Zemeņu ievārījums un ievārījums maizes gatavotājā

Zemeņu ievārījums un ievārījums maizes gatavotājā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Zemenes (veselas ogas vai biezenis)	500 g
Cukurs	450 g
Pektīns ievārījumam	puse iepakojuma, i., 10 g

Gatavošanas metode

• Krāsnīm ar lielu spaini varat paņemt nedaudz vairāk pārtikas (600 g ogu, 500-550 g cukura, pektīna, jūs varat atstāt 10 g).

Piezīme

Viens no iemesliem, kas pamudināja iegādāties maizes ražotāju, bija informācija, ka tajā ir iespējams pagatavot ievārījumu. Es dzīvoju privātmājā, mums ir dārzs ar zemenēm, jāņogām utt. Man patīk konservi, ievārījumi, ievārījumi, bet to pagatavošana man pacietības trūkuma dēļ vienmēr ir bijusi problēma - labi, es varu t stāvi pār viņiem un traucē !!! Maizes gatavotājs šajā ziņā ir ļoti noderīgs. Tagad zemenes ir nogatavojušās, tāpēc es gatavoju.
Es izmēģināju divas iespējas: ar veselām ogām un ar kartupeļu biezeni blenderī. Mājiniekiem otrais noteikti patika (lai arī pirmais arī bija mēms.

Misha Fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Zemeņu ievārījums ar balzamiko etiķi. (Administrators)

Zemeņu ievārījums pēc vecas receptes (Lyulёk)

Zemeņu ievārījums ar tējas rožu ziedlapiņām (nila)

Un es mēģināju gatavot ievārījumu maizes automātā un kaut kā man tas īsti nepatika. Tas nemaz nevārījās, un man šķita, ka tas tvaicēja vairāk nekā vārījās. Teorētiski vajadzētu būt putām un vajadzētu vārīties. Un šeit tāds efekts netika novērots ... Protams, tas bija ērti iemests un atstāts, bet vai tas būs labi vārīts? Vai arī tas ir tikai mans maizes ražotājs? Es gatavoju vecā ... Turklāt, ko man vajadzētu pagatavot katliņā. 5 minūtes es varu tam iejaukties
Un tomēr, ja jūs gatavojat to ar želejas cukuru, tad jums nav jāpievieno pektīns?

Nu, teorētiski želējošajā cukurā jau ir pektīns ...
Pavārs 5 minūtes, protams, nav problēma. Bet tas attiecas uz ievārījumiem ar veselām ogām. Un tad ir īpaša tehnoloģija. Man vairāk patīk ievārījumi. Pār kuru jums jāstāv pusstundu, līdz tas vārās, un vēl pusstundu, kamēr tas vārās ... Šeit palīdz maizes ražotājs. Manā kokvilnā tas ļoti labi vārās: vārās un putojas (gatavošanas beigās es to noņemu ar koka karoti, jo tas viss sakrājas centrā).

Pavārs 5 minūtes, protams, nav problēma. Bet tas attiecas uz ievārījumiem ar veselām ogām. Un tad ir īpaša tehnoloģija ...

Bet no šīs vietas, lūdzu, sīkāk. Kāda ir īpaša tehnoloģija?

Šodien es vārīju saldētu zemeņu ievārījumu kokvilnā. Izrādījās, labi, vienkārši ļoti garšīgi! (y) Zemenes es paņēmu 400 gr. (Hortex) +250 gr. cukurs + 25 ml. (apmēram 2 ēdamk. l.) citronu sula. Es pagatavoju pilnu ciklu Mulinex 5002 (1 stunda 05 minūtes), pēc tam to atkal sāku un pēc 5 minūtēm (tik daudz laika prasa maisīšana) to izslēdzu. Smarža ir visā virtuvē, ievārījums ir garšīgs, krāsa ir pārsteidzoša, konsistence ir tā, kas jums nepieciešama (nevis šķidra) ... Kopumā es to ļoti iesaku! Starp citu, cukuru var pagatavot vairāk 1: 1, bet man visvairāk ir 400: 250, lai gan tas viss ir gaumes jautājums. No iepriekšminētajām sastāvdaļām izrādījās puslitra burka (izņemot to, ka ar pāris ēdamkarotēm līdz galam nepietika).

