Vienkārša maize ar sēklām maizes veidotājā

Vienkārša maize ar sēklām maizes veidotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400 g
Rudzu milti	100 g
Silts ūdens	350 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Eļļas (paņēma margarīnu)	1 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk
Saulespuķu sēklas	5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Saskaņā ar recepti bija nepieciešams pievienot 1 ēdamkarote. l Brotgewürz maizes garšvielas. Tas ir garšvielu maisījums. Pievienojiet savām vēlmēm. Režīms - vienkārša maize, vidēja garoza. Maize ir pacēlusies ļoti augstu, atdziestot, mēģināšu.

Piezīme

Maizes recepte tika mantota no Austrijas maizes automāta

Foto lenka23

Līdzīgas receptes

Maize ar sēklām un cepta kūpināta krūtis maizes mašīnā (Andreevna)

Maize sajaukta ar sēklām, linu sēklām un sezama sēklām (Omela)

100% pilngraudu maize ar sēklām (Paillette)

Mambo, vai esi to izmēģinājis? : -X man vajadzēja atdzist ... nez, ko austrieši iesaka cept ...

Šodien brokastīs no šīs maizes pagatavoju grauzdiņus olā - garšīgi

Saskaņā ar rokasgrāmatu ķimenes - Kümmel, koriandrs - Koriander. Brotgewürz ir kaut kas cits
Tur kā Salami-Brot sastāvdaļai nācās sagriezt desas, piemēram, Würfelig geschnittene Salami etwas Aromat (Knorr).

Mambo, paldies par recepti. Maize krāšņi cēlās.



Pievienoju ķimenes kā netulkojamu piedevu. Man patīk tā garša.



Bet, manuprāt, ar vienu tējk. sāls izrādījās pilnīgi maigs. Tagad es to ievietoju ar 1,5 tējk. Un no pirmās palika garoza.

Es cepu šo maizi visu laiku, gandrīz katru dienu! Nedaudz mainīts sāls daudzums - 1,5 tējk un cukurs - 1,5 ml. Tas lieliski sader ar zupu un ievārījumu tējai. Vai nevienu citu neinteresē? Ļoti iesaku!

Es cepu šo maizi visu laiku, gandrīz katru dienu! Nedaudz mainīts sāls daudzums - 1,5 tējk un cukurs - 1,5 ml. Tas lieliski sader ar zupu un ievārījumu tējai. Vai nevienu citu neinteresē? Ļoti iesaku!

Kāpēc neinteresē - mēs jau ilgu laiku cepam līdzīgu tikai bez rauga, bet ar raugu un bez cukura.

Sveiki visiem! Un es arī klijas ievietoju maizē ar sēklām. Ļoti garšīgs !

Šeit tulkotājs ( 🔗) tulkots - sadaliet vārdu Brotgewürz divās daļās Brot-gewürz:
anglisches Gewürz "angļu spice"
englisches Gewürz krustnagliņas pipari
anglisches Gewürz smaržīgais pipars
anglisches Gewürz piment jamaikietis
anglisches Gewürz pimento jamaikietis
Gewürz-Emulsions-Atmung-Verfahren vakuuma-emulsijas metode sālīšanai ar garšvielām
granuliertes Gewürz granulēta garšviela
Kaffee-Gewürz kafijas garšas piedeva
Kaffee-Gewürz garšvielas, kas jāpievieno kafijai vārot (piemēram, krustnagliņas, mandeles utt.)
Rhizom-Gewürze sakņu garšvielas

Kopumā, cepot maizi vai ruļļus, mīklai pievienoju "American Grill Mix". Pārdots caurspīdīgās dzirnavās. Es nopirku Real un Metro.
Bet es cepšu šo maizi. Un tad es mēģināšu. Es ziņošu par rezultātiem.

Lūk, kas notika:

Viss, kā viņi rakstīja. Om-Nom-nom. Es pievienoju pusotru ēdamkaroti sāls, ķimenes un sēklas (sālītas). Vienīgais "bet" ir slikti sagriezts, drupināts.

Vakar cepu kviešu-rudzu maizi ar sēklām. Tas izrādījās ļoti gaisīgs, mīksts un garšīgs:

Klaipa izmērs 1 kg

Ūdens 280 ml
Piens 100 ml
Augu eļļa (ielieciet sezama eļļu) 1,5 ēd.k. karotes
Kviešu milti 500 gr
Rudzu milti 100 gr
Sāls 1 tējk
Cukurs 1 ēd.k. karoti
Sausais raugs - 1,5 tējk
Ķirbju sēklas - 3 tējk
Saulespuķu sēklas - 3 tējk
Magoņu sēklas - 3 tējk
Viegli grauzdētas sezama sēklas - 3 tējk

Ievietojiet visas sastāvdaļas HP, izņemot sēklas
Ielieciet sēklas pēc skaņas signāla (es to noliku 5 minūtes pirms mīcīšanas beigām, sēklas iejaucās ar rokām, izvelkot maizīti no spaiņa, vāks tika pārklāts).
Cepšanas režīms - pilngraudu maize.



