Auzu-kukurūzas maize (maizes ražotājs)

Auzu-kukurūzas maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	300 g
Auzu milti	60 g
Kukurūzas milti	40 g
Ūdens	270 ml
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk
Ķirbju sēklas	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Dozatora režīms normāls, vidēja lieluma

Piezīme

Es nolēmu cept auzu maizi, bet nevienam no viņiem nepatika. Izgatavots, pamatojoties uz vairāku graudu no instrukcijām. Izrādījās lieliski.Man ļoti patika.
Nu ļoti garšīgi !! Om-Nom-nom!

Klaips ir skaists. Es biju slinks, lai nofotografētos.

Shishanti fotogrāfijas

[vizuāls73]

vizuāls73 !
paldies par vienkāršu un pieejamu maizes recepti iesācējam maizniekam
ceptas precīzi pēc receptes, sanāca garšīga maize, tikai man tā šķita sāļa. nolēmu nākamreiz likt mazāk sāls.

[vizuāls73]

vizuāls73, pasaki, kādā režīmā maize tika cepta un kāda svara? Paldies!

[vizuāls73]

vizuāls73, pasaki, kādā režīmā maize tika cepta un kāda svara? Paldies!

Normāls režīms ar sēklu izsmidzinātāju (bet to var mest arī manuāli), vidējs klaips.
Maize ir laba, jo milti nav smagi. Kad es mainīju auzu pārslu pret griķiem, tā izrādījās mazāk līdzsvarota recepte, bet arī garšīga.

Šodien es cepu šo maizi, rēķinot uz 1 kg, programmā "Franču maize". Tas izrādījās ārpus uzslavas.
Paldies autoram.

Tavai veselībai! Un esmu gandarīta, ka jums patika!

Bet es necēlos !!! Kāpēc?

Kāpēc? Iesniedziet savu recepti šeit, uzrakstiet, ko un kā mērījāt, cik daudz, kā cepāt - mēs izskatīsimies

[Recepte:]

Recepte:

Raugs - 1,5 tējk
Kviešu milti, augstākās klases - 300 gr.
Auzu milti - 60 gr.
Kukurūzas milti - 40 gr.
Cukurs - 2 ēd.k. l.
Sāls - 2 tējk
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Ķirbju sēklas - 3 ēdamk. l.
Ūdens - 270 ml.

Normāls režīms, vidēja izmēra

Es darīju visu kā šajā receptē, bet nepievienoju sēklas un raugu, es iemetu 2 tējkarotes!

Ja jūs visu izdarījāt šādā veidā saskaņā ar šo recepti, maizei vajadzētu izrādīties!
Par šādu miltu daudzumu 400 grami rauga jāliek ne vairāk kā 1,5 tējk.
2 tējk jau ir par daudz, maizes jumts var nokrist.
Sāls pēc jūsu gaumes, bet jūs varat samazināt sāli līdz 1,5 tējk.

Ja maize neceļas:
- nepareizi izmērīts miltu daudzums, mīkla izrādījās stāva, nebija pietiekami daudz spēka, lai paceltos.
- pārbaudiet rauga kvalitāti, veiciet pārbaudi ūdenī.

Mīkla izrādījās normāla, nevis forša! Un arī raugs ir normāls!

Mīkla izrādījās normāla, nevis forša! Un arī raugs ir normāls!

Viss ir kārtībā, bet maize nepacēlās - tā nenotiek
Vai arī mīkla ir pacēlusies par 3 cm zemāk nekā iepriekšējā reizē, bet jums tā nepatīk

Pēdējais ieteikums palīdzēt ir nēsāt līdzi maizes fotoattēlu, ieskaitot izgriezumu.

Ja nav fotoattēla, tad mēs runājam par tukšu, atvainojiet!
Būs vairāk problēmu, vienkārši dodiet fotoattēlu dažādās formās, procesa aprakstu, ko un kā mēra utt. - tad mēs noteikti varēsim palīdzēt un atrisināt problēmu

Panākumi

Paldies par recepti, tā ir ļoti veiksmīga maize! Kaut arī kviešu milti bija beigusies, knapi 200 g naškreblas un tāpēc ieliku daudz auzu un kukurūzas miltu, 120 un 80 g, pievienoju 1 tējk. lipeklis, katram gadījumam (ar to, ja jūs to pievienojat, tas vienmēr kaut kā izrādās labāk un labi paceļas), un maize pieauga perfekti, gaisīga, ļoti garšīga.

Uz nakti es ieliku nedaudz maizes pēc šīs receptes. Lūk, kas notika ..



Garšīgs.

Es labprāt pievienojos visiem iepriekšminētajiem PALDIES. Šī bija mana pirmā .... recepte (pat nedarīju to, kas bija ar instrukcijām).Viss izrādījās lieliski.
Es pats ierosinu nelielu modifikāciju - sēklu vietā es ievietoju valriekstu mazos gabaliņos (kaut kur 1 ēdamk. L.) Un 3 ēdamkarotes. l. rozīnes. Nevis garša, bet bumba! Iesaku visiem.
Vēlreiz paldies autoram.

Paldies, maize ir garšīga! Man ir kukurūzas milti, tāpēc man bija jāpievieno viena ēdamkarote miltu, nevis ķirbju sēklas-lini. maize nav augsta, 9 cm, bet ļoti garšīga.

Arī es vēlos pateikties par garšīgo maizi. Es sēklu vietā pievienoju riekstus un rozīnes. Izrādījās ļoti brīnišķīga maize. Skaists, vienmērīgs, smaržīgs, miltu daudzums tiek izvēlēts ļoti harmoniski: kukurūza un auzu pārslas. Reiz es cepu pēc citas receptes ar lielu daudzumu auzu pārslu, citi to noraidīja - viņi teica, ka tā garšo rūgta. Un šī maize tiek apēsta saldai dvēselei. Paldies!!!!

Es šodien cepu tādu maizi, nez kāpēc, ēzeli. Tas pacēlās ļoti labi, gandrīz līdz spaiņa galam, kad ēzelis sāka cept

Paldies autoram par recepti !!! Šodien es cepu maizi pēc šīs receptes. Pirmo reizi lietoju kukurūzu un auzu pārslas, pat nezināju, kā tās garšo. Velti es nepaklausīju autoram un 2 reizes samazināju sāls un cukura devu, man tas šķita diezgan maigs. Nākamreiz es neatstātu novārtā ieteikumus par šo jautājumu. Es cepu franču režīmā, ķirbju sēklu vietā es pievienoju linu sēklas. Maize ir labi uzcēlusies, garoza ir kraukšķīga, bet augšdaļa ir nedaudz saplaisājusi. Pat mīcīšanas laikā, neizlejot visus kviešu miltus, es pamanīju, ka maizīte ir briest. Kausā joprojām ir palikuši 20-40g miltu (no 300g).

Šeit ir maizes foto:

Mana 6. maize pēc kārtas)) HP Supra 350