Šodien es vārīju saldētu zemeņu ievārījumu kokvilnā. Izrādījās, labi, vienkārši ļoti garšīgi! (y) Zemenes es paņēmu 400 gr. (Hortex) +250 gr. cukurs + 25 ml. (apmēram 2 ēdamk. l.) citronu sula. Es pagatavoju pilnu ciklu Mulinex 5002 (1 stunda 05 minūtes), pēc tam to atkal sāku un pēc 5 minūtēm (tas ir tik daudz laika, lai maisītu) izslēdzu to. Smarža ir visā virtuvē, ievārījums ir garšīgs, krāsa ir pārsteidzoša, konsistence ir tā, kas jums nepieciešama (nevis šķidra) ...Kopumā es ļoti iesaku! Starp citu, cukuru var pagatavot vairāk 1: 1, bet man visvairāk ir 400: 250, lai gan tas viss ir gaumes jautājums. No iepriekšminētajām sastāvdaļām izrādījās puslitra burka (izņemot to, ka ar pāris ēdamkarotēm līdz galam nepietika).

Drupa, un ogas iepriekš bija atkausētas? Vai vienkārši mest ledus čipsus? Ja atkausē - notecina sulu vai kā?
Es tik ļoti sapņoju par zemeņu ievārījumu, lūdzu, pastāstiet vairāk!

Es arī gatavoju no sasaldētām - nomazgāju ogas, ieliku spainī un 15 minūtes apsedzu ar cukuru. Cukurs praktiski izkusa, tad es ieslēdzu ievārījumu. Ļoti garšīgs ievārījums, tikai es to pārspīlēju ar citronu - no diviem citroniem izspiedu pilnīgu un miziņu ... sanāca skābs, bet tomēr ļoti garšīgs un smarža ir lieliska. Gatavošu svētdien no ķiršiem.

Drupa, un ogas iepriekš bija atkausētas? Vai vienkārši iemest ledus gabaliņus? Ja atkausē - notecina sulu vai kā?
Es tik ļoti sapņoju par zemeņu ievārījumu, lūdzu, pastāstiet vairāk!

Ogas atkausēju, tieši no saldētavas ielēju spainī, pa virsu cukuru, bet neko nesajaucu, atstāju līdz pilnīgai atkausēšanai, kādu laiku domāju arī par jautājumu "iztukšot sulu vai nē". un nolēmu atstāt (es par to nemaz nenožēloju, pat nākotnei nolēmu to atstāt sev). Ja jūs neesat mīļotais salds-salds ievārījums, nepalieliniet cukura devu, tas jau ir ļoti salds, bet par citrona garšu jums vajadzētu padomāt: - \ Man patika, kā es to darīju, un mana māte (mīļākā no visa ar LABU skābumu) teica, kas noteikti dubultotos ... Garšas jautājums. Un man arī ļoti patika (tas ir apmēram 5 papildu minūtes), cik vienmērīgi un vienmērīgi ievārījums tika sajaukts gatavošanas beigās (pašā otrā cikla sākumā). (y) Rīt es gatavošu ēdienu x / p "Harrods Creek Fall Jam" - vēlāk es jums pastāstīšu, kurš garšo labāk, pagatavots uz plīts vai saldētavā.

[Tamborēt]

Tamborēt, vakar pagatavoju hortex ievārījumu pēc jūsu receptes.

Vakar, kamēr bija karsts un silts, man tas īsti nepatika. Bet šodien pēc nakts ledusskapī - YUM YUM !!! Un tāpēc es ēdu un ieliku jogurtā un smērēju uz maizes))

Nākamreiz es likšu mazāk cukura.
Un no citrona es ne tikai sulu, bet arī likšu miziņu.

Ogas palika neskartas.
Vakar man šķita, ka ievārījums ir šķidrs, daudz sīrupa, bet šodien, kad tas ir atdzisis, tas nešķiet tā.

