Žāvētas zemenes - kā to izdarīt?

[Ira!]

Ira! Paldies, ka man parādījāt! Es nekad nedomāju, ka viņa varētu saglabāt savu formu! Vai jūs izžuvāt uz zagļa Isidri?

[Ira!]

Ira! Paldies, ka man parādījāt! Es nekad nedomāju, ka viņa varētu saglabāt savu formu! Vai jūs izžuvāt uz zagļa Isidri?

Jūs esat laipni gaidīti! Tikai man nav Isidri, bet Belomo, bet to darbības princips ir vienāds (iepūsts katrā paplātē) un jauda ir 500 W, tāpat kā Snackmaker. Žāvē maksimāli, man tas ir 50 + _ 5 grādi.

Es redzu, mans maksimums ir 75 grādi!

Es redzu, ka mans maksimums ir 75 grādi!

Tad, ja plānojat pievienot tēju, tad to varat maksimāli nožūt, tad tā izžūs ātrāk!

[Ira,]

Ira, Es tos noliku nožūt, izrādījās, ka tie ir kaut kādi gaisīgi ... ja jūs tos paņemat starp pirkstiem, tie "nopūšas" ... vai tā tam jābūt? Kur jūs tos glabājat un kādam nolūkam tos izmantojat?

[Ira,]

Ira, Es tos noliku nožūt, izrādījās, ka tie ir kaut kādi gaisīgi ... ja jūs tos paņemat starp pirkstiem, tie "nopūšas" ... vai tā tam jābūt? Kur jūs tos glabājat un kādam nolūkam tos izmantojat?

Man tā nebija. Izrādījās, ka tās ir plānas elastīgas plāksnes. Varbūt tas bija saistīts ar pašu zemeņu, tās struktūru. Ziniet, ir ogas, kas sākotnēji satur maz ūdens, atslāņojas, veidojot dobumus. Galvenais ir tas, ka mikroshēmas ir sausas, un, saspiežot, netiek atbrīvots mitrums, un viss pārējais ir mazums dzīvē. Es tos turu zem vakuuma vākiem un parastās kannās ar ieskrūvētiem metāla vākiem, bet es ievietoju dubultu slāni starp kārbu un vāku, lai nodrošinātu hermētiskumu.
Jūs to varat izmantot tāpat kā saldētu. Ja jūs pievienojat nedaudz ūdens (vienā slānī ielieciet vajadzīgo zemeņu daudzumu un pievienojiet nedaudz ūdens, burtiski līdz apakšai), ļaujiet tam nostāvēties, tad tas kļūst ļoti līdzīgs svaigam, tikai elastīgākam vai tamlīdzīgam. Šajā formā jūs varat to pievienot ceptiem izstrādājumiem vai vienkārši ēst. Pievienojiet sausu kompotam. Viņi arī saka, ka labi žāvētas zemenes kafijas dzirnaviņās var sasmalcināt pulverī un pievienot krēmam vai mīklai.
Kaut kas tāds 

Tāpēc es nerunāju par mikroshēmām ... Es runāju par veselumiem (kā video).

Tāpēc es nerunāju par mikroshēmām ... Es runāju par veselumiem (kā video).

Ak, Dievs, es jau esmu apmulsis. Es jums stāstu par zemenēm. Jā, avenes ir kā gaisīgas, tāpat kā popkorns. Pielietojums ir tāds pats: tējās un kompotos, maizes izstrādājumos. Es to glabāju, kā rakstīju par zemenēm. Es glabāju visu tādu, izņemot pastilu, tas ir iespējams tikai ledusskapī, lai gan daži to uzglabā bez ledusskapja, bet es baidos.

Tātad jums tas ir pārāk gaisīgs? Ja to viegli piespiedīsiet starp pirkstiem, vai tas izlīdzināsies?
Cik ilgi jūs to parasti žāvējat?

Tātad jums tas ir pārāk gaisīgs? Ja to viegli piespiedīsiet starp pirkstiem, vai tas izlīdzināsies?
Cik ilgi jūs to parasti žāvējat?

Jā, tas ir, gaisīgs! Ja jūs nospiežat uz leju, tad izlīdziniet. Es to žāvēju 24 stundas, apmēram 24 stundas.

Es visu sapratu, Ira!

Es visu sapratu, Ira!

meitenes, kas gatavo zemeņu zefīru? Es tikko nopirku Isidri 1000, pateicoties forumam, tas mums tagad ir sezonā, un es vēlos darīt vairāk noderīgu lietu ģimenei, bet kāpēc gan nesēdēt dienas, lai to sagrieztu, varbūt zefīru ir vieglāk? Bet kā ar / bez medus, cukuru?

