Pastila - kā gatavot?

Un kurš vispār zefīru gatavoja tikai no ķirbja (vārīta ķirbju biezeņa un nedaudz cukura)? Kaut kas man ir tāds zefīrs plaisas.

Un kurš kādreiz zefīru gatavoja tikai no ķirbja (ķirbju biezenis un nedaudz cukura)

Apelsīnu, ķirbju, ābolu maisījumā .. Tas izrādījās ļoti ievērojams. Viens ķirbis ir ļoti maigs un bez garšas ..

Apelsīnu, ķirbju, ābolu maisījumā .. Tas izrādījās ļoti ievērojams. Viens ķirbis ir ļoti maigs un bez garšas ..

Es arī mēģināju ķirbju atsevišķi maisījumā, man patīk garša ar garšvielām, bet kaut kas ķirbis slikti saplaisā, es gribu saprast no visiem šādā veidā vai ko es daru nepareizi.

Es arī mēģināju ķirbju atsevišķi maisījumā, man patīk garša ar garšvielām, bet kaut kas ķirbis slikti saplaisā, es gribu saprast no visiem šādā veidā vai ko es daru nepareizi.

Es gatavoju jebkuru pastilu ar cukuru, kurā jau ir pektīns .. mēģiniet pievienot pektīnu ... varbūt viss ir saistīts ar pektīna trūkumu ķirbī un cukurā.

Es gatavoju jebkuras konfektes ar cukuru, kurā jau ir pektīns .. mēģiniet pievienot pektīnu ... iespējams, ka viss ir par pektīna trūkumu ķirbī un cukurā.

Dāmas, kur ņem pektīnu? Mēs ieradāmies gatavot ievārījumus ar zhelfix - ir cukurs ar pektīnu, bet cena ir 40 .. rubļi par maisiņu par 1 kg produkta ir mazliet piegāde. Bet es neesmu redzējis tikai pektīnu pārdošanā. Izskats, paroles studijai plz.
Paldies.

[Mishutka_tlt]

tīrs pektīns, kaut kas, ko neesmu redzējis pārdošanā

Mishutka_tltun no kurienes jūs esat / kur dzīvojat)?

Es pasūtu pektīnu interneta veikalos), pēdējo reizi ābolu pektīns "Pudovs" ņēma) ...

🔗

Ir arī citrusaugļu pektīns ...

Arī parastajos veikalos pektīna tagad ir pietiekami daudz ...

Dāmas, kur ņem pektīnu?

Interneta veikals Garšīgs. RU. Viņiem ir āboli un citrusaugļi.

Kroshik, Inna, parastajos veikalos viņi nenes pektīnu. Es ieskrēju šovasar ... Acis ir lielas, lielas, viņi saka: KAS tas vispār ir? Tāpēc - trase īpašajā. konditorejas veikali .....

Es nopirku pektīnu maisiņos Azbuka Vkusā.

parastos veikalos - pektīns netiek pārvadāts

manā zadripanskā nav īpašu veikalu, pagājušajā ziemā vienā no * super * tirgiem sāka tirgot pektīnus un agara-agarus

Interneta veikals * Aydigo * - plaša izvēle visu veidu garšvielām dažādos iepakojumos

Forumā mums ir pektīns, ja piegāde netraucē

pektīns 🔗

jā, agars 🔗

Pagājušajā gadā es gatavoju ābolu sidra biezeni saviem mazbērna pirmajiem papildu ēdieniem. Tas nedarbojās ar mums, bet to ir daudz. Šogad bija daudz aprikožu. Gatavots konc. kompotu un sasmalcinātas šķēles kartupeļu biezeņa formā, es domāju, ka tas noderēs ziemā. Tagad gatavoju ābolu, aprikožu, ķiršu ievārījuma asorti, sauju sasaldētu aveņu, dzērvenes. Manā pagrabā joprojām ir daudz ievārījuma. Tāpēc neēdiet to. Var sajaukt ar sāļiem biezenīšiem un pievienot, lai sasaltu. Kombinējiet, kā vēlaties un ar visu. Padarīja to plānāku un biezāku. Man ir salds zobs, es cenšos nepirkt saldumus, bet es gribu. Šeit es noplēšu zefīru, un tas ir garšīgs un veselīgs. Es žāvēju Dry Hove. Paliktņi tika izgriezti no to silikona paklājiem no Fixprise. Un tas izžūst un atpaliek no visa, kas ir brīnišķīgi un lēti.

