Siera maize maizes gatavotājā

Siera maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs sauss.	-1 tējk
Milti psh.	-450 g
Sāls	-1,5 tējk
Cukurs	-2,5 tējk
Sauss. piens	-1,5 ēd.k. l.
Rūsas eļļa	-1,5 ēd.k. l.
Olu	-1 dators.
Ūdens ir silts.	-200 ml
Rīvēts siers	-100 g

Gatavošanas metode

• Cepts pēc miltu principa šķidrumā. Gatavas maizes svars 700 g

Gatavošanas programma:

Režīms: pamata

Piezīme

Es cepu otro maizi pēc šīs receptes, sanāca SUPER
Labu apetīti.

Līdzīgas receptes

"Siera" maize (Galja13)

Siera maize ar sīpoliem un karstajiem pipariem (Kara)

Siera maize ar sīpoliem, ķiplokiem un žāvētu papriku (Mašilda)

[cicass]

Dārgs,cicass! Lūdzu, pastāstiet, kurā posmā jūs pievienojat sieru? Es gribu mēģināt šodien cept maizi pēc jūsu receptes, jo man patīk cepšanas kombinācija ar sieru.

Es tūlīt uzlieku sieru uz miltiem stūrī, jo centrā es ievietoju raugu

un es gatavoju pēc līdzīgas receptes, bet sieru sagriezu tikai kubiņos un pievienoju, kad HP pacēla. Ļoti garšīgs, starp citu

Ļoti interesanta recepte! Es noteikti mēģināšu, tikai ar mani

jau ir bēdīga pieredze par neveiksmīgu siera maizi. Cik es to saprotu

siera maizei nepatīk daudz rauga. Un tad es kaut kā cepos pāris reizes

un visu laiku jumts krita.

Kā es saprotu, siera maizei nepatīk daudz rauga. Un tad es kaut kā cepos pāris reizes un visu laiku jumts krita.

Jumts var nokrist arī no liela daudzuma šķidruma. Siers kūst ar karstumu un var pievienot mīklai šķidrumu. Daudz kas ir atkarīgs no siera tauku satura un maiguma.

Tāpēc ielieciet tik daudz rauga, cik nepieciešams, un sekojiet bulciņai

Administrator, paldies par maizi. Es tikko veicu izmaiņas un augu eļļas vietā ievietoju 2 ēdamkarotes. l krēmveida. Tā kā siers man visiem patīk, viņi pievienoja pat 180 gramus. Maize izrādījās pūkaina, atveres augšpusē ir veselīgas. Viņš cepa vakarā, tāpēc mans vīrs teica, ka jūs nevarat tā ņirgāties par cilvēkiem, viņš visu nakti baidījās aizrīties ar siekalām. Es noteikti darīšu vairāk, varbūt nākamreiz pievienošu dažus garšaugus.

Un vai jūs varat precizēt tiem, kas šodien tikko iegādājās HP (P256)? Un kādu izmēru likt uz ruļļa? Uz taimera uzliku olu taimeri, no recepšu grāmatas, ja viss izdodas, es gribu izmēģināt sieru, es meklēju recepti

[Stoelena]

Un kādu izmēru likt uz ruļļa?

Stoelena Lai uzzinātu gatavās maizes svaru, pievienojiet visas sastāvdaļas un atņemiet 50g. Šī maize izrādās aptuveni 700g. Mans HP Ja jums ir trīs izmēri, tad es saprotu, ka tas ir vidