Mīcīšanas mašīnas

[GaismaOdesa]

Urā, urrā, urrā - vakar es tiešām apguvu itāļu maizi. Samazināšana ar padomu GaismaOdesa un Viki ūdens līdz 300g. un ceturtdaļu miltu aizstājot ar Marokas mannu - maize sanāca vienkārši lieliska (lai gan daudzi šeit jau to apbrīnoja, tāpēc nav ko piebilst). Electrolux sērija prasīja 18 minūtes, beigās es pat baidījos, ka esmu to pārspīlējis. Es nefotografēju, jo tests iznāca 900g, piemēram, "standarta izmērs", bet membrāna bija vienkārši perfekta ..

Meitenes ir kaut kā dīvainas, kāpēc BOSH labi nesajauc nelielu daudzumu mīklas, man ir tāds brīnums
4,5 l bļoda labi mīca jebkuru daudzumu, un itālietis no MISHI ir labi mīcīts ar lāpstiņu.

Nu, Bosch ir 6,5 litru bļoda. un viss tik veikli izliekts, tikai āķis maisīšanai, un mīkla itāļu valodā joprojām ir varbūt 500g ...

Deirdre, tagad viss ir skaidrs, paldies Ziedam

Žēl, ka es to nopirku mīklas mikserim, pārējais ar mani bija kārtībā vecajā kombainā.

Ar prieku . Jā, mīklu (ja nedaudz) parasti var mīcīt 4. modelī, tikai uz ilgu laiku, lai gan rudziem tas, pēc viņu teiktā, nav ļoti noderīgi ... Ja vēlaties redzēt maisītāju plkst. taņa1962 tas ir Eiropas virtuves palīglīdzekļu analogs - meklējot šo vārdu varat ierakstīt vietnē YouTube, tur ir daudz klipu. Man šķiet, ka šī (GASTRO QF-3470, nevis virtuves palīglīdzekļu nozīmē) ir ļoti laba izvēle par savu cenu.

Es izlasīju visu pavedienu, bet jautājums palika. Es runāju par varu! No kombaina man vajag tikai mīcītāju. Viss pārējais man ir atsevišķi. 600 W un 1400 W Vai jauda ietekmē mīklas mīcīšanu un kā?
Es nezinu, vai es skaidri izteicos, kā es varētu. Es saslimu ar šo maizi un bulciņu. Un kādu modeli jums vajadzētu izvēlēties?

Laimīgi, man bija tādi paši jautājumi, manam mīcītājam ir jauda no 600 līdz 1000 W, tam ir 6 ātrumi, es mīcu mīklu ar 2 ātrumiem, būtībā, un pie 3, ja mīkla ir šķidra (piemēram, itāļu no Mišas) Es domāju, ka, ja jūs pērkat mīklas maisītāju ar jaudu 600 Šī jauda jums ir pietiekama. Uz modeļa rēķina izlemiet pats, personīgi, es jau biju sliecies uz Kenvudu, bet mana meita man šo jautājumu atrisināja, un esmu ļoti apmierināta.

Laimīgs! No kurienes jūs esat, ka jums ir šāda atlaide Foxtrot? Vai tas paredzēts visam aprīkojumam vai mīcītājam? Es esmu no Kijevas, tāpēc mums ir kādi 10%, un tad jums ir jāpērk dāvana par atlaides summu

Taņa 1962. gads, lūdzu, pastāstiet man, kādam maksimālajam miltu daudzumam ir paredzēts mīklas maisītājs?

mans rieksts ir paredzēts 1,5 kg miltu.

Natawa
Es esmu no Rivnes, atlaides nav visam aprīkojumam, selektīvi, kaut kāda akcija ir tikai 3 dienas, un tikai no 9 līdz 12, bet šodien es redzēju un pieskāros Kenwood KM 010, voooooooooot šī ir automašīna !!!! !!!!!! !! tagad es to gribu, protams, tas ir daudz dārgāk .................

[Līss]

Līgums ir dārgāks par naudu - pirms došanās prom es to izplatīju Līss fotogrāfijas no mīklas mīcīšanas 430g. miltu un 50g kartupeļu. Pirmais - pēc 5 minūšu mīcīšanas, bet mīkla bija ļoti saspringta, pāris reizes nācās to iebāzt ar špakteļlāpstiņu (tā kā kustīgā daļa ir spainis, nevis mikseris, ir ļoti viegli iebāzt rokas un svešu iekšpusē, neizslēdzot). Otrais pēc autolīzes un vēl 3 minūtes mīcīšanas ir galīgā versija.
Līss, liels lūgums, vai jūs varētu, ja ne grūti, mēģināt piestiprināt kuba griezēju no sava 5530 uz 6. Bosch, pēkšņi tas stāvēs virs plastmasas gredzena? Būtu lieliski, ja jā. Pateicos jau iepriekš

[Deyrdre]

Deyrdre, paldies par attēliem, lielisks mīklas mikseris, sapnis ...