Meitenes, pektīns, agars tagad ir gandrīz visos lielveikalos! Krustojumā, magnolijā, skatieties, kur ir milti un viss cepšanai. Un tad mēs, iespējams, meklējam garšvielas ...

Ne visur ir lielveikali .. Dažreiz jums ir jāpasūta, izmantojot internetu.

Labi, es esmu no Togliatti, ir pietiekami daudz lielveikalu ... Lenta, Metro, Magnet, Crossroads .. bet es neesmu saticis pektīnu. Tātad joprojām ir cenu priekšrocība salīdzinājumā ar zhelfix? Un tad saite uv.Administratora cena nepavisam nav garšīga - vai cenu secība ir visur? Tad zhelfix ir lētāks ... Vai 100g. Vai tas ir daudz tīra pektīna un vai ar to pietiks visai ražas novākšanas sezonai? (Mums ir vidēji 15 zhelfix iepakojumi)?

[Mishutka_tlt]

Mishutka_tlt, dzelte ar cukuru jau ir kopā. Un pektīnu pārdod tīrā veidā. Un atkarībā no tā, cik daudz cukura jūs lietojat, pektīns ir vajadzīgs no 4 līdz 15 gramiem uz kilogramu ogu.
Es nopirku pektīnu pagājušajā gadā. Paņēmu mārciņu, es domāju. Es biju alkatīgs. Rezultātā es neizmantoju visu. Es to pievienoju tikai ievārījumam. Reiz es uz tā pagatavoju marmelādi. Joprojām palicis, ir nepieciešams atkārtot marmelādi ...

[ķirbis]

Es jau mēnesi žāvēju zefīru. Pārtraukums tikai uz nedēļas nogali .. un arī tad reti

Šajā laikā ir bijuši vairāki pārtikas atklājumi. Piemēram, ķirbis... Manējie to ēd tikai putras veidā ar prosa pārslām. Un ļoti reti. Arī man tas īsti nepatīk. Viņai mums ir īpaša gaume. Tātad ... Zefīrā tas izrādās absolūti neparasts. Es izdarīju vairākas iespējas, man viss patika.

1. Ķirbis + ābols... Mēs tīrām ķirbi no sēklām un mizām. Āboli tikai no vidus. Ielieciet pusi glāzes ūdens katliņā ar biezu dibenu, tvaicējiet zem vāka zemā temperatūrā. Laiks ir atkarīgs no ķirbja. Butternut (pudele) ir ātrāks, muskatrieksts (tas ir blīvāks) - garāks. Ja āboli ir ļoti mīksti, tad vispirms tvaicējiet ķirbi līdz pusgatavam, tad pievienojiet ābolu. Ļaujiet nedaudz atdzist. Mēs paņemam smalcinātāju. Vai blenderis. Bet man labāk patīk smalcinātājs ar nazi. Man ir mazs, puslitrs. Tas ir pietiekami. Mēs ievietojam maisījumu traukā, ieslēdzam to lielā ātrumā un sasmalcina to biezenī. Ābolu miziņu smalki sagriež. Sākot no sarkanajiem āboliem - līdz putekļiem, zaļie (vecmāmiņu kalējs) paliek caurspīdīgi tikko pamanāmi gabali. Garša nav jūtama. Mēs nepievienojam cukuru. Ziemas āboli jau ir ļoti saldi.