Kopumā ar šo ievārījumu ir ļoti maz uztraukumu, bet liels prieks)) iesaku

Es bieži gatavoju no saldētām zemenēm, tikai tagad es vienmēr pievienoju Zhelfix 2: 1, un man sanāk garšīgs ievārījums. Un tas pat nav kloy, jo tagad jums vajag uz pusi mazāk cukura nekā ogām (pateicoties "Zhelfix 2: 1"). Un tikai citu dienu es sev atklāju vēl vienu apbrīnojamu garšu, šoreiz gatavoju, atkal no "Hortex", tikai tagad kompotam paņēmu maisījumu (sastāvs: 30% zemenes, plūmes, aronijas, upenes). Lūk, recepte:
Saldēts maisījums kompotam "Hortex" -400 gr. (1 iepakojums)
Cukurs-200 gr.
"Zhelfix 2: 1" -16 gr.
Mēs iepildām visas sastāvdaļas kokvilnā un iegūstam garšīgu ievārījumu, konsistences želejai līdzīgu (tieši man piemērotu).

Paskaidrojiet analfabētam, kas ir pektīns un kur tas tiek pirkts vai aizstāts?
un šeit ir vēl viens, man radās ideja to aizstāt ar kādu daudzumu, piemēram, no iepakojuma "Zemeņu želeja". tas ir pareizi?
Ar cieņu.

Kāpēc tik uzreiz analfabēti? Savulaik mani ļoti interesēja arī atbilde uz šo drebošo jautājumu ...
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2208.0
Paskaties šeit, un viss kļūs skaidrs. Veiksmi tev!

"Zemeņu želeja" nav pareiza. Pareizi Zhelfix, Confiture utt.

[Aveņu ievārījums.]

Es ilgi šaubījos, vai ir vērts mēģināt vārīt ievārījumu maizes gatavotājā, tas nebojā spaiņa pārklājumu. Bet ziņkārība - progresa dzinējs - atkal uzvarēja. Ievārījums izrādījās vienkārši lielisks !!! Mums bija taisnība, kad viņi mūs satrauca mēģināt pagatavot to krāsnī. Nav nepieciešams stāvēt, skatīties, iejaukties, jūsu palīgs visu dara bez jums, par ko vēlreiz viņai paldies.

Aveņu ievārījums.
Panasonic instrukcijās ir ievārījuma recepte, tas ir -450 grami cukura, -450 ogas un neizmantota citrona sula (man nebija pie rokas, es pievienoju citronskābi uz naža gala). Nav ieteicams pievienot vairāk produktu, jo tas var putot.

Ogas, protams, var ņemt svaigas vai saldētas. Un, tā kā rudenī es uzkrāju svaigas ogas, šī ideja man patika. Viņa ņēma ārā ogas no saldētavas un, neatkausējot, spainī apbēra ar cukuru. Jam programma manā maizes ražotājā ilgst 1 stundu un 30 minūtes. Un beigās mēs saņēmām smaržīgu, svaigu ievārījumu
Gatavais ievārījums nekavējoties jāizlej no spaiņa, neatstājiet karstu maizes automātā, jo tas var sadedzināt. Un labāk ir mazgāt arī tūlīt pēc beigām, tad to viegli nomazgā, un pārklājums necietīs. Veiksmīgs eksperiments, iesaku.
Taisnības labad jāsaka, ka manā Panasonic 255 programma "ievārījums" ir iepriekš sasildīta, tāpēc jūs varat pievienot ogas no saldētavas. Visa programma ilgst 1 stundu 30 minūtes, no kurām 15 minūtes - karsēšana - izlīdzinot temperatūru, pēc tam 75 minūtes pati gatavošana ar nepārtrauktu maisīšanu.

Jūs savaldzināt !!! Es arī šaubos - atvainojos par spaini. Bet jums ir tik skaists ievārījums, un garša neatpaliek no sugas, tam jābūt ...

Nu, kā jūs domājat, ko mums pašiem vajadzētu kārdināt? Pievienojieties, mēģiniet. Lūk, ko es domāju ... Es ziemai neuzkrāju ievārījumu. Šādā veidā jūs varat sasaldēt dažādas ogas un pēc tam pagatavot svaigas, kad tās lietojat.