Es nofotografēju griezumā, bet tas ir labi sagriezts, nesadrupina, mīkstums ir vienmērīgs. Sēklu skaitu var pielāgot pēc savas gaumes. Pēc šīs receptes es cepu pirmo maizi bez ķirbju sēklām un ieliku 2 tējk magoņu un sezama sēklas. Tas pats nebija ļoti slikti.

[Mambo]

Mambo!
Paldies par recepti!
Es cepu pēc jūsu receptes, lai gan es veicu nelielas izmaiņas atbilstoši ledusskapja saturam: es nomainīju ūdeni ar 130 ml ķirbju buljona + 200 ml vecās piena sūkalas = kopējais šķidruma daudzums bija 330 ml; eļļas pievienota dārzeņu (kukurūza) 1,5 ēdamk. L., pievienoja arī anifarīna tējk, Vīnes garšvielas - 0,5 tējk. (nedaudz, nejūt mīklā), sāls-1,5 st. l. un sēklas - 4 ēdamk. l. (dozatorā). Milti, raugs un cukurs - bez izmaiņām. Pamata cepšana, rozīņu ceptas preces, L izmērs, gaiša garoza.
Rezultāts bija gara, cepta maize ar augstu, bet nedaudz slīpu virsu (iespējams, jums jāpievieno vēl 10 ml šķidruma, bet bulciņa bija skaista), tā garša bija salda, var redzēt saldumu, kas pievienots no ķirbju buljona, bet sāls joprojām nav pietiekami, jūs varat 2 h. l. Maizes drupa ir ļoti gaisīga un nav pārāk labi sagriezta (mīklas apakšā tā pielīp pie naza). Bet tie ir sīkumi! Maize ir lieliska !!!

šodien uz nakti ieliku maizi, kas jāsagatavo KhP pēc šīs receptes - ļoti iesaku, maize sanāca ļoti garšīga, labi pieauga, pūkaina - paldies par recepti, šī ir mana pirmā ar rudzu miltiem
Brotgewürz ir maizes garšviela, kuras sastāvs (saskaņā ar vienu populāru vācu kulinārijas vietu): anīss, koriandrs, ķimenes un fenhelis, visi sajaukti vienādos daudzumos un javas. mājās nebija fenheļa, es sajaucu tikai trīs sastāvdaļas un pievienoju maizei 2 tējk. No pirmā acu uzmetiena, kad jūs jūtat maizes smaržu, tas šķiet mazliet par daudz. bet, ja jūs ēdat ar kaut ko, tas ir ļoti labi. šī garšviela piešķir maizei īpašu pikanci. mums patika!

Aizvakar es cepu maizi pēc šīs receptes. Ļoti labi pieguļ spaiņa pašai augšai. Paldies par recepti - vienkārša un garšīga!

Es arī mainīju recepti dažādos veidos: ūdens vietā es to iesildīju 250 ml sūkalu un 100 ml stipra vistas buljona ar garšvielām un pat ar pipariem. Rudzu miltu vietā - griķi, kas samalta uz kafijas dzirnaviņām (kā saka, pārstrādes programma). Sviesta vai margarīna vietā - grilēti tauki no vārītas cūkgaļas. Sāls lietoja arī 1,5 tējk. Man garšo sāļāka maize. Viņa nenožēloja sēklas, viņa kaisīja tos ar karoti, "kā tas tiek ņemts". Nu ne maize - brīnums! Perfekti rozes, lieliski izceptas, priecē muti, degunu, aci un roku. Paldies!

Sveiki!
Un pasakiet iesācēju maizniekam: ja receptē pievienojat auzu pārslu, vai jums jāpalielina ūdens daudzums? Ja jā, tad kādās proporcijās? (cik gramu pārslu, cik ml ūdens?)

Par rudzu miltiem nav teikts, kurš no tiem jālieto, jo es lasīju, ka tie var būt dažādi, vai tas kaut kā ietekmē šīs maizes recepti?

Ja recepte nenorāda uz īpašu miltu izmantošanu, tad mēs izmantojam parastos maizes ceptuves rudzu miltus no veikala SĒKLAS vai GRINDING

[Mambo]

Es atkal cepu tavu maizi, šoreiz ar rudzu miltiem un maltu koriandru. Labi! Paldies, Mambo!

Es to cepu ar nelielām izmaiņām - 150 gramus rudzu miltu un tas ir pilngraudu. Attiecīgi kvieši 50 gr. mazāk. Tas uzgāja ļoti labi, līdz vākam, un man ir spainis 1,5 kg maizes. Sulīgs un mīksts. Paldies par recepti, garšīgi!

Es šeit esmu jauns, un es tikko sāku lietot maizes ražotāju, bet es ceru izmēģināt visu. Mani ļoti interesēja maize ar sēklām, noteikti mēģināšu to izcept.

Liels paldies par recepti - es to šodien cepu, maize ir ļoti laba ... bet, ja klaips ir mazāks (šis man ir par lielu), tad kā aprēķināt rauga, miltu un ūdens daudzumu?