Tā kā smalcinātājs ir maza apjoma, tiek iegūta partija uz paletes. Ļoti ērti, sasmalcināti - izšļakstīti, iesmērēti. Starp citu, par smērēšanu. Es to izmēģināju ar tējkaroti. Ērti, bet ilgi. Patiesībā - silikona lāpstiņas, plastmasas izlīdzinātāji mastikai vai krēmam (lāpstiņas) - lieliski. Jums jāizvēlas ne ļoti plats, pietiek ar 10 centimetru platumu. Kā šis:

Ābolu un ķirbju attiecība ir jebkura. Es to parasti daru uz pusēm. Ķirbis piešķir krāsu, āboliem garšu un saldumu. Var pievienot garšvielas (kanēlis, kanēļa garšvielu maisījums, piparkūku garšvielu maisījums).

2. Viss ir tāds pats kā 1. punktā. Bet katrai paletei mēs pievienojam 1 banāns... Tas piešķir maigumu, plastiskumu, saldumu. Un pārsteidzošs aromāts. Šis zefīrs aizlido prom, pat nepaspējot atdzist. Es satīt caurulēs, man nav laika griezt. To ēd tieši ruļļos. No 2 kg dārzeņu / augļu iegūst 5 paletes.

Pēc temperatūras. Ja ķirbja ir vairāk nekā puse, nesausiniet to maksimālajā temperatūrā. Vai arī vispirms augstumā, tad zemāk un sausāk. Pretējā gadījumā tas saplaisās. Tas var plaisāt arī tāpēc, ka tas bija vienkārši nepietiekami termiski apstrādāts. Ķirbim jābūt mīkstam, viegli mīcītam ar parasto karoti.

Nākamais auglis .. Ābols... Vienkāršs banāls ābols.

Šeit viss ir vienkāršs. Atkarīgs no garšas. Manējā nepatika neapstrādāti ābolu zefīri. Sausa un skāba. Un āboli tagad ir rudenī, tajos nav īpaši vitamīnu, tāpēc mēs tos mīkstinām kartupeļu biezenī, piemēram, ķirbi. Bet jūs varat viņiem pievienot jebko. Piemēram:

1. Ābols + kivi + banāns.
2. Ābols + banāns.
3. Tīrs ābols. Jūs varat tvaicēt pusi un pievienot svaigu. Tas būs garšīgi un skaisti.

Jūs varat pievienot riekstus (karbonāde blenderī), sezama sēklas, sasmalcinātus sukādes (ķirši izskatās ļoti jauki un labi garšo), magoņu sēklas (melnie zefīri!), Kokosriekstu (eksotiskiem mīļotājiem), auzu pārslas utt. uz tā. Makaroni ar graudaugiem parasti var aizstāt rīta putru.

Ļoti garšīgs zefīrs tiek iegūts, ja gatavās loksnes tiek noņemtas no paletes, apsmērētas ar plānu šķidra medus kārtu un pārkaisa ar jebkādām pildvielām (tie paši rieksti, skaidas, sukādes). Sagriezts zefīrs izskatīsies ļoti skaisti pat uz svētku galda. Un garša ... Bet šī opcija, protams, nav paredzēta uzglabāšanai.

Turpinājums sekos...

[Mams]

Mams, mēs ceram turpināt

[ķirbis]

Turpināsim!

Tātad ar ķirbis gandrīz to izdomāju. Es nedaudz pievienošu par plaisām. Zefīra trauslums ir atkarīgs no izmantotās izejvielas veida. Man bija divi veidi: sviesta rieksts un muskatrieksts. Tātad butternut (ģitāra) neplīsa. Un muskatrieksts šad tad mēģināja saplaisāt. Bet es to sajaucu ar ābolu vai banānu, tāpēc tajā bija pietiekami daudz pektīna. Bet, ja es to izdarīju viens pats, tad, protams, jums jāpievieno pektīns, pretējā gadījumā būs "craquelure". Vēlreiz es rakstīšu, ka ķirbis ļoti mīl kanēli.

