Tibetas kefīra sēne

[mowgli]

mowgli, Nataša, viss ir pareizi! Es to mazgāju zem ūdens, ielej ar pienu, pārklāja ar marli un uz dienu aizmirsa
Es to nelieku skapī, tas ir plauktā.

[mowgli]

mowgli, Nataša, viņš baidās no tiešiem saules stariem, vienkārši ieliec viņu, lai tie neuzkristu uz sēņu.

Izrādās, ka labāk ir necaurspīdīgā traukā - vai nu tumšā stikla, vai keramikas krūzes

[julia_bb]

Man vēl nav tādu krūžu kā tu,julia_bb, un Tanja-Administrators, bet es redzēšu ..
Tad es noskatījos video, un viena sieviete savā videoklipā teica, ka rīsi, kas parādījās virsū, ir slikti, un tie, kas atrodas apakšā, ir labi. Bet es saprotu, ka tā nav taisnība. Es noliku kefīru uz galda, tur nav tiešu saules staru.

[kad gatavs, sēne peld uz virsmas - tas ir rādītājs, ka piens ir fermentēts]

Tad es noskatījos video, un viena sieviete savā videoklipā teica, ka rīsi, kas parādījās virsū, ir slikti, un tie, kas atrodas apakšā, ir labi.

Tā nav patiesība!
Grāmatās par kefīra sēni visur ir rakstīts, ka kad gatavs, sēne peld uz virsmas - tas ir rādītājs, ka piens ir fermentēts.
Man ir vesels kamols marlē, kas parādās 8-12 stundu laikā, un ap to izveidojas liels kefīra trombs, un es tūlīt izvilku sēni, ievietoju to kausā.

Rīsi tiek uzskatīti par sliktiem un nekvalitatīviem, kad tie kļūst brūni, un tad tie ir jāizmet, tos vairs neārstē ar neko.

[Administrators]

Administrators, Taņa, kur tu liec kefirčiku? un vēl viens jautājums, neskatoties uz to, ka ir aktuāls sēņu jogurts?

Kefīru ar sēni raudzēju stikla keramikā, tieši uz galda - atstāju to uz nakti. Kad kamols būs raudzēts, kamols uzpeldēs, tad es to vai nu izņemu kopā ar fermentēšanai paredzēto sēni ledusskapī (ja tas ir nedaudz šķidrā veidā raudzēts), vai arī nolieku sēni (ja izrādās biezs kefīrs) un ielieku krūzi ledusskapī vienalga.

Nesapratu par "neskatoties uz to, ka ir kāds sēņu-jogurts?" - par ko tas runā?

[Administrators]

Administrators, Taņa, kur tu liec kefirčiku? un vēl viens jautājums, neskatoties uz to, ka ir aktuāls sēņu jogurts?

Saprata

Kas ir veikalā nopērkams jogurts? Fermentēts piena produkts, kas raudzēts ar piena pulveri, kā arī konservantus

Kefīra sēne, pilnīgi dabīgs produkts, un tas dod pilnīgu produktu - mājās gatavotu jogurtu! Daudz labāk un dabiskāk!

Tāpēc izdariet izvēli, kas ir noderīgāka un atbilstošāka.
Gremošanas traktam un imunitātes paaugstināšanai sēni ieteicams dzert biežāk: no rīta puse glāzes - glāze tukšā dūšā, pusstundu pirms ēšanas un vakarā 1-2 pirms gulētiešanas glāze kefīra - un jūs būsiet laimīgs. Un pēcpusdienā jūs varat dzert mājās gatavotu kefīru - ieteicams dzert kopā līdz 800 ml. kefīrs dienā, ja nav alerģijas, kontrindikācijas.

Šodien METRO nopirku stikla tējkannu ar plastmasas ieliktni ar tilpumu 1250 ml par 280,73 rubļiem. Tagad viņiem ir 33% atlaide.

Jā, es gribēju jautāt, vai jūs ievietojat jogurtu ar kefīra sēnēm. Esmu jau atradis pat 3 datortomogrāfijas programmas, kurās ārsti-profesori runā par kefīru un kombuču, ja iespējams, šeit ievietošu video.

Nē, es nevaru ievietot, es nevaru, es nevaru

Jā, es gribēju jautāt, vai jūs ievietojat jogurtu ar kefīra sēnēm.

