Saldie pipari ar mērci

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Paprikas, vislabāk bieza āda sarkana. Bet jūs nevarat apnikt ar to , mēs ņemam jebkuru, vienmērīgu un ilgu	2 kg
Priekšgala	0,5 kg
Burkāns	300 g
Ķiploki	2-3 krustnagliņas
Tomāti vai 2 ēd.k. l. tomātu pastas	0,5 kg

Gatavošanas metode

Mēs mazgājam piparus un ielieciet tos uz cepešpannas, briest, tik daudz, cik derēs. Mēs uz 10 minūtēm ievietojam cepešpannu karstā krāsnī.Skatāmies - muca ir uzpampusi - paņemam asti un apgriežam piparus. Un tā tālāk, līdz visas puses ir izceptas. Mēs izņemam papriku un atstājam uz cepešpannas atdzist. Kad tos var paņemt, mēs sākam tīrīt filmu. Maigi, nesalaužot sienas. Es bieži ievietoju piparus, kamēr tie vēl ir karsti, lielā bļodā, un, kamēr tie ir karsti, tie labi sasilda viens otru. Pēc tam ādu noņem vieglāk. Mēs neizlejam sulu - tā tad būs nepieciešama mērcei.
Sīpolu sagriež diezgan lielos pusgredzenos. Pannā ar 2 ēdamk. l. saulespuķu eļļa ielieciet sīpolu un apcepiet, līdz tā kļūst caurspīdīga. Pievienojiet uz rupjās rīves noplucinātos burkānus, ļaujiet tam ievilkties un ielejiet vai nu nomizotus tomātus, noplucinātus uz tās pašas rīves, vai tomātu pastu, kas atšķaidīta 0,5 glāzēs ūdens. Vāriet, ļaujiet tam nedaudz vārīties, pietiek ar 5 minūtēm.Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un apvieno papriku, sulu un cepšanu. Izklājiet papriku apli, ar lāpstiņu nospiežot sīpolu-burkānu maisījumu. Un tad mēs aizmigām no augšas. Tagad vāra uz lēnas uguns 10 minūtes zem vāka.
Pasniedzot, mēs izmantojam to pašu tehniku (to ir ērti ņemt ar dakšiņu pie pamatnes). Mēs izplatām papriku lokā un iegūto apli ielej mērci.
Labu apetīti!