Cepšana LG HB-206CE

Sveiciens visiem maizniekiem!
Krāsni nopirku pats pirms gada, klusi to apgūstu, tagad ir uzkrājušās dažas problēmas. Lūdzu, palīdziet, kurš var.

1. Esmu vairākkārt mēģinājis cept maizi pēc "ātrās" programmas, pēc dažādām receptēm (skābs krējums, kukurūza, auzu pārslas) - nekas nedarbojas: maize tik tikko paceļas, iekšpusē tā ir neapstrādāta. Apnicis tulkot produktus. Kāds ir iemesls? Bet saskaņā ar "ātro" programmu maizes ražotāja instrukcijās - apmēram puse no receptēm!

2. Līdzīgs stāsts ar smalkmaizīšu cepšanu - un šķiet, ka mīkla nav šķidra (viss tika darīts pēc instrukcijas), bet tā paceļas tikai 1,5 reizes, jumts ir līdzens, kūka iekšā netiek cepta, kaut arī ārpus tās ir normāli.

3. Pagāja ilgs laiks, lai uzlabotu pat baltmaizes standarta recepti, jo tā, manuprāt, nebija pietiekami pūkaina. Tomēr pat tagad tas man šķiet nedaudz mitrs iekšā (atšķirībā no veikala) un smalki porains. Un es gribētu būt gaisīgāks (ar lielām "bedrēm", piemēram, zemniecisks nams). Bet kā tas tiks sasniegts? Es mēģināju samazināt ūdeni - tas paceļas sliktāk.

Es gribētu uzzināt, cik maizei vajadzētu celties no oriģināla?
Loģiski, es domāju, ka, ja forma paredzēta 900 g klaipam, tad manam 450 g vajadzētu ņemt 1/2. Man tas paceļas vēl augstāk, bet iekšā joprojām ir mitrs.

4. Dažreiz gadās, ka maize ir ok, bet cepšanas vidū jumts pēkšņi sāk nokrist un "saburzīties". Īpaši bieži tas notika vasarā. No kā tas rodas un kā ar to tikt galā.
Paldies visiem jau iepriekš par atbildēm!

Kāda veida plīts jums ir?
Cik ilgi darbojas programma Fast?
Recepte, kurai maize nav ļoti pūkaina?

[Izum]

Izum, lai būtu vieglāk saprast - profilā norādiet savas krāsns veidu. Tad mums būs nedaudz vieglāk saprast, kāda ir problēma.

Ātrās palīdzības vispārējās nepatikšanas ir šādas - raugam nav laika normāli nākt klajā. Vai nu ir par daudz, vai par maz. Milti - varbūt necep miltus - tāpēc maizes mitrums. Pievienojot dažāda veida miltus - auzu pārslu, kukurūzas miltus, var rasties arī neapstrādāta drupa. Šeit jums ir stingri jāievēro proporcijas un jāzina, kā rīkojas šie vai citi milti. (Forumā ir daudz informācijas par to, lasiet, pētiet, saprotiet.)
Lai iegūtu drupatu, piemēram, "veikalā" - jums ir nepieciešami dažādi noderīgi un ne pārāk papildinājumi. Pieņemsim, ka par kādu "gumiju" (labā nozīmē) - jums vajag vieglu melasi. (tas ir, piemēram) Starp citu, būtu jauki saprast, ko veikals nozīmē - tagad ir daudz maizes un dažādu
Lai iegūtu caurumus, piemēram, zemniecisks, jums jāpievieno pilngraudu milti - caurumi būs tas, kas jums nepieciešams, un maize būs garšīga.
Jumts krīt uz leju - ir daudz rauga. It īpaši vasarā. Mīkla rūgst - un cepšanas laikā raugs vairs nav stiprs - tāpēc tā nokrīt.

Kopumā jūsu krāsns nav LG nejauši? Vai simptomi ir sāpīgi līdzīgi?

Paldies visiem, kas atsaucās!

Es jūs papildus informēju: man ir LG HB-206CE. Ilgi izvēlējās starp LG un Panasonic. Vai tiešām vajadzēja ņemt Panasonic ?!

"Ātrās" maizes programma ir paredzēta 1 stundai 59 minūtēm. Programma "Keks" - 60 minūtes (bez atdzesēšanas).

Manā krāsnī Lieldienu kūka sanāk super (es to gatavoju precīzi pēc receptes no programmas "Krievu pavārs" instrukcijas). Ļoti laba maize galvenajai programmai. Lielas problēmas ātrai maizei un kūkai.

