Rudzu kviešu maize vienkārša maizes ražotājā

[ivolga]

Funkcija "Uzturēt karstu" P-255 ir pieejama tikai režīmos ar cepšanu.
Tas ir instrukcijās sadaļā Programmu un režīmu saraksts, tik liela tabula, 5. lpp., Pēdējā kolonna.

ivolga, mums ir viena instrukcija 254 un 255, es skatos 5. lappusē un neredzu Apkure: sarkana: Kolonnas: Programma, Režīms, ..., Paaugstināt, Cepšana, Kopā. Un es atvainojos. Tātad siltums no motora, kas uzkrājies plītī, tiek izmantots mīklas pacelšanai pēc izslēgšanas. Tātad? Vai jūs domājat, ka HP ir jāizslēdz?

Jā, es to izslēdzu.
Tagad es mēģināšu apskatīt vietnē esošo instrukciju arhīvu.
Varbūt ir.

Ekrāna kreisajā pusē: "Ražotāji" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Norādījumi pdf formātā.
Vai arī mēģiniet nekavējoties veikt šo adresi
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[ivolga]

Ekrāna kreisajā pusē: "Ražotāji" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Norādījumi pdf formātā.
Vai arī mēģiniet nekavējoties veikt šo adresi
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

Es augšupielādēju. Paldies,ivolga

Lana, vēlreiz paldies par detalizētiem paskaidrojumiem! Es cepu ...

[Jūlija Izjumina]

Lana, vēlreiz paldies par detalizētiem paskaidrojumiem! Es cepu ...

Jūlija Izjumina, veiksme Tad padalieties ar rezultātu: man ir sajūta, ka es pirmo reizi cepu!
ivolga, instrukcija, 5. lpp. atšķiras no manējās, tagad es redzēju pēdējo kolonnu, jums taisnība, paldies! Tagad es skatos un meklēju vairāk atšķirību.

tikai atcerieties, ka šī nav kviešu maize. Jo vairāk jūs ievietojat rudzu miltus, jo vairāk jums ir nepieciešams izlīdzināt, izlīdzināt un vienmērīgi sadalīt partiju pa spaini.

Pretējā gadījumā tas būs izliekts un slīps.

Es visu izdarīju līdz gramam, jumts viss ir saplaisājis, vidus ir slapjš.
Varbūt tāpēc, ka man ir 3 stundu programma? Man nav citu versiju.
Piparkūku vīrietis bija ļoti lipīgs un slikti izteikts.
vairs nezini, ko darīt?

savana, pamēģini pagatavot Kavas pikanto zemnieku maizi. Kaut kur uzrakstīju, ka palielināju rudzu miltu daudzumu, tajā sadaļā ir arī mana recepte. Maize ir lieliska, ļoti labi paceļas, drupa ir sausa, garoza ir kraukšķīga. Jūs nenožēlosiet.

Vakar es cepu tādu maizi!
Tomēr manā HP nav "Rudzu" režīma. Ieskatījos receptēs no HP - tur rudzus cep "franču rullīšu" režīmā.
Jumts bija izlīdzināts, tas joprojām izrādījās plakans ..... bet plakans es nezinu, kas par vainu
Garša man patika, bet mazliet slapja. Es uzlabošos
Nākamreiz pievienošu saulespuķu sēklas!
Paldies Maksam par recepti!

Es ziņoju. Drupa ir laba, garšīga. Jumts sabruka. Garoza izrādījās cieta. Es sapratu savas kļūdas jau procesā. Es, Lana, vēlu izlasīju tavu ziņojumu. Es uzliku mīklu uz pelmeņiem, pēc tam atstāju to iedarboties 40 minūtes. Tad es to atvēru (tur viss gāja augšā), sajaucu - mīkla bija ļoti, ļoti lipīga (Pelmeni režīmā caur sietu pievienoju vēl 3 ēdamkarotes miltu (1 rudzu un 2 kviešus). sajaucot, es to atstāju apmēram stundu un ieslēdzu cepšanu 60 minūtes. Cepšanas laikā es izlasīju visus materiālus, uz kuriem Lana man iedeva saiti. Mati pārcēlās no manis pieļautās kļūdu kaudzes. Bet tie joprojām garšoja labi un cepti Jumts ir tikai mazliet ciets ...