Līss, liels lūgums, vai jūs varētu, ja ne grūti, mēģināt piestiprināt kuba griezēju no sava 5530 uz 6. Bosch, pēkšņi tas stāvēs virs plastmasas gredzena?

Es labprāt, bet man ir modelis bez kubu griezēja - ar to ir 5529. Es gribu nopirkt atsevišķi, bet pie mums tie joprojām ir dārgi - puse no paša kombaina cenas, tāpēc es gaidu, kad cena samazināsies, un, kad tā kļūs lētāka, es to uzreiz izmērīšu 6. Bosch un ziņojiet jums

Es tikai šaubos, vai tā būs - ir stiprinājums - plāna gara tapa, bet 6 ke - tik bieza aizdare ...

Absolūti nemaz

Es labprāt, bet man ir modelis bez kubu griezēja - ar to ir 5529. Es gribu nopirkt atsevišķi, bet pie mums tie joprojām ir dārgi - puse no paša kombaina cenas, tāpēc es gaidu, kad cena samazināsies, un, kad tā kļūs lētāka, es to uzreiz izmērīšu 6. Bosch un ziņojiet jums

Ak, piedod . Tad es paturēšu dūres, lai cena drīz samazināsies. Un tad mums tādu nav, ka mums tā nav - nekad nebūs. Kaut ko servisa centrā var pasūtīt no vācu rezerves daļu kataloga, tikai Vācijā arī tāda vēl nav.

Es tikai šaubos, vai tā būs - ir stiprinājums - plāna gara tapa, bet 6 ke - tik bieza aizdare ...

Eh, šķiet, ka ražotājs visu ir paredzējis, žēl (no malas šķita, ka stiprinājumu sistēmas bija līdzīgas ..) Tomēr cerība mirst pēdējā. Liels paldies

Es reabilitēju savu Bosch mīklas maisītāju.
Vakar brīnišķīgi mīcīju griķu maizi
Šis ir partijas rezultāts:

Lūk, maizes rezultāts:

Kam vajadzīga recepte, šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=26&topic=6467.0#msg71302

Man ir tik žēl, ka iepriekš nezināju par tik brīnišķīgas vietnes esamību. Dievs, cik daudz laika esmu pazaudējis!
Pārlapojot lapas, lasot dažādas tēmas, ļoti interesantas tēmas ar receptēm, padomiem, aizdedzos, lai nopirktu maizes ražotāju, izvēle krita uz Panasonic 255. Tagad, izlasot visus viedokļus, kas jau ir šajā tēmā, es domāju, ka tas joprojām varētu būt labāk nopirkt labu kombainu - mīklas maisītāju un krāsni cepeškrāsnī, tāpat kā iepriekš? Lūdzu, konsultējiet, ņemot vērā jūsu daudzu gadu pieredzi. Ko tu darītu tagad, ja tikko sāktu cepties? Protams, ja ļautu līdzekļi, es pirktu visu uzreiz. Un tagad man ir izvēle, vai - vai.

Es tagad nopirktu mīcītāju. Manam vīram nepatīk maize no HP. Plīts tikai mīca, bet es cepu cepeškrāsnī.

Labs Margit kombains ir dārgs, bet maizes ražotājs joprojām ir lētāks, mīklu var mīcīt maizes automātā un pēc tam cept cepeškrāsnī un galu galā nopirkt kombainu.

Labs Margit kombains ir dārgs, bet maizes ražotājs joprojām ir lētāks, mīklu var mīcīt maizes automātā un pēc tam cept cepeškrāsnī un galu galā nopirkt kombainu.

Es redzu ... Un tomēr, ja jūs ignorējat cenas?

Margitu man tagad ir grūti izdarīt, man ir gan maizes mašīna, gan mīcītājs. Katru dienu es maizes mašīnā gatavoju maizes mīklu, un man ir mīcītājs noteiktām maizēm, kuras gatavoju tikai nedēļas nogalēs.

