Pupiņu pastēte

Pupiņu pastēte
Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas
Sastāvdaļas
Pupas 2 ēd.k.
Ūdens
Priekšgala
Tauki
Garšvielas (papriku maisījums)
Cukurs 1/4 tējk
Sāls
Gatavošanas metode

Iepriekš samērcētās baltās pupiņas vāra nelielā daudzumā sālsūdenī, līdz tās ir pagatavotas. Mēs iztukšojam ūdeni, nedaudz atstājot apakšā.
Cep 2/3 liela sīpola speķa taukos vai citos taukos pēc jūsu izvēles (bet vislabāk garšo uz speķa) līdz zeltaini brūnai. Ir svarīgi nepārcept sīpolu un netaupīt taukus.
Smalki sagrieziet 1/3 sīpola (neapstrādātu) un ielieciet bļodā ar pupiņām. Tur ielej ceptos sīpolus. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas (papriku maisījumu), cukuru un sāli. To visu mēs ar blendera palīdzību pārvēršam par viendabīgu masu un ēdam veselībai.

Piezīme
Es tikko pagatavoju vienu no savas ģimenes iecienītākajiem ēdieniem "Ebreju pastēte". Skatoties uz svētlaimīgajām mājsaimniecības sejām, es nolēmu padalīties ar recepti, varbūt es iepriecināšu kādu citu. Recepte ir mantota no mums daudzus gadus.

Jūs varat norīt mēli ar svaigi ceptu maizi.

Pupiņu pasta (bigilla) (Administrators)

Pupiņu pastēte ar žāvētām aprikozēm un riekstiem (Administrators)

Sautētas pupiņas ar desām (kinskis)

Pupiņu un piparmētru pastēte (olgea)

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, tiešām garšīgi, es to bieži daru, bet svaigi vārītu pupiņu vietā es lieku konservētas pupiņas, baltas, sarkanas, citas pākšaugus, pat aunazirņus.
Izrādās vesela garšu palete, ar tām var spēlēties ...

Konservēti nav tik maigi. Es izmēģināju un izdomāju šo recepti kā pamata, un pārmaiņus es dažreiz ķepojos ar sastāvdaļām, bet mana ģimene atzīst tikai "klasiku"

Es tikko pagatavoju vienu no savas ģimenes iecienītākajiem ēdieniem "Ebreju pastēte". Skatoties uz svētlaimīgajām mājsaimniecības sejām, es nolēmu padalīties ar recepti, varbūt es iepriecināšu kādu citu. Recepte ir mantota no mums daudzus gadus. Tātad:
2 tases iepriekš iemērcētu balto pupiņu vāra nedaudz sālsūdenī, līdz tās ir pagatavotas. Mēs iztukšojam ūdeni, nedaudz atstājot apakšā.
Cep 2/3 liela sīpola speķa taukos vai citos taukos pēc jūsu izvēles (bet vislabāk garšo uz speķa) līdz zeltaini brūnai. Ir svarīgi nepārcept sīpolu un netaupīt taukus.
Smalki sagrieziet 1/3 sīpola (neapstrādātu) un ielieciet bļodā ar pupiņām. Tur ielej ceptos sīpolus. Pievienojiet garšvielas (papriku maisījumu), 1/4 tējk. cukurs un sāls, ja nepieciešams. To visu mēs ar blendera palīdzību pārvēršam par viendabīgu masu un ēdam veselībai. Jūs varat norīt mēli ar svaigi ceptu maizi

Un mūsu ģimenē šai pastētei pievieno vārītas olas ...

Vasaras iedzīvotāja Tanjuša, lūdzu, pasakiet man 2 tases sausu vai vārītu pupiņu?

Es nodomāju, visticamāk, sausa.

Taņa, paldies par gardo pastēti, tā kā manas pupiņas iepriekš bija pagatavotas nezināmās proporcijās, apmēram trīs saujas, tad vakar es mocījos, cik daudz man vajadzēja ņemt, man tas bija jādara ar aci. Iznāca ļoti garšīgi, kad paņēmu paraugu, suns metās iekšā un sāka izskatīties tik sūdzīgi, ka arī man nācās to dot. Man ļoti patika, +1!