Lūk, ko es domāju ... Es ziemai nederēšu ievārījumu. Šādā veidā jūs varat sasaldēt dažādas ogas un pēc tam pagatavot svaigas, kad tās lietojat.

Piekrītu 200%! Zemene ir vienkārši super, un es arī pagatavoju mandarīnu, es pat nejutu filmas!

Un, diemžēl, es nevaru iesaldēt ogas - bieži un uz ilgu laiku tiek izslēgta elektrība un ledusskapis atkausē (māja ir jauna un problemātiska, jo). Tāpēc vasarā ir jāuzkrāj ievārījums.

Es jums apliecinu, ka gan garša, gan izskats ir vislabākajā līmenī !!!
Kad esat mēģinājis pagatavot ievārījumu maizes automātā, jūs nevarat apstāties

Es visu izdarīju saskaņā ar instrukcijām Panas -255:

-450 gr zemenes (man ir veselas ogas no saldētavas, no rudens krājumiem)

-450 grami cukura (man ir nedaudz mazāk par 410 gramiem)

- šķipsniņa citronskābes

Jam programma. Un pēc 1 stundas 30 minūtēm smaržīgs ievārījums uz galda bez mūsu papildu piepūles

Palīdziet! Palīdziet! Palīdziet!
Mēs prezentējām LG maizes automāta modeli HB-206CE, es biju ļoti priecīga! Bet, kā izrādījās, tajā nav nevienas Jam programmas. Man tas ir ļoti aktuāli. Dachai ir liels dārzs, un tajā vienmēr ir daudz augļu un ogu. Un, kā vienmēr, nav laika kaut ko no tiem izdomāt. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai joprojām ir iespējams mēģināt gatavot kokvilnas ievārījumā? Ja jā, tad kuru programmu? Vai labāk neriskēt?

Es tikko pagatavoju zemeņu ievārījumu. Zemenes iepriekš sasmalcina blenderī. Smarža dzīvoklī ir traka.Džems joprojām ir karsts, bet es, protams, laizīju to ļoti garšīgi

Meitenes, kurām ir žēl maizes ražotāja, mikroviļņu krāsnī var pagatavot ievārījumu tikai 5 minūtēs.

Cilvēki, pasakiet man, cik daudz jūs varat samazināt cukura daudzumu? Vakar es gatavoju Mulinex 3000 stingri pēc receptes 580g ogu un 360g cukura + puse citrona - sanāca labi, ļoti salds (lai arī mēģināju vēl auksts)
jūs nevarat ievietot mazāk nekā pusi no cukura ogām, vai ne?

[džinārs]

džinārs
Ir iespējams samazināt cukura daudzumu līdz tā pilnīgai "izstumšanai" no receptes! Es pagatavoju apelsīnu ievārījumu pilnīgi bez cukura (starp citu, ļoti garšīgs), bet ne ilgstošai uzglabāšanai, bet tā teikt "ēst uzreiz". Es veiksmīgi stāvēju ledusskapī apmēram nedēļu (vai nedaudz vairāk), bet tas izrādījās vairāk kā apelsīnu deserts, nevis ievārījums. Tas pats ievārījums, tas ir ievārījums arī Āfrikā ... tas ir salds, dažreiz pat salds, bet mūsējais ... dārgais!
Ja jūs joprojām vēlaties pagatavot ievārījumu ilgstošai uzglabāšanai, tad es neieteiktu samazināt cukuru mazāk nekā uz pusi!
Veiksmi tev!

[Tamborēt]

Tamborēt liels paldies!!!

Sasmalciniet blenderī un pagatavojiet to joprojām))
Tiesa, tikai zemenes un cukurs, 450 uz 200 cukura. Garšīgi, bet nepietiekami

[Mama Aleko]

Mama Aleko
Un es pat nesāku ar mazāk nekā kilogramu ogu, iepriekš paredzot, ka to būs maz!

Tāpēc viss ir iesmērēts uz manām sienām, bet es domāju, ka kg būs diezgan normāls.