Es redzu ... Un tomēr, ja jūs ignorējat cenas?

Ja jūs nepievēršat uzmanību cenām, piemēram, man ļoti patīk Kenwood kombains ar nažu komplektu mīklas dauzīšanai un mīcīšanai, tādus cietus un spēcīgus putotājus un nazi, kā arī daudz dažādu ātrumu.

tad, piemēram, man ļoti patīk Kenwood kombains ar nažu komplektu mīklas sišanai un mīcīšanai, tādiem cietiem un spēcīgiem putotājiem un nazim, kā arī daudziem dažādiem ātrumiem.

Un kāds modelis, jūs varat apskatīt saiti?
Vai tas nozīmē, ka labāk ir iegūt labu mīcītāju un cept cepeškrāsnī?
Es neesmu dzirdējis tavu viedokli, Admin!

Es domāju, ka atradu modeli Kenwood Major KM023,
Profesionāla mašīna. Bet Kenwood KMX-55 man būtu piemērotāks, nekas vairāk, tikai mīcītājs, un cena ir pieņemama.

Principā esmu ļoti apmierināts ar savu Bosch, kas nopirkts par 6600 rubļiem. - kombains ar mīklas mīcīšanas funkciju ar āķi (foto iepriekšējā lappusē). Maizes gatavotājs tagad atrodas pieliekamajā. Es veicu mīcīšanu Bochā, mīcīšanas kvalitāte ir labāka, jūs varat mīcīt vairāk mīklu nekā HP. Es vispār pārtraucu lietot svarus, es izmēru ūdeni ar glāzi un miltus - kā dvēsele to lūdz, viss ar aci, nekad nav bijušas punkcijas. Es cepu gan raugu, gan raugu.
Vienīgais, ko izmantoju, ir spainis no HP cepšanai cepeškrāsnī (es vēl neesmu atradis piemērotu trauku). Maize paceļas 3-4 reizes.
Tajā pašā laikā es nemitrinu, neizsmidzinu, neaizsedzu. Maize ir ļoti gaisīga ar plānu kraukšķīgu garoziņu.
Tāpēc tagad tas ir viennozīmīgi - HP nepirktu.

[Ksenijs]

Ksenijs, un cik ilgi jūs mīcāt rauga mīklu? Un tad Bosch (man ir 46R1) instrukcijās teikts 6 minūtes, bet man šķiet, ka ar to nepietiek

Ar 6 minūtēm nepietiek, noteikti. Es nezinu laiku, es skatos uz ēdiena elastību, dažreiz to mīcu apmēram 20 minūtes. Man labāk patīk plānāka mīkla (lai tā būtu mīkstāka).

Ar 6 minūtēm nepietiek, noteikti.

un manējā par raugu tas ir uzrakstīts no 1,5 kg miltu plus sastāvdaļām 2-5 minūtes.
manuprāt, tas nav atkarīgs no laika, bet gan no sajaukšanas ātruma un kvalitātes

Man šķiet, ka jebkurā ātrumā 2-5 minūtes ir ļoti maz, glutēnam parasti nav laika attīstīties. Mana mīcīšana optimāli notiek ar 2. ātrumu, ja jūs darāt vairāk, tā būs tikai desa.

Jā, es aizrāvos. Es to neizdomāju pārdomāti. Izrādās, ka viss ir daudz sarežģītāk:

un manā par raugu tas ir uzrakstīts no 1,5 kg miltu plus sastāvdaļām 2-5 minūtes.
manuprāt, tas nav atkarīgs no laika, bet gan no sajaukšanas ātruma un kvalitātes

Ierakstīts - jā! Bet mīkla izrādās sliktas kvalitātes maizei, kas nav mīcīta, vēl nav lipekļa.
Optimāli ir mīcīt, līdz tiek iegūta gluda un elastīga un izveidojas maizīte - un tas prasīs apmēram 15 minūtes laikā.

Paldies par atbildēm. Tieši pirms tam es mīcīju maizes automātu, un tur tas mīcījās līdz pusstundai. Un tad es izlasīju instrukcijas un prātoju, kā lipeklis varētu attīstīties 5 minūtēs. Nesen es joprojām cepu maizi cepeškrāsnī, un tad kombains izrādījās salīdzinoši lēts, tāpēc es nolēmu uzzināt šo jautājumu. Es domāju, ka viņš var noņemt maizes ražotāju un iemīcīt kombainā. Bet mīklas pārbaudīšana maizes automātā ir ērta - es to pametu un aizmirsu uz divām stundām

[Margit]

Es tik ilgi gribēju labu mīcītāju un tajā pašā laikā dažreiz mīcu abus ZS vienlaicīgi, atstājiet kviešus korekcijai HP, ļaujiet rudziem stāvēt cepeškrāsnī, lai vēlāk tos vairs nevilktu , un es neatceros, kad pēdējo reizi esmu cepusi HP.

