Biezpiena kūka

[Mīkla:]

Biezpiena kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	12. pants l. ar slaidu
Smalkais cukurs	1 stkn
Sviests (margarīns)	150 g
Biezpiens	500 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa (8 g)
Soda	1 tējk
Olu	2 gab
Olas dzeltenums	1 dators
Sukādes, rozīnes, rieksti, apelsīna miza vai citrons - viss pēc garšas	1 stkn
Glazūra:
Olas baltums	1 dators
Cukurs	0,5 stcn

Gatavošanas metode

• Sajauc biezpienu, dzeltenumus 2 + 1, kas paliek no olas, no kuras gatavo glazūru, vaniļu, kausētu margarīnu, soda, tad pievieno miltus.
• Atsevišķi sakuļ baltumus ar cukuru un pievieno mīklai. Mīklas konsistence ir kā biezs skābs krējums.
• Visbeidzot pievienojiet sukādes un riekstus (es atstāju glāzi maisījuma).
• Mīklu liek ietaukotā traukā.
• Cep uz vidējas uguns 30-45 minūtes. Gatavību pārbaudām ar sērkociņu.
• Gatavo kūku izklāj ar baltu glazūru.
• Sakuliet 1 olbaltumvielu ar maisītāju ar 0,5 ēdamkarotēm cukura, līdz sasniedz maksimumu. Ja smērējums ir plāns, putojot pievienojiet cukuru.
• Mēs izrotājam cupcake ar riekstiem.

Laiks sagatavošanai:

Es to pagatavoju 1 stundas laikā.

Piezīme

Mani komentāri: Ļoti viegli sagatavojami un pietiekami skaisti, lai kalpotu viesiem. Mīkla ir mīksta.

Līdzīgas receptes

Biezpiena kūka ar sieru / raugu / (maizes mašīna Moulinex OW 6002) (Ines)

Biezpiena kūka "Mātes rokas" (zalina74)

Biezpiena kūka "Lazy" (Elena K)

[natamylove]

natamylove kā es sapratu, vai maizes ražotājs sagatavoja mīklu? Kādā mīcīšanas posmā jūs ieviešat saputotus proteīnus?

Es mīklu gatavoju ar rokām

Bet no šīs mīklas viņa cepa mazas kūkas

daži rotāti ar kausētu šokolādi

un visgaršīgākie izrādījās šie-
Es sabāzu smalkmaizītes ar zobu bakstāmo, katru ieleju ar 1 tējkaroti parastās kafijas, kuru nepabeidzu (uzvārīju), apsmērēju ar veikalā nopērkamo biezpiena masu, pārkaisa ar kakao un nedaudz izkausētu šokolādi. Tas ir lieliski!!!