Japāņu melones maizītes Melone Pan

[Virsējais slānis (virskārta) Nr. 1]

Japāņu melones maizītes Melone Pan

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: japāņu

Sastāvdaļas
Virsējais slānis (virskārta) Nr. 1
3-4 galds. meli. Sahāra
0,5 g sodas
0,5 g cepamā pulvera
80 grami miltu visiem mērķiem
2 ēdamkarotes piena pulvera
55 gr. sviests
2 tējas. olas (sakultas)
daži pilieni kokosriekstu esences (vai vanilīna, jebkura cita esence)
Kokosriekstu pildījums
1/2 glāze mīksta sviesta (60-80g)
1/4 tase piena
198 gr. Sahāra
139 g kokosriekstu pārslu
2 g kanēļa (vai šķīstošās kafijas paciņa - paketes saturu izšķīdina pienā)
8 gr. vaniļas ekstrakta
2. papildinājums:
nesālīts sviests istabas temperatūrā - 80 gr
cukurs - 90 gr
ola - 80 gr (2 mazas olas)
prosa milti. - 200 gr
cepamais pulveris - 1 tējkarote
melones eļļa - daži pilieni

Gatavošanas metode

• Pildījumam - visu sajauc no trauka un uzkarsē virs uguns, labi
• maisa (5-7 minūtes)
• Šīs sastāvdaļas būs pietiekamas, lai aizpildītu visas maizītes.
• Man arī patīk mīklā izmantot piena pulveri, un tāpēc, kaut arī atradu daudzas līdzīgu bulciņu receptes, es šīs cepu. Bet lielākajā daļā recepšu šajās maizītēs augšējais smilšainais slānis ir iezāģēts ar kvadrātiem, tāpēc es HP samīcīju dubultu daļu rauga mīklas. Un virskārtai - virskārtai mīklu sagatavoju pēc divām receptēm.
• Jūs varat iztikt bez melones eļļas vai pievienot vaniļas esenci.
• Tātad, kārtībā.
• Sāksim ar rauga mīklu.
• Pienu uzkarsē līdz tvaika temperatūrai, izšķīdina tajā medu un raugu. Atstāj uz 10 minūtēm. Iesijā miltus HP spainī. Tad piena pulveris, ola (tā kā es mīcīju dubultu devu, tad mīklā iegāja 1 ola), virsū uzlej piena, medus un rauga maisījumu un ieslēdz Pizza programmu. Pēc bulciņas izveidošanās pievienojiet sagrieztas plūmes. eļļa (vispirms tā jāizņem no ledusskapja, lai tā būtu mīkstināta) un sāls. Pēc programmas beigām ļaujiet mīklai izkļūt izslēgtajā krāsnī, līdz tā dubultojas. Mana mīkla ir pacēlusies līdz spaiņa malai.
• Kamēr rauga mīkla pierāda, mēs izgatavojam divu veidu virskārtu. Sagatavoto virskārtu (zem plēves) ielieciet uz stundu ledusskapī.
• Sāksim griezt maizītes. Sadaliet rauga mīklu vienādos gabalos, kas sver 62-63 gramus. Mēs veidojam bumbiņas. Es nonācu pie 16 ruļļiem (dubultā deva). Pirmās receptes virskārtā ir iesaiņotas astoņas maizītes, bet otrajā - astoņas. Pirmo virskārtu nav nepieciešams sagriezt. Un otro es sagriezu ar veidnēm. Grieziet uzmanīgi, lai nepārgrieztu līdz rauga mīklai. Pirms sagriešanas maizītes ir jāiegremdē apakštase ar cukuru (tikai augšējā daļa!). Tagad mēs pārklājam maizītes ar foliju un - vienas stundas pārbaudei. Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, 15-20 minūtes, līdz brūna.
• 
• Novietojiet bulciņu uz labās plaukstas un velciet virskārtu apkārt ar kreisajiem pirkstiem. Kad jūs to izdarīsit, jūs uzreiz sapratīsit, kā tas ir, patiesībā tas ir ļoti vienkārši.
• 
• 
• Tās ir maizītes, kas pārklātas ar virskārtu pēc pirmās receptes.
• 
• Tās ir maizītes ar otro papildinājumu.
• 
• PS Pirmajā virskārtā melones esences vietā es pievienoju vaniļas cukura iepakojumu un 1 tējk. cepamais pulveris (nevis 0,5 g sodas un 0,5 g cepamā pulvera), bet otrajā - apmēram pusotra tējkarote apelsīna mizas. Pirmā virskārta nav jāiesaiņo zemāk. Pietiek tikai ar to, lai rauga maizīti līdz pusei pārklātu ar smilšu kūku, jo cepšanas laikā virsū plūst uz leju.

