Almoishavena saldā un siera plātsmaize (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Almoishavena saldā un siera plātsmaize (Almoixаvena Moixаvena)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Ebreju

Sastāvdaļas
Mēs visu pakārt gramos:
Kviešu milti	130 g
Ūdens	200 g
Sāls
Dārzeņu rafinēts (ne olīveļļas) eļļa	100 g
Olu	4 lietas.
Smidzināšana:
Kanēlis	2 tējk

Gatavošanas metode

• Kurš mīl cukuru. Mums nepatīk ļoti saldas lietas, tāpēc es ņemu 1,5 ēdamkarotes cukura.
• Un tagad mēs izgatavojam visizplatītāko choux mīklas izstrādājumu. Uzvāra ūdeni un eļļu, sāli ar nelielu šķipsniņu sāls, noņem no uguns un nekavējoties pievieno visus miltus. Ātri un kārtīgi samaisiet. Viss ir kā parasti: mēs ieviešam olas pa vienam, labi mīcām pēc katras. Mīklai jābūt gludai un gludai.
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru (man ir nelipoša loksne), viegli ieziest ar dārzeņiem vai sviestu. Mīklu liek vidū un ar plānām plātnēm ar mitrām rokām izklāj mīklu pa visu cepešpannu. Apkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, 35-40 minūtes. Tad sagrieziet un izbaudiet šo yummy. Ēst vajag visu uzreiz, nevajadzētu to slēpt rītdienai. Almoishavena ir laba svaiga.
• 

Piezīme

Caur dzīvokli peld bieza kanēļa smarža. Un manā galvā skan ebreju dziesma Shalom Aleichem. jo šodien es cepu

Almoishaven

Vai dzirdat šo vārdu mūziku?
Kad es pirmo reizi izlasīju šo vārdu bezgalīgajos interneta plašumos, es biju stingri pārliecināts, ka tas ir ebreju ēdiena nosaukums. Un cik es biju pārsteigts, ka tas ir spāņu ēdiens. Uz ko vīrs atbildēja: vai jūs domājat, ka Spānijā nav ebreju?
Tāpēc, lai ko spāņi teiktu, bet man tas ir ebreju nacionālais ēdiens.
Tagad es neatceros, no kurienes es saņēmu recepti. Bet man tas patīk.
Es ļoti vēlos, lai arī tev tas patiktu.

Tas ir tik ļoti garšīgi! Un tas tiek darīts vienkārši un ātri.

Siera kūka no natapit

Vienkārši ievainojiet sevi! Visa ģimene mūs jau grauž! Ātri un maigi! Eh, uz redzēšanos jostasvieta uz visiem laikiem!

Šodien es to izdarīju vēlreiz, kaisīšanai pievienoju nedaudz rīvētas šokolādes ar kakao. Krāšņs!

[celfh]

Mīklu liek vidū un ar plānām plātnēm ar mitrām rokām izklāj mīklu pa visu cepešpannu.

celfh
Un kāds ir aptuvenais kūkas / mīklas lapas biezums?

Drupa, un es viņu nolīdzinu ar mitrām rokām, labi, iespējams, 0,5-0,7 cm.
Tam vajadzētu izklāt pa visu cepešpannu.

Es ziņoju: no rīta ir palikuši pāris gabali, ne sliktāki nekā vakardienas! Šodien pagatavoja 2 porcijas. Paskatīsimies, kas notiks no rīta. Vēlreiz paldies !
...........

Šodien cepšu jau 4.reizi! Ir doma to apkaisīt, piemēram, ar rīvētu sieru.

Šodien cepšu jau 4.reizi! Ir doma to apkaisīt, piemēram, ar rīvētu sieru.

Un tu nebūsi pirmais. Apskatīt šeit 🔗
Uz maizes automāta ir gugera recepte. Bet maizītes.

Kāpēc eksponēt fotoattēlu, ja tas ir tieši tāds pats kā oriģināls?
Un es pirms 20 gadiem cepu maizītes-gučeru un pat pildīju ar visādiem dažādiem pildījumiem. Bet tie izrādās sausāki (lai nenokristu), un šeit tāds maigums!

Un es pirms 20 gadiem cepu maizītes-gučeru un pat pildīju ar visādiem dažādiem pildījumiem. Bet tie izrādās sausāki (lai nenokristu), un šeit tāds maigums!

Tāpēc necepiet ar ruļļiem. jūs cepat kūku. un nepāržāvē. Es domāju, ka būs labi. Es arī gribu to izmēģināt. Varbūt tas darbosies nedēļas nogalē

[celfh]

celfh paldies par tik garšīgo recepti,
Es nedaudz neaprēķināju veidni (25x25 cm), tas ir pārāk mazs, un man mīkla ir jāpadara plānāka, pretējā gadījumā tā izsita no formas.



ļoti palīdzi mums, atgādina krēmus manā jaunībā

[celfh]

Es to tiešām cepu, es ilgi plānoju, es gribēju uzcept pusi no porcijas, bet ... bet labi, ka es ne pusi, viņa ir tik ... tik ... tik ... vispār mani sakrājās kā bui!
celfh
Milzīga ... viņa ... ļoti milzīgs paldies par recepti, no jums es to dzirdēju pirmo reizi ...



Cepiet! Nenožēlosi !!! Ilgu laiku domāju par krāsni, nevis par cepeškrāsni ... Manējās lēnām tiek gabali gabalu gabalos, viņi saka, ka yummy! Un tas nemaz nav laikietilpīgs, kas ir labas ziņas!

[celfh]

Paldies, celfh ... Mazā kūka nonāca pagalmā
Tiesa, pirmā mīkla ... es kaut ko sajaucu, bet es to cepu dzeguzē un ... mēs to kūku sagrauzām.
Otrais tika cepts AG, tik ļoti dvēseliska šāda kūka iznāca. Paldies!
- tas ir no dzeguzes

- tas ir no AG.

Tikko raibi kā Almoshavena vai Gougera? ES nezinu. Vīrs teica, ka almoishavena ir maigāka un garšīgāka, tomēr ... viņš ēda visu

Kā solīts, svētdien!
Taņa, paldies !!!






Z. Y. Ir ļoti ērti griezt ar šķērēm.

Vārdu vienkārši nav - tik garšīgi! un cik ātri!
Izlasīju - aizskrēju uz virtuvi - uztaisīju pusi porcijas - uzcepu - apēdu ... Un viss 40 minūtēs.
Protams, es nefotografēju.

Recepte noteikti atrodas jūsu mīļoto cūciņa bankā! Paldies paldies paldies!

[celfh]

celfh Es jums vēl saku paldies un plus zīmi.
Mēģināju pagatavot 3 vienā, lai saprastu, kurš garšo labāk (oriģinālā recepte, pārkaisa ar sieru un drupina speķi.







izrādījās 3 oriģinālas receptes, katra garšīga sev
Un jūs vienmēr varat padarīt asorti, foršu

[celfh]

celfh Es jums vēl saku paldies un plus zīmi.
Mēģināju pagatavot 3 vienā, lai saprastu, kurš garšo labāk (oriģinālā recepte, pārkaisa ar sieru un drupina speķi.

Tatjanka, labi, tu esi izgudrotājs!
Tan, es neuzdrošinājos to darīt ar bekonu. Lai gan mans speķis ir grezns, no Ukrainas nav sāļš. Vai kanēļa, cukura un speķa kombinācija ir salīdzināma ar kaut ko?
Recepte satur taukus. Bet tas saka, ka tas ir iespējams bez, tāpēc es vienmēr daru bez.

Vai kanēļa, cukura un speķa kombinācija ir salīdzināma ar kaut ko?

Es nedomāju, ka ir liela atšķirība ar vai bez speķa, labi, tikai nedaudz (varbūt ar ukraiņu speķi būs vēl viena kalorija
Bet siers man patika.

[celfh]

celfh, paldies par recepti! Šodien es cepu Almu ...... bērniem tas patika. Es ņemu recepti, es to uzcepšu.
Es skrēju pie tevis + ieliku, paldies vēlreiz!
PS: Jā, es aizmirsu pateikt, ka bez fotoreportāžas baterijas ir beigušās.