Šeit ir kviešu maizes recepte, kuru viņa pati uzlaboja: ūdens - 175 ml, milti - 300 g, sāls - 3/4 tējk, cukurs - 2 ēdamk. l., sauss. piens - 2 ēdamk. l., rast. eļļa - 1 ēdamkarote. L., raugs "Saf-moments" (ātras darbības). Programma - pamata (3 stundas 20 minūtes).
Iegūto maizi neapmierina fakts, ka, pat ja tas atdziest 2 stundas, kā paredzēts, iekšpusē joprojām ir augsts mitrums. Es to salīdzinu ar parasto balto "sovkovska" veikala maizi.

Kas attiecas uz mīklas piedevām, es baidos, ka tās neatradīšu mūsu pilsētā.Vismaz es to vēl neesmu redzējis pārdošanā. Un es īsti negribētu tos izmantot, jo krāsni nopirku tikai tāpēc, lai apēstu "pareizo" maizi.

Mēģiniet aizstāt sauso raugu ar svaigu raugu uz ātri pagatavojamiem izstrādājumiem.

Es vairākas reizes izmēģināju krāsni ātrā režīmā, 6 reizes.
2 reizes nedarbojās (mans suns bija ļoti laimīgs)
Tad šķita, ka tas darbojas, bet pēc dienas tas sāka pasliktināties. Es atteicos no šī režīma. Ārkārtējos gadījumos es to izmantošu, kad man patiešām nebūs laika

Paldies visiem par atbildēm! Es vēl gaidu jūsu padomu, jo es negribētu atteikties no ātras maizes. Es noteikti uzcepšu recepti no Elena Bo.

pēc otrās reizes es atteicos no mēģinājuma izcept ātru maizi pēc receptes no sava maizes automāta, jo šis režīms manā mulāžā ilgst 1 stundu 20 minūtes .. Es vēl neizmantoju saīsināto galveno Un es arī gribu mēģināt cept ātrās maizes recepte no Elena Bo.

Izum, izmēģini citu eļļu. Reiz ieliku olīveļļu, un arī vidus izrādījās slapjš.

Kāpēc vispār pēc cepšanas viņam vajadzētu nīkt krāsnī? : sarkans: varbūt tas padara to mitru? (svīst) Man droši vien vajadzētu to uzreiz izņemt

Eh, Evgesha_lis, ja es to nebūtu izmēģinājis!
Es ēdu, bet maizi izņemu, tiklīdz tā ir izcepusies, un tā 2 stundas atdziest "gaisā". Un es mēģināju samazināt ūdeni, tad tas paceļas sliktāk, ne tik lielisks.

Un cik reizes maizei vajadzētu pieaugt no sākotnējās līdz cepšanas beigām?
Kā jūs varat noteikt, vai "maize nav pietiekami pieaugusi" vai "ir aizgājusi pārāk tālu"?

dažiem (viņi raksta) tas paceļas tā, ka vāks balstās ... lai gan, man to nekad nav bijis ... maksimāli (!!!) līdz spaiņa malām
bet kāpēc jums ir jāatstāj maize pēc cepšanas HP. Es kādreiz to tā atstāju uz stundu ... tad viņš bija tik foršs, tikai plastilīns ... bet tomēr ēda, pareizāk sakot, es ēdu un ēdu viens pats, žēl izmest ēdienu, it īpaši maizi
PS: vai jūs cepāt Elena Bo receptes? šķiet, ka viņš (recepte) izkārtoja visus

Un cik reizes maizei vajadzētu pieaugt no sākotnējās līdz cepšanas beigām?
Kā jūs varat noteikt, vai "maize nav pietiekami pieaugusi" vai "ir aizgājusi pārāk tālu"?

Līdz otrās korekcijas beigām maizei vajadzētu celties divreiz un nedaudz vairāk pašā cepšanas sākumā, līdz T * C mīklas iekšpusē sasniedz 60 * C.

Bet tas jums var nedarboties, jo ar automātisku maizes cepšanu maizes ražotājā jūs nevarat kontrolēt šo procesu.
To var izdarīt tikai maizes automāta programmēšanas manuālajā režīmā.

Un daudz kas ir atkarīgs no receptes sastāvdaļām. Ir jāizmanto produkti, kas "stimulē" mīklas rašanos, piemēram, sūkalas, kartupeļi, vecs biezpiens utt.