Bet es joprojām nevaru izvēlēties mīklas maisītāju, tad tas nav pareizi, tad tas ir, visticamāk, tāpēc, ka man tas tiešām nav vajadzīgs, un mīcīšana HP ir diezgan piemērota, it īpaši ar koriģēšanu un programmēšanu, pretējā gadījumā es to būtu nopircis sen ...

Un par cenu - 2 ZS kopā man izmaksāja mazāk nekā vienu labu mikseri.

Bet es joprojām gribu - klusi, ērti, labi mīcot visu veidu mīklu, bez liekiem stiprinājumiem.

Modelis, ko es atradu Margitkas Kenvuds KMX-55 - Man patika, šis vertikālais rokturis bļodā ir daudz ērtāks. Cits būtu atrast vairāk atsauksmju par to ...

Bet mīklas pārbaudīšana maizes automātā ir ērta - es to pametu un aizmirsu uz divām stundām

Man šķiet, ka pārbaude krāsnī nav sliktāka. Es to ievietoju krāsnī ar ieslēgtu gaismu un iestatīju taimeri, pēc tam ieslēdzu cepšanu. (Nu, varbūt viena papildu kustība tikai salīdzinājumā ar HP).

Tieši pirms tam es iemīcīju maizes automātu un pēc tam mīcīju pusstundu. Un tad es izlasīju instrukcijas un prātoju, kā lipeklis var attīstīties 5 minūtēs

Man patīk sajaukt virtuves kombainā 1 minūtes laikā rupjš mīklu (tādā nozīmē, ka tā nav sajaukta) un atstāj uz 15-30 minūtēm autolīzei, un pēc tam ātrāk iegūst mīklu ar attīstītu lipekli

Man patīk sajaukt virtuves kombainā 1 minūtes laikā rupjš mīklu (tādā nozīmē, ka tā nav sajaukta) un atstāj uz 15-30 minūtēm autolīzei, un tad mīkla ar attīstītu lipekli tiek iegūta ātrāk

tādā nozīmē, ka tiešām pēc 5 minūtēm pēc autolīzes tas izrādīsies? kvieši vismaz?

Man ir mamma 4756
pēc 20-30 minūtēm autolīzes 6 minūtēs - normāla kviešu mīkla, parastie bogumila milti.
Un rudzi, piedod man, es parasti mīcu ar karoti - glutēna tajā nav daudz, ko tur var attīstīt, atšķirībā no kviešu-rudziem.
Kaut kur lasīju. ka mīklu ar augstu mitruma līmeni un augstu kviešu miltu saturu ierosina gatavot divos posmos
mīciet mīklu no kviešiem (mitrums 65 procenti), attīstot lipekli, un pēc tam, izmantojot mīksto sprauslu, pievienojiet trūkstošo ūdeni un citus miltus, bet man nav mīkstās sprauslas

Es kaut kur lasīju.ka mīklu ar augstu mitruma līmeni un augstu kviešu miltu saturu ierosina gatavot divos posmos
mīciet mīklu no kviešiem (mitrums 65 procenti), attīstot lipekli, un pēc tam, izmantojot mīksto sprauslu, pievienojiet trūkstošo ūdeni un citus miltus, bet man nav mīkstās sprauslas

taty, paldies par ideju, nez vai kāda veida sprausla šī ir, varbūt var iztikt bez tās?

kaut kur šajā pavedienā ir fotogrāfija, līdz es to atradu ...
varbūt jūs varat bez tā, mēģiniet

[DĀVANU IZVĒLOS KAD-BŪT TAD !!!]

Meitenes ir kaut kā dīvainas, kāpēc BOSH labi nesajauc nelielu daudzumu mīklas, man ir tāds brīnums

4,5 l bļoda labi mīca jebkuru daudzumu, un itālietis no MISHI ir labi mīcīts ar lāpstiņu.

DĀVANU IZVĒLOS KAD-BŪT TAD !!!

