Auzu pārslu cepumi (receptes)

[1.]

Auzu pārslu cepumi (receptes)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	¾ tases 105 g
Auzu pārslas (tie, kas ir noskūpstīti un biezāki un nepieciešams ilgāks vārīšana)	3 tases 260 g
Sāls (mazāk iespējams)	½ tējk
brūnais cukurs	1 glāze 215 g
Sviests istabas temperatūrā	¾ tases 170 g
Olu	1 dators.
Valrieksti, grauzdēti un sasmalcināti	1 glāze 110 g
Vaniļas ekstrakta (šķidrums, var aizstāt ar vaniļas cukura maisiņu)	1 tējk
Cepamā soda	½ tējk
Kanēlis	½ tējk
Žāvētas dzērvenes vai ķirši vai rozīnes	1 glāze

Gatavošanas metode

• Noslēguma fotogrāfija - Anastasija
• 1 glāze = 240 ml
• Man ir divas auzu cepumu receptes:
• 1.
• sakuļ sviestu ar cukuru, pievieno olu un vaniļas ekstraktu un vēlreiz sakuļ. Miltus, cepamo soda, sāli un kanēli sajauciet atsevišķi un pievienojiet maisījumu sviesta masai. Pievienojiet riekstus, auzu pārslu un dzērvenes (jūs varat pagatavot cepumus bez piedevām).
• Ar ēdamkaroti mīklu kaudzītēs izklāj uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu 3 cm attālumā.Ar mitru roku cepumus izlīdziniet līdz 1,25 cm augstumam. Cepiet 180 grādos 12-15 minūtes, līdz cepumi ir viegli brūni (paliek mīksti). Pārnesiet uz režģi, līdz tas pilnībā atdziest.
• 2. Diētas variants - auzu pārslu cepumi augu eļļā ar svaigām dzērvenēm
• Ko tev vajag:
• 2 glāzes miltu
• 1 tējk cepamā soda
• ½ tējk muskatrieksts
• ½ tējk ingvers
• 3 tases auzu pārslu
• 1 1/2 glāzes brūnā cukura
• 1 glāze augu eļļas
• 1 1/2 glāzes svaigu dzērveņu (sablendētas)
• Ko darīt:
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C (375 F). Lielā bļodā sajauciet miltus, soda, ingveru, muskatriekstu un graudaugu. Ievietojiet augu eļļu. Pievieno dzērvenes un brūno cukuru, kārtīgi samaisa. Atstāj aukstumā uz 1 stundu.
• Mīklu izrullē 6 mm biezumā, sagriež apļos ar diametru 7,5 cm.
• Cep uz ietaukotas cepešpannas 12-15 minūtes. vai līdz zeltaini brūnai. Atstāj atdzist uz režģa. Uzglabāt cieši noslēgtā skārda traukā.
• P.S. Otrajā receptē vispirms izmēra dzērvenes kausos un pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi

Piezīme

Tāpat kā visas ceptas preces, arī sviestam garšo labāk.

Līdzīgas receptes

Angļu cepumi "Scones" no R. Bertine (Omela)

Brokastīs auzu pārslu cepumi (Svetlanaurs)

Cepumi "Loose Auzu pārslas" (Ilona)

Man ir divas auzu cepumu receptes:

Olga, pēc apelsīnu maizīšu panākumiem - es jums pilnīgi ticu! )
Sakiet, vai auzu pārslas darbosies?
Un tad man ir DAUDZ dzērveņu, bet šeit ir šāds iemesls to izmantot

[№1.]

Man ir divas auzu cepumu receptes:

№1.

Es zinu šo recepti, tā ir garšīga, jūs joprojām varat pievienot mīklai mandeļu pārslas vai vienkārši sasmalcinātas mandeles, ja vēlaties.

Es arī iemetu savas 5 kapeikas cūciņa bankā ...
Šeit ir ļoti interesanta auzu cepumu recepte ar sausu kvasu. Viņš (receptes izpratnē) ieguva 1. vietu konkursā "Labākais konditorejas izstrādājums ar margarīnu", kuru rīkoja vietējā eļļas un tauku rūpnīca. Attiecīgi šis cepums ir uz margarīna, bet, ja jūs to aizstājat ar sviestu, tas garšos tikai labāk!

Auzu pārslu cepumi ar kvass

1 glāze miltu
2 tases auzu pārslu
2 olas
½ glāze sasmalcinātu riekstu
½ glāze rozīņu
125 g sviesta margarīna
¼ glāze cukura
1/3 tase kvasa koncentrāta
1 tējkarote cepamā soda (atmaksājas)
½ tējk sāls
1 tējkarote kanēļa

Standarta slīpēts stikls (250 ml uz augšu)

Sauso kvass ielej ar karstu ūdeni (tāpat kā rupjmaizei) un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
Apcep auzu pārslu ar 2 ēdamkarotēm margarīna un atdzesē. Pievienojiet visas sastāvdaļas mīkstinātajam margarīnam un mīciet mīklu.Mīklu izrullē kārtā un ar veidnēm izgriež cepumus. Cepiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 15-20 minūtes.

Bet man kvasa šķita par daudz, es paņēmu 2 ēdamkarotes.
garša ir pilnīgi neparasta! Pamēģini!

Es cepu pēc pirmās receptes, darīju visu precīzi pēc receptes. Nez kāpēc cepumi izplatījās un pārvērtās par vienu lielu kūku. Bet garšīgi. Es uzskatu, ka masu pirms formēšanas labāk iesaldēt.

Es cepu pēc pirmās receptes, darīju visu precīzi pēc receptes. Nez kāpēc cepumi izplatījās un pārvērtās par vienu lielu kūku.

