Mīcīšanas mašīnas

pat parasto galda maizi uzskata par saldu, bet no krāsns raugu

pazīstams stāsts. No kokvilnas visa maize pieder maizīšu kategorijai, un PĀRTIKAI ir nepieciešama tikai skābēšana no krāsns.
Kenvuds lieliski mīca mīklu, sūdzēties ir grēks. Protams, sportiskas intereses dēļ es vēlētos strādāt ar Electrolux ar savām rokām un salīdzināt rezultātu. Un tāpēc ... jūs varat tikai uzminēt, kas ir labāk, kas sliktāk ...

Izrādās, ka atsevišķi mīcītāji ir tikai rūpnieciskās ražošanas no 10 litriem, par nožēlu
Vai man vajadzētu nopirkt citu kombainu tikai mīcītājam?
Sakiet, vai viņš labāk mīca mīklu nekā maizes gatavotājs?
Cik taustāms un kāda ir maizes atšķirība?

[Ksenijs]

Ksenijs

Nesalīdzināmi labāk. Turklāt tas rotaļīgi tiek galā ar tiem mīklas veidiem, ar kuriem maizes ražotājs nav gatavs. Tas nenozīmē, ka x / n ir slikts, tikai katra vienība ir paredzēta saviem mērķiem.

Ja jūs gatavojat cepeškrāsnī cept maizi no mitras mīklas, tad bez mīcītāja ir grūti iztikt.

nācu ziņot - jo vairāk lietoju savu Bosch Mum 6N21, jo vairāk lielais auto tajā ir vīlies, un nelielais mīklas daudzums kaut kā selektīvi mīcās. nedaudz mīklas savāks līdz centram un labi mīcīs, un vakar mīcīja 400 g miltu (ne tik maz), 175 g ūdens un 2 ēdamk. l. sviests - un šausmas, kas piesaistītas vienām ūsām, velk bļodu, mīcīšana nav novērojama. Kad es to nopirku, es to uzreiz izmēģināju uz lielām kūku partijām - mīcīšanai bija 2 kg miltu. Toreiz es biju ļoti apmierināta, un tad es samīcīju kaut ko mazu, man likās, ka es to arī darīju, vismaz ilgāk, un man to nācās nedaudz pielabināt ar rokām. bet pēc ilgstošas ​​regulāras lietošanas - objektīvi, tajā ir grūti iemīcīt nelielu daudzumu. vajag visu laiku apstāties un pacelt mīklu uz āķiem, citādi tā nesagrābsies ...

Starp citu, es iemācījos mīcīt ar nažiem - super veids!

[Līss]

Līss, Paldies, ka rakstījāt

Joprojām neesmu to nopircis, redzēju MegaMax, ilgi skatījos, nolēmu paņemt ar plastmasas trauku, ērtāk rīkoties

Bet tad nauda tika iztērēta ārstēšanai, un es iegāju tvertnēs un izraku savu mīklas maisītāju no vecā Mriya kombaina.
Es nekad to nelietoju un aizmirsu to, kas man tajā nepatika, tāpēc atsvaidzināju atmiņu
Pēc rudzu mīcīšanas es nevarēju noņemt mīcītāja vāku, es to knapi atskrūvēju, es domāju, ka viss gadsimtiem ilgi sasals, pēc 15 minūšu mīcīšanas pilēja dzinējs, es to nemanīju uzreiz, un tas ielej vadu nodalījumā, ir skaidrs, ka vecais vīrietis ir kļuvis, un viņam jāveic profilakse ...

Īsāk sakot, es ar šo mīcītāju nedaudz sabojāju motoru, un, pirms es mierīgi braucu ar to uz kafijas dzirnaviņām, es nezināju gaļas mašīnu un skumjas ...

Tāpēc tagad es nolēmu aprobežoties tikai ar maizes mīklas maisītājiem

Starp citu, es iemācījos mīcīt ar nažiem - super veids!

Kā tas ir? Pasaki man lūdzu

[julifera]

julifera, Man ir arī kombains MRIYA - zvēru mašīna!
Bija gadījums, un viņš pārtrauca strādāt pie manis. Salabots jau pāris reizes. Mīklu mīca lieliski, it īpaši cepumiem! 3-4 minūtes un vāciņš olbaltumvielu! Neviens maisītājs to nevar salīdzināt!
Es to turu un mīlu par tomātu augeru sulu spiedi. Ļoti ātri un ērti!