Paskaties šeit, ir iespēja, kuru var pagatavot tikai no zemenēm

Pastila zemeņu-ķiršu (milka80)

PASTE NODAĻAS "ELEKTRISKĀS ŽĀVĒTĀJU RECEPTES" SATURS

[Anya]

Es zemenes žāvēju pat ar veselām ogām. Izcila zemeņu.

Vai arī jūs varat sagriezt ogas plāksnēs un nožūt.

Anya, bet, salīdzinot, kurš ir pēc jūsu gaumes Vai zemenes ir garšīgākas, žāvētas veselās ogās vai šķēlēs?

Es pasūtīju spaini zemeņu, to bija paredzēts nožūt), bet es vienkārši vēl neesmu izlēmis, mēģiniet to pilnībā nožūt vai sagriezt šķēlēs ...

Anya, un jūs neveidojāt žāvētas zemenes?

kura zemene ir garšīgāka jūsu gaumei

Uz vienas cepešpannas ielieciet 10-15 veselas ogas - uz otras tikpat daudz šķēles - un nosusiniet.
Tas palīdzēs jums izlemt, kura garša ir labāka, cik ilgi žūst, kādā temperatūrā nožūt, kā zemenes izturas šajā gadījumā utt. ... ģenerālmēģinājums pirms lielās žāvēšanas, lai nesabojātu visu. spainis

Visgaršīgākais ir žāvēts. Kā tiek iegūti sukādes
Arī šķēles ir labas - putrā, un pulverim, pīrāgos un tā tālāk, lai košļātu ...

pēc jūsu gaumes

Innočka, es rakstu atbildi!

[Tanechka]

Visgaršīgākais ir žāvēts. Kā tiek iegūti sukādes

Tanechka, un ar ko kaltēta oga atšķiras no sukādēm?

Acīmredzot es kļūdaini uzskatīju, ka tas ir tas pats ...

Liels paldies par padomu, izmēģināšu to un to !!!

Anya, Saņēmu atbildi, liels paldies, dārgais !!!

Tanja, un ar ko kaltēta oga atšķiras no sukādēm?

Jā, praktiski neko.Pagatavošanas princips ir vienāds: vārīšana vai kādu laiku turēšana sīrupā un pēc tam žāvēšana, produkta dehidratācija.
Atšķiras tikai gatavošanas laiki, ķirbis vai garoziņa - mēs gatavojam ilgāk, līdz kļūst caurspīdīga, zemenes ātri jānovāra, vēlams vairākos posmos, lai nevārītos.
Nu, un tā tālāk ... vesela tehnoloģija, bet princips ir viens: iemērc sīrupā un nosusini.

Piemēram, manas sagataves Saldie augļi "sukādes (glace augļi)"

[Romočka,]

Tagad sākas zemeņu sezona.
Jūs varat pagatavot zemeņu čipsus

Romočka, Bez vārdiem:


Bet ar lielu pateicību

[Marsija]

Man būtu tādas zemenes, es būtu sevi apēdusi līdz nelabumam un tikai tad sāktu žāvēt
Šogad mums ir zemenes, ko sauc par "vīģēm jums", lai ēst un vēl vairāk - nožūt

Marsija, laime jums zemeņu čipsi vilina Tagad mēģiniet tos glābt un nevilināties

Jūs man atsūtījāt puķu pušķi no Nicas... un ja citādi, tad "es jums sūtu spaini žāvētu augļu" ir laiks tos nožūt līdz ziemai

Žāvēšana "Augļu un ogu pušķis", dabīgas veselas šķiedras, herkules biezputra "kā no maisa", augļu dzēriens (Administrators)

[Romčka]

Romčka, paldies par pušķi iešu ieelpot aromātu

[Marysya27]

Marysya27, Es atkal jums ar jautājumu? Kādu temperatūru jūs iestatījāt zālājā, kad žāvējāt čipsus? Mana travolka strādās pirmajā vasarā. Šeit es viņai definēju pilnīgu darbību algoritmu.

[elvin]

elvin, Elvīra, Es sāku nožūt 70 ° temperatūrā trīs stundas, pēc tam 3-4 stundas pie 55 ° un žāvēju 45 ° temperatūrā. Ja ir palikuši neizžuvuši gabali, tad stundu vēl 70 ° vai 55 °. Ja es sāku žāvēt vakarā, tad 3 stundas 70 ° temperatūrā, nakts 45 ° temperatūrā un pēc tam no rīta 55 ° temperatūrā līdz sauss. Un atstājiet to žāvētājā, līdz tas atdziest.

[Marysya27]

Marysya27, liels paldies!

[elvin]

elvin, Elvīra,