[celfh]

Un es ar savu "kūku no Tatjanas" (sākotnējo vārdu nevar atcerēties)



Ļoti, ļoti garšīgi !!!!!! Kā griezt "vienu zobu".
celfh , liels paldies par recepti!
Es aizmirsu pajautāt, bet pirms braukšanas ar olām mīkla ir jāatdzesē, vai ne?

[Omela]

Omela, Es ļāvu mīklai atdzist, pretējā gadījumā olas var pagatavot.

pretējā gadījumā olas var vārīties.

Es esmu mazs olu speciālists! Tāpēc es jautāju, kā jūs zināt, ka tie tiek pagatavoti? Tad es atdzesēju mīklu, bet tā joprojām bija pietiekami karsta.

[Almoishaven]

Nu, visi šeit to ļoti slavēja Almoishaven
Es cepu un es ....... Man cepšanas procesā radās tādi kalni, kā es ieskatījos, rūcu, izauga taisni Alpi
bet yummyaaaa .........celfhpaldies par recepti

Ļoti garšīgs!! Paldies!

[Almoishaven]

Par Almoishaven...
1. Ja pareizi uzrakstīju vārdu, viņi ātri aizbēga un man iedeva plus zīmi!
2. Nu, līdz vietai ...:



3. Tātad ...:
1. celfh!!! Es apbalvoju tevi ar ordeni VISS ! (nu, tad, kā parasti, svinīga mūzika)
2. Lisss! Apbalvoju tevi ar medaļu VISS , jo ar tēmu "choux konditoreja" jūs man devāt reakciju "Bullshit-jautājums, mēs to jau pārdzīvojām par profiterolēm!"
3. , Es jūs apbalvoju ar ordeni PATS šķēru idejai. Es pats nebūtu nojautis!
Es joprojām runāju šeit.
1. Es dublēšu savu viedokli par "dzīt olas pa vienam". Viņi to raksta, jo olšūnas ir atšķirīgas (no 45 līdz 70 gramiem). Ar tiem pašiem miltiem olu svars būs vienāds. Man vienmēr ir Makfa milti un olas katrā 60 grami. Es vienmēr ieleju olas vairumā.
2. Un jums būs jāiet dārgi Kalmykova... tam es domāju par kanēļa aizstāšanu ar sieru ...
3. celfh! Kādi ir jūsu gadi!
viens.Par Makfu. Makfa ir savādāka. Es runāju par Maskavas Makfu no Platypus vai Pyaterochka dzeltenās somās. 90% receptēs nepieciešamo miltu daudzumu reizinu ar 1,1 - 1,2. Tas ir, es pievienoju 10 - 20%. Vispirms 10%, un pēc tam spēles gaitā. Es nekad nemainu miltus. Tikai tāpēc, ka nezinu, kas notiks ar to pašu Nastju.
2. Olas tiek sakultas pa vienai, lai mīkla nekļūtu šķidra. Šeit man vajag 240 gramus olu. Ja es pērku olas ar 70 gramiem, tas jau būs 280, un tas ir daudz ... Mīkla var būt pārāk šķidra un neiet uz kalniem. Ja manas olas ir nestandarta, tad es vienkārši izmēru 240 gramus. Un es netraucēju sist pa vienam ...

1. Makfa ir savādāka - es biežāk samazinu miltus. Es pat atceros to autoru vārdus, kuru receptēs vienmēr būs miltu pārpalikums (un citi pievieno).
2. IMHO - ir mulsinošāk svērt, ir vieglāk iebraukt pa vienam un skatīties. Pērku olas no vecmāmiņas ciematā, un tās nav kalibrētas

Recepte ir super!
Vakar es to izdarīju ātri, es parasti mīlu choux mīklas izstrādājumus, bet es par to nekad nedomāju. Apkaisīju ar kanēli un cukuru, kā nākas, visi vakar ēda, bet man šķiet, ka šodien tas bija vēl garšīgāk. Vai arī tāpēc, ka maz ir palicis pāri?
Kopumā šodien es to atkārtošu.

Un tas ir mans pirmais gabals konditorejas izstrādājumu mūžā. Teica
-Un kāpēc mums vajadzīgi eklēri bez krēma?
Un tad viņi teica:
-Kas jau ir beidzies?

Un tad viņi teica:
-Kas jau ir beidzies?