Mīklas manuālo mīcīšanu un koriģēšanu var izsekot un palīdzēt "pareizai" mīklas uzplaukumam, tur jūs varat novērot procesu un savlaicīgi iejaukties.

dažiem (viņi raksta) tas paceļas tā, ka vāks balstās ... lai gan, man to nekad nav bijis ... maksimāli (!!!) līdz spaiņa malām

Izmēģiniet šīs receptes, tās tiešām izpūstas

maize "ANADAMA" (badošanās 1)
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Administratora kviešu sviesta maize ar riekstiem
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Kviešu un kartupeļu maize maizes automātā" (badošanās
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Tas ir tas, ko es patiešām izkļūstu no spaiņa bez jebkādām piedevām un stimulatoriem, un pats galvenais, iekšpusē gaisīgs un mēreni mitrs - tā ir Lieldienu kūka. Smarža un garša - atsauce! Mājas un kolēģi bija sajūsmā. Es to izdarīju pēc receptes, kas sniegta manā LG paredzētajās instrukcijās.
Tā sanāca maize.

Un daudz kas ir atkarīgs no receptes sastāvdaļām. Ir jāizmanto produkti, kas "stimulē" mīklas rašanos, piemēram, sūkalas, kartupeļi, vecs biezpiens utt.

Administrator, lūdzu, pasakiet man, ka mēs nepārdodam sūkalas, bet vai kefīrs būs stimulējošs produkts, vai arī maizei nevajadzētu pievienot kefīru?

Jā, jūs varat un kefīrs.
Bet rūgušpiens pēc garšas ir maigāks, un maizei labāk izmantot veco rūgušpienu, tas iegūst labākas īpašības cepšanai un nedod maizei skābu garšu.

Serumu var aizstāt ar biezpiena atšķaidīšanu ar ūdeni līdz vajadzīgajam šķidruma daudzumam pēc receptes.

Izmēģiniet šīs receptes, tās tiešām izpūstas

maize "ANADAMA" (badošanās 1)
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Administratora kviešu sviesta maize ar riekstiem
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Kviešu un kartupeļu maize maizes automātā" (badošanās
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Administrator, paldies par saitēm) Es gribēju pagatavot Anadaduma, bet nezinu, kur Omskā dabūt kukurūzas miltus)), bet es darīju kviešus un kartupeļus. izrādījās glīts, tikai tagad tas nav tik porains un porains kā jūsu: (Un kāpēc tas notika, es neesmu aizņemts .. jo es joprojām esmu maizes cepējs

[tatulja12]

tatulja12, sūkalas var pagatavot no kefīra. Tikai tā es to dabūju. Blakusprodukts ir lielisks mājās gatavots biezpiens (lai gan man tas bija otrādi, kamēr maizes automāta nebija) Un mūsu "universālveikalā" sūkalas var iegādāties tikai vasarā, kad cilvēki to sāk lietot okroshka.

[tatulja12]

tatulja12, sūkalas var pagatavot no kefīra. Tikai tā es to saņemu. Blakusprodukts ir lielisks mājas biezpiens (lai gan man tas bija otrādi, kamēr maizes automāta nebija) Un mūsu "universālveikalā" sūkalas var iegādāties tikai vasarā, kad cilvēki to sāk lietot okroshka.

Mums ir tas pats, sūkalas tiek piegādātas vasarā

Jā, jūs varat un kefīrs.
Bet rūgušpiens pēc garšas ir maigāks, un maizei labāk izmantot veco rūgušpienu, tas iegūst labākas īpašības cepšanai un nedod maizei skābu garšu.

Serumu var aizstāt, ja jogurtu atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam šķidruma daudzumam saskaņā ar recepti.

Paldies par atbildi.

Mans jautājums ir šāds: cik maizes jūs cepat ātri sacietējot? Es domāju tikai cepšanu.
Es nesaprotu, kas ar mani notiek šādā veidā, vai ka kaut kas nav kārtībā ar maizes ražotāju.
Manā ātrajā režīmā cepšana sākas, kad paliek 50 minūtes. (t.i., es domāju, ka to vajadzēja cept 50 minūtes.)
Un, kad atlikušas 19 minūtes. maizes automāts sāk pīkstēt un atiestata ciparripu uz nulli un pāriet dzesēšanas režīmā.
Viss mans ātrais režīms ir 2:50 par 1,5 kg klaipa, mīkla mīca 50 minūtes (ieskaitot 8 minūšu pārtraukumu), pēc tam tā paaugstinās 1 stundu un 50 minūtes. un atlikušajā laikā 50 minūtes paliek cepšanai, bet tas faktiski cep 31 minūtes un pāriet dzesēšanas režīmā.
Vai jums tas pats?

