Kāpostu uzkodas salāti ar bietēm

Kāpostu uzkodas salāti ar bietēm

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Kāposti	2 kg
vidēji bietes	1 dators.
lieli burkāni	2 gab.
sarkanie paprikas	2 gab.
ķiploki	2-3 stundas.
PAR MARINĀTU
ūdens	800 ml
9% etiķis	150 ml
sāls	2 ēd.k. l.
cukurs	3 - 4 ēd.k. l
rast. eļļa	100 ml
melnie pipari	10 zirņi
Lauru lapa	2-3 gab.
koriandra kodoli	1 tējk

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet dārzeņus... Sagrieziet kāpostus sloksnēs, jūs nevarat plāni sagriezt burkānus un bietes sloksnēs vai sarīvēt korejiešu burkāniem, sagriezt bulgāru piparus sloksnēs. Sasmalciniet ķiplokus.
• Priekš marināde uzvāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru, garšvielas, visbeidzot etiķi un eļļu. Ļaujiet tai sautēties 2 minūtes.
• Izmēģiniet marinādi, es to pagatavoju nedaudz saldu pēc savas gaumes, tāpēc dodu aptuvenu cukura daudzumu.
• Salātu salikšana. Es ievietoju kāpostus kārtās burkā (lielā slānī), pēc tam kārtu ar biešu, burkānu, bulgāru un ķiploku maisījumu. Un es cenšos labi kondensēties bankā. Jūs varat visu sajaukt un cieši pieguļot. Tas nemainīs garšu, bet sākotnējā posmā pirmais variants izrādās skaistāks.
• Sagatavoto karsto marinādi ielej dārzeņu burkā. Ļauj atdzist un ievieto ledusskapī.
• Es salātus parasti gatavoju vakarā, un no rīta jūs varat ēst. Un, ja jūs nevarat gaidīt, tad pēc 5 stundām jūs varat mēģināt.

Piezīme

Tagad kāpostu sezona ir sākusies, es tos salātus nedaru ļoti noderīgus. Mēs ēdam, līdz tas ir beidzies, uzglabājam ledusskapī burkā. Kāposti ir sulīgi, kraukšķīgi, bet nav stingri. Un kas ir brīnišķīgi - skaisti!

Salāti ir vienkārši brīnišķīgi! Es noteikti to daru katru gadu

[Tanechka]

Piekrītu, Tanechka, un es dažreiz par viņu "aizmirstu" nepelnīti.

Vai jūs to varat izdarīt ziemā? Kā tas stāvēs? Vai arī kaut ko mainīt receptē? Šeit ir tieša nepieciešamība pagatavot mazās burkās un jebkurā laikā to iegūt

Šie salāti ir garšīgi svaigi, turklāt ziema ir arī visi dārzeņi ziemā. Kā pēdējo iespēju papriku var žāvēt.
Mēģiniet gatavot, ēst svaigu un sterilizēt burku testēšanai.