Dzinējam no lidmašīnas jābūt uzstādītam

Harvesters ir foršs, ja rūpējaties par motoru, tad tam nav cenas
Vecāki visu laiku izmanto augeru sulu spiedi, un manējais pārvietošanās laikā kaut kur tika pazaudēts, labi, ka vismaz es atradu mīklas maisītāju.

Tikai rudzu mīklai tas gāja ļoti grūti - ja jūs zināt dizainu, jūs sapratīsit, ko es domāju - mīkla bija iesprūdusi zem augšas, un centrālais stiprinājums, nospiežot, negriezās atpakaļ, tas ir, to nebija iespējams noņemt , Es pūta apmēram 15 minūtes, es nezinu, kā, bet tik tikko ar zvaigznīti. Tagad esmu pārliecināts, ka baidos atkal pagatavot tik smagu mīklu.

Meitenes, man vajag mīklu maisītāju, jo es cepu saldskābmaizi un sajaucu to ar mikseri, bet mans mikseris ir mazjaudīgs un manuāls, nav jēgas pirkt dārgu kombainu, man viss ir atsevišķi, varbūt kādam ir ideja no kuras vienības man vajadzētu nopirkt mīklas mīcīšanai.

[julifera]

julifera, Es esmu tik priecīgs, ka jūs to vēl neesat iegādājies, pretējā gadījumā es uztraucos, ka es jūs nejauši maldināju

Un par mīcīšanu ar nažiem - vispirms es to izlasīju no Luda LJ, tad es nopirku šo lietu:



bosch mmr 1501
Es tieši sajaucu stikla traukā ar to, kas atrodas fotoattēlā iekšā. sānos ir disks baltuma un krējuma pātagošanai un ledus nūjiņa.

Es jums tūlīt pateikšu - tajā var iemīcīt tikai 200 mīklu, ne vairāk kā 250 g miltu - tas vairs nemaisa, tilpums ir mazs, kopā 1,5 litri. naži ir pārāk šauri, motors pārkarst, un mīkla rāpjas gar centrālo stabu motorā - labi, viņš nav specializēts mīcītājs, viņš ir smalcinātājs, es daudz no viņa neprasu

Es tiku galā ar mīklas pārmeklēšanu, uzliekot šāda veida gumijas apli ar caurumu vidū (no kastēm jauniem CD diskiem) uz statņa, un tas notur mīklu noteiktā līmenī. ar motora pārkaršanu - siets ar pulsējošām kustībām, tāpēc tas ilgst ilgāk.

no plusiem - var mīcīt, līdz pusotras minūtes laikā tajā attīstās lipeklis! tas ir ļoti ātri un ērti. mīcīšanas sistēma ir šāda - apakšā viss ir sauss, pāris reizes pagriež ar nažiem, lai sajauktu, tad sviestu un ļoti auksts ūdens - naži to ļoti silda. un mīciet. tieši mūsu acu priekšā dažu desmitu sekunžu laikā pārvēršas par krāšņu mīklu.

Es atkārtoju - attēlā redzamā vienība nav ideāla šiem mērķiem. ja kādam ir labākas idejas par automašīnām, es būšu ļoti pateicīgs ...

[julifera]

julifera, manā MRII pie pārnesumkārbas (šķiet, ka tas ir šīs lietas nosaukums, kur maisītāji ir piestiprināti) caurspīdīga plāksne saplīsa tās darbības sākumā. Sākumā es biju satraukts, un tad es to pilnībā salauzu un sapratu visu šarmu. Jūs varat iemest produktus, nenoņemot šo reduktoru un pat neizslēdzot partiju.
Ilgu laiku mīca rauga mīklu. Neatceros, kā bija. Es visu izdarīju pēc kombaina instrukcijas, atceros tikai to, ka nezināju, ko ar to iesākt, kad tas iestrēga vākā.
Kopumā es domāju, ka mīcītājam ir vajadzīga laba liela bļoda un jauda.