[Jūlija Izjumina]

Es ziņoju. Drupa ir laba, garšīga. Jumts sabruka. Garoza izrādījās cieta. Es sapratu savas kļūdas jau procesā.

Ar sākumu dārgais Jūlija Izjumina Veiksmi nākotnē
Mēs esam kopā ivolga uzzināju, ka Pelmeņos nav apkures, tāpēc pacelšanās laikā HP ir jāizslēdz, un tad jūs ieslēdzat Cepšanu un gaidāt brīnumu maizi Ar cieņu

Liels paldies! Patiesībā šī nav mana pirmā maize HP. Tieši pirms tam es cepu kviešus pēc receptēm no instrukcijām, un viss izrādījās labi. Bet man bija bail no rudziem. Bet mans vīrs atnesa rudzu miltus un ļoti vēlējās tos izmēģināt. Es to pat fotografēju, bet līdz šim es nevarēju atrast vadu no kameras, lai to augšupielādētu datorā.
Psija Lana, viņas vīrs piektdien dosies uz Krasnodaru.Es jau ilgu laiku esmu lūdzis viņu ņemt sev līdzi

[Rudzi]

kā cept maizi, ja jums nav režīma Rudzi

ja jums ir 254, varat atsevišķi meklēt lāpstiņu zem rudzu maizes.
pasūtīt @ ros. vai zvaniet tieši viņu tiešsaistes veikalam.

mēs ieliekam komponentus:

1. raugs vienmērīgi pa spaiņa dibenu
2. pārslas vienmērīgi pa spaiņa dibenu
3. kviešu milti tāpat
4.rudināt miltus tāpat

Nedaudz pakratīju spaini - izlīdzinos un klauvēju ar spaini nedaudz uz galda - ir nepieciešams, lai ūdens nenokļūtu uz pārslām un raugu

5. piepildiet ūdeni
6. pievieno etiķi, eļļu
7. Pievienojiet sāli, cukuru vienmērīgi uz virsmas

Panasonic režīmā Rudzi 45-90 minūtes krāsns vienkārši stāv:
to sauc par temperatūras izlīdzināšana sastāvdaļas,
tajā pašā laikā miltu augšējais slānis ir piesātināts ar ūdeni. Speciāli.

Tāpēc 45 minūtes neko nedarām.

Tad partija:

jebkurš 10 minūtes, piemēram, picu programma. Nevajag pelmeņus.

redzēt, kā tas traucē.
Mīkla ir ļoti lipīga, grūti tai iejaukties, tāpēc tik daudz ūdens!
Un lāpsta tāpēc ir īpaša, ar nišām!
Maisiet nevienmērīgi - šeit jums ir problēmas ar garozu un viendabīgu struktūru. Tāpēc, ja jūs to nemīca, receptē pievienojiet kviešu miltus sev... sevi.

Mīcīšanas laikā mēs mīklai palīdzam uzņemt no sienām atlikušos miltus.

Ir pagājušas 10 minūtes, izslēdziet krāsni. Picas programma tiek uzkarsēta, tāpēc jūs varat pagaidīt, bet tad tajā ir otrā partija. Pirms tā izslēdziet krāsni. Mums tas nav vajadzīgs.

Pēc mīcīšanas mēs palīdzēsim mīklai izplatīties vienmērīgāk pāri spainim.
Šī mana recepte nav kritiska.

Tagad jums jānodrošina 1,5 stundas siltā vietā.

Izmēģiniet, kā vēlaties uz minūti ieslēdziet ievārījuma, cepšanas utt. režīmu - nedaudz iesildīties krāsns iekšpusē, ja neizņemat spaini.
Vai arī izņemiet to un ievietojiet siltā vietā.

Mēs skatāmies - tas ir pacēlies, izlīdzinājies, izveidojies ķieģelis.

