Zaļā nūdeles mīkla (ar spinātiem)

[atvērts]

Zaļā nūdeles mīkla (ar spinātiem)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kviešu milti (pusi un pusi iesakiet ar miltiem cietie kvieši)	500 g
Saldēti malti spināti	~ 50 ml
Olu	4 lietas

Gatavošanas metode

• Es bieži gatavoju nūdeles ar spinātiem - es pērku saldētus maltus spinātus un lieku tos mīklā šķidruma vietā. Es mēģināju sasmalcināt šādus spinātus blenderī - tas izrādās tumšā krāsā kā nopirktie makaroni, kas nav ļoti dārgi žāvēti. Un, kad jūs nesasmalcināt spinātus blenderī, jūs saņemat skaistumu ar zaļām daļiņām, piemēram, pastas, kas tiek pārdota svaiga!
• Es meklēju ļoti ļoti foršu mīklu - pēc instrukcijas nūdeļu griezējam
• Es pievienoju miltus, ja ne ļoti forši. Ar šādu mīklu var rīkoties tikai kombains. Nūdeļu griezējs viegli izrullējas, līdz brīdim, kad nūdeles tiek sagrieztas, tas diezgan izžūst, virsū nav jāpievieno ne pilīte miltu. Man nepatīk, kad miltos esošās nūdeles un klimpas tiek bagātīgi kaisītas. Jūs gatavojat buljonu - un no miltiem tas kļūst duļķains.
• Sprausla fettuccine, velmēšana līdz 7. Mazie vermicelli ir arī skaisti, un, kad jūs to pagatavojat vistas buljonā, šķidrums kļūst gaiši zaļš, spilgts, ļoti skaists!
• Nogriezu nūdeles (nelīp kopā) un sasmalcinu uz cepešpannas. Ja jums ir laiks, es to atstāju līdz vakaram. Ja nav laika, es ieslēdzu cepeškrāsni līdz minimālajam siltumam (man ir 50 *), atveru durvis un ievietoju cepešpannu cepeškrāsnī ar atvērts durvis. Kamēr es gatavoju nākamo porciju, pirmajai ir laiks izžūt, es to vairākas reizes sajaucu. Tad iesaiņojumā es atstāju to atvērtu līdz rītdienai un viss. Es arī veicu šo triku ar krāsni, pierādot rauga mīklu, kad cepeškrāsnī es cepu pīrāgus vai ruļļus. Tas paceļas ļoti augstu, galvenais ir nevis to nožūt - no filmas jūs varat uzcelt kupolu no augšas.

Piezīme

Instrukcijā arī teikts, ka mājās gatavotu nūdeļu derīguma termiņš nav ilgāks par 14 dienām. Tātad, kas ir īpaši noderīgs, varbūt nē?

Līdzīgas receptes

Mīkla griķu nūdelēm (SLA)

Makaronu mīkla (Mārcijs)

Choux mīkla nūdelēm, klimpām, klimpām (Administrators)

Un, ja jūs sasalstat, vai jūs varat? vai vienkārši turēt žāvētu? kamēr tur ir spināti. recepte ir skaista, es gribu pārbaudīt jaunu mīklas plāksni. Es mīlu nūdeles, un šī ir arī skaista ...

Es bieži gatavoju mājās gatavotas nūdeles, bet tās neizžāvēju. Es to uzreiz uzvāru vai sasaldēju izmantošanai nākotnē saldētavā (tas tiek glabāts brīnišķīgi un ilgu laiku, tas nelīp kopā, ir viegli atdalāms viens no otra).