Sestdien mana meita man uzdāvināja mīklas maisītāju GASTRO QF-347, kāpēc es rakstīju mīklu, nevis maisītāju, ar šo vārdu to pārdeva Metro un zinot, ka es gribu šādu vienību, meita nolēma man iedot dāvana. Svētdien es to jau izmēģināju, mīkla Bāzeles maizei traucēja, testēšana noritēja lieliski, vienīgais trūkums bija skaļš.

julifera jā, tā ir mana vienība.
Lisss mīcīja šķidro mīklu 500 g miltu, ūdens un miltu attiecība ir 86%, mīkla tika labi mīcīta, vispār esmu apmierināta, tikai nezinu, kur likt, vīrs jau saka, ka tas ir laiks pagatavot virtuvi no lielas istabas, lai gan man virtuve ir lielāka par 10 m.

[Taņa 1962. gads!]

Taņa 1962. gads!

1. Apsveicam!
2. Un kā ar pelmeņiem un nūdelēm? Un čak-čak?
3. Cik?

Matadata, manuprāt, visu sajauks, bet tas maksā gandrīz 6000 rubļu. Pazemē. Nez kāpēc vienības jauda maksā 0,65 - 1,0 kW, kā es saprotu, atkarībā no ātruma režīma, jaudas pieauguma, tikai 5 ātrumiem.

Forši sīkumi, bet dārgi. Tas ir tikai mīcītājs, bet tas maksā 6000. Tiesa, tie visi maksā kaut ko līdzīgu. Šeit meitenes citā tēmā apsprieda, ka ukraiņu valodā Nikerman Bosch 4427 tikai par 2500 rubļiem, ja visas atlaides ir saplacinātas, bet ne - tik 3000. Tātad man tas tā ir. Un bļoda (tikai plastmasa) ir vienāda ar 4 litriem (nedaudz mazāka par šo), kas paredzēta 1 kg. milti un smalcinātājs zābakam, un cena ir svētki acīm. Tikai viņus nesūta uz Krieviju.

Es saprotu, ka daudz kas ir atkarīgs no finansiālajām iespējām, taču es cenšos netaupīt uz tehnoloģijām.Kā mana KitchenAid dažreiz sajauc stingru mīklu - es nezinu, kā mašīna ar plastmasas detaļām to izturēs. Vismaz cik ilgi viņš var stāvēt. Virtuve sver 11 kg un ir pilnīgi dzelzs, un pat tad izdodas raustīties kā izpūstas.

[Ukka]

Vismaz redzamās detaļas, āķi un diski ar stiprinājumiem ir metāla, bet plastmasas - bļoda un korpusa ārējais apvalks. Viņš sver kaut ko apmēram 5 kg. Es nezinu, kā strādāt, bet tas ir Bosch. Un es nolēmu izmantot iespēju un nopirkt. Es nezinu, kad viņš pie manis nonāks, bet es pierakstīšos pie rezultātiem. Bet Ukka to jau lieto un ir ļoti priecīga, bet par stāvo mīklu viņa nerakstīja.

Jā, es šeit piekrītu. Jebkura tehnika jāizmanto saprātīgi, un visu var salauzt ... it īpaši, ja mēģināt ...

Tad uzrakstiet savus iespaidus.

[natalka, Putnubiedēklis]

natalka, Putnubiedēklis , meitenes!
Es esmu apmierināts ar savu Bosch! Rauga mīklu mīcīju tikai vienu reizi, biskvīta mīklu trešajai - mīca ļoti labi!
Piekrītu, ka KitchenAid ir nopietnāka automašīna, bet arī Bosch nav slikts! Es uzskatu, ka ir jāņem vērā vienības priekšrocības un trūkumi attiecībā uz konkrētu situāciju - mūsu mazajai ģimenei (2 cilvēkiem) ar to (Bosch) ir vairāk nekā pietiekami. Es katru dienu necepu un neveidoju mīklu, vairāk par 1 kg miltu. Un vēl vairāk - noslaucīt vieglas mīklas saputošanai - jā, ar plastmasas ieliktņiem, bet āķis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un nav liets, bet gan no stieņa (liešanas izturība ir mazāka nekā velmēta (stieņa)). Bet tas nav galvenais - ražotājs (Bosch) aprēķinātais pārtraukuma punkts tiek uzlikts vārpstas konstrukcijā, šajā vietā ir daļa, kas paredzēta vārpstas aizsardzībai no pārrāvuma.