Maizes izstrādājumi
šeit ir jāizvēlas, visas krāsnis ir atšķirīgas. Mēs sākam 50-60 minūtes.
Tad mēs paši izvēlamies laiku.

Maize, kad ir auksts, iekšpusē jābūt nedaudz mitrai. Nav neapstrādāts! Cepts vienmērīgi. Vienveidīgs krāsas griezums!


2 lana7386...

zaķi! šeit ir iespēja:

Vietnes forums Privātie ziņojumi | Jauna ziņa

lūdzu, nē surogātpastu! piecas lappuses par neko.

Lūdzu, slavējiet.
Es.


citi autori. viņu tēmās.

[max panason]

max panason, mēs esam kopā ivolga cepta maize saskaņā ar jūsu Brīnišķīgo recepti kopā ar Jūlija Izjumina... Piekrītiet atzīmei (vērtējums) Paldies par jaunajiem ieteikumiem

[200]

TĀ IR MANA MĪĻĀKO RŪZU Maizes recepte !!!!!!!!!!
šeit moderators izslaucījās ar savu slotu 200 emocijzīmes-mēms!
DAUDZ PALDIES receptes autoram !!!!!!!!!! )))))))))))))))

WUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUASIATIIIIIIIII NAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , laipni lūgti mūsu forumā!
Lai izteiktu pateicību receptes autoram, jums nav jāizmanto tik daudz emocijzīmju!

Pietiks nospiediet pogu "pateikties"zem autora iemiesojuma!

Liels paldies par recepti! Esmu sācis cepties. Domāju (pēc neveiksmīgajiem (n) rudziem pēc instrukcijas) ēdīšu tikai baltmaizi
Bet tagad es izmantoju iespēju, un tagad es nevaru iegūt pietiekami daudz šīs brīnišķīgās rupjmaizes! Es cepu ar saulespuķu un ķirbju sēklām, pievienoju koriandra sēklas, pēc izlīdzināšanas pārkaisa ar sezama sēklām
Vēlreiz paldies! Un vienkārši un garšīgi!

Vakar visu vakaru pavadīju uz Vaņina maizes, nekas nedarbojās, šķiet pieļaujams, bet iekšā, šausmas ... Savos Eldžos es paņēmu cepšanas laiku FAST + KEKS. Tikai 1 stunda 35 minūtes. Un tad pēc FAST režīma krāsns nepiekrita strādāt nekādā veidā, tas parādīja pārkaršanu. Varbūt kāds ar Elechka pastāstīs, kā izturas šī maize ar "tikai rudziem" ... ja jūs varat sīkāk ...

Sveta, zaķītis

un nedaudz augstāk (28. oktobrī) lasiet, ko dara plīts?

Mēģinot izcept šo maizi LG HB-156 JE, klaips izrādījās slapjš, gandrīz nederēja, bet mīkstums bija garšīgs.
Nedaudz pielāgojot recepti, es saņēmu garšīgu maizi.
Ievietojiet visas sastāvdaļas secībā:

ūdens 170 ml
etiķis 2 ēdamkarotes (es paņēmu balzamiku)
kviešu milti 115 gr
rudzu milti 345gr
pārslas 3 ēd.k.
sāls 1 tējk
cukurs 1 ēd.k.
augu eļļa 2 ēd.k.
raugs 1,5 tējk

Cepts krievu pavāra režīmā
tieši pirms cepšanas (1 stundu 10 minūtes pirms beigām) apkaisa mīklu ar ķimenēm.

Tas strādāja pirmo reizi. Man ļoti patika!

Ļoti garšīgs paldies!
Lūdzu, pastāstiet iesācējam, kā padarīt "mazu šedevru ar saulespuķu un ķirbju sēklām"?

[max panason]

Es atbildēšu, kamēr autors nav.
Maize "kazaks" no max panason .
Manas ģimenes mīļākā maize. Meistardarbs!

Saite būtu ...

Saite būtu ...

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

Paldies! )))

[Sals]

Sals, Paldies.