Jau atbildēju iepriekš

Vakar ar prieku skatījos, varbūt kāds noderēs arī tiem, kas šaubās par ieguvumiem

[Administrators]

Es fermentēju savu kefīru dažādos traukos - stikla kannā, Tupper vagonā, dažreiz litra mērglāzē.
Paldies Administrators, Tanjuša par ideju ar marli - man tas ļoti patīk, tas ir ērti!
Un vēl viens paldies par mājienu ielikt fermentāciju ledusskapī!
Vienīgais ir tas, ka es vienkārši nevaru sadraudzēties ar sēnīti un mājās gatavotu pienu! Pērku speciāli pienu kefīram 1,5%.
Un tomēr maniem bērniem ļoti patīk, kad es situ kefīru ar cukuru, izrādās gaisa burbuļu kokteilis!)

Ira, tikko 2 stundas agrāk novilka kefirčiku, notecināja sēni ar Tapper sietiņu shinua (forši!), Tapper burkā - * JOKI * to sakrata un noderēja, - es arī izmantoju Tuppera silikona skrēperus, šis skrāpis slaucīja visi rīsi, neko neatstāja! Es uzreiz saraudzēju jaunu porciju, un kefīrs iznāk pats bez sēnītes, tāpat kā jogurts pēc tam, kad jogurta ražotāju ieteicams likt ledusskapī, tāpēc šeit pēc 2 stundām kefīrs kļuva biezāks, garša ir vienkārši lieliski, maigi un bez skābes! Un tik interesanti, ka es burtiski nācu klajā 2 stundu laikā, kad to izteicu, un tas bija kā šķidrs piens, es nāku klajā 2 stundu laikā, un viņš ir gatavs! Kāds viņš ir labs biedrs!

[Natālija]

Natālija, lieliski !!!! Rezultāts ir garšīgs kefīrs!
Man patīk, ja tas ir slāņos, tik biezs, un maisa vai sit bērniem!

Es nesaprotu, kā slāņos, bet tas ir biezs augšpusē, nedaudz plānāks zemāk, un slāņos ir tad, kad jūs varat ēst ar karoti?

Es nesaprotu, kā slāņos, bet tas ir biezs augšpusē, nedaudz plānāks zemāk, un slāņos ir tad, kad jūs varat ēst ar karoti?

Jūs to ņemat ar karoti - liekšķeri - un tas ir biezs kā skābs krējums, tas stāv uz karotes - mazliet, es mīlu šo

UN!!! Man arī tāds ir, tas no karotes neplūst!

Kaut kas tamlīdzīgs:

Vku-o-miegains!

Meitenes, ja kādam ir papildu sēne, lūdzu, dalieties!
Es labprāt būtu tik noderīgs mājdzīvnieks!
Es dzīvoju Zelenogradā (Mrskvas rajons), varu uzbraukt līdz jebkurai metro stacijai, būšu ļoti pateicīgs !!!!!

Vai varbūt kāds nesen nopirka šādu brīnumu, dalieties kur?

Paldies !

Es nesaprotu, kā slāņos, bet tas ir biezs augšpusē, nedaudz plānāks zemāk, un slāņos ir tad, kad jūs varat ēst ar karoti?

Un es nesaprotu. Es domāju, ka tas notiek ar veikalā nopērkamo pienu, tas ir pasterizēts, bieži vien ar olbaltumvielu piedevām. Diemžēl tas nedarbojas dabiski.

Un no izkusušā veikala jūs saņemat kefīru?

Šodien es novilku nākamo sēnes daļu un atkal mans jautājums bija ļoti biezs, un serums bija apmēram 3 centimetrus - vai tas apstājās?

Es to fermentēju 0,5 litros. Vai es varu to fermentēt litrā piena? Es uzmērīju viņa ēdamkaroti.

Es to fermentēju 0,5 litros. Vai es varu to fermentēt litrā piena? Es uzmērīju viņa ēdamkaroti.

Jā, ēdamkarote ir paredzēta tikai litram piena. Man ir tāda sēne kā apavu laka, un nevienam tā nav vajadzīga ...