Man bija Bosch ProfiMix 47., es neatceros, jubilejas izlaidums Bosch 50 gadu jubilejai. lieliska mašīna, cepumu mīklai un olbaltumvielu krēmam - vienkārši brīnišķīgi. Es to mainīju, jo āķis nekādā veidā nemīcīja rudzu mīklu. iesmērēts uz sienām, un neatkarīgi no tā, kā jūs to pielīmējat pie āķa - pēc 5 sekundēm tas pats.

Noskatījos arī šo Clathronic. Interesanti. Bet Ukrainā Bosch var paņemt lētāk.

Es jums nosūtīju adresi personīgi, pretējā gadījumā totalizators no tā garuma ir sagrozīts.

Es domāju, ka ar to pietiks vidusmēra ģimenes vajadzībām. Maz ticams, ka mīklu gatavosiet no vairāk nekā 1 kg. milti - tieši tik daudz šis Boshik ir paredzēts, un turklāt ērts smalcinātājs.

Mums ir dažādi pūtēju veidi, jo vairāk sīkrīku, jo vairāk tas maksā. Lētākais, tikai ar maisītājiem, maksā 400 kaut ko nisu. Bet ir rakstīts, ka viņam var nopirkt gaļas mašīnu, smalcinātāju un tā tālāk.
Tātad

meitenes, man ir Bosch 6N21. ierakstīja video, kā viņš mīca mīklu no 600 g miltu + 400 ml piena, + vēl 50 gramus no tā. Tā kā ierakstīšanai 2 reizes izlādējās baterijas, es izliku tikai sākumu un beigas, nokavēju 5 minūtes no vidus.
mīcīšanas beigas un izņemiet mīklu no bļodas ...

Liss, paldies par video
Vai jūs esat pilnībā apmierināts ar mašīnu, vai tas nekairina to, ka mīkla ir uzvilkta uz daudziem maisītājiem un jums tā jāizņem?

[Čigāniete]

Čigānietemīkla tiek uzvilkta uz maisītājiem, ja mīcāt nedaudz mīklas. tāpēc tagad es pērku vēl 5540, mazām partijām

šī mašīna ir laba mīcīšanai lielos daudzumos mīklas, un šādos gadījumos tā labi darbojas. ja mīcāt vismaz 1 kg miltu - viss mīcās lieliski, jums nekas nav jānoņem, jāpiespiež utt.

tas ir slikti, ka šāds mīklas daudzums mūsu ģimenei ir nepieciešams reizi gadā - Lieldienās, kad es šeit video uzcepu kūkas visiem radiniekiem - pats minimālais, 600 g miltu partija, tāpēc ir vairāk nepatikšanas. ja mīklas ir vēl mazāk, to mīcīt ir ļoti problemātiski, visu laiku tā ir jāpakarina, un maisījums neder.

Paldies. Arī es neesmu lielu daudzumu cienītājs .. ģimenē visi mīl svaigu ēdienu, vakarā neēd ļoti daudz. Kad es pētīju mūsu procesoru tirgu, es arī paskatījos uz tevi, lasīju atsauksmes, un cilvēki sūdzējās, ka mīklas iegūšana ir neērta .. un mašīna nav lēta. Protams, labāk to redzēt vienreiz. Vēlreiz paldies par videoklipu.