Piezīme

Galvenais avots 🔗

Autora vārdi:

Garšīgas maizītes ar aromātiskām zīdainām piparkūkām
augšējais slānis. Šīs maizītes ir ļoti populāras Dienvidamerikā, Ķīnā, Meksikā ... un tagad es saprotu, kāpēc ...
Melon Pan, Bo Lo Baau, Pan Dulce ... zem šiem * kodiem
Zem slepeniem vārdiem * maizīte dzīvo pazemes spiegošanas dzīvi dažādās pasaules daļās.
Ļoti neparasti un garšīgi. Ļoti iesaku.
Melone - angļu valodā nozīmē melone, šīs maizītes ir ļoti līdzīgas
mazas medus melones.

Mīkla

250 grami maizes miltu.
20gr. sausais piens.
125ml silta piena.
30 gr. mīļā
3/4 tējkarotes rauga.
1/2 ola
šķipsniņu sāls.
nesālīts sviests istabas temperatūrā - 25 gr.

Medu izšķīdina pienā, pievieno raugu un atstāj uz 10
minūtes. Tad pievieno miltus un olas.
Mīciet mīklu ar mazu ātrumu, pēc tam pievienojiet sāli un sviestu
un mīciet mīklu, līdz lipeklis ir labi attīstījies. Mīkla
būs elastīgs, bet nedaudz saspringts.
Ielieciet mīklu ietaukotā traukā un ievietojiet siltā
liek, līdz mīkla ir dubultojusies.
- mīciet mīklu (es mīcīju bez miltiem, tieši bļodā).
- Sadaliet 9 gabaliņos (es izveidoju dubultu mīklas daļu, sadalītu
gabalos 65 g).
- Atstājiet zem plastmasas 10 minūtes.
- Veidojiet maizītes (mīkla labi veidojas, un jums vajag miltus
diezgan daudz, tikai uz darbvirsmas putekļiem).
- ielieciet maizītes uz taukiem. pārklājiet lapu ar plastmasu (vai iekšā
liels iepakojums) 30 minūtes, lai palielinātu 2 reizes.
--Sajauciet visas augšējā slāņa sastāvdaļas, izklājiet
apmēram tējkarote šī maisījuma katrai bulciņai.
- Cepiet 12-16 minūtes Т200С / 400Ф.

Maizītes vēl pieaugs krāsnī, virsējais slānis izplūdīs un
būs kā čaula. Ir ļoti garšīgi ēst šīs maizītes tūlīt pēc tam
cepot, tad augšējais slānis būs nedaudz kraukšķīgs, atdzisis
arī maizītes ir ļoti garšīgas - virskārta būs mīksta.
Šādas maizītes var cept augstās formās - kausi, es
Es to izmēģināju, bet mana forma nebija pietiekami dziļa, lai gan tā arī darbojās labi.
Maizītē * brīvajā lidojumā * augšējais pildījums nedaudz uzpilina
lapa. Izrādās ļoti garšīgs ar kokosriekstu pildījumu, tik sulīgs
pildījums un krēmveida virsa padara šo maizīti vieglu
neaizmirstams - ja es būtu dzejnieks, es par to rakstītu dzejoļus
Ņammīgs. Un šī bulciņa smaržo pēc īsta kārdinājuma !!! Nez kāpēc es gribēju vispirms pagatavot šīs maizītes, iespējams, tāpēc, ka receptē ir piena pulveris.