Vasaras iedzīvotāja Tanjuša, lūdzu, pasakiet man 2 tases sausu vai vārītu pupiņu?

Es nodomāju, visticamāk, sausa.

Vikočka, kamēr Taņa nesazinās. Es atbildēšu. Vienkārši tas ir arī viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem daudzu gadu garumā.
Tā kā proporcijas nav, viss tiek darīts ar aci. ir viens smalkums. Ūdens, kurā vārītas pupiņas, tiek iztukšots, bet netiek izliets. Kad pupiņas ir savītas (tādu blenderu iepriekš nebija) gaļas mašīnā, tad pupiņām pievienojiet nedaudz šī ūdens. Un tad, kad tas sacietē, tad bez šī ūdens tas var būt kā tepe.
Viņa dalījās ar daudzu gadu pieredzi. Tas ir tikai tas, ka iepriekš, kad es dalījos ar šādu recepti, es neuzsvēru šādu detaļu. Un mani draugi nespēja saprast, kāpēc es esmu tik maiga, bet viņi to nedarīja.

Čakijs, ļauj man noskūpstīt tevi par taviem paskaidrojumiem, bet vakar es to sāku sasmalcināt kombainā, un tas ir biezs, ļauj man arī uzsildīt speķi un pievienot maigumam (Taņa receptē ierakstīja, ka uz speķa nevajag taupīt. ), tad viss tika sasmalcināts. Tomēr ir dažas detaļas, bez kurām trauks var nedarboties, paldies, dārgais, par mājienu ar nedaudz ūdens.

Izbaudi to !!! Šī ir garšīga pastēte !!! It īpaši no bumbu šķirnēm.

Izbaudi to !!! Šī ir garšīga pastēte !!! It īpaši no bumbu šķirnēm.

Čuki, kāda bumba? Vakar es gatavoju no baltām pupiņām, gatavā formā tas izrādījās kā speķis, kas savīti ar sāli un pipariem, ja kāds mani ārstētu, tad es dzīvē nebūtu noticējis, ka tas ir no pupiņām: traks: un tas smaržo pēc bekona.

Gabi. Es būšu godīgs. ko es nekad neesmu darījis uz speķa. Tikai uz rast. eļļa.
Bumba ir maza apaļo pupiņu šķirne. Tā viņu sauc mūsu vecmāmiņas. Garša ir atkarīga arī no pupiņu šķirnes. Man patīk baltie.

Gabi. Es būšu godīgs. ko es nekad neesmu darījis uz speķa. Tikai uz rast. eļļa.

Es to izmantoju, paldies vēlreiz!

[chaki2005]

Ak, cik daudz interesantu lietu man pietrūka, sēžot savā ciematā, dažreiz bez gaismas, dažreiz bez interneta
chaki2005 Liels paldies par padomiem, es arī aizmirsu uzrakstīt par šo smalkumu ar buljonu. Tieši tad, kad jūs daudzus gadus gatavojat kādu ēdienu, šķiet, ka visiem viss ir skaidrs. Pasta var pagatavot tikai ar speķi un augu eļļu. Ļoti īpaša garša ne gī.

Mīļie, gatavojiet ēst veselībai un, lūdzu, saviem mīļajiem

Taņa, es arī mēdzu dalīties ar šo recepti mašīnā. Līdz viņi man jautāja: Kāpēc tavs ir tik maigs, un mūsējais ir akmens?
Tāpēc tagad mašīnā viss ir noskaidrots.

Tiešām garda pastēte.

Es atceros, ka 90. gados, kad es mācījos institūtā, viņi to darīja. Kā teica Pakats (kas gatavo no dažādām pupiņām), es gatavoju no sarkanās krāsas. Tikai es pievienoju vēl dažus ķiplokus.

Un tā ir pilnīgi taisnība viņa maizei.

Paldies vasaras iemītniecei Tanjušai, ka atgādinājāt šo recepti, es to jau sen esmu aizmirsusi.