Urrya! Dumjš sapnis ir piepildījies - es nopirku sev Electrolux mīklas maisītāju. Yuzaty, protams, bet pēc konstrukcijas viņš ir tanku tips, tāpēc es ceru, ka viņš mani izdzīvos.Pirmais, kas mani pārsteidza: attēlos korpuss izskatās kā plastmasa, patiesībā tas izskatās ļoti līdzīgs keramikai, piemēram, tām, no kurām izgatavotas izlietnes. Pārsteidzoši, ka telpa ir mazāka nekā 6. Bosch (raktuves ir no vecās, kur blenderis tika uzstādīts atsevišķā slotā, tāpēc jaunie ir mazāki), bet tas ir augstāks. Deja (ak, prieks!) Ir mazāka Boševskaja, es domāju maksimālo ietilpību, lai gan šī muļķa svars vienkārši nav prāta stiepjams. Nevainojami tiek galā ar nelielu mīklas daudzumu. Es neesmu izdarījis vairāk par 1,5 kg (un diez vai būšu), kamēr rezultāti ir tikai lieliski. Mīcītājs iet pāri bļodiņai, to var salabot jebkurā pozīcijā - ir ļoti ērti aizpildīt to, kas trūka procesā (ar bosu viss vienmēr tika izliets maisītāja augšdaļā, tagad līkie rokturi var mierīgi gulēt ). Tiesa, ļoti blīva mīkla mīcīšanas laikā sāk atgrūst mikseri, taču šim nolūkam ir āķis (protams, tas ir pārāk slinks, lai to ievietotu, tāpēc es neko nevaru pateikt par efektivitāti). Kopumā maizei tas ir ideāls IMHO, bet par visu pārējo es arī nevaru sūdzēties par Bosch

[Deyrdre]

Deyrdre , un cik daudz mīklas tika mīcīts vismaz?

Man ir arī 6. Bosch, labi, es nopirku milzu maziem Bosch 5530 daudzumiem, kas mīcīti ar nažiem - dziesma! Es tikko filmēju tikai prieka beigas, es uzņemšu visu procesu - es to ievietošu un darīšu jums zināmu

Uh, es neteikšu droši, beigās iznāca kaut kas par 400 gramiem. Bet mīkla nemaz nesmērējās ar sienām, tā sarullējās skaistā bagelē. Kopumā viņš mīca lēnāk nekā Bošs, bet, manuprāt, kaut kā kvalitatīvāks, saudzīgāks. Mīcīt ar taimeri ir ļoti ērti - viss tiek sagriezts pats ar sekundes precizitāti. Diemžēl es vēl nevaru fotografēt (nav nekā, un nav ko video), bet, ja jums pēkšņi rodas kādi īpaši jautājumi, lūdzu

Es papildus nopirku Bosch 5530 nelieliem daudzumiem, kas mīcīti ar nažiem - dziesma!

Man ir tāda Bosch sprausla. Tikai es kaut kā baidos to izmantot testam, šim procesam ir sāpīgi brutāls izskats (un turklāt es, tas bija, es uzņēmos sevi noķert no viņas krītošo nazi lidojuma laikā - gandrīz pazaudēju pirkstus. Kopš tā laika man viņa nav patikusi) ... Nu, viņas apjoms ir ļoti niecīgs ...

[Deyrdre]

Deyrdre, Es biju tik ziņkārīgs, ka aizmirsu apsveikt - iegādājoties, ļaujiet viņam mēģināt būt labam palīgam!

400 g mīklas ir tikai mūsu izmērs, un pie 5530 tas nemaz nav sīks tilpums, labi - viņi raksta, jūs varat mīcīt līdz 1 kg miltu ... Es tikko to nopirku šodien, es nevaru pateikt pats vēl.

Mīcīt ar taimeri ir ļoti ērti - viss tiek sagriezts pats ar sekundes precizitāti.

oh-oh-oh, taimerim jābūt ērtam! lai gan, jums joprojām ir jāievēro acis ... izņemot pārbaudītas receptes.

žēl, ka jūsu draudzība ar nažiem neizdevās - šeit viss ir ātri, tāds lipeklis - man Bočā neizdevās

[Deyrdre]

Deyrdre, Es biju tik ziņkārīgs, ka aizmirsu apsveikt - iegādājoties, ļaujiet viņam mēģināt būt labam palīgam!

Paldies arī jums par pirkumu un par kalpošanu ilgu laiku un ar prieku.

oh-oh-oh, taimerim jābūt ērtam! lai gan, jums joprojām ir jāievēro acis ... izņemot pārbaudītas receptes.

Fakts ir tāds, ka visās "pusprofesionālajās" receptēs vispirms teikts, lai visu sajauktu uz "impulsiem" un pārliecinātos par konsistenci, un pēc tam maisa ar tik lielu ātrumu tik daudzas minūtes un tā, ka cikls ciklā! Tāpēc man ir tendence nervozēt

žēl, ka jūsu draudzība ar nažiem neizdevās - šeit viss ir ātri, tāds lipeklis - man Boch neizdevās

Varbūt kādreiz pamēģināšu. Bet tagad es galvenokārt gatavoju visu saldskābmaizi, nešķiet, ka ar viņu tā izturas ...

