Skāba pilngraudu maize (krāsns)

Skāba pilngraudu maize (krāsns)

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Pilngraudu 100% skābene (uz pusi samazināt miltus un ūdeni pēc svara skābenē)	245 g
Pilngraudu milti rupja malšana Belovodye	325 g
Klijas	15 g
Malti linu sēklas	15 g
Panifarīns	1 tējk
Sāls	1 tējk
Ūdens	280 g

Gatavošanas metode

• Sajauciet ūdeni ar saldskābi. Ievietojiet sastāvdaļas ražotājā. Mīciet mīklu 1 h 30 min.
• Veido apaļu vai iegarenu maizi, atstāj uz 2 stundām trauku traukā.
• Izgrieziet un cepiet uz pavarda ar tvaiku vai sakarsētā veidnē ar vāku. 30 minūtes. pie 240 zem vāka un 20 min. pie 220 bez vāka

Piezīme

Oriģinālā recepte no Ludmilas 🔗

Līdzīgas receptes

Pilngraudu maize ar Provansas zaļumiem, sieru un kaltētiem tomātiem (mariolk)

Skābēta zviedru olu krēma maize (Omela)

100% pilngraudu maize ar sēklām (Paillette)

Skaista maize
Un KhP tas netiks cepts?
Es gribēju mēģināt cept maizi ar pilngraudu skābi (pēc jūsu receptes), bet KhP.
Un nav panifarīna .. vai jūs varat to aizstāt ar kaut ko vai vispār bez tā?

Kas attiecas uz HP, es nezinu, vai šāda maize tajā izrādīsies, bet panifarīnu var aizstāt ar ilgu un rūpīgu mīcīšanu, līdz attīstās lipeklis, ar rokām vismaz stundu vai kombainā (bet tikai tajā, kur jūs varat mīcīt mīklu). Varbūt es kļūdos, tad nesit stipri.
Un maize tiešām ir ļoti laba.

Šodien es mēģināju šo maizi izcept KhP. Es droši varu teikt, ka recepte nav paredzēta HP, bet gan krāsnij. HP ir pārāk daudz mitruma, un tāpēc man nācās cept krāsnī. Bet arī pēc šādiem pārbaudījumiem maize sanāca garšīga! Paldies Aleksandrai!

[gannusia]

gannusia,

Maizes ražotājā saskaņā ar šo recepti jūs varat mīcīt tikai mīklu. Cept nebūs iespējams, krāsns nepieļauj šādas brīvības ar šķidruma daudzumu, tai vajag mīklu, kas tiek turēta bulciņā.

Laba veselība

[gannusia]

gannusia,

Maizes ražotājā saskaņā ar šo recepti jūs varat mīcīt tikai mīklu. Cept nebūs iespējams, krāsns nepieļauj šādas brīvības ar šķidruma daudzumu, tai vajag mīklu, kas tiek turēta bulciņā.

Laba veselība

Šeit tas ir, dzīvo un meklē. Pēc ilgām pārbaudēm es beidzot atradu maizes recepti no tapetes miltiem (jūsu. Starp citu, vai var būt kaut kur citur?). No nepieredzējuša viedokļa, ņemot vērā, ka tapetes un visa būtība cepa maizi pēc maizes no tās KhP un turklāt ar lēcieniem. Tātad atteikties no veltīgiem mēģinājumiem no tā izcept kaut ko pienācīgu HP? Vai arī jūs joprojām varat cīnīties un turpināt meklēt proporciju starp to un dažiem citiem miltiem, lai maize pieaugtu? Un vai tas ir pilnīgi bezjēdzīgi ar raugu? Tieši šeit - https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.60 mana "cīņa par neapstrādātu augsni" ar šīm mokām. Uz iepakojuma rakstīts: "Rupja kviešu miltu tapetes, kas izgatavotas no pilngraudu. Satur šķiedru un mikrobus." Maize izrādās neglīta, bet garšīga. Un es vēl neesmu iemācījies pagatavot mīklu. Un man nav panifarīna ...

Mēģiniet šeit atrast kaut ko sev kopā ar mani

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8232.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45889.0

Mēģiniet šeit atrast kaut ko sev kopā ar mani

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8232.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45889.0

Paldies! Es rakņājos, citādi alkatības dēļ nopirku 10 kg šī labuma.

Kopš man tika diagnosticēts diabēts, es izmantoju tikai visu / tapetes piķi. Jā, jūs kaut ko atradīsit.

Kopš man tika diagnosticēts diabēts, es izmantoju tikai visu / tapetes piķi. Jā, jūs kaut ko atradīsit.

Es meklēju to pašu iemeslu. Pagaidām atrodu tikai vienu gabalu. No tapetes ir tikai šī jūsu mīklas recepte, un viss.
Un kā ar cukuru - vai jūs negatavojat mājās gatavotus jogurtus? Dzīvas jogurta baktērijas kāmja cukurs ir tik labi, ka kopš es sāku katru dienu ēst mājās gatavotus jogurtus, cukurs samazinājās no 18 līdz 10 - veselīgs cilvēks.

Man ir vesela apakšsadaļa "Aleksandra", par diabētu un miltiem ir daudz.
Šeit nav tēmas, plūdi