In-in. Es uzcepu jaunu porciju, sagriezu, izliku un atstāju stundu darbam. Es atnācu - apakšā gulēja viens vientuļš gabals, kuru man atstāja mana gādīgā ģimene. Tas ir saprotams - garšīgs ārkārtējs, es jau pievienoju šo kūku savām grāmatzīmēm un reklamēju savu vīramāti tik ļoti, ka viņa lūdza paslēp no viņas kūku bļodu, citādi viņa nevar galvot par sevi un var ēst visu. Īsāk sakot, vienkārši super recepte. Es nepieķēru fotogrāfijas - tāpat kā visi citi, ko apskatīt, jums tas jāēd

Un siers ir vēl labāks !!! Pārsauca picu ...

Un cik ātri !!! Es iešu un ielikšu otro plus zīmi ... par otro variantu !!!

UN KĀ VIŅA EJ KALNOS KRĀSNĪ !!! SKATIES-MELO-ŠEIT !!!

Tieši tā, siers ir lielisks! Un virsū var būt arī kaviārs ... paldies visiem, recepte ir lieliska!

[celfh]

celfh, lūdzu, piedod man par deguna iebāšanu nepareizajā tēmā. Man īsi par sieru ...

Matadata, ja iespējams, apsveriet šo iespēju ar sieru:
Es apcepu sēnes ar sīpoliem, pēc tam pievienoju skābo krējumu un nedaudz sautēju līdz biezumam (sāls, pipari pēc garšas). Kad tas atdziest, es to uzklāju uz olu krēma mīklu un pārklāj ar sieru, pēc tam to cepu. Ja tā, starp sēnēm un sieru apkaisa zaļumus.

[celfh]

celfh, lūdzu, piedod man par deguna iebāšanu nepareizajā tēmā.

Ļoti jauks papildinājums! Es pat sajutu garšu!
Tad jautājums no manis, vai tas ir cepts? Jāpalielina cepšanas laiks?

Un virsū var būt arī kaviārs ... paldies visiem, recepte ir lieliska!

Un, ja jūs "nenobarojat" (es runāju par kaviāru), tad jūs varat vienkārši apkaisa ar Provansas / franču / itāļu garšaugiem ar sāli un iet. Es to jau esmu izdarījis ar savējiem, man tas ļoti patika!

[celfh]

celfh, paldies, ka nebrauci.

Es cepu apmēram 25 minūtes, augstā temperatūrā 200-210 *, tas ir izcepts perfekti, tikai ņemiet vērā, ka pēc skāba krējuma pievienošanas es uzvāru nedaudz mērces, lai noņemtu lieko mitrumu. Uz mīklas lieku pildījumus kā uz picu, pat nedaudz vairāk.

Sīks, Es jūs informēju kā dzirnavu cienītāju - es nopirku jaunu dzirnavu Kotani "Porcini sēnes ar zaļumiem". Veselu mēnesi es to visu saviju. Īpaši karstajām siera sviestmaizēm.

celfh, tikko apskatīja jūsu recepti. Cepšana 35-40 minūtes ir paredzēta mans cepeškrāsns pārāk daudz pat pie 190 * - nožūt malās. Tāpēc es paskaidrošu, ja jūs interesē siera un sēņu variants - koncentrējieties uz savu krāsni.

Principā cepšanas laiks vienmēr ir orientējošs, jo visas krāsnis ir atšķirīgas.

[Tatjana]

Tatjana, tāpēc es cepu kūku! Ļoti neparasti konditorejas izstrādājumi, visiem patika! Es jums atnesu plus zīmi un paldies!

Viņi vienkārši mēģina to noklusēt. :) Man saistībā ar to ir jautājums: vai es varu ieliet medu ar kanēli? Šajā ziņā es jautāju, vai viņai nebūs "grūti" piecelties?

Viņi vienkārši mēģina to noklusēt. :) Man saistībā ar to ir jautājums: vai es varu ieliet medu ar kanēli? Šajā ziņā es jautāju, vai viņai nebūs "grūti" piecelties?

Lenok, paldies par padomu, par foršo fotogrāfiju! Lini, pārklājiet to ar visu, kas jums patīk! Bet tad jūs noteikti pastāstīsit mums, kā tas notika.

