Mīkla "Vīne"

[Frekens Boks]

Frekens Boks Es esmu tik raaada!
Tavai veselībai!

Esmu pilnīgi pārliecināta, ka šīs sievietes ir pilnīgi piesātinātas.
Es skatos, jūsu garoza ir plāna, nevis rupja, vajadzētu iemērc.

Vai jūs tos dzirdinājāt karsti?
Risinājuma iespējas:

1. Sīrups tiek sagremots. Centieties padarīt to šķidrāku.

2. Ieduriet sievietes ar plānu nūju un pēc tam iemērciet.

[Qween]

Qween Šai partijai (un bija vēl viena, kas cepta silikona mafinu veidnē) bija biezāka garoza, jā. Sīrups nav pārvārīts, karstas sievietes pārlej ar karstu sīrupu. Pirmā partija bija ar mīkstāku garozu, piesātinātāku, bet ne caur un caur. Es izpildīšu ieteikumus.

[Šis ir mans pateicīgais ziņojums]

Šis ir mans pateicīgais ziņojums auto RU.

ja kādam ir interese - tā es izsmalcināju (soli pa solim)



lai jūs varētu saspiest jebkuru kūku, ja tā nav salda (ar zivīm, gaļu, kartupeļiem, sēnēm utt.), vizuālam priekam varat ievietot salātu trauku centrā. Un visbeidzot ...

[Šis ir mans pateicīgais ziņojums]

Šis ir mans pateicīgais ziņojums auto RU.

ja kādam ir interese - tā es izsmalcināju (soli pa solim)

Oho! Paldies!

Meitenes! Lūdzu pasaki man! Es ĻOTI baidos - tāpēc vēlreiz lūdzu, piedodiet, ja jūs jau teicāt.
12 stundas izturēja
Es visu piepildīju - galveno mīklu ievietoju Panas 255 režīmā HP, tagad tā izlīdzina temperatūru
Tad - ielieciet tos formiņās (es nez kāpēc nopirku)))) ielieciet cepeškrāsnī 40 grādu stāvēšanai (NAV DAUDZ?).
Bet tad - tas vispār nav skaidrs - ko, izņemiet to no krāsns, sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cepeškrāsni? Ko darīt, ja tās (Lieldienu kūkas) nokrīt ārpus krāsns?
Palīdziet! Iesakiet !!!!!!!!!!!

40 grādi, iespējams, ir par daudz ...

Un es to neizņēmu, es labi ieslēdzu cepeškrāsni ar Lieldienu kūkām (nevis 220, bet 160 grādiem) ar ūdens trauku no apakšas (mitrināšanai), 20 līdz 160 minūtes un pēc tam 180. Tortyzhka to ieteica. Regulāra gāzes krāsns.

Paldies! ES to izdarīšu!

IRR, bet es nesapratu, kāds ir pildījums. Un tomēr, ja pildījums nav salds, tad jēga ir padarīt šo skaistumu no Vīnes, tas ir, ļoti bagātīgas mīklas? Ja riekstus sasmalcina ar cukuru, tad, manuprāt, kas ir vajadzīgs Un tas netecēs ārā, un sakritīs ar mīklu, ja nemaldos.

[Qween]

IRR, bet es nesapratu, kāds ir pildījums. Un tomēr, ja pildījums nav salds, tad jēga ir padarīt šo skaistumu no Vīnes, tas ir, ļoti bagātīgas mīklas?

Šis pildījums ir izgatavots no riekstiem un cukura. (lēmums pēc beigām doties pēc uv. autora domām.Qween) Formēšana parādīja, kā ideja visu veidu mīklas un arī Vīnes. ( Cilvēki! Neviens neaicināja paslēpt zivis saldajā mīklā!) ... Varbūt viņai tā pietrūka, kad es uzrakstīju un pārpratu mani.

: ziedi: IRR, paskatījos ar svaigu prātu un sapratu, ka tas ir VEIDOJUMS. Patiešām, ļoti oriģināls un ēstgribu. Un tad kādu dienu virtuvē pusapziņā es gatavojos svētkiem, kas jau ir pārstājuši domāt

[LiudmiLka]

Un tad kādu dienu virtuvē pusapziņā es gatavojos svētkiem, kas jau ir pārstājuši domāt

Duc, līdzīgi.
LiudmiLka,

[visu veidu mīklas]

Formēšana parādīja, kā ideja visu veidu mīklas un arī Vīnes. ( Cilvēki! Neviens neaicināja paslēpt zivis saldajā mīklā!) ... Varbūt viņai tā pietrūka, kad es uzrakstīju un pārpratu mani.

ak, meitenes, es nevaru elpot no smiekliem ... paldies, uzjautrināts. Es jūs lūdzu, neapvainojieties ...