Man ir 35 minūtes cepšanas un nav dzesēšanas.
šī maize ātri sabojājas, nākamajā dienā, iespējams, tā jāuzglabā ledusskapī, es pārtraucu cepšanu šajā režīmā, tikai kā pēdējo iespēju.

[Sieviete]

Sieviete Uzrakstiet, kāds krāsns modelis jums ir.
Manā Panasonic, viss ātrās maizes pagatavošanas process, atkarībā no garozas krāsas, aizņem 1,55 vai 2 stundas.

Man nav X / P Nikai instrukciju, es to izmēģinu, ierakstot.

Es ievietoju programmu 1,5 kg maizes ātrajā režīmā, bet es tiešām cepu daudz mazāk maizes saskaņā ar recepti:
- 140 ml ūdens
- 140 ml piena
- milti 450 gr (skatos bulciņu)
- 1 tējk sāls (nedaudz vairāk gultas)
- 1 ēd.k. l. Sahāra
- 1 tējk sauss rauga safmoments (nedaudz vairāk krājuma)
- sviests 40g
Garoza ir vidēja.
Maize man patika, bet, tā kā vēl vienu neesmu izcepusi, tāpēc nav ar ko salīdzināt. Un tā garoza izrādījās un labi izcepās.

Sveiki visiem! Lūdzu, palīdziet iesācējam maizniekam)))) Manā LG krāsnī ir šokolādes maizes recepte, kas tiek cepta ātrā režīmā, tāpēc tā vispār netika cepta iekšā un praktiski nepacēlās. Visi produkti bija svaigi, es tos ievietoju receptē norādītajā secībā. Kas varētu būt nepareizi? Vai to pašu recepti var izmēģināt arī parastajā režīmā? Recepšu grāmatā ir visa maize tējai ātrajam režīmam, ir žēl, ja tā neizdodas.

Maize necēlās

Pārbaudiet grāmatzīmi, iespējams, ka raugs nav ievietots.
Iespējams, novecojis raugs.
Jūsu programmai var nebūt pietiekami daudz laika, lai nožūtu mīklu. Rauga mīklai jābūt diviem korektoriem.
Jūsu ātrās maizes programmai ir saīsināta programma režīmiem un laikiem.

О noteikti ievērojiet Kolobok likumu - skatiet sadaļu Mīcīšanas un cepšanas pamati

ielieciet raugu, svaigs izlaidums 2010. gada janvāris. Piparkūku vīrietim bija taisnība. Tātad galu galā tās receptes, kas tiek dotas ātrajam režīmam, var veikt režīmā Normāls? Atvainojiet par stulbajiem jautājumiem))) Es tikai mācos)))

Nav vēlams izmantot ātro režīmu, maize uz tā ne vienmēr izrādās kvalitatīva.
Apskatiet mūsu pārbaudītās receptes.

Jebkuras receptes var un vajag cept parastā (pamata, pamata) režīmā.
Par pamatu ņemiet receptes no foruma

Sveiki! Otro dienu esmu "cīnījusies" ar ātro maizi (es nolēmu mācīties pamazām un vēl neriskēju ar citām maizēm). Es paņēmu recepti no sadaļas "Muli 5004 plīts pārbaude" - viņi maizi ļoti slavēja, un mana plīts ir tāda pati. Bet diemžēl ... no tā nekas neiznāca. Palīdziet, kurš var, es detalizēti aprakstīšu problēmu.
1- Maize necēlās labi, tā bija greiza
2 - Bumba bija lipīga un smaga
3 - gals pārsprāga
4- Bija bezgaršīga rauga smarža
Nez kāpēc man šķiet, ka 640 g miltu 185 ūdenim + 115 pienam ir daudz, un 4 tējk rauga. pārāk daudz?
Biju pārsteigts arī par to, ka mīkla neaizpildīja visu veidlapu - diagonālie stūri bija tukši (iedomājieties, kā maize izskatījās ((!) Šodien tas pats notika ar formas aizpildīšanu, kad mīkla pieauga, bet es riskēju to saplacināt) ar lāpstiņu - ko es drīz redzēšu, tikmēr, lūdzu, iesakiet, kā būt.Paldies!

Sveiki! Otro dienu esmu "cīnījusies" ar ātro maizi (es nolēmu mācīties pamazām un vēl neriskēju ar citām maizēm).

Kāpēc cīnīties ar viņu? Ātri, Āfrikā arī ātri, pilnīgi nestabili, ar ātru cepšanu un citām nejēdzībām.
Visvērtīgākais ātrās maizes variants ir Elena BO ātra maize, tāpēc izmēģiniet to!