Tas ir es par manu sprauslu. Viņa ir tāda (MUZ6MM3)

jā, šī, protams, ir ļoti niecīga - es arī gribēju ņemt to mīcīšanai, bet, kad es to redzēju tiešraidē - nu, absolūti masyanya. tāpēc man bija jāņem kombains

Bet tagad es galvenokārt gatavoju visu saldskābmaizi, šķiet, ka ar viņu tā netiek izturēts ...

Arī Ludmila no LJ gatavo ar skābu mīklu, mīca ar nažiem. Šķiet, ka neesmu no viņas neko lasījusi par to, ka raugs ar nažiem ir nevēlams ... Es arī mīlu skābu maizi, es sobssno, es paņēmu nažus rudziem - bet tas der tikai ar skābo mīklu ... es meklēšu veco ...

[Deyrdre]

Deyrdre, pieņem arī manus apsveikumus!
Tagad mīklas mīcīšana ir īsts saviļņojums

Ja tas nav noslēpums - vai tas jums izmaksāja daudz?

[Deyrdre]

jā, šī, protams, ir ļoti niecīga - es arī gribēju ņemt to mīcīšanai, bet, kad es to redzēju tiešraidē - nu, absolūti masyanya. tāpēc man bija jāņem kombains

Ja es sāku citu kombainu, es baidos, ka mani nosūtīs uz obligātu ārstēšanu (no alkatības)

Arī Ludmila no LJ gatavo ar skābu mīklu, mīca ar nažiem. Liekas, ka neesmu no viņas neko lasījusi par to, ka skābene ar nažiem ir nevēlama ... Tie, kas mani nesaprot, arī mīl saldskābmaizi, es ņemu nažus rudziem - un viņš iet tikai ar skābi ... es meklēs informāciju .. ...

Ja godīgi, neviena no viņas skābās maizes neiznāca. Šķiet, ka viņas metodes nav piemērojamas man, tāpēc es atradu sev vietu, kur viss tiek sakošļāts līdz pēdējam: 🔗 un mēģina lēnām progresēt. Terēze (šīs debesu vietas īpašniece) saka, ka rauga maizei agrīna lipekļa attīstība nav vēlama. Hto ir taisnība - hto viņu pazīst, bet pēc viņas padomiem es saņemu vairāk vai mazāk pienācīgus rezultātus.

Deyrdre, pieņem arī manus apsveikumus!
Tagad mīklas mīcīšana ir īsts buzz

Ja tas nav noslēpums - vai tas jums izmaksāja daudz?

Paldies . Mīcīt kopā ar viņu tiešām kļuva ļoti pievilcīgi. Tagad būtu jauki uzzināt, kā pelēt ... Starp citu, tai pašai Terēzei vietnē YouTube ir brīnišķīgs video par tamponu un pūļu formēšanu - vienkārši meistarklase! (Mums jāmeklē "northwestsourdough").
Ar cenu - bez noslēpumiem - 160 levriks ar piegādi, bet viņa taimera rokturis bija salauzts (norauts), vīrs pēc tam to man "atjaunoja". Tātad 300 eiro robežās šie mīcītāji regulāri parādās uz vācu eBee un pat ar kārtīgu papildu osnasku. Vienkārši meklējiet Lux Küchenmaschinen (tas tā šķiet)

Ja godīgi, neviena no viņas skābās maizes neiznāca. Šķiet, ka viņas metodes man nav piemērojamas, tāpēc es atradu sev vietu, kur viss tiek sakošļāts līdz pēdējam, un es cenšos progresēt lēnām.

Es esmu labs Maizes cilvēki izrādās, mums, acīmredzot, ir saderība

Es esmu labs Maizes cilvēki izrādās, mums, acīmredzot, ir saderība

Ak, vai tad es varu jautāt? Vai esat mēģinājis itāļu itāļu valodā? Čukstus: citādi man ir ripas atteice, un pat 2 reizes. Tas pats, kā jūs varat manipulēt ar mīklu ar 87% mitrumu, es saņēmu pankūku bez pelējuma, bet veidnē tas joprojām ir "ne tas" ...

paldies par atsauci, interesanti!