Vakar pagatavoju 1kg nomizotu zemeņu par 800g cukura plus pusi paciņas Quittin. Ogas līdz acs āboliem, nedaudz vairāk - jau plunčātos uz plīts sienām. Bet viņa ir laba kolēģe, viņa nedeva nevienu aerosolu.Cukurs varēja būt mazāks, 650-700 grami. Es jau esmu pagatavojis citronu, kivi-ābolu, banānu-apelsīnu un kivi-banānu ievārījumu, visi, kas tur "nožēlo" plīti - nesaprata, bet kas ar to ir tik slikts, kad jūs gatavojat ievārījumu? ja ir atbilstoša programma, gatavo vismaz litros, viss būs kārtībā, bet TĀDS zemeņu ievārījums un vecmāmiņa nemācēja gatavot, divas kārbas no trim tika iznīcinātas uzreiz

Es gribētu mēģināt pagatavot zemeņu ievārījumu ar pektīnu HP. Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz pektīna vajag 500 gramiem zemeņu

Vai varat, lūdzu, pastāstīt, kā jūs glabājat gatavo ievārījumu? (ko, ko jūs sedzat) Un cik daudz ievārījumu var uzglabāt, ja ogas un cukurs ir 1: 1?

Ja jūs ielejiet karstu ievārījumu sterilās burkās un sarullējat ar vārītu vāku, tad manas nelaiķa vīramātes skapī es atradu 2000. gada ievārījumu. Smarža un izskats bija diezgan normāli, bet viņi neuzdrošinājās ēst tieši tāpat, tas nonāca kompotā. Un, ja zem neilona vākiem, labāk uzglabāt ledusskapī. Es to ieleju skrūvējamās burkās un lēni atdzesēju zem segas. Brīnišķīgi glabāt pieliekamajā līdz nākamajai ražai.

Es to ieleju skrūvējamās burkās un lēni atdzesēju zem segas. Brīnišķīgi glabāt skapī līdz nākamajai ražai.

Tāpēc man ir šādas kannas, es domāju, kur tās atrodas, ledusskapī vai pieliekamajā.
Liels paldies!

Sakiet, es arī gribu pamēģināt pagatavot zemeņu ievārījumu, bet man nav zvīņu. Kā aptuveni noteikt, cik zemenes ir 500g?

[Antares]

Sakiet, es arī gribu izmēģināt zemeņu ievārījuma pagatavošanu, bet man nav zvīņu. Kā aptuveni noteikt, cik zemenes ir 500g?

Antares
Varbūt tas jums kaut kādā veidā palīdzēs:
1 litrā-600 gr. zemeņu
250 ml. stikls-150 gr. zemeņu
200 ml. stikls-120 gr. zemeņu

[Antares]

Antares
Varbūt tas jums kaut kādā veidā palīdzēs:
1 litrā-600 gr. zemeņu
250 ml. stikls-150 gr. zemeņu
200 ml. stikls-120 gr. zemeņu

Liels paldies:)

Problemkassss, man ir Panasonic 253 plīts, es ielādēju visas sastāvdaļas, bet es nevaru ieslēgt programmu "jam". Es nokļuvu "bez lipekļa", un programmas izvēles bultiņa nekavējoties pāriet uz sākumu, nesasniedzot ievārījuma programma Kāpēc? Vai kāds var saskarties ar šādu problēmu?

Es pacēlu tēmu no tvertnēm. Es nolēmu nodot ekspluatācijā savu trīs gadus veco saldēto zemeņu, tajā pašā laikā izkraujot saldētavu. Šeit ieteicams pievienot pektīnu, 2. lappusē ir saite uz acc. tā nomaiņas tēma, ja tāda nav, bet saite nedarbojas. Atbildiet, pliz uz jautājumu par KAUT KĀDA pektīna nomaiņu, vai arī jūs varat iztikt bez tā. Manas krāsns receptēs pektīns nav nepieciešams.
===============================================
Gaidiet atbildi ................. ...
Es negaidīju, es pats to atradu. Es rakstu tiem, kuri arī ir neizpratnē par to pašu jautājumu. Citronu sula, tas ir kas !! Tāpēc manas krāsns receptē ir teikts: zemeņu + cukurs + citronu sula !! Kā vienmēr "viss ģeniālais ir vienkāršs" !!

