Asorti ievārījums maizes automātā

Kategorija: Blanki

Sastāvdaļas

Augļi
(persiki, aprikozes vai plūmes) 450 g
Cukurs 450 g
Citronu sula 15 ml

Gatavošanas metode

Nomazgājiet augļus, noņemiet sēklas. Salieciet blenderī un sasmalciniet līdz putraimiem. Pārnes masu maizes automāta traukā. Izspiest citrona sulu un izņemt no tā bedrītes (ievārījumā esošās citrona kauliņas tai piešķirs rūgtumu). Maizes automāta traukā pievienojiet cukuru un citronu sulu. Ieslēdziet režīmu "Jam". Man ir Kenwood BM 210 maizes ražotājs. Jam režīma ilgums ir 1:15. 900 gr. Šajā laikā nav laika vārīt ievārījumu, tāpēc pēc programmas “Jam” beigām es to izstādu otro reizi. Kad es gatavoju ievārījumu ar augļu gabaliņiem, man šī programma jāatkārto trīs reizes. Gatavošanas beigās jums jāpārceļ burku tīrīšanas gaidīšana un jāaizver vāki, kamēr ievārījums ir karsts.
Piezīme
Gatavais produkts var šķist nedaudz šķidrāks, salīdzinot ar veikalu, taču tas ir "dabīgs produkts". Lai ievārījums būtu biezāks, pēc maizes automāta tvertnes var pievienot biezinātāju - cieti vai želatīnu, pēc tam ļaujot tam uzbriest ūdenī.