Un labāk apgūstiet normālu maizi, tā ir garšīgāka un kvalitatīvāka!

[Gaisīgs]

Gaisīgs Es piekrītu romiem, ātra maize no Elena Great maizes un vienmēr izrādās.

Neveiksmīgās ātrās maizes cēlonis atklājās))) Es nopirku Voroņežas raugu - kā vēlāk izrādījās, raugs nevar būt sliktāks ((. No Saf brīža viss notika daudz jautrāk, un maize izrādījās un garastāvoklis pieauga, sekoja ko cepis Classic balts - garšīgi! Šodien es riskēšu ar Borodinski. Es arī gribēju lūgt foruma dalībniekus - nomest saiti uz Elena BO receptēm (man par kaunu es tās nekur neatradu) Paldies!

[https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0]

Un es arī gribēju lūgt foruma dalībniekus - nometiet saiti uz Elena BO receptēm (man par kaunu es tās nekur neatradu) paldies!

Laipni lūdzam:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Sveiki! Man ir tefal. ātri maize cep 1h22min. vai ir iespējams izmēģināt Elena Bo recepti?

[Izmantojiet šo tabulu cepšanas programmu izvēleitirdzniecības receptes.]

Izmantojiet šo tabulu
cepšanas programmu izvēlei
tirdzniecības receptes.

Visu programmu režīmu tabula LG HB-206CE



LG HB-206CE rokasgrāmata
🔗

[Vienkāršākā baltmaize]

Sveiki maiznieki, ņemiet tos kārtīgās rindās.
Vakar mēs nopirkām HP LG206. Lai netulkotu produktus un nebūtu gudri, viņi cepās Vienkāršākā baltmaize
Cepure nav nokritusi.

Starp citu, maisītājs iznāca pats.

Šeit viņš ir skaists.

Viņi sāka griezt maizi, kamēr tā vēl bija silta (40-50 grādi), mīkla nelipās pie naža, bet vidus bija nedaudz mitrs, drupa viegli veidojās. Dažas minūtes vēlāk maize izžuva, un tas netika ievērots. Un tagad ir jautājums - vai tā tam vajadzētu būt, vai mēs izdarījām kaut ko nepareizi?
Un tomēr - vai garozai vajadzētu sabrukt spēcīgāk par parastajām maizēm?

Šī maizes recepte ir ļoti līdzīga franču receptei HP, izņemot Rust. eļļa, varbūt to vajadzēja cept pēc Franz programmas, nevis uz Main?

Attiecībā uz HP izvēli - mēs izvēlējāmies starp LG205 / 206 un Panasonic 2500, LG patika skata loga klātbūtne, man tā šķiet ļoti noderīga dizaina detaļa, it īpaši pirmās cepšanas laikā ar bulciņas vadību. Pārējās atšķirības ir tikai programmu skaitā.

Sveiki visiem foruma lietotājiem! : DPiekāpies savās rindās. :) Vakar es kļuvu par LG - 206 maizes automāta īpašnieku. Jau cepta maize pēc recepšu grāmatas. Ļoti garšīgi, izcepti izcili. Es gribētu saldo konditorejas izstrādājumu receptes. Kas cepa un ko tieši?

E mans, cik ilgi šajā pavedienā nav neviena. Viņi man iedeva jaunu x / plīti LG HB-206CE. Bērni nopirka krāsni manam draugam, un krāsns stāvēja 3 gadus, nekad neatrodoties darbā, es nolēmu to man iedot. Un man ir satverošas rokas, man ir Middeja, nē, un es ņemšu šo. Kamēr tiek tiesāts. Tagad es cepu vienkāršāko maizi no Admin, mūsu guru ne tikai maizei. Tas darbojas ļoti klusi. LG ir mans otrais, pirmais necepās ļoti labi, maize drūpēja un ne vienmēr tika cepta, tā darbojās kā mīcītājs un viss, bet nostrādāja 12 gadus.Man ļoti patīk Midea, maize tur vienmēr ir lieliska, un, sagriežot, nesadrup.



Nu, ko es gribu teikt par pirmo maizi. Maize ir labi cepta. Nesabrūk. Garšīgs. Vienīgais, kas man nepatika, bija cepšanas smarža, tehniska vai kaut kas cits. Un, kad es izvilku maizi, smarža joprojām ir maizes ražotājā, un tā ir diezgan jūtama. Ceru, ka tā beigsies. Turklāt vāciņš tiek noņemts.