Makss tikko pievienoja Maksa receptei ķirbju un saulespuķu sēklas. Tas vienkārši garšo labāk!
Šajā sakarā rodas dabisks jautājums - vai ir iespējams cept vienlaikus
lielāks klaips (un svars), proporcionāli palielinot sastāvdaļu masu 1,5 vai 2 reizes?

[Gavrila]

2 Gavrila

vienkārši palieliniet visu apjomu - tas var novest pie tā, ka tas netiks cepts, tas ir, iekšpusē tas būs neapstrādāts.

Lai to izārstētu, pats izvēlieties cepšanas laiku, tas ir, iestatiet programmas atsevišķi mīklu un maizes izstrādājumi.

Panasonic pēc galvenās programmas nekavējoties pievienojiet vairāk laika cepšanai - krāsns to neļauj, kamēr tā nav atdzisusi.

[max panason]

max panason, Es palielinu jūsu receptes 1,5 vai 2 reizes. Man ir Moulinex, liels spainis, jūsu receptes man ir "mazas".
Viss izcepts izcili. Tāpēc es domāju, ka viss ir iespējams.
Tikai Gavrila Es ieteiktu jums izpētīt tēmu par sastāvdaļu pārrēķināšanu no Administrators, lai iegūtu perfektu rezultātu.

[Sals]

Sals un max panason,

ņemot vērā to, ka man pietrūkst rudzu miltu un es nevaru atļauties empīrisko novērojumu greznību, jūsu padoms man ir īpaši vērtīgs. Paldies.
Starp citu, vakar, steidzoties, rudzu miltu vietā es aizmigu balta ... un dabūju ļoti, ļoti labu baltmaizi

[Gavrila]

Gavrila, slepeni - Kazačejā apmēram 1/3 rudzu miltu aizstāju ar griķiem (negaidīti rudzi bija beigušies) - sanāca super! Ne zemāka par galveno recepti, bet maigāka un interesantāka garša. Nākamajā. tā kā sēklu vietā jāpievieno rieksti - ar griķu miltiem vajadzētu būt interesantākam.

[Sals]

Sals, Es apstiprinu - vienkāršs receptes palielinājums 1,5 reizes dod lielisku rezultātu!
Tagad mēģināšu ar riekstiem

Jūs varat droši ielej līdz 6 ēdamkarotiem riekstu un sēklu (piemēram, saulespuķu, ķirbju).

Piemēram, valrieksti pievieno piquancy.
Vienīgais riekstu trūkums ir tas, ka tie saskrāpē pārklājumu.


tāpēc valrieksti jāsadala mazos izmēros.

[max panason]

max panason
Liels paldies par maizes recepti! Ģimenei tas patika! Tas izrādījās pirmo reizi, skaists, godīgi! Es cepu pusotru porciju, maize izcepās lieliski !!!

Izgatavots krāsnī. Recepti nemainīja. Siltā vietā paaugstinās 2,5 stundas, cep ar konvekciju 1 stundu 180C temperatūrā vai 50 minūtes 190C temperatūrā.

un kas jums pateiks, vai šajā receptē maize ir pieaudzis normāli, bet augšējā garoza ir pārsprāgusi, lai gan garoza neplīst pārējām maizēm, CB Moulinex 5024.
Un tomēr, cik ilgi programma ilgst cepšanas autoru, vismaz laikā, lai pēc tam uzņemtu savu HB.

[rudzu maize]

un kas jums pateiks, vai šajā receptē maize ir pieaudzis normāli, bet augšējā garoza ir pārsprāgusi, lai gan garoza neplīst pārējām maizēm, CB Moulinex 5024.
Un tomēr, cik ilgi programma ilgst cepšanas autoru, vismaz laikā, lai pēc tam uzņemtu savu HB.

Panasonic pati cepšana ir 50 minūtes,
režīmā rudzu maize ir programmas režīms.

un pilns cikls? Es domāju, ka varbūt tāpēc, ka nav pietiekami daudz laika pārbaudei, tāpēc maize plīsa.

Temperatūras izlīdzināšana (tukšgaitā) 45 minūtes, mīcīšana 10 minūtes.