Ar prieku . šī ir mana mīļākā starta vieta

Ak, vai tad es varu tev pajautāt? Vai esat mēģinājis itāļu itāļu valodā? Čukstus: citādi man ir ripas atteice, un pat 2 reizes. Tas pats, kā jūs varat manipulēt ar mīklu ar 87% mitrumu, es saņēmu pankūku bez pelējuma, bet veidnē tas joprojām ir "ne tas" ...

ak, Deirdre, jūs uzdodat šādus jautājumus, man padodas viņas vienkāršās maizes, piemēram, ukraiņu, es cepu baltmaizes, tāpēc es varētu būt mājās vakariņās. un ar tādiem sarežģītiem kā itāļu valoda man joprojām ir bail strādāt, tāpēc es jums neko neteikšu. līdz es tev saku, es domāju, ka pēc pusgada es tikšu pie šiem

Ummm, un kādas bildes es šeit uztaisīju savu pēdējo "Shedever" - pirms mīcīšanas, pirmsautolīzes un notikušā ... Es ar pirkstu neko no sienas nesaskrāpēju - viss tikai maisījās. Tiesa, es sajaucu ar ūdeni - 166% skābās mīklas vietā es paņēmu 100% (man tik ļoti apnika panikā grābt peļķes no galda), bet nez kāpēc tas izrādījās šausmīgi foršs, tāpēc tas bija mazliet grūti iejaukties, bet tomēr veiksmīgi. Ar video - diemžēl nekas nav gaidāms

Pamatojoties uz galīgā ķermeņa komplekta -1,5 kg rezultātiem, es to izdarīju, jā, lieliski. Paskatīsimies, kas notiks beigās ...

Lasīju korespondenci par itāļu maizi, kas neder. Dāmas, kad es mēģināju mīcīt ar āķi savā Kenvudā, nekas neizdevās.Mišas padoms šeit, forumā, bija mīcīt ar lāpstiņu krēmam. Lieliski sajaucas. Garša ir dievišķa.

Parādīt? Ja godīgi, tā nebija strūklaka. No viesiem viņi negaidīti kavējās par 2 stundām, tāpēc mīkla stāvēja uz vietas, pēc tam krāsns dega, vispār sliktam dejotājam, kā saka ... garšoja interesanti, tikai skābi, nekā mēs vēlētos. Nekas, ir kur augt

Lasīju korespondenci par itāļu maizi, kas neder. Dāmas, kad es mēģināju mīcīt ar āķi savā Kenvudā, nekas neizdevās. Mišas padoms šeit, forumā, bija mīcīt ar lāpstiņu krēmam. Lieliski sajaucas. Garša ir dievišķa.

Liels paldies par jūsu padomu. Vai jūs runājat par startera versiju? Es mīcīju ar Electrolux skaldītāju, pēc tam salocīju visas ieteiktās 35 minūtes (protams, ar skrāpi). Tas pats, kā rezultātā mīkla absolūti inerti izplatījās uz galda zemiskā peļķē. Tad no kaitīguma es aprēķināju mitruma saturu - 88% (un tas ir paredzēts 100% mitruma startera kultūrai, ja ņem 160% - es nezinu, ko es būtu darījis ...). Kopumā šajā jautājumā ir jābūt kādam gudram trikam ...

žēl, ka tas nedarbojās, ka es gribēju, labi, neko - saistībā vienreiz ar tādu auto wow, cik lieliski tas izdosies!

Deyrdre, ja jūs nedaudz mīcāt (400-500 gramus mīklas), parādiet man, pliz, mīcīšanas sākumu un beigas, labi? Paldies!

Dumjš sapnis piepildījās - es nopirku sev Electrolux mīklas maisītāju

Deyrdre? No kurienes tu esi? Mēs nepārdodam tādu lietu. Es paskatījos, ka viņam bija 7 litru bļoda, pat vairāk nekā Bosch, vai viņa tiešām varēja mīcīt mīklu no 400 gramiem. milti?
Man ir arī sapņa piepildīta idiote ... nopirku Bosch mammu46
Kas zina, cik daudz miltu nepieciešams vismaz mīklas mīcīšanai?
Es sāku mīcīt standartskābmaizes recepti, par 650 g mīkla tiek iesmērēta uz sienām
Lieldienām man pat nevajag 1,5 kg.
Kopumā viņa vispirms mocīja mīklu Bohā, pēc tam Braunā un galu galā pārnesa to uz savu HP. Un tikai tur es redzēju bulciņu. Jautājums, ko man tagad vajag šo Boschu ???