Šī recepte iesaka magoņu pildījumu.
Pagatavoju pusi no kokosriekstu maizītēm ar rozīnēm un
dažas maizītes bez pildījuma.

Ēd gatavas maizītes ar pienu !!! Mmmmmm ...

Vīrs aizvēra acis un pastiepa: "Yaponaaa maaat !!!"

Pilsoņi !!! Nebaidieties no receptes !!! Maizīšu gatavošana ir ĻOTI VIEGLI !!! Rauga mīklu mīca pie plīts, viņi paši ātri sasmērēja smilšu mīklas mīklu un ietin viens otru !!! FSE !!!

Nu !!! Un kurš no mums ir Monster ?? līdz es lasīju līdz galam, es gandrīz neaizgāju ... rīt es skrienu meklēt pulverveida pienu, es tikko esmu pavadījis daudz sausā piena pie tevis un man tas nekad nav bijis ... un bez tā , neko? nu pasaki, ko vari

Jūs varat, Suslyonysh ... Pagaidām dariet to bez tā, un tad, pērkot, atkārtojiet to LSI !!!

Misa, ja viss, kas apstājas, ir piena pulvera trūkums, tad to var izdarīt arī bez tā
Man vienkārši jānobriest līdz šim brīdim, man ir apnicis lasīt, un es to varu tikai izdarīt
To es nesapratu, bet kā maizītes aug zem virskārtas ?? vai arī tie neaug, vai virskārtai vajadzētu saplaisāt ???
Gasha, un tu, kā es saprotu, viņiem neko neuzbāzēji ??

[Lučočeks]

Lučočeks, pirmās virskārtas plaisas, bet lielā eļļas daudzuma dēļ pašas plaisas cepšanas laikā salīp kopā, un otrā virskārta ir ļoti elastīga, tā stiepjas līdz ar rauga augšanu. Starp citu, maizītes ievērojami palielinās apjomā, tāpēc tās ir jāizliek uz cepešpannas pienācīgā attālumā viena no otras. Lučok, nebaidies !!! Recepte šķiet vienkārši sarežģīta, bet maizīšu gatavošana ir patiešām prieks!

Lučočeks, Es neko nebāzu, jo man nav magoņu sēklu. Un manam vīram nepatīk kokosrieksti, vispār viņi vienkārši pasūtīja mājās gatavotas maizītes bez pildījuma, viņi teica: "Mēs zaudējam svaru !!!"

Jūs varat, Suslyonysh ... Pagaidām dariet to bez tā, un tad, pērkot, atkārtojiet to LSI !!!

Nifiga. Nevar būt! Piena pulveris konditorejas izstrādājumiem vienmēr piešķir krēmīgu garšu. Pērciet piena pulveri, misu.Un viss! (Tas ir lēts prieks.) To ļoti pievieno daudzām maizēm. Es šeit noliku maizītes (šķiet, Oktyabrenok, gostovsky), tāpēc 100g piena pulverī ir viss čips.

[2. recepte]

Tus, labi, dzidri pipari, kas ar piena pulveri ir labāki gan pēc garšas, gan krāšņuma, bet, ja jūs to nepērkat, tad maizītes tomēr izdosies ...

Tagad mēs brokastojām kopā ar visiem septiņiem Japsiem, un viņi vienbalsīgi vienojās, ka maizītes, kas pārklātas ar pirmo piedevu, ir garšīgākas, un plaisas uz virsmas vienkārši atgādina meloni.

Šeit ir recepte maizītēm, neizmantojot piena pulveri.
Tādējādi: 🔗

Receptes numurs 1

Par 8 maizītēm

Es parasti cepu šo recepti.

"papildinājums" ir smilšu mīklas nosaukums, ko izmanto maizīšu pārklāšanai
50g auksta sviesta (es izmantoju margarīnu)
35 g cukura
175 g miltu
1 ola
vanilīns (vai cita garšas piedeva)
(dažreiz tiek pievienots nedaudz cepamā pulvera, bet es to nedaru)

Mīkla
300 g miltu
70 g cukura
+ cukurs maizīšu virsmai
50 g sviesta (margarīns)
90 ml ūdens
10 g svaiga rauga
1 šķipsniņa sāls

pildījums (marmelāde, šokolāde utt.)