[barbarita]

ak, meitenes, es nevaru elpot no smiekliem ... paldies, uzjautrināts. Es jūs lūdzu, neapvainojieties ...

barbarita! Ko lai apvaino! Arī mēs vairs nevaram elpot, tikai no olām un makaroniem no Vīnes ... Kristus ir augšāmcēlies, meitenes!

Sveiki visiem, visiem!
Es, iesācējs, uzreiz teikšu, ka man ir ierobežots interneta savienojums (pēc kartēm), tāpēc es nevaru izlasīt visas foruma lapas.
Divas reizes mēģināju pagatavot "Vīnes mīklu", un divreiz tas man nederēja, pirmo reizi to darīju no sausā rauga, otro - no "slapjā", vispirms visu maisījumu raudzēju ar olām un tad, kad pievienoju sviestu un miltus, vaniļu, es izveidoju mīcīšanu, un tas ir viss, mana mīkla burtiski apstājas, ja tā ir pieaudzis, tad tikai nedaudz, un pēc mīcīšanas formās tā vispār neder.
Meitenes, jūs atkal varat visu procesu detalizēti detalizēti aprakstīt, labi, kā par dumjšem, vai ne?

[Nyushenka]

Nyushenka, Laipni lūdzam.

Vai jūsu virtuvē ir silts?

[Nyushenka]

Nyushenka, Laipni lūdzam.

Vai jūsu virtuvē ir silts?

Paldies!
Tas ir silts, pirmo reizi es ievietoju mīklu siltā krāsnī (atvērta un ar vāju liesmu), un otro reizi uz katlu.

Kaut kā (un atkārtoti) mans HP kļuva traks. Un mīklas mīcīšanas laikā tā sasildījās vairāk nekā parasti. Tātad mīkla pēc noteikta punkta absolūti pārstāja augt.
Es domāju, varbūt jūs mīklu padarījāt pārāk karstu. Mēģiniet ievietot mīklas trauku izlietnē ar siltu (ne karstu) ūdeni. Es domāju, ka būs jautrāk.
Kādi vēl varētu būt neveiksmes cēloņi ... Joprojām raugs.

Qween man vēl bija tādi brīži,
kad pievienoju miltus un tā tālāk, es šo maisījumu sajaucu ar mikseri (speciāli mīklai paredzētie pūtēji), pēc tam izliku uz tāfeles un mīcīju.
maisījums ar olām, kas raudzētas īpašā plastmasas traukā (maisītājam).
Jūsu recepte, foruma sākumā es visas sastāvdaļas pagatavoju uz pusēm.
Varbūt kaut kur šeit ir manas kļūdas.
Cik ilgi mīklai vajadzētu būt piemērotai pēc tam, kad esat sajaucis divus maisījumus, olas ar raugu + cukuru + miltus, sviestu, vanilīnu?

[Nyushenka]

Nyushenka, it kā visu izdarītu pareizi.
Mīkla var būt piemērota dažādos veidos. Pāris reizes ir pietiekami. Ja jums ir laiks, tad vēl ilgāk, jūs varat to izstiept 5-6 stundas.

Vai jūs pagatavojāt pusi no 12 olu porcijas?

Es varu būt uz jums, bet es izgatavoju sešas olas.

tad izlika uz tāfeles un mīcīja.

Vai dēlis nebija stikls?

Vai dēlis nebija stikls?

Koka dēļiem, Qween un Vīnes mīklai jābūt nedaudz mitrai, vai jāpievieno milti, līdz mīkla ir sausa? Man, tā teikt, bija mitra mīkla.

Nē, jums nav jāpievieno milti. Šī mīkla tūlīt pēc mīcīšanas ir diezgan "mitra", lipīga. Bet pēc raudzēšanas tas nav lipīgs.
Es eļļoju rokas un dēli ar augu eļļu, un tāpēc es sagriezu gatavo mīklu.

Qween, es nedaudz apkopošu, un jūs, ja kas, jūs to labosiet!
1) Es ievietoju maisījumu ar raugu + olām + cukuru + pienu fermentācijai 12 stundas, plastmasas bļodā vai emaljas traukā, vai tas nav svarīgi?
2) pēc tam, kad maisījums ir fermentēts, es pievienoju miltus, sviestu, vanilīnu, es mīcīju ar dzelzs pūtējiem mīklai (kas piestiprināti pie maisītāja), nekas tāds dzelzs?
3) vai raugs ir sauss vai "slapjš", vai arī tam nav nozīmes?
4) kad mīklu lieku formiņās, formiņas ir jāpārklāj, un kur tās labāk likt?
5) Cepiet, ievietojiet formas no vidēji sakarsētas krāsns, no zemas vai ļoti uzkarsētā?
Un tomēr, varbūt dažas nianses no jums !!!