Tikai 3 stundas 30 minūtes.

paldies, tas pats par manu HB modeli

Sveiki. Es lūdzu jums padomu. pirmo reizi cep rudzus. izmantoja jūsu recepti.līdz pārbaudīšanas beigām mīkla pacēlās ļoti augstu, es biju ļoti priecīgs, ka mīkla izskatījās kā bumba. tad cepšana ieslēdzās un mana mīkla uzreiz nokrita! cepts šādi:

kas noticis? mans maizes gatavotājs 20 minūtes mīcīja mīklu RYE iestatījumā. varbūt tāpēc tas notika?

un neatkāpās no receptes?
tad tas, kas mīcījās 20 minūtes, ir normāli, bet cik ilgi tas aizgāja? un cik cepa?

šķīrās uz 1 stundu 30 minūtēm. kad pagāja stunda, mīkla tika pacelta, varbūt tās 30 minūtes bija nevajadzīgas? cep 1 stundu 20 minūtes. bet līdz cepšanas sākumam, kad krāsns bija tikko sākusi sakarst, mīkla tika uzpūsta kā bumba un pēc 2 minūtēm tā apsēdās un nogrima.

Cepšana HP LG HB-206CE saskaņā ar krievu pavāra programmu, vidēja garoza.
Pēc otrās partijas es izņēmu maisītāju un izlīdzināju kamolu.
Izrādījās kā attēlā.

Vīram tas patika, bet man šķita, ka garša ir pārāk neitrāla. Es mēģināšu pievienot garšvielas vai iesalu.
Paldies par recepti.

Sakiet, lūdzu, kāpēc jūs nevarat pagatavot rudzu krāsni programmā "BASIC"? no tā, ka viņš rullē mīklu? Es domāju Panasonic 256.

Sakiet, lūdzu, kāpēc jūs nevarat pagatavot rudzu krāsni programmā "BASIC"? no tā, ka viņš rullē mīklu? Es domāju Panasonic 256.

Tas ir atkarīgs no tā, ko jūs saucat par rudziem. Ja kā galveno sastāvdaļu tiek izmantoti rudzu milti, tad mīklas atkaulošanas dēļ jums ir taisnība. Ja rudzu procentuālais daudzums ir mazāks par kviešiem, tad tas ir iespējams galvenajā programmā.

Skaidrs. Paldies

Eļļu pievienoja ar sēklu smaržu (mūsu mājā to sauc par "garšīgu"). Kopā trīs ēdamkarotes prosa un auzu pārslu. Bet tie praktiski nebija jūtami un nebija redzami. Pievienoju kvasa misu no komplekta kvasa pagatavošanai pēc krāsas un garšas, jo mana pirmā rupjmaize ar daudz lielāku rudzu miltu saturu iznāca diezgan gaiša. Viņa atšķaidīja misu ūdenī, nepievienoja lieko ūdeni. Ābolu sidra etiķis.
Sākumā sastāvdaļas ir šķidras, pēc tam sausas. Krāsns Zelmer 43Z011. Programma Galvenais režīms. Man tas ir 3 stundas. Garoza ir vidēja. Apmēram stundu vai apmēram pirms programmas beigām (man ir atsevišķa Cepšana 1 stundu, iespējams, ka programmās tas pats) es izlīdzināju augšdaļu tā, lai nebūtu kupris.
Maize sanāca lieliska. Pēc "garšīgā" sviesta garšas tas izskatījās kā visādi dārgi veikalā nopērkami graudaugi. Bet nākamreiz es likšu vairāk pārslu vai daļēji aizstāju ar sēklām, lai tās būtu pamanāmas iekšpusē.

jūs pārdodat Krasnodarā 🔗
filiāles un izplatīšanas uzņēmumi atrodas Pēterburga, Ņižņijnovgoroda, Novosibirska, Rostova pie Donas, Voroņeža, Smoļenska, Jekaterinburga, Samara, Krasnodara, Čeļabinska, Vladivostoka utt.

Un mūsu pilsētā viņu pārstāvji nestrādā ar atsevišķiem cilvēkiem