[Tanechka]

Tanechka, Nākamais. Vienreiz pamēģināšu ar medu.
Un es arī gribēju piebilst, es visu darīju vienā bļodā un vienā dakšā un ar to iesmērēju palagā. Pat nav ko mazgāt, varētu teikt.

[Korfu,]

paldies par recepti - garšīgi un neparasti.
nav foto - rezerves daļas ir pazaudētas,
Kūka tika ātri apēsta - un negaidīti mums pašiem - paņēma - un beidzās!
Es to izmēģināju - pirmā doma "Nu, nekas tāds ...", nākamais gabals - citam mēģinājumam - "nē, labi, viss ir tik forši!", Nākamais ... nākamais ... ... līdz to apēdu kopā ar vīru - neapstājās

Dzirnavās es sasmalcināju kanēļa standziņu - šeit tā garša bija pavisam citāda, atšķirībā no gatavās zemes. Biju patīkami pārsteigta par garšu

Starp citu, viens no mītiņā apspriestajiem jautājumiem ir kūka. Visa komanda iemācījās izrunāt vārdu. Paldies mūsu maizniekam-Korfu, mācīja

Esmu pateicīga par brīnišķīgajiem konditorejas izstrādājumiem!

Kāds tas ir izsmalcināts gardums. Šeit ir ziņojums un PALDIES ar +.

CROSS, fotoattēls parāda, ka jūsu kūkā ir kaut kas iekšā - nepadalieties ar noslēpumu, kas tur ir un kā jūs to tur pildījāt

[Rieksts]

padalieties ar noslēpumu par to, kas tur ir un kā jūs to pildījāt

Rieksts, Es, protams, neesmu Krosh, bet es esmu pārliecināts, ka Krosh tur neko nebāza. Šis ir foto. nav iespējams kaut ko tur ievietot ar visu vēlmi

Izklājiet mīklas lapu + pildījumu + mīklas lapu?
Ja godīgi, Almoishavena ir pašpietiekama manai gaumei. Un viss, kas ir pluss, ir pilnīgi atšķirīgs ...

Principā, ja pildījums ir kā siers vai kas cits, tad jā, un es plānoju krēmu, tad kond. šļirce jau gatava un atdzesēta

Es plānoju krēmu, tad kond. šļirce jau gatava un atdzesēta

Kad esat to izcepis, sapratīsit, ka tas ir maz ticams.
Man, protams, ir nepatīkami reklamēties, bet šeit es izklāstīju recepti arī ārkārtīgi vienkāršām un pārsteidzoši garšīgām konditorejas izstrādājumiem, kas pildīti ar krējuma sieru
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Viss ir gatavs Tas ir neticami pieaudzis, visaugstākajā vietā ir 9 cm, un gandrīz visur ir tādi pacēlāji, šeit jūs varat izšļakstīt krēmu caur šļirci, būtībā tas ir tas pats, kas olu krēma kūkas, labi, rezultāts ir garšīgs, ātri un lēti:

un tas ir galvenais degustētājs un palīgs

Es pat nezinu, ko teikt ... Mēs paņēmām bagātības recepti ... mainījām pildījumu ... pēc tam tehnoloģiju ... tad pārtikas produktus ... Īsāk sakot, viņi visu pārdomāja ... un tikai bagātība un nosaukums palika vieni ... Mums ir salda Almoishavein plātsmaize ar sieru un krējumu ...

Es domāju, ka mums visiem pašiem jāaplaudē ... Nu, un jāpacieš viņa pacietība ...

Īsāk sakot, viņi visu pārdomāja ... un tikai bagātība un nosaukums palika vieni ...

Matu sprādze, un ko jūs iesakāt? Pārveidojiet Afftor
Man pēc receptes organizējiet visus kursus par griešanu un šūšanu. Man tas visvairāk patīk sākotnējā formā. Pārējais viss ir nepareizi ...
Es pret visiem racionalizācijas priekšlikumiem izturos normāli. Kam kas patīk. Un tas ir ļoti labi, ka viss tiek apspriests vienā pavedienā. Tas, kurš vēlas gatavot pirmo reizi, noteikti pāriet uz 1 lapu, un, ja tas ir interesanti, tad viņš turpinās to lasīt un pats izlemt, vai viņam vajag šo kūku vai nē