērās, bet pagaidiet, viņi izauga un daži aizvērās ar streusel, es to uzliku daudz un paturu saldētavā - tas ir lieliski uzglabāts

Nataša, paldies! tiešām garšīgi, un šis biezpiena pildījums ir foršs, man tas tagad ļoti patika, esmu neizpratnē, vai likt to takai. vienreiz viss iepakojums, ja puse jau ir garšīga

mani "maisi" faktiski pārvērtās par maisiem - pildījums samazinājās, un maisā ir tukšums, tātad - labākais labā ienaidnieks, takā. reiz es darīšu tāpat kā oriģinālā

šeit ir fotoreportāža



Ņammīgs! tagad, kamēr sezona, es darīšu vairāk!