Āboli tie ir arī garšīgi, pievienojot garšvielas. Spilgtāka garša, it īpaši, ja āboliem nav savas spilgtas garšas.

3. Iespējas eksotisks... Mūsu platuma grādos ananāsu neaug. Bet tie tiek atrasti sasaluši. Reti, bet sastopas tādos veikalos kā Metro. Tas ir 300 grami saldētu ananāsu šķēles. Mēs paņemam šādu iepakojumu, iemetam kastrolī tieši no saldētavas un uz plīts, uz lēnas uguns. Ananāss atkusīs un nedaudz vārīsies pats savā sulā. Pēc tam pievienojiet to blenderī, pievienojiet banānu un izlejiet to uz lapas. gada 300 gr ananāsu un 1 banānu izrādās 1 pastila lapa... Bez cukura.

Iespējams, ka varat izmantot arī svaigus ananāsus. Bet šāda numura nebija, tāpēc tika veikts eksperiments. Tas izrādījās veiksmīgs. Ir klāt ananāsu aromāts un garša. No viņa viegls skābums. Banāns piešķir struktūru un saldumu.

Mango... Tiešām nogatavojušies mango mums netiek piegādāti. Un tie retie, kas ierodas, stāv kā lidmašīna. Tāpēc mēs ņemam lētu augļu, zaļu-sarkanu krāsu. Mēs ļāvām viņam gulēt tumšā vietā istabas temperatūrā. Un piecās dienās mēs iegūstam saldus augļus. Ja jūs nonākat ļoti mīkstā stāvoklī - nekavējoties blenderī, ja tas ir grūti, varat to nedaudz sasildīt. Bet nedaudz. Vēlreiz pievienojiet banānu. No 1 mango un banānu augļi veido 1 zefīra lapu. Šeit es nevaru teikt, ka skaidri jūtama mango garša. Tomēr zaļie augļi nedod šo garšu. Bet es domāju, ka jūs varat eksperimentēt ar saldētu (vai konservētu) mango biezeni. Es redzēju šos pārdošanā, es domāju, ka rezultāts būs labāks. Un nevajadzēs to sildīt. Viņš pats atkusnis - un mēs gatavojam. Jebkurā gadījumā šī ir vēl viena zefīra versija, un jums ir jāmēģina!

Kivi... Neskatoties uz to, ka kivi tagad ir lētāki nekā gurķi, tie joprojām ir eksotiski augļi. Tas labi iederas zefīrā, pievienojot ābolu un banānu. Šis trio dod patīkamu salda banāna, neitrāla ābola un skābā kivi kombinācija... Proporcijas pēc jūsu gaumes. Bet kivi vajadzētu ielikt nedaudz mazāk banānos, lai tie nebūtu pārāk skābi. Gatavā ābolu mērcē pievienojiet kivi neapstrādātu, kā arī banānu. Bez cukura. Kivi sēklas dod jauku punktu rakstu.

Pastāsti man, kā sabiezēt biezeni vārošu ievārījumu? Šķidrums, gribējās nožūt. Ir želejas, bet vairāk ievārījuma.

[Marina]

Marina, varbūt pievienot dažus mānekļus? Pīrāgu pildījumam pievienoju mannu, tas nemaz nav jūtams un pildījums ir biezāks.

[Longina]

Longina, vēlamā blīvuma vārīšanas un žāvēšanas nozīmē?

Pastāsti man, kā sabiezēt biezeni vārošu ievārījumu? Šķidrums, gribējās nožūt. Ir želejas, bet vairāk ievārījuma.

Nu, ne kā ūdens? Man vakar bija diezgan plāns ābolu-aveņu biezenis. Tas ir vienbalsīgi, ka man jau bija cukurs ar pektīnu, bet tas joprojām bija ūdeņains .. Viss izžuva 6 stundu laikā .. Es to varēju turēt vēl stundu, bet es to nedarīju ..
Izmēģiniet mazas porcijas. Kā izturēsies jūsu ievārījums .. vai varbūt viss būs kārtībā ..