Šis dzīvnieks mīcīs mīklu uz pelmeņiem, nūdelēm un čak-čak, labāk nekā mans SD-255? Es nevēlos kombainu, es gribu zvēru, kas mīcīs jebkuru mīklu.

Khimki metro nav tāda zvēra.

Matadata

[Čigāniete]

Čigāniete, viņš stāv kā manekena mašīna !!! Lai to nopirktu, man vispirms jābūt Rokfellera sievai, bet pēc tam viņa atraitnei ...

[Taņa1962]

Mīcītājs, kuram ir Taņa1962 maksā apmēram 6000 rubļu. Un es arī ekspertā redzēju mīklas mikseri, šķiet, Krups, arī apmēram 6000 rubļu. Ja viņi mīcīs ne labāk kā manu SD-255, tad es netraucēšu. Un ja tas ir labāk? Kā tu zini?

Starp citu, KitchenAid atrodas Izraēlā tāpat kā daudzas citas firmas, piemēram, Kenwood.
Matadata, kur ir Sarkanā jūra, vai mēs varam? tad tajā pašā laikā jūs nopirksiet dāvanu sev

mana draudzene nopirka šo - viņa nav laimīga .. maizīte nav pabeigta ..

Sarkanā jūra ir jūsu. Jūs vismaz teiktu, ko šos krokozīdus dalīt / reizināt ar saiti, lai iegūtu dolārus ... Pretējā gadījumā es gribu pārvērst monitoru ...

aptuveni dalīts ar 3,5-3,7. Pie robežas jums tiks atgriezts PVN

[Čigāniete]

aptuveni dalīts ar 3,5-3,7.

Čigāniete, ja jūs to sadalīsit šādā veidā, kādu valūtu jūs saņemsiet - rubļus vai dolārus?

[Matadata]

... mana draudzene nopirka šo - viņa nav laimīga .. bulciņa netiek gatavota ..

Uzgaidi minūti! Piparkūku vīrs šeit nav vajadzīgs. Mīklas konsistence maizei krāsnī ir atšķirīga, šķidrāka.

Matadata, mašīna noteikti ir jaudīgāka par maizes ražotāju. Mīklas mīcīšana pelmeņiem-nūdelēm - dziesma.

[Freken Bock!]

Freken Bock!
Es, katram gadījumam, precizēšu. GASTRO QF-3470 mīca mīklas nūdelēm, klimpām un čak-čakam bez šīs celma, kas tajā pašā procesā ir SD-255?

Matadata ir vienīgais trūkums, jo GASTRO ir ļoti skaļš, tāpat kā traktors.

Ak, matadata, es runāju par Kenvudu. Viņa ieraudzīja čigāna fotogrāfiju un aiznesa mani prom! Starp citu, tas darbojas arī kā traktors. Un lecot uz galda.

[Frekens Boks]

Frekens Boks, Es arī domāju, ka bazārs ir par dažādiem ...

Taņa1962! Es rakstīju par traktoru, bet par mīcīšanu ... jūs jau rakstījāt, lai rakstītu, bet kaut kā nezināt ...

Es neveidoju pelmeņus ar matadatu, bet mīklu maizei gatavoju katru dienu mīklas maisītājā, tas labi traucē, domāju, ka mīcīšu pelmeņu mīklu, tā ir spēcīga.

[taņa1962]

Meitenes, dārgās, manām dāmām vairs nav spēka. Jau sēžu un lasu, un stāvot, es lasīju - viss sastindzis, acis - kaudzē Lūdzu, pastāstiet, kāds spēks ir vēlams, lai mīklas maisītājs mīcītu mīklu pīrāgiem, kūkām, mīcītai maltajai gaļai - kopumā deletantam, nevis foršu un sarežģītu maisījumu fanam
taņa1962 , kur internetā var redzēt savu skaļo modeli, es kaut kā nevaru kaut ko atrast?
Un es joprojām nesaprotu, kurš modelis ir Bošikam Ksenijs
Meitenes, palīdziet man izlemt, lūdzu

aptuveni dalīts ar 3,5-3,7. Pie robežas jums tiks atgriezts PVN

Ak, vai es drīkstu tevi nedaudz mocīt.Tuvākajā laikā draugi dodas uz Izraēlu, un tik fantastiska cena par virtuves palīglīdzekli, ka es nevaru nepretoties, pasūtot šo 10 kilogramus smago sapni. Sakiet, kādā PVN apjomā, labi, tas var arī kļūt nekaunīgs un uzzināt, ka brīvdienās notiek atlaides?