Kārtainā mīkla (ātra iespēja)

Kategorija: Maizes ceptuve

Sastāvdaļas
Kviešu milti	0,5 kg
Sāls	0,5 tējk
Iepakojums sviesta / margarīna (labi sasaluši)	250 g
Kefīrs	0,5 glāzes (125 ml)
Skābais krējums	0,5 glāzes (125 ml)

Gatavošanas metode

Ņem labi sasaldētu margarīnu vai sviestu, sarīvē. Periodiski apkaisa rīve ar miltiem, tas ir labāk, tad eļļa nelīp kopā. Samaisiet rīvētu sviestu ar miltiem, samaisiet kefīru un skābo krējumu, pievienojiet sāli un ielejiet sajauktajos miltos un sviestā. Ātri velmējiet mīklu bumbiņā. Pārklāj ar foliju (es pārklāju ar foliju no sviesta / margarīna iepakojuma) un ievietoju ledusskapī 1-1,5 stundas, lai atpūstos. tad mēs to izņemam, izrullējam un veidojam pīrāgus vai pīrāgus.

Piezīme

Nez, vai maizes mašīnā varat pagatavot kārtainās mīklas?

Protams, es neesmu kārtainās mīklas speciālists, bet man šķiet, ka to diez vai var pagatavot HP. Galu galā pārslu mīklu var saģērbt sviesta slāņu un pašas mīklas dēļ, vai, tāpat kā slinks versijā, aukstas eļļas dēļ. Un HP, cik es zinu, mīklu mīca, sildot IMHO.

Mans iecienītākais pildījums: apcep sīpolu eļļā, beigās pievieno nedaudz sasmalcinātu olīvu, apcep 2-3 minūtes. Atdzesē, sajauc ar fetu, ielieciet pildījumu