Uzpildīšanai ātri mīciet visus produktus. Ātri mīciet, jo eļļa var kļūt pārāk mīksta. Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu
Mīklai raugu atšķaida siltā ūdenī, pievieno cukuru, eļļu, sāli, samaisa. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu (labāk ir pievienot nedaudz miltu, lai nemīcītu pārāk cietu, smagu mīklu)
Pārklājiet un novietojiet siltā vietā.
Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās.
Katru var piepildīt ar pildījumu. (dažreiz es cepu bez pildījuma)
Lai to izdarītu, katru gabalu sarullējiet kārtā un ielieciet marmelādes, vai šokolādes utt. Vidū, pēc tam ļoti labi saspiediet bulciņas malas.
Ielieciet maizītes uz cepešpannas ar šuvi uz leju, pārklājiet un ļaujiet apmēram 20 minūtes siltā vietā pacelties. Kad tie paceļas, izņem ledusskapī virskrāsas mīklu, sadala 8 daļās un sarullē to kārtā. Veltīšanas laikā mīkla ļoti man saplīst (man), tāpēc es to sarullēju starp diviem kārtīgas plēves slāņiem. Tas izvelk viegli, vienmērīgi un nelīp pie rullīša. Ielieciet bulciņu glīti augšdaļas vidū un it kā iesaiņojiet to virskārtā. Bet smilšu mīklas malām nevajadzētu savienoties. Dažreiz smilšu mīklas malas ir tikai nedaudz iespiestas zem bulciņas.
Iemērciet maizītes cukurā, vienlaikus neaizmirstot, ka maizīte jau ir nedaudz pacēlusies, pirms tiek "iesaiņota" virskārtā un viss jādara uzmanīgi, lai mīkla "nenosēžas".
Tad uzmanīgi ar nazi izdariet katras maizītes griezumus (es aizrāvos un nedaudz sagriezu rauga mīklu. Rezultātā dažām maizītēm iznāca pildījums)
Ielieciet maizītes uz cepešpannas un ļaujiet tām atkal uz 30 minūtēm uzcelt siltā vietā
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep maizītes.
Cepu 200 grādos.
Pēc 15 minūtēm ieteicams arī maizītes pārklāt ar foliju, bet es tās izcepu perfekti un nedeg, es to nedaru.

2. recepte

Šajā receptē mīkla ir ļoti pūkaina un garšīga. Ļoti laba recepte. Man nepatīk mīkla virskārtai

Par 10 ruļļiem

Pārbaudei
110 ml piena
12 g svaiga rauga
200 g muki (man vajag nedaudz vairāk)
50 g cukura
1 ola
20 g margarīna
nedaudz sāls

par papildināšanu
40 g cukura
40 g margarīna
1 ola
1 ēd.k. l piens
140 g miltu (man tas prasa vairāk)
4 g cepamā pulvera
vaniļas cukurs

Mīklai raugu atšķaida siltā ūdenī, pievieno cukuru, sviestu, olu, sāli, samaisa. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu (labāk ir pievienot nedaudz miltu, lai nemīcītu pārāk cietu, smagu mīklu)
Pārklājiet un novietojiet siltā vietā.
Sadaliet mīklu 10 vienādās daļās.
Katru var piepildīt ar pildījumu. (dažreiz es cepu bez pildījuma)
ielieciet maizītes uz cepešpannas, pārklājiet un ļaujiet vismaz 20 minūtes siltā vietā pacelties
kad tie paceļas, mīciet mīklas mīklas
un tad viss notiek pēc receptes numura 1.

Un šeit

🔗

recepte sūkļa mīklai maizītēm un soli pa solim sagatavošana ar fotoattēliem no grāmatas.

Mīkla ir brīnišķīga! tik patīkami strādāt, lūk, tā cēlās


Viņi līdz šim stāvēja uz korektora, ar vienu bulciņu nepietiek virskārtas, bet nu labi.