[Nyushenka]

Nyushenka

1) Es ievietoju maisījumu ar raugu + olām + cukuru + pienu fermentācijai 12 stundas, plastmasas bļodā vai emaljas traukā, vai tas nav svarīgi?

Uzstādiet 12 stundas jebkurā traukā.

2) pēc tam, kad maisījums ir fermentēts, es pievienoju miltus, sviestu, vanilīnu, es mīcīju ar dzelzs pūtējiem mīklai (kas piestiprināti pie maisītāja), nekas tāds dzelzs?

Es ar šādiem sitējiem netraucēju mīklai. Vai arī ar rokām vai maizes automātā. Bet, ja tas jums ir ērti, un tas izrādās labi, tad kāpēc ne.

3) vai raugs ir sauss vai "slapjš", vai arī tam nav nozīmes?

Es vispār necepu uz sausām. Es ņemu tikai "slapjos".

4) kad mīklu lieku formiņās, formiņas ir jāpārklāj, un kur tās labāk likt?

Katru veidni var pārklāt ar maisu vai pārtikas plēvi. Jūs varat atstāt to pārbaudei siltā virtuvē. Pietiks ar 25–28 grādiem.
Jums ir gāzes krāsns, un es neriskētu stāvēt tajā.

5) Cepiet, ievietojiet formas no vidēji sakarsētas krāsns, no zemas vai ļoti uzkarsētā?

Vidēji uzkarsētā krāsnī.

[Qween]

Qween, nāca paldies par šo brīnišķīgo mīklu. Es pagatavoju porciju no 2 olām, izrādījās rullītis ar magoņu sēklām (gatavu pildījumu), 4 maizītes un 4 mazas (piemēram, pīrāga) maizītes ar šokolādi. Sooooo garšīgi. Īpaši veiksmīgi bija mazi rullīši ar šokolādi - smalki, pūkaini. Diemžēl fotoattēlu nav, bet es to noteikti atkārtošu tuvākajā nākotnē.

[Prieks]

Prieks

kāda sakritība. UN Prieks parādījās, un es tagad no šīs mīklas uzliku mīklu uz valriekstu ruļļiem.
Bet es noteikti izdzēšu no ICQ, tur jūs neesat, bet gan pornogrāfija

[Zest]

Zest, tāpēc reklāma jums nepatika? Un es tik ļoti centos, tik ļoti centos ...
Dzēst, protams, es to arī izdzēsu pēc tam, kad dēls man teica, kāda kognitīvā informācija no tā nāk. Acīmredzot kāds uzlauzis manu ICQ.

Šodien uz šīs mīklas arī uzliku mīklu.
Starp citu, par mīklas lipīgumu - ja to labi mīca, tā kļūst nedaudz lipīga, bet tā atpaliek no rokām un labi pelē. Viņa sagrieza mīklu uz silikona paklāja, un problēmu nebija.

[Zest]

Zest, tāpēc reklāma jums nepatika? Un es tik ļoti centos, tik ļoti centos ...

Labāk atgriezieties forumā, citādi ir palikuši tie "vecie cilvēki", kuri ir "cīņā", un to ir palicis ļoti maz

Un par vēstījumiem no jūsu asi ... vai tie jaunieši ir piemēroti sho? Kad viņu iedvesma beigsies, kopā ar degsmi es viņiem iemetīšu mājas video

[Zest]

Teicami, Zest, Es viņam to pateikšu.
No Vīnes mīklas atvedis maizītes un maizītes ar šokolādi.

Un par vēstījumiem no jūsu asi ... vai tie jaunieši ir piemēroti sho? Kad viņu iedvesma beigsies, kopā ar degsmi es viņiem iemetīšu mājas video

, ak Zest! nu, jūs esat taisni ... LABS VĪRIETIS!

Qween, liels paldies par recepti
Kāds prieks strādāt ar šo testu !!! Elpojiet tās reibinošajā aromātā! Tas smaržo tikai pēc Lieldienām.
No 500g miltu es saņēmu 4 ruļļus ar dažādiem pildījumiem. Atdzesējiet, staigājiet, apbrīnojiet viņus. Izgatavots kopā ar meitām, tēti un brāli svētkiem. Vai viņi gaidīs svētkus vai atliks svētkus uz šodienu ...

Qween

Paldies no visas ģimenes!
Darīja: girl_dough: un 2 un 3 olām bez novirzēm no receptes viss tiek pārbaudīts.
Atsevišķi jums Paldies riekstu pildījumam. Ļoti garšīgi un garšīgi.