Varbūt jūs izkausējāt sviestu? tam ir tāda ietekme

[Auzu pārslu ķiršu cepumi]

Es arī nolēmu reģistrēties šajā pavedienā ar auzu pārslu cepumiem
Recepte - no "Recepšu kolekcijas", Nr. 6, 2008,

Auzu pārslu ķiršu cepumi

Pasniedzot 21 cepumu.

125 g sviesta (turiet pusstundu istabas temperatūrā, lai mīkstinātu)
125 g cukura
1 ola
150 g kviešu miltu
125 g auzu velmējumu
1/2 tējkarotes cepamā pulvera
50 g žāvētu ķiršu

Sakuļ sviestu ar cukuru, pievieno olu (to var izdarīt ar mikseri).
Nākamais: pievienojiet miltus, cepamo pulveri, velmētas auzas, izrādās bieza masa, visērtāk ir maisīt ar rokām.
Pievienojiet ķiršus, samaisiet, atstājiet ledusskapī 20 minūtes.

Uzkarsē krāsni līdz 160 grādiem.
No mīklas ar rokām veidojiet bumbiņas kā mazas kotletes (apmēram 3 cm diametrā), ielieciet uz cepešpannas, ar mitru roku saplaciniet bumbiņas cepumu pagatavošanai, cepiet 20-25 minūtes.

Cepumi ir ļoti patīkami, kraukšķīgi, bet ne cieti, ne cloy, ar patīkamu skābumu no ķiršiem.
Tie tiek veikti ļoti vienkārši un ātri.

Es nolēmu dalīties ar jums paraksta receptē auzu cepumiem.
Sastāvs:
1 ola
1 glāze cukura
250 g eļļas notekas.
2,5 tases auzu pārslu
1,5 tases daudzgraudu pārslas (piemēram, Nordic 4 graudaugi)
1 tējk cepamais pulveris
0,5 tējk sāls
1/3 tējk vaniļas
1 tējk muskatrieksts
1 tējk kanēlis
0,5 glāzes valriekstu
Sagatavošana:
Es to daru virtuves kombainā, pamazām pievienojot visas sastāvdaļas: sakuļu cukuru ar olu, pievienoju mīkstinātu sviestu. Tad pievienojiet garšvielas, sāli, sasmalcinātus riekstus un pamazām sākiet pildīt pārslas. Viena glāze ir sajaukta, mēs pievienojam nākamo. Es mēdzu pievienot miltus, bet pamazām tos aizstāju ar daudzgraudu pārslām, cepumi kļūst kraukšķīgāki. Pašās beigās pievienojiet cepamo pulveri ar pēdējo glāzi pārslu. Var aizstāt ar dzēstu soda. Es cepu silikona veidnēs, piemēram, šajās. Tātad nekas neizplatās, un cepumi iznāk ļoti skaisti. Katrā nodalījumā es ievietoju deserta karoti un izlīdzinu to ar pirkstiem. Tas nav jāpiestiprina, pretējā gadījumā sīkdatnes iznāk grūtas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 20 minūtes. Labu apetīti!

Programmas forumā, ko ēdam mājās, arī pavisam nesen atradu līdzīgu auzu pārslu cepumu, tikai tur ar sukādēm, riekstiem un žāvētiem augļiem. Izdarīju to. Mana meita bija tikai baldela, liela visu auzu pārslu mīļotāja.
2 tases auzu pārslu
1/3 tase saulespuķu sēklu
100 g sviesta
apmēram 4 ēd.k. l milti
apmēram 6 ēd.k. l cukurs (tas ir atkarīgs no tā, cik saldu žāvētu augļu pievienojat)
3 olas
apmēram glāzi sasmalcinātu un sasmalcinātu riekstu un žāvētu augļu, man bija žāvēti ķirši, mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, sukādes.
Izkausē sviestu pannā, ielej auzu pārslas un sēklas, apcep līdz zeltainai krāsai. Karsto ielej traukā, pa vienam pievieno cukuru, miltus, žāvētus augļus, pēc tam olas. Maisiet un atstājiet uz 10 minūtēm .. Cukurs izkusīs un salīmēs to visu kopā. Tad ar mitrām rokām izlieciet mazas kūkas - un uz pergamenta. Cep 180 gr līdz mīksta.

Cik interesantas receptes. Es izveidoju sekundi rītdienas tikšanās ar draugiem. Mums visvairāk patika, redzēsim, ko draugi saka rīt

Es gatavoju pēc pašas pirmās receptes. Jūs smieties, bet tas ir mans pirmais auzu cepums, es vēl nesen neko daudz necepu.Pirmo reizi spiedu dzērvenes, rozīnes un riekstus, domāju, ka pēkšņi nespēšu, lai sabojātu mazāk pārtikas. Un es arī izspiedu brūno cukuru, ieliku parasto un daļēji aizstāju sviestu (100 g) ar margarīnu .. Bet tas viss man netraucēja iegūt gardus cepumus. Un es arī pēc 15 minūtēm cepšanas to iebakstīju ar iesmu, un tas ir mīksts kā sviests, tāpēc es to cepu vēl 5 minūtes, bet tas joprojām ir kā sviests, bet es to dabūju, cerot, ka tas ir gatavs un izžūs kad tas atdzisa. Ir izžuvis. Un tas labi izžuva)). Īsāk sakot, cepeškrāsns ilga 15 minūtes. Bet cepumi joprojām ir ļoti garšīgi, īpaši svaigi, silti, ar pienu. Cepšu vēl, jau ar piedevām.
Paldies autoram!