Cik forši, ka ir tāds forums, un tāds palīgs - ZS !! Ievārījums - sanāca izcils, es pat negaidīju, ka kaut kas iznāks no pirms 3 gadiem sasaldētām zemenēm, kūstot, tas pārvērtās par tādu putru ... kas sver 846 gramus, bet 500 gramus cukura un 4 ēdamkarotes. svaigi spiesta citrona sula darīja brīnumu! Ievārījums no svaigām zemenēm ziemas vidū ir īsts brīnums !!

[Tamborēt]

Tamborēt , Paldies!
Šodien es vārīju ievārījumu no vasarnīcu zemenēm. Ogas 500 g, 300 g cukura un nedaudz citrona sulas. Rezultāts ir 700 gramu burka.

Vakar es to arī pagatavoju - pagatavoju 2 versijās: 1kg augļu uz 0,5kg cukura, zhelfix un 1kg par 1kg un "Varenyachko".
Man ir neērti, ka noplūdes laikā bija redzamas putas - vai man tās vajadzēja noņemt?
draudzenes skeptiski vērtē manu pieredzi gatavot HP - piemēram, jums stundām ilgi jāvāra ievārījums, un pēc tam to iemeta un izlēja ... tas nevar būt ...
tā kā šī ir mana pirmā pieredze konservu ražošanā - biedējoša, vai tā ir tā vērts?

Ak meitenes! Saglabājiet no šaubām! : girl_in_dreams Vai nu es esmu dubļnieks, neko nesapratu, vai arī krāsns ir mazliet juceklis, vai arī viss ir kā nākas ...
Izdomāju šodien pārbaudīt plūmju ievārījumu, nomizoju, sagriezu ceturtdaļās, kā bija paredzēts, nosvēru, ieliku spainī, un viņa (plīts) kaaak mīcīsim ... Vārdu sakot, ne ievārījums man ir , bet ievārījums vai ievārījums izrādījās. Un tāpēc es gribēju ievārījumu ... šķēlēs ... gabaliņos ... sīrupā

tāpēc šķiet, ka pēc funkcijas Džems neko daudz nemīca
Es domāju arī par plūmju ievārījumu, varbūt man nevajadzēja to sagriezt ceturtdaļās, bet ar pusēm pietiktu.

: wow: Varbūt mana plīts nav tāda kā visiem pārējiem?!? Pirmās piecas līdz septiņas minūtes viņa mīcījās kā mīkla, tad ļāva ievārījumam nokārtoties, tad atkal sāka mīcīt, un radās iespaids, ka ar tādu pašu spēku kā mīcot mīklu.

jau interesanti, vienu no šīm dienām es mēģināšu, anulēt abonementu.

skaistuleaaa !!!!!!

: wow: Varbūt mana plīts nav tāda kā visiem pārējiem?!? Pirmās piecas līdz septiņas minūtes viņa mīcījās kā mīkla, tad ļāva ievārījumam nokārtoties, tad atkal sāka mīcīt, un radās iespaids, ka ar tādu pašu spēku kā mīcot mīklu.

Tātad režīmu sauc par Džamu, nevis par Džamu. Un ievārījumā veseli gabali nav paredzēti. Tāpēc viņa mīca, lai nesadegtu.

Kā iesācējs es gribu visu uzreiz. Es nolēmu šeit pagatavot ievārījumu. Man saldētavā bija maisiņā 300 grami zemeņu. Ievietoju to spainī, apsedzu ar cukuru - gaidu, kamēr atkusīs. Nav ne pektīna, ne citrona, es nolēmu pievienot rīvētus ābolus - arī tajos ir daudz pektīnu, vai nav?
Un vēl: vai apelsīnu sula ir piemērota citrona vietā?

[ok-01]

ok-01,
Un es neatkausēju. Tiesa, man šķiet, ka man ir "ievārījums" ar temperatūras iedarbību. Man nav pektīna, un citronu pievienoju tikai tad, kad man tas ir. Bet man nav šī ievārījuma glabāšanai. Un blīvuma labad pāris reizes pievienoju kukurūzas cieti ar kafijas karoti.

varbūt es neesmu tēmā, pastāstiet man, kā šī programma darbojas
Es gribu pagatavot olu krēmu, vai tas būtu interesanti?