Tu esi mans mīļais Gofers !!! Es pat baidījos domāt, nemaz nerunājot par to, ka tev jautāju - kā tev iet? Gudra meitene! Gatavo gaidīšana Vai esat iegādājies piena pulveri?
Čukstus, kašķīgi: kā gan varētu nepietikt virskārtas, ja mīkla uzreiz tiek sadalīta vajadzīgajā gabalu skaitā ??? !!!

Es nopirku pienu, bet, protams, Putnubiedēkļa, tāpat kā vakar, uzmeta man virsū, tāpēc jau no rīta viņa metās

No tā vienmēr! vajag kritizēt arī FSE! pat čukstus, un es uzreiz nedalījos, bet maneniski to norāvu ... ar to nepietiek
un panākot, noskaņojot, tad es izdarīju vienu devu šī! pankūka! dubultā mīkla, viena veida kārtējā mīkla un viena porcija ...

Kā viņi piecēlās tik lieli, pūkaini! Un tas ir garšīgi, kaaak, meitenes, jums tas jāizmēģina! pa virsu smalka garda garoziņa, gaisīgas maizītes iekšpusē, tieši ar tādām šķiedrām .... mmmmmm

[Suslija,]

Suslija, Labi padarīts
tu skaties un āmuļi, un es tev sekošu, labi, es vienkārši GRIBU šīs maizītes
Tātad ... mana galva ir pietūkusi, Gasha iepazīstināja ar vairākām iespējām, tad kāda recepte ir visgaršīgākā? ...

[Lučočeks]

Lučočeks, labi, kā jūs zināt, es neizcepu visas receptes. Man visvairāk patika pirmās papildinošās maizītes.

PySy Un Suslya panamas cepurē aizmirsa iemērkt tos cukurā !!!

Nu, es aizmirsu, un skaņošana ir tik mīļa! tāpēc šī cukura īsti nav

Taņa, vai jūs gatavojāt piedevu pēc pirmās receptes?

Jā, jūs teicāt, ka viņš šodien jums patīk labāk. Ak, nēēēē! Es gribēju pirmo, bet izdarīju otro! vispār pārdomāju ...

[Suslija]

Sarunas uz 7 lappusēm, un tikai viena cepta Suslija
Es nolēmu labot situāciju



Ruļļi izrādījās milzīgi no sīkām bumbiņām, es tos sadalīju ar 57g.
Aromāts cepšanas laikā bija tāds, ka vīrs negaidīti ieradās vakariņās
Mans vīrs parasti mīl ruļļus un smilšu mīklas mīklu, tāpēc viņam tas ļoti patika. Es domāju, ka mums tie joprojām ir jāizmēģina ar pildījumu, ar kokosriekstu - tam jābūt pasakainam
Gasha, Paldies

Es apstiprinu - padariet to vieglāku nekā viegli
Jā, es izdarīju ar pirmo, jo jūs teicāt, ka viņš ir labāks
Es, sasodīts, arī šodien nēsāju cepuri, lai gan parasti neuzvelku cepures - es tās ielieku virskārtā 2 stundu vietā. l. olas, 2 ēdamkarotes - mans vīrs nejūt spēcīgu olu smaržu, tāpēc mēs jau esam dalījušies - es apēdu vienu bulciņu, pārējās septiņas viņam
Es ļoti gatavošu sevi ar kokosriekstu pildījumu, tāpēc izmēģināšu vēl kādu papildināšanas iespēju, jo jūs tos ieviesāt

[Gasha]

Gasha, Galya un ko, papildinājumā 0,5 grami, nevis 0,5 tējk. soda un cepamais pulveris?

Lud, es ieliku tējkaroti cepamā pulvera

Galja, es saņēmu sēnes, nevis melones, bet flora arī ir ļoti garšīga! Es gatavoju ar kokosriekstu pildījumu - kokosrieksts ar kanēli ir dziesma

un sēnes, jo es lasīju - ielieciet 1 stundu. l. papildinot uz maizītes, tā PĀRTEK pa bulciņu. ne vīģe neplūst lejā, bet tomēr ļoti garšīga un skaista

Jūs izvēlējāties man zīdkoks ??? Kas tu esi? Vai jūs domājat, ka es to neesmu lasījis? Amerikāņu receptēs viņi bieži mīca mīklu, soda un cepamo pulveri ... Nu, Duc tas ir - amerikāņi !!!

