Žāvētu aprikožu un saldētu aveņu ievārījumu

Kategorija: Blanki

Sastāvdaļas

Žāvēti aprikozes 500 g
Saldētas avenes 500 g
Nemizoti citroni 2 gab.
Želatīna cukurs 1 kg

Gatavošanas metode

1. Katru žāvēto aprikožu sadaliet 4 daļās un ielejiet katliņā ar avenēm. Ielej 900 ml. ūdeni un atstāj uzsūkties vairākas stundas (vai labāk uz nakti).
2. Katliņā ar žāvētām aprikozēm un avenēm izspiest sulu no citroniem .. Sasmalciniet citronu miziņu un ielieciet marli. Izgatavojiet marles maisu un pakārt to virs katla sāna.
3. Uzvāra augļu maisījumu. Nedaudz samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Saspiediet marles maisu un izmetiet.
4. Katliņā ielejiet cukuru, samaisiet maisījumu tā, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Maisījumu uzvāra un uz lēnas uguns vāra 4 minūtes, līdz maisījums sabiezē.
Želatīna cukura vietā varat izmantot parasto cukuru, bet pēc tam augļu masai pievienot maisu ar pektīnu.
Tā kā man nav pektīna, es lietoju Zhelfix.

Inna, cik interesanta augļu kombinācija! Droši vien biezs, kā rodas ievārījums?
Recepte tiem, kam vasarā nebija laika pagatavot ievārījumu.

[Īru]

Droši vien biezs, kā rodas ievārījums?

Jā Īru, biezs, tāpat kā konfitērija ... Un ļoti, ļoti garšīgs ...

Paldies par uzmanību receptei !!!

Innu ir ļoti interesanta recepte, es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Paldies