Biskvīta biezpiena-šokolāde ar rozīnēm un ķiršiem multivarkā Panasonic SR-TMH18

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Milti	150 ml (stikls no xn)
Piens	80 ml
Konjaks	1 ēd.k. l.
Cukurs	3 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Izkususi melnā šokolāde	70 g
Cepamais pulveris	1 tējk

Gatavošanas metode

Blenderī sakuļ olu un cukuru, pakāpeniski pievieno ūdens pupiņā izkusušo šokolādi, turpinot sist. Viņa arī ieviesa pienu un miltus. Es visu ielēju multivarkā (es vienmēr apklāju dibenu ar cepamo papīru un to, un sienas iesmērēju ar sviestu).
Es to uzlieku cepšanai 15 minūtes (tas var būt ļoti maz, tikai tad, ja viņš to vienkārši paķer, es domāju.
Biezpiena daļa ir visa no Lolas, ar vienīgo izņēmumu, ka man bija 250 ml cukura (nevis grams, bet domuzīme glāzē) un pievienoju rozīnes - ķirši,
nozīmē:
5 olas
750 gr Yagotynsky biezpiens 5%
250 g (uz svariem gramos) krējuma 30% prezidents
4 ēdamkarotes kartupeļu cietes
200 ml rozīņu un žāvētu ķiršu, iepriekš iemērc konjakā
250 ml cukura
Sakuļ baltumus atsevišķi biezās putās, pamazām pievienojot cukuru.
Biezpienu izspiedu caur smalku metāla sietu. Jā, es esmu redzējis pietiekami daudz pie Vysotskaya, un tomēr, jā, tas izrādījās labāk nekā visas iepriekšējās reizes, jo mūsu biezpiens nav gluds, bet gan parastie graudi, pēc šī shenanigana tas kļūst zīdaināks viennozīmīgi un gatavajā produktā tas ir ir arī tieši tā, kā es gaidīju, visas reizes ir vienmērīgas un stabilas. Tāpēc mēs šo ieradumu pieņemam uz visiem laikiem)))
Biezpienu sakuļ ar dzeltenumiem, pamazām ievada skābo krējumu un 4 ēdamkarotes cietes (Lolai ar virsu ir 3, man bija vieglāk pagatavot 4 ar relatīvu augšu)
Mēs apvienojam biezpienu ar olbaltumvielām, uzmanīgi tos sajaucot biezpiena masā. Pievieno izspiestas rozīnes un ķiršus.
Ar šo maisījumu ielej gandrīz gatavu biskvītu un liek cepties 65 minūtes. (Man jāsaka uzreiz, ka ar to man nepietika, jo esmu apsēsta ar olām un tomēr pieliku 30 minūtes, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā izcepusies, tas nav nepieciešams) Gatavo siera kūku mēs neatveram! Ļaujiet tai atdzist lēnā plīts (es to turēju 2 stundas un visu nakti ievietoju pannā, kas pārklāta ar plastmasas plēvi)
Pēc tam, kad siera kūka ir pilnībā atdzisusi, sagatavojiet glazūru:
Atkal ejam uz buxgalter_sofia un darām visu pēc viņas receptes glazūrai (tikai es pievienoju rupji sakapātus valriekstus)
T.i .:
75 g tumšās šokolādes
30 grami sviesta (es to nemērīju ar aci)
100g skāba krējuma (es paņēmu 2 ēdamkarotes, jo es koncentrējos uz glazūras daudzumu
Ūdens vannā izkausējam sviestu un šokolādi (man visur ir Roshen). Mēs visu sajaucam ar skābo krējumu.
Uzklājiet siera kūkas augšdaļu un pārklājiet malas. Es nojaucu vēl riekstus virsū un ledusskapī.
Nu ko es tev varu pateikt, šeit:

Piezīme

siera kūka buxgalter_sofia (skatieties šeit: un Lola no HP.ru https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Vakar pagatavoju savu siera kūku.
Es to sauks
Šokolādes siera kūka ar rozīnēm un ķiršiem.
Manējais, jo nedaudz mainīju recepti. Tas ir tieši tā.

Vīrs ir sajūsmā! Teica, ka tā bija labākā biezpienmaizīte, ko es jebkad gatavoju. Tāpēc paldies Lolai un autoram 🔗.
Labu apetīti visiem