Tajā ir kāda sakramentālā nozīme. Esmu nopietns. ES lasu. Bet es neatceros, kurš. Jāatrod ...

[Kāpēc receptē ir gan soda, gan cepamais pulveris?]

Tajā ir kāda sakramentālā nozīme. Esmu nopietns. ES lasu. Bet es neatceros, kurš. Jāatrod ...

Kāpēc receptē ir gan soda, gan cepamais pulveris?

Cepamais pulveris sodas un skābes daudzumu izvēlas tā, lai tie reaģētu bez atlikumiem. Bet receptē var būt pārtikas produkti, kuriem ir spēcīga skāba reakcija. Tieši viņiem tiek likta papildu soda.
Skābie produkti, ko izmanto cepšanā:
- raudzēti piena produkti (skābs krējums, kefīrs, jogurts, sūkalas, jogurts utt.),
- augļu sulas un biezeņi,
- etiķis un kristāliska citronskābe,
- medus,
- cukura sīrupi,
- šokolāde un kakao,
- olas.
PySy. Manuprāt, tas ir tik pilnīgs atkritums ... Jūs varētu domāt, ka mēs, regulāri ēdot vienu olu un divas ēdamkarotes skāba krējuma, ēdam soda

[Gasha]

Gasha
Tikai dievišķā maizīšu garša jūs izglāba no neizbēgamām atriebībām !!! Ak, 5g. Es domāju, ka tas bija uz naža gala.



Magoņu pildījums. Es divreiz tvaicēju magoņu, pēc tam ierīvēju to ar cukuru:



Un šis eksperimentālais:

meitenes, man ir svari līdz 0,1 g, tāpēc 0,5 g sodas ir puse mērkarotes, kuras izmērs ir 1/8 stundas. l. ja mēra uz tējkarotes, tad karotes galā jāieraksta tik daudz, lai sodas slaids aizņem karotes galu līdz 5 mm (nezinu, vai tu var saprast, ko es šeit rakstīju)

[šī recepte]

Meitenes, un es darīju savu darbu ar kļūdām
Vakar manās maizītēs man nepatika:
a) izmērs - tās nebija maizītes, bet kaut kādas maizītes
b) Es izdarīju nepareizu virskārtu, un viņš smirdējasmaržoja pēc olām, lai tas būtu labs tikai vīra barošanai ar ruļļiem
un viņš vakarā tos visus apēda - tas derēja ar pienu
Nu, īsi sakot, es domāju, ka domāju un izdarīju šo:
a) Es paņēmu mīklu šī recepte, mīkla ir pārāk laba - maiga, bagāta un arī japāņu
Es samīcīju pilnu mīklas daļu, pagatavoju maizi no 2/3, no pārējām pagatavoju 10 maizītes pa 40 g.
b) Es pagatavoju kokosriekstu pildījumu, tas izrādās daudz, man ir palicis puse,
c) virskārta tika izgatavota pēc tās pašas receptes Nr. 1, bet ar pareizām proporcijām.
un šeit ir gatavas dievišķās gardās maizītes:



ļoti maigs un ļoti garšīgs

Vai vēlaties izmēģināt citu papildinājumu? Lai modeļus varētu sagriezt?

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, lai arī es arī neesmu zāģu skaidas cienītājs, bet vārītais kokosrieksts, kā pēc receptes, nemaz negurkst uz zobiem kā sakošļāti salmi, bet tas kļūst ļoti mīksts un viendabīgs garšīgs

Galija, ņem griezēju, mans medus bija griķi, jo klaips ir cepta piena krāsa.

un es nesaprotu, kāpēc u sīpols kokosrieksts nav brūns ar kanēli?