[gawala]

gawala, Gaļina, es gaidu - tas atdzisīs, un es to nožāvēšu, man nav paliktņu, es to nosusināšu uz papīra.

Man nav paliktņu, es izžāvēšu uz papīra.

Es žāvēju uz cepešpannas, uz papīra krāsnī 70 grādos ar pūtēju un nedaudz atvērtām durvīm

Longina, vēlamā biezuma vārīšanas un žāvēšanas nozīmē?

Man šķiet, ka nevajag gatavot. Pievieno mannu un pagaidi 20 minūtes, lai uzbriest. Un pēc tam nožūt.

Meitenes, sakiet, lūdzu - ir daudz pagājušā gada ievārījuma, aveņu un zemeņu (parasts ievārījums, ar cukuru). Kāds ir labākais veids, kā to pārstrādāt zefīrā? Kas tur vēl - daži saldēti āboli, aprikozes un ērkšķogas. Vajadzības gadījumā iegādāšos banānus.
Es lasīju, lasīju receptes no šīs tēmas, un es nekādi nesaprotu, no kuras malas ņemt zefīru, bet es ļoti gribu.

Man izdevās, ja 4 kg biezenī augļu pievienoju 05 l ievārījuma burku. Un pats ievārījums kategoriski neizžuva, iespējams, cukura dēļ.

Un pats ievārījums kategoriski neizžuva, iespējams, cukura dēļ.

Pareizi, jo ievārījumā ir daudz cukura-glikozes, kas palīdz uzturēt produktā mitrumu.
Zefīra princips: izņemiet neapstrādātu sulu-šķidrumu no ogu biezeņa. Tas ir grūti ar lielu daudzumu cukura.

Un, ja jūs sasmalcināt ievārījumu ar cukini? Šķiet, ka cukini ir pazuduši, es tikai ļoti vēlos noņemt lieko daļu no ledusskapja un pagraba (kur vēl ir ūdens, kā nekad agrāk).

Ar cukini būs labi, vienkārši paņemiet jaunos, bez dzīslām un sēklām. Tas izrādīsies lēts un daudz, un tiks ātri apēsts.

[Meitenes]

Meiteneskuriem ir pieredze gatavošanā upeņu pastilas, padalieties ar smalkumiem, lūdzu ...

Izpētīju daudz upeņu zefīra receptes, ir daži mirkļi, kurus es nesaprotu ...

Saskaņā ar vienu recepti jāņogu masu pēc pastaigas tajā ar blenderi) ieteicams vārīt, savukārt citā receptē zefīrs tiek gatavots no jēlu jāņogu masas. Es nevaru saprast, ko tieši vārīšanās ietekmē šajā gadījumā? Daļēji noņem biezeni no mitruma, vai tas ir kaut kas cits?

Pētījuma laikā jūs atradāt iespēju upenes + banāni (1: 1), neviens to neizmēģināja?

Atkal cukurs ...

Kāds pievieno pāris Art. l. uz vienu jāņogu kilogramu, bet es arī izpildīju šādas proporcijas:

300 gr. upenes;
200-250 gr. Sahāra;
50 gr. pūdercukurs;
1-2 ēd.k. l. kukurūzas vai kartupeļu ciete (sajauc ar pulveri)

Autora komentārs par cukura daudzumu:

Pēc garšas izskatās cukurs, bija 200 un bērni bija skābi, bet tomēr viņi zināja, kā. Parasti skābe bija jūtama.

Taisni un es nezinu, ar kādām proporcijām sākt ...

Es gribēju izmēģināt pilnīgi bez cukura, bet viņi raksta, ka upeņu zefīrs bez cukura izrādās grūts ...

Neļaujiet sabojāt produktu, nevis lētu jāņogu, kas mums ir šodien ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inn, es to negatavoju no melna, bet es uzleju cukuru uz acs un vienmēr garšo, cukurs ir ar pektīnu, pareizāk sakot, ne, es ņemu ar pektīnu, tas ātrāk izžūst. problenderiloa, nedaudz izlej un uzvāra cukuru, lai izšķīdinātu pilno cukuru, izšķīdis, labi, es to devu minūti pagatavot, un viss, uz papīra lapas un krāsnī nožūt. apnikt .. viss vienmēr lieliski izdodas .. pēdējo reizi darīju avenes-aprikozes ... viss tas pats. raudzēts, vārīts cukurs, labi vārīts, saskaita līdz vārīšanās temperatūrai. un uz papīra lapas .. Viena lieta, es noslaucu kartupeļu biezeni, ja ir avenes .. labi, kauli vairs nav ..

[Tamborēt]

Tamborēt,, Mana pieredze zefīru gatavošanā nav liela. Es izgatavoju zefīrs no upenēm, blenderī pievienojot ogu nedaudz jaunu cukini, jo jāņogām ir ļoti bagātīga garša, un pēc garšas ir cukurs. Pirms žāvēšanas masa netika vārīta. Rezultāts ir ļoti garšīgs zefīrs. Dažās porcijās tika pievienotas avenes, kuras berzēja caur sietu. Arī tas sanāca garšīgs.

[gawala]

gawala, Nadezd @, meitenes, liels paldies par atsaucību !!!

Savu zefīru noliku nožūt (upenes + banāns (1: 1)), vēlāk pastāstīšu par rezultātu.

Sveiki visi! Es esmu iesācējs Šodien es pirmo reizi augšupielādēju savu "Veterok-2". Jautājums par zefīru. Es lūdzu atbildēt "Veterka" vai žāvētāju ar līdzīgām paletēm īpašniekiem. Es lasīju, ka viņi uz restēm uzliek pergamentu. Vai ar adatu ir jāveido caurumi, ja jā, tad cik apmēram ??? Paliktņu centrā nav apaļas cauruma, vai gaisa cirkulācija būs pietiekama, ja arī izsekošanas papīrs centrā neizveidos caurumu ??? Galu galā, ja jūs to pagatavojat, tad manas avenes un jāņogas tajā iztecēs ...Vai kaut kā noorganizēt ap to pusi? Es ļoti gaidu padomu

[Nerealno]

Nerealno, Es tikko izgriezu apli no papīra un neko nedurtu, tas sāk žūt malās, vidus izžūst pēdējais

[Venera007]

Venera007 Paldies! Es mēģināšu rīt. Savākts no sarkanajām jāņogām ar banānu darīt.

[Nerealno]

Nerealno, no sarkanajām jāņogām ar garšīgiem banāniem, kas izgatavoti divās kombinācijās: banāns no 2 daļām līdz vienai jāņogu daļai un no 1 līdz 1. Pirmais variants ir salds, otrais ir mēreni skābs. Jāņogas izberzīju caur sietu, lai nebūtu sēklu.

[Nerealno]

Nerealno, Tan_ch, Es šogad gatavoju arī jāņogas ar banānu un jāņogas ar meloni .. Attiecība pēc acīm ...
Viņa arī izberzēja jāņogas caur sietu. Iznāca skābs, bet garšīgs :)

[Venera007, Tan_ch,]