[Trishka]

Trishka, vietnē m sēņu dot ru tiek pārdots, es pats nesen tur nopirku. Viņiem ir piegāde

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija, paldies!
Es iešu un redzēšu, vai viņi to pārdod sausu vai dzīvu?

Ja ar kurjera piegādi - tad dzīvu, un ja pa pastu - tad žāvētā veidā.
Es paņēmu M. Perovu, paņemot sevi no skārda

[julia_bb]

julia_bb, Yul, paldies!

Meitenes, arī es ar sēni. Lūk, attēls, es saņēmu tik mazu, lielāko gabaliņu mazas pupiņas lielumā. kamēr es to audzēju marli, bet es ceru, ka drīz tā pieaugs un es varētu iztikt bez tā
Man ir, ja marles gali ir ārā, tad piens pa tiem plūst uz galda. Man nācās to pilnībā iemērkt burkā. Un vakar es to ievietoju sietā, bet es neesmu pārliecināts, vai kefīrs tad tam plūdīs cauri. Tam ir tik mazas bedrītes

[Vera]

Vera, apsveicu, drīz nedēļu kā sēne. Patīk.

bet neskatoties uz to, ka 4 reizes lāpstu tēmu un visu mācījos internetā. Ir jautājumi, kas ir tīri praktiski. Mans kefīrs neizrādās slāņos, kā raksta Tatjana un Ira. Ak, es esmu tievs. Tad, ja tas stāv 24 stundas, tas vairāk izskatās pēc rūgušpiena, bet 20-22 stundas. Tas nav slāņos, plāns, bet pēc garšas smalks.

Sakiet, vai visiem izdodas pa kārtām? Es dzīvoju Stavropolē. Mums ir labs piens. Pienu pērku mīkstā maisiņā, 3,2%, 5% tauku.

Kefīrs kārtās no Tetra-maisiem?

[Natālija]

Natālija, bet man patīk šķidrums, piemēram, parastais kefīrs. Vakar ar veikala pienu un izrādījās. Rīt es derēšu no tirgus, redzēšu, kas notiks. Viss ir atkarīgs no piena, es domāju. izmēģiniet mājās gatavotu pienu, lai to nopirktu un raudzētu

[Natālija]

Natālija, Es pārsvarā saņemu šķidrumu, to gatavoju no veikala, bet es tikai gribu, lai tas būtu - dzerams. Es to neesmu izmēģinājis no tirgus, jo jums tas ir jāievēro ar nolūku, un tad jūs nevēlaties vārīties

[Jūlija]

Vakar ielēju pienu no cita ražotāja. Pacelts sietiņš, kefīrs ir biezs. šis piens spēlē savu lomu.Jūlija, Mēs ņemam no pārbaudītas slaucējas un nevārām. Mēs to lietojam reizi nedēļā. Dabiski, ka piens trešajā dienā sāk skāpt bez sēnītes. Radās jautājums, ja vārīsi, kāds būs kefīra garša pēc sēnes? Parasti, ja vārīts piens kļūst skābs, tas garšo rūgti un nepatīkami smaržo. Es jautāju, jo es nevēlos izmantot veikala pienu un tas ir dārgāks, un es nezinu, kas tajā ir. Vai es varu to ielej vārītu?

[Vera]

Vera, tāpēc es arī nezinu, nav pārbaudītas slaucējas, un mūsu tirgus, gluži pretēji, ir dārgāks nekā veikals (

Es ziņoju! marle mani dabūja. Kefīrs izrādās pastāvīgi biezs (pirmo reizi tas bija plānāks, jo tas nesarūgstēja līdz galam, es, iespējams, neizturēju izmēģināt. Un tagad es izvelku marli ar sēni, gandrīz pusi no kefīra ir gabaliņš aiz marles. Lielāko gabalu ievietoju mazā krūzītē, lai netraumētu viņu ar marli (noskalot, atraisīt, sasiet). Es negribu, lai to sadala mazā graudā. Arī kefīrs neizplūda caur sietu ar karoti, bet no tā tas atkal sadalās. Es nevaru gaidīt, kad vismaz viens kamols būs pienācīga izmēra, kas būs 0,5 litri.
par vārītu pienu. Var vārīties. Negaršo rūgti. Tas tiek fermentēts 12-14 stundu laikā. Tāpēc es izmantošu tirgus pienu. Mums tirgū ir 20 grivna 3 litri, un veikalā 11 grivnas 900 ml. Vakar veikalā nopirku UHT pienu, nepabeidzu. Es uztraucos, domāju, ka tas nerūgst. Viss raudzēts, bet ilgāk nekā vārīts. Jācenšas nevārīties, bet jāstāv 3-4 minūtes 70 grādu temperatūrā, kopumā būs dejas ar termometru