Es esmu pateicīgs par visa klana recepti. Jo ne tikai es tagad pastāvīgi cepu šos ruļļus, bet arī manas trīs māsas. ... Pārsteidzoša mīkla! Šodien es atkal cepu ar aprikožu ievārījumu. Piena vietā es izmantoju 20% krējumu. TAS IR 1/4 no porcijas lieluma) 🔗

Mīkla ir ļoti garšīga (y) Autore - dziļa paklanīšanās

Es gribētu cept no šīs mīklas un pīrāgiem, un rullīt, un kūku! Man ir tikai Ļvovas maizes sausais ļoti aktīvais raugs. Sakiet, lūdzu, vai tie ir piemēroti, vai labāk nemēģināt, un cik daudz ņemt, piemēram, par 300 g miltu?

Un šodien es no šīs mīklas bombardēju rullīti ar riekstu pildījumu ... izrādījās viens rullītis un divu veidu maizītes, viens rullītis bija palicis ... ielieciet vēl vienu porciju, tikai tās būs ar rozīnēm

[Frēzija]

Meitenes, es priecājos, ka šī recepte jums patīk. Tavai veselībai!

Es gribētu cept no šīs mīklas un pīrāgiem, un rullīt, un kūku! Man ir tikai Ļvovas maizes sausais ļoti aktīvais raugs. Sakiet, lūdzu, vai tie ir piemēroti, vai labāk nemēģināt, un cik daudz ņemt, piemēram, par 300 g miltu?

Frēzija, Es necepu ar sauso raugu. Man šķiet, ka ļoti aktīvi cilvēki var nedzīvot līdz procesa beigām. Varbūt kāda no meitenēm jums pateiks precīzāk ... Šajā testā mēs jau esam apsprieduši par sauso raugu, bet es neatceros, tieši kurus no tiem ieteica.

Sausais raugs saldai dvēselei izdzīvo līdz procesa beigām. Pagājušajā gadā es no šīs mīklas cepu kūkas uz sausām.

[Vasaras iedzīvotājs]

Paldies par atbildi
Vasaras iedzīvotājs Ja es ieliku 2 tējk. vai būs labi par 300g miltu?

[Frēzija]

Frēzija , jūs esat laipni gaidīti.
Līdz Vasaras iedzīvotājs nāks, uzrakstiet savu viedokli, man šķiet, ka 2 tējk ir mazliet par daudz, varbūt 1,5 ir labāk. IMHO

Es mēģināšu 1,5 tējk, citādi es domāju, ka man vajag vairāk rauga, ja mīklā ir pildvielas.
Es jau atradu raugu, nopirku presētu, biju sajūsmā, arī Ļvova. Jau 2 dienas ne maize, ne Lieldienu kūka īsti neder, es nevaru iekļauties nevienā HP programmā, man tas ir jāizslēdz un jāgaida. Ar šādiem rezultātiem jums būs jāizmanto sausa krāsns.

Kāds svēra meitenēm, cik kūku no Vīnes mīklas pēc svara un kādā daudzumā. Ja kādam ir šāda informācija, izmetiet plizzzz, es gribētu cept pēc pasūtījuma. Es domāju no produktu skaita, kas norādīts galvenajā receptē.

[Vienīgā novirze no receptes bija tā, ka kļūdaini ielēju vēl 25 g piena, tāpēc man bija jāpievieno milti.]

Man ir no šī produktu komplekta
cukurs 200 g
piens 125 ml
svaigs raugs 20 g
olas 3 gab.
sviests 100 g
milti 500 g
rozīnes 70 g
kaltēti aprikozes 70 g
vaniļas
citrona vai apelsīna miziņa 1 tējk (ar slaidu)

izrādās šādi



Vienīgā novirze no receptes bija tā, ka kļūdaini ielēju vēl 25 g piena, tāpēc man bija jāpievieno milti.

Meitenes, kas jautāja par svaru, man ir 12 olas, izrādījās: 2 Lieldienu kūkas, katra 350 grami,
divi 1kg 300 grami katrs un viena baba, kas sver 700 gramus.
Kopā: 4kg.
nevar ievietot attēlu.
🔗

Meitenes, šeit ir mana fotoreportāža!

tas notiek:


un tas jau ir rezultāts, mana meita dekorēja Lieldienu kūkas:



kā šis!

Starp, lūdzu, ko darīt? Es uzlieku Vīnes mīklu uz sausām drebuļiem, patiesība joprojām ir mīklas vērta, vai es to kaut kā varu salabot? Es ļoti vēlos, lai tas izdotos PALDIES

Aizmirsu, 0,5l pienam pievienoju 75g sausā rauga ............

meitenes, māciet šādas maizītes darīt (locīšanas tehnikas nozīmē) ir ļoti labi
🔗

meitenes, māciet šādas maizītes darīt (locīšanas tehnikas nozīmē) ir ļoti labi
🔗

Ir tēma Mīklas griešana šeit ir video un diskusija par šādām pīnēm ...kaklasaites