Venera007, Tan_ch, paldies par padomiem !! Pirmais zefīrs ir gatavs (un gandrīz jau apēsts !!), sanāca garšīgs, pievienoju tikai divus banānus, likās, ka varu pievienot vēl, nākamajā partijā es to darīšu. Es atteikšos no iegūtās pieredzes: es izveidoju tikai divus slāņus, pirmo uz tauku pannas, tas ir, paleti, kura rādiuss ir mazāks par acs paliktņiem, un centrā nav caurumu. Otru viņa nolika ar cepamo papīru. Es salocīju divas loksnes, kā aprakstīts, ar plānu locījumu, izgriezu apli ar lielāku diametru, lai izveidotu sānus. Abas iznāca ar "kļūdām", pirmās pankūkas bija gabalainas ... Viss tika perfekti sašauts uz tauku pannas, bet bija absolūti neapstrādāts vidusdaļa. Es mēģināšu, kā ieteikts, padarīt biezākas malas un plānāku centru. Lai to izdarītu, es ievietošu vairāk banānu, pretējā gadījumā tas ir ūdeņains, kamēr tas satver, tam būs laiks ložņāt un biezuma starpība pazudīs. Es tik tikko novilku no papīra apļa ((((es to samitrināju aizmugurē ar dvieli. Sākumā tas vietām sāka lobīties, papīrs salūza. Bet, kad es jau biju izmisis, mēģināju nokasīt slapjus gabaliņus) ar nazi izsekošanas papīrs padevās. Acīmredzot tas beidzot kļuva slapjš līdz vēlamajam stāvoklim. Atliekas tika viegli noņemtas. Tikai "šuves" zonā - viss pats saplīsa. Es mēģināšu izgatavot slānis ir biezāks. Un pēdējais: mana pastila izrādījās pārāk spīdīga. Tas ir, es to neturēju. Likās, ka tas pārbaudīja, vai tas nav pielipis maniem pirkstiem, bet šķiet, ka man tas bija jātur vēl pusstunda. Neskatoties uz to, esmu ļoti apmierināta! Es eksperimentēšu tālāk !!
P.S. Pa ceļam es novīlu apmēram duci banānu))) Izrādījās ļoti garšīgi, bet meita bija satraukta, ka viņi negrābās kā pirktie, bet vairāk kā zefīri (((es arī mēģināšu to žāvēt ilgāk. Un vai kāds palika kraukšķīgs ???

[Nerealno]

Vai ar adatu ir jāveido caurumi, ja jā, tad cik apmēram ??? Paliktņu centrā nav apaļas cauruma, vai gaisa cirkulācija būs pietiekama, ja arī izsekošanas papīrs centrā neizveidos caurumu ??? Galu galā, ja jūs to pagatavojat, tad manas avenes un jāņogas tajā iztecēs ... Vai kaut kā organizēt ap to pusi?

Nerealno, Es izveidoju caurumu vidū un sakārtoju sānus, un tad nolēmu neciest un vienkārši nopirku no Isidri paletes zefīriem, tās lieliski iederējās

[Pasmaidi]

Pasmaidi, Isidri paletes ir ļoti forša lieta. Šogad izmantoju pirmo reizi, priekam nav robežu :))




Nerealno, zefīrs vienmēr ir grūti atdalīties no papīra ..
Un sagrieziet banānus plānāk un izžāvējiet ilgāk, bet veikala garšas nebūs, tā būs cita garša, bet arī garšīga.
Un, lai būtu līdzīgs veikala veikaliem, var būt nepieciešams pārbaudīt cukura sīrupu, es precīzi nezinu, neesmu mēģinājis

[Venera007]

Un atkal es))) Es veicu eksperimentus, rezultāti bija divi pret vienu)) Visi zefīri no viena maisījuma - sarkanās jāņogas (apmēram 2 litri noplūkto ogu) sasmalcināja ar blenderi, izberzēja caur sietu plus 6 banāni, velmēja blenderī līdz biezenim. Uz visām fotogrāfijām - gatava pastila
1. Atkal uz tauku paliktņa centrs ir plānāks, malas ir biezākas, perfekti izžuvušas , arī ar zvaigznīti , sarullēts mēģenē un ievietots skapī))
2. Atkal uz cepampapīra, visizplatītākā nedaudz dzeltenīga, aizmirsa ieziest ar eļļu. Es to samērcēju ar dvieli, gaidīju ilgāk un gandrīz vienā gabalā novilku papīru. Jebkurā gadījumā tas salūza šuvē)) Bet mēs saņēmām divas diezgan pusītes.
3.Es nopirku šo lietu: , Es izgriezu gandrīz apli (platuma nebija pietiekami, vienā pusē ar skavotāja slīpumu izveidoju sānu. Centrā izgriezu apli un tajā ievietoju jogurta pudeles kaklu, tas viss lai šķidrā konfekte neizplūst un lai ventilācija būtu labāka. Rezultāts ir briesmīgs pēc izskata (((((tas žāvēja ilgāk nekā abas pārējās loksnes, rāpoja ārā žāvēšanas laikā, plānas vietas izžuva un pārvērta skaidiņās))
Filmēts tomēr bez problēmām
Bet negatīvie - parasti izskatās pretīgi ((((
Tas viss neietekmēja garšu, es nogriezu saplēstās malas un pats tos auju saldai dvēselei. Es pat vietas sagriezu kvadrātiņos un ievietoju burkā. Līdz rītdienai