[Vera]

VeraUN CIK DAUDZ Piena procenta Jūs lietojat? Man ir 3,2 šķidrums

Es ņemu 2,5% .. Šķidrums pēc maisīšanas? Kad es to labi samaisu, tas arī kļūst šķidrs. man uz tevi

vēl ir nedaudz graudu

(noskalot, atraisīt, sasiet)

Es tā nedaru. Es no kefīra izvelku sēni marlē, ar plastmasas karoti noņemu pielipušo trombu. Es paņemu lielu tējas krūzi (300 ml) un skaloju tajā esošo sēni marlē līdz dzidram ūdenim (filtrēts ūdens), ne uz ilgu laiku. Es sāku tīru sēni saišķī jaunā piena porcijā vai arī ieleju to krūzē ar tīru ūdeni un ievietoju ledusskapī (ja man jāgaida ar kefīru vai ja man nav piena plkst. mājas)

Taņa, tāpēc marlē ir daudz ūdens, žēl nospiest sēni

[Administrators]

Administrators, Taņa, bet man ir vēl viens jautājums, ka marle pastāvīgi atrodas kefīrā, tā nepasliktinās, vai audums ir mitrā vidē?

Viss ir atkarīgs no piena, es domāju. izmēģiniet mājās gatavotu pienu, lai to nopirktu un raudzētu

pārbaudīts, tas ir fakts! Jo labāks piens, jo blīvāks ir kefīrs

[Administrators]

Taņa, tāpēc marlē ir daudz ūdens, žēl nospiest sēni

Tad kāpēc to izspiest marli kā veļu veļas mašīnā? Tātad, nedaudz nospiests, lai nesasmalcinātu, satricināja, un tas ir pietiekami no viņa

Administrators, Taņa, bet man ir vēl viens jautājums, ka marle pastāvīgi atrodas kefīrā, tā nepasliktinās, vai audums ir mitrā vidē?

Marle nepasliktinās, ja to mazgā ar sēni vai bez tās (man tai nav smaržas, tā ir tīra). Un tad arī marle periodiski jāmaina uz jaunu, jebkuros apstākļos.

pārbaudīts, tas ir fakts! Jo labāks piens, jo blīvāks ir kefīrs

Pastāv vēl viens fakts: jo treknāks piens, jo biezāks un blīvāks ir jogurts (kefīrs). Un dažreiz šiem nolūkiem pienam pievieno krējumu.

Nē, es nepievienoju krējumu, bet no piena, kas bija no govs apakšas, citiem vārdiem sakot, kas ir detalizētāks un nenormāls, izrādās blīvāks, labi, krēmu tur neviens nesmēja ...

Vai kāds uzvārīto ūdeni raudzēja?

Man jau ir tik liela sēne, pareizāk sakot, divas lielas un nedaudz dažādu izmēru saujas).Iepriekš es vienkārši iemetu sēni pienā, bet tagad es izmantoju stikla tējkannu ar plastmasas ieliktni (ļoti ērti - es izņēmu ieliktni no kefīra un tējkannu ledusskapī). Pēc lietošanas es sēni mazgāju ļoti agresīvi, es teiktu, bet lielās sēnes joprojām nesadalās, bet tikai palielinās. Manējais glāzē ar aukstu krāna ūdeni, dažreiz es to maisa ar pirkstu, lai sēne ātri nomazgātu kefīra daļiņas. Tad pāris reizes ar aukstu vārītu ūdeni un atstāj ūdenī līdz fermentācijai.
Varbūt es daru kaut ko nepareizi, bet sēne jūtas lieliski, nesadalās un aug ļoti ātri.

[Prieks]

Prieks, lieliski! Ka sēne ir iesakņojusies! (y) Ja viņš jūtas labi, tad viss ir pareizi!