Galja, tie ir garšīgi, jūsu ruļļi! vienkārši pārgriez pēdējo uz pusi, es domāju, ka pusi, pagaidi, pusi no rīta ... jā! vienalga, kā !! abi mainījās! vēl pāris šo ruļļu, un sho manu figūru? tieši tā, japāņu māte!

abi mainījās!

Luda, mans vīrs šādos gadījumos saka - es zaudēšu svaru, pārgriezīšu uz pusēm ............. un apēdīšu abas pusītes! Rullīši ir patiešām garšīgi. Es teiktu, ka man šodien tie ir VISGARĀKIE!

Melon Pan Japāņu melones maizītes
bulciņa ir izgatavota melones eļļā. kur tu to dabūsi? mēs to vispār nepārdodam

Melones panna
12 maizītēm jums būs nepieciešams:

Pārbaudei:
maizes milti - 300 gr
sausais raugs - 6 g
cukurs - 36 gr
sāls - 5 gr
piena pulveris - 6 gr
silts ūdens - 200 gr
nesālīts sviests istabas temperatūrā - 30 g

Par "papildināšanu" *:
nesālīts sviests istabas temperatūrā - 80 gr
cukurs - 90 gr
ola - 80 gr (2 mazas olas)
kefa miltu milti - 200 gr
cepamais pulveris - 2 gr
melones eļļa - daži pilieni (jūs varat iztikt bez vaniļas esences vai pievienot tai)

Rullējiet cukuru.

Mīklas pagatavošana:
Bļodā sajauciet izsijātus miltus, cukuru, sāli, piena pulveri un raugu.
Ielejiet ūdeni un mīciet mīklu (mīkla stingri turēsies pie jūsu rokām, tas ir normāli), mīcot 5 minūtes - pievienojiet eļļu un turpiniet mīcīt, līdz mīkla pārstāj turēties pie rokām un visa pārējā, un mīciet vēl 5- 10 minūtes, periodiski sitot uz galda, no mīklas izveidojiet bumbu, ielieciet taukainu rast. dziļu trauku ar sviestu, pārklāj ar foliju un ievieto siltā vietā 40 minūtes, līdz tā dubultojas
------------------------------------------------------------------------------------
Kamēr mīkla nāk uz augšu, mēs veicam "papildināšanu":
Sakuļ sviestu ar cukuru līdz baltumam, pievieno melones eļļu, tad nelielās porcijās pievieno nedaudz sakultas olas - labi sakuļ, pievieno miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, un ātri samīca mīklu.
Sadaliet mīklu 12 vienādās daļās, izveidojiet bumbiņas un atdzesējiet.
-------------------------------------------------------------------------------------
Viegli noņemiet no bļodas saskaņoto mīklu, nospiediet ar plaukstu un sadaliet 12 vienādās daļās, pārklājiet ar mitru drānu un atstājiet 10 minūtes.
-------------------------------------------------------------------------------------
Atdzesēto mīklu "uzpildīšanai" velmējiet uz folijas, uz augšu ielieciet mīklas bumbu.
Izmantojot plastmasu, piespiediet mīklas bumbiņas "virskārtu".
Noņemiet plēvi un izveidojiet kārtīgu bulciņu.
Maizīti iemērciet cukurā tikai no "papildināšanas" puses.
Veiciet ne dziļus griezumus, lai bulciņa izrādās kastē.
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielieciet maizītes pienācīgā attālumā viena no otras, jo maizītes ļoti izaug. Cepšanas lapu pārklājiet ar maizītēm ar plastmasas foliju un ielieciet siltā vietā 40-50 minūtes.

Cepiet atbilstošās maizītes krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, 15-20 minūtes. uz nelielu "sārtumu".

[mini bāri]

šeit ir jūsu trešais brauciens:


šoreiz mīkla tapa pēc Stellins receptes mini bāri
Tie ir visvairāk maigs! mmmm ... vienkārši izkausē mutē

[Priekšvēsture.]

