Aprikožu pastila

Aprikožu pastila

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
svaigi aprikozes
baltais cukurs

Gatavošanas metode

• Visbeidzot es nolēmu izmēģināt savu žāvētāju, un tas no tā sanāca:
• 500 gr aprikozes
• 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura (aprikozes ir skābenas vai pat bez cukura būtu)
• apmēram 8-9 stundas žāvētājā
• ŅAMMĪGS.
• Es to velmēju cukura pulverī un salocīju kastē, izklāta ar cepamā papīra sloksnēm.
• (y) Ziemas draugs gatavo no dažādiem augļiem ...
• 
• 
• 

Līdzīgas receptes

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevskajas zefīrs "Cara delikatese" (MariS)

Ābolu pastila (Lola)

Un kurš uzņēmums ir jūsu žāvētājs?

bet kā un kur tiek uzglabāts zefīrs? ledusskapī vai nē?

Nesen nopirku žāvētāju. lūdzu, pastāstiet man sīkāk, kā pagatavot zefīru. neapstrādātas aprikozes jāpārvelk caur gaļas mašīnā vai jāvāra un pēc tam sasmalcina un cik biezai aprikožu kārtai jābūt izžuvušai

lūdzu, pastāstiet man sīkāk, kā pagatavot zefīru. neapstrādātas aprikozes jāpārvelk caur gaļas mašīnā vai jāgatavo un pēc tam sasmalcina

Es pievienojos jautājumam!

Vakar es to izdarīju: blenderī sasmalcināju neapstrādātus aprikozes + cukuru un izleju Isidri žāvētāja plastmasas zefīra paplātēs, izlīdzināju ar karoti. Noteikti ieeļļojiet paplātes ar augu eļļu.

[Lenusya,]

Lenusya, un es nepievienu cukuru pastilai, kad tā izžūst, šķidrums iztvaiko un pats par sevi kļūst salds.

Es jums pastāstīšu pēc savas pieredzes, es nezinu, ko es darīju nepareizi ... Es blenderī saputoju nogatavojušās aprikozes, sajaucu ar cukuru un uz viegli ieeļļotas paplātes, nosusināju tās. Es to izmēģināju - tas bija ļoti garšīgs, un, kad es to dabūju ārā ziemā, - to nebija iespējams ēst, eļļa novecoja un šī vecās eļļas smarža iemērc visu zefīru. Kopumā man tas bija jāizmet ... .. Kaut arī eļļa bija bez smaržas!

[atlantis!]

atlantis! Nebiedē mani! Es izdarīju tik daudz no tā .... Kur jūs to glabājāt?

Meitenes, saites uz citiem avotiem ir aizliegtas, tāpēc es kopēju fragmentu no internetā atrodama raksta:

Es arī nolēmu pamēģināt pagatavot šo "yummy". Par laimi, Isidri žāvētājs jau ir iegādāts. Pirmie paraugi bija uz zemenēm. Es visu darīju saskaņā ar instrukcijām: sasmalcināju ogas, pievienoju nedaudz medus un izleju šo maisījumu uz paplātes, kas ieziesta ar mājās gatavotu krējumu. Man tas patika, bet krēma smarža joprojām traucēja zemeņu aromātu. Es sapratu, ka zefīru sagatavošanā ļoti svarīga loma ir taukiem, ko izmanto palešu eļļošanai. Daudzi, protams, joprojām izmanto tā sauktās "auksti presētās" rafinētas saulespuķu eļļas, taču es to jau sen izslēdzu no ikdienas kā ļoti kaitīgu produktu. Un, pateicoties pastilai, es atradu veidu, kā ilgu laiku tīrīt un uzglabāt parastu neapstrādātu presētu sviestu, kas nopirkts tirgū "no vecmāmiņām".

Es to notīra ar EM-keramikas pulveri: es nomestu 1/5 tējkarotes šī pulvera 3 litriem. Lai neitralizētu iespējamo kaitīgo vielu klātbūtni, kas paliek pāri pēc dedzīgas saulespuķu audzēšanas, izmantojot pesticīdus. Un, lai apturētu eļļas novecošanās procesu. Lai tas ilgstoši saglabātu svaigumu, es izmantoju arī vakuuma vāciņus (VAX). Kad sāku izsūknēt gaisu, mani pārsteidza skābekļa daudzums saulespuķu eļļā. Burbuļi bija kā šampanietis! Ir nepieciešams izsūknēt, līdz burbuļi pilnībā izzūd. Es to daru vairākas reizes. Un tad eļļa tiek uzglabāta virtuvē uz plaukta. Neskatoties uz vasaras karstumu, tas ne tikai nenoveco, bet pat uzlabo tā garšu.Tvertnei jābūt ieeļļotai ar eļļu, lai nebūtu redzamas svītras. Es to daru ar vates tamponu.

[Marina,]

Marina, paldies par info!

Es sagatavoju zefīru pēc šīs receptes un izleju to uz cepampapīra.
Pirms manam zefīram bija laiks pāriet uz burkām), visi tika slaucīti tieši no žāvēšanas

Sakiet, kad jūs gatavojat pastilu no svaigiem augļiem, labi, pieņemsim, ka jūs to sita blenderī - veidojas sula, ja tā ir uz pergamenta, tad sula joprojām iztecēs? Vai arī jūs iztukšojat sulu caur smalku sietu un pārējo augļu vircu uz paplātes, kas pārklāta ar pergamentu? Es nekad neveidoju zefīru, bet es mīlu

[Nataša,]

Nataša, pēc blendera izrādās nevis sula, bet bieza biezputra. Es nemēģināju nožūt uz pergamenta ... Man ir īpašas paplātes zefīriem, man ir Isidri-500 žāvētājs, piemēram, šis


un tas ir žāvēšanas siets, kas ir arī ļoti ērti:

nē, man galīgi nav tādas paplātes ganībām kā Isidri, tāpēc es jautāju. Kamēr es tikko pasūtīju žāvētāju, es jau atnācu, bet vēl neesmu to paņēmis

Meitenes kaut kā uzlej plānu kārtu uz pārtikas papīra ... man šķiet, ka ar kaut ko vajag ieeļļot ... bet es neesmu pārliecināta ... labāk pāršķirstiet tēmu ...

eļļu apsmērē ar saulespuķu

Man šķiet, ka eļļa uzglabāšanas laikā iegūs nepatīkamu pēcgaršu ...
Varbūt es kļūdos ...

Man šķiet, ka eļļa uzglabāšanas laikā iegūs nepatīkamu pēcgaršu ...
Varbūt es kļūdos ...

Ir tāda lieta. Smarža ir izteiktāka vēlāk uzglabāšanas laikā, un tā nav gluži patīkama - vai tikai tā tā noliek man uz deguna
Tāpēc es pārtraucu gatavot tomātu čipsus ar sviestu. Tikai tīri tomāti un garšvielas Ir labi nožūt ar eļļu, ja tos ēd uzreiz vai uzglabā neilgu laiku.

Tanjā tas nozīmē, ka mans instinkts mani nepieviļ!

Un bez eļļas tas nekādā veidā neatdalīsies ?? Es kaut kā lasīju, ka viņi ievieto žāvēto ledusskapī un pēc stundas to ir viegli noņemt, jums tas ir jāizmēģina.

Gatavo zefīru uzglabāju saldētavā - nav veca sarecoša sviesta garšas.