Apiņu rauga maize ar apelsīnu sulu. ( krāsnī)

[Sastāvs:]

Apiņu rauga maize ar apelsīnu sulu



Sastāvs:

- 3 glāzes kviešu miltu
- 3 ēd.k. l. apiņu skābene ar "zirņiem"
- 2,5 ēd.k. l. Sahāra
- 2 tējk sāls
- 50-60 grami sviesta
- 2 ēd.k. l. piena pulveris
- 150 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas

Sagatavošana:

Mēs ielādējam visas sastāvdaļas maizes gatavotājā un "picas" režīmā mēs mīcām (šis process man aizņem 7 minūtes). Mēs uzlikām korektūru. Tas prasīs daudz laika. Tiklīdz mīkla ir dubultojusies, mīciet to un ielieciet to atkal uz korektora. Kad mīkla atkal dubultojas, mīciet to vēlreiz. Pēc tam izveidojiet vēlamo maizes formu, ielieciet uz cepešpannas. Eļļojiet mīklas virsmu ar augu eļļu un apkaisa ar sezama sēklām, lai atstātu pārbaudi. Kad mīkla atkal dubultojas, cep 180 grādos apmēram 50-55 minūtes. Šo maizi, kā redzat, es cepu cepeškrāsnī. Bet to var cept arī maizes mašīnā, iestatot režīmā "cepšana" 1 stundu - 1 stundu 5 minūtes. Veiksmi!