Venera007, Pasmaidi, Paldies!! Es noteikti nopirkšu paletes, bet līdz nākamajai vasarai. Šogad nav noteku, jāņogas ir beigušās, bet āboli ... nu, kamēr es to žāvēju uz paletes un papīra, varbūt veikalā atradīšu citu paklāju, eksperimentēšu)

Tomātu zefīrs ir garšīgs un oriģināls.
Ielieciet blenderī: pētersīļi, baziliks, selerijas, ...... ķiploki, tomāti

Mēs pagriežam pāris minūtes, šajā laikā kaulus sasmalcina un maisījumu silda.
Ielejiet silikona veidnēs un ielieciet žāvētājā:


Viss! Citas variācijas:
- var žāvēt līdz zefīra stāvoklim, velmēt mēģenē
- jūs varat pievienot sāli, asos piparus un nožūt līdz kraukšķīgam stāvoklim - alum.

Lietošana: vai nu kā uzkodu, vai uz sviestmaizes, vai salātiem, vai arī vienkārši iemest to kāpostu zupā vai pannā ar šķidrumu. Tas izšķīst un pārvēršas par pastu.

Pagājušajā gadā es gatavoju to pašu tomātu pastilu, to ir ļoti garšīgi pievienot dažādiem ēdieniem,
bet tad man zefīra paplātes nācās mazgāt ļoti ilgi, tās kļuva dzeltenas un smaržoja pēc ķiplokiem, es kaut kā mazgāju
šis gads vēl nav uzdrīkstējies līdz šādam "varoņdarbam" ... es domāju to darīt vai nē

bet tad man zefīra paplātes nācās mazgāt ļoti ilgi, tās kļuva dzeltenas un smaržoja pēc ķiplokiem, es kaut kā mazgāju

silikona trauki - viegli tīrāmi

Ielej silikona veidnēs un ielieciet žāvētājā

Sergej, vai jūs varat redzēt šīs formas, tā sakot, profilā? Lai novērtētu to augstumu un izmēru - tie ir lieli, visai lapai (tā likās no fotoattēla). Un vēl - vai paliktņu vidū ir kāda bedre? Vai to aizklāj veidlapa? Paldies.

Zils 30x3,5
Oranžs 26х3.5
Manam žāvētājam nav cauruma pa vidu (Diva). Šāds žāvētājs tika īpaši izvēlēts. Gaiss klusi plūst caur paliktņu caurumiem.

Sergejs Korņilovs

... liels paldies manējam ir caurums pa vidu. bet. Neskatoties uz to. ES mēģināšu ..

Laipni cilvēki, sveiki visi! Vai kāds var pateikt, vai jūs varat sajaukt neapstrādātus dārzeņus ar ievārījumu, lai pagatavotu zefīru?
Ja jā, tad kādās proporcijās? Kaut kur lasīju, ka pārāk salds neizžūst. Mēs priecājamies par iegādāto Voltera. Viss bija pāržuvis. Ievārījums atrodas pagrabā - neviens neēd. Varbūt viņa zefīrā?
Dalieties pieredzē!