[Ksenijs]

Es sāku mīcīt standartskābmaizes recepti, par 650 g mīkla tiek iesmērēta uz sienām

Ksenijs , Man bija tāda pati problēma - es nevarēju rudzus iemīcīt māmiņā 47 - es tos iesmērēju uz sienām, un lai arī cik es to savāktu, sekundē viss atradās pie sienām, un maizes gatavotājs "grauza" bedri tajā mīkla pacēlās kupolā, un lāpstiņa pagriezās pati uz sevi, un mīkla stāvēja pati. Baidos, ka tā ir parasta 4 .. problēma

Deyrdre? No kurienes tu esi? Mēs nepārdodam tādu lietu.

Kas es esmu? No Spānijas, piemēram. Tikai mēs to arī nepārdodam. Bet tam ir vācu eBey un Tradera (zviedru eBey), es jau iepriekš rakstīju, kā tos izrakt.

Es paskatījos, ka viņam bija 7 litru bļoda, pat vairāk nekā Bosch, vai viņa tiešām varēja mīcīt mīklu no 400 gramiem. milti?

Neticiet visam, ko viņi raksta, pat ja ražotāji - viņa kauss ir mazāks nekā Boševam (savā ziņā no iekšpuses). Pat mazā meitene, no kuras es to nopirku, man teica, ka viņa to pārdod, jo viņa nopirka 6. Bosch, tas uzkāpa vairāk. Bet, tā kā sajaukšanas princips ir atšķirīgs - spainis griežas un maisītājs griežas pati mīkla, un spainis ir šaurs un augsts - mazās porcijās nav problēmu.

Man ir arī sapņa piepildīta idiote ... nopirku Bosch mammu46
Kas zina, cik daudz miltu nepieciešams vismaz mīklas mīcīšanai?
Es sāku mīcīt standartskābmaizes recepti, par 650 g mīkla tiek iesmērēta uz sienām
Lieldienām man pat nevajag 1,5 kg.
Kopumā viņa vispirms mocīja mīklu Bohā, pēc tam Braunā un galu galā pārnesa to uz savu HP. Un tikai tur es redzēju bulciņu. Jautājums, ko man tagad vajag šo Boschu ???

Es nekad nemēģināju mīcīt rauga mīklu mazā Boch. Kamēr viņa lietus nepietiek ar pacietību. Bet viņš kaut ko dīvaini pārspēj, mīca nelielas smilšu mīklas, skropstu mīklas uc daļas. Blenderis atkal ir jauks ar viņu - ja viņam ir vārds, ir programma, jums nevajadzētu satraukties

Meitenes ir kaut kā dīvainas, kāpēc BOSH labi nesajauc nelielu daudzumu mīklas, man ir tāds brīnums

4,5 l bļodā labi sajauc jebkuru daudzumu, un itālietis no MISHI ir labi mīcīts ar lāpstiņu.

tanya1962, kāds ir šis modelis? Man tā nav.
Vai jūs varat redzēt, ka no sienām papildus savāc mīklu līdz centram?

Deirdre, tagad viss ir skaidrs, paldies

Žēl, ka es to nopirku mīcītāja labā, pārējais ar mani bija kārtībā vecajā kombainā.

Kseny Man ir GASTRO QF-3470 mīklas maisītājs, kas ir izgatavots Ķīnā pēc manas pases, mana meita man uzdāvināja, zinot, kā es vēlos mīklas maisītāju, un viņa domāja nopirkt Kenwood vai BOSH MUM, bet izrādās, ka Boshik labi nemīca nelielu daudzumu mīklas, un es katru dienu cepu 500 gramus. milti.

Es nezinu, kur skatīties video par Kseniju, diemžēl es nezinu, kā augšupielādēt videoklipu savā datorā. Vienīgais trūkums ir tas, ka tas darbojas ļoti skaļi lielā ātrumā, tam ir 6 ātrumi.