Priekšvēsture.
Vīrs ir anime fans. Nākamajā sērijā notika maiznieku cīņa par labāko maizi. Šeit jāatzīmē, ka Japānā maizi kā tādu neēd, tikai rīsu kūkas vai šīs melones maizītes. Tātad tur (anime) ik pēc 3 minūtēm varēja dzirdēt tikai - melones maizītes! melones maizītes!
Rezultātā vīrs sāka interesēties, nāc pie manis - vai tu vari?
Nu, es noteikti esmu gudrs par tīklu. Tikai 2 atsauces uz melones maizītēm, un pēc tam, pamatojoties uz kompozīciju, tā ir šarlote, nevis bulciņa. Skatos meklētājā esošās bildes - bildēs ir tikai vēlamās maizītes. Es iebraucu trimdā - nu, kanešna, kas par to šaubītos, bet es to nepabeidzu uzreiz, stulbi - protams, ka tā ir Maizes saite !!!
Vēsture.
2 dienas staigāju pa apli, sanāca kopā ar garu (man nepatīk smilšu mīklas mīkla, es vienmēr pārāk mīcu, izrādās cietie cepumi).
Aklās. Viss ir kā 1 ziņojumā, 2 piedevas un kokosriekstu pārslu pildījums. Izrādījās AWESOME.
Neviens nesaprata, kas ir pildījumā. Bet visiem tas patika.
Man personīgi patika papildināt vēl # 2. Brīvs, vairāk kā kūka kaisījums, nevis smilšains slānis (tas, kas fotoattēlā ir gaišāks).
Maizītes krāsnī izauga 3 reizes, es negaidīju, ka tās būs tik atvērtas.
Fināls.
Visi ir apēsti, viņi vaid, jo atteikties nebija spēka, bet uzkāpt bija grūti, pēc vakariņām, bet pirms gulētiešanas)))
Fanu vīrs teica, ka tas izdevās lieliski.

🔗
🔗 ieslēgts 🔗

[Venka]

Venka , laipni gaidīti japāņu Gašina maizīšu cienītāju ģimenē un ne tikai! Jūsu ruļļi ir lieliski !! Un stāsts ar aizvēsturi un beigām ir gluži kā dektīvs !!!

[Venka]

Venka, piedod, es uzreiz nevarēju atbildēt !!! Briesmīgi sveicināti jaunie japāņi !!! Un maizītes un stāsts - superrr !!!

Es arī nāku pie jums ar saviem ruļļiem

Izgatavots saskaņā ar šo recepti un šo tehnoloģiju:


tehnoloģija


mini cepeškrāsnī līdz pēc

ps. sestais klaips neskaitās .. tā bija tikai ola XL

[Čigāniete]

Čigāniete, skaistas maizītes!

[Čigāniete!]

Čigāniete!Es guvu estētisku baudījumu, skatoties videoklipu - viss ir tik glīts, katrs sīkums, katra kustība ir pārdomāta. Mums jāmācās un beidzot jāpērk svars !!! (kā arī dzīvot skaisti un maz ēst).

Tradicionāli nav fotoreportāžas
Beidzot maizītes ir sasniegušas savu kārtu! Pēc tam, kad "parīzieši", Anyuta parādīja vīram divas maizīšu bildes, šīs un svītrainās pūkas, izvēlējās šīs. Nav brīnums, ka šokolāde nav īpaši iecienīta
Es uzliku mīklu uz 250 gramiem miltu, tikai mīklai pievienoju nedaudz cukura, lai neviens neteiktu, ka ruļļi ir nesaldināti. Es ignorēju pildījumu, uztaisīju divas puspiedevu porcijas. Aklās 10 mazās maizītes, noskaņo tās. Gatavojot un cepot, mazas, kārtīgas maizītes pārvērtās par kārtīgām maizītēm. Man patika abi varianti, no rīta ar nolūku nogriezu pusi dažādu maizīšu, vīrs noteikti izvēlējās papildinājumu # 2.
Gašenka, paldies par recepti !!!

[Linočka]

URRRAA !!! Linočka, Es tik priecājos !!! Tavai veselībai !!!

Gašenka! Paldies par garšīgajām, gardajām maizītēm. Šeit ir mans pazemīgais ziņojums:

Jūsu veselībai, Svetul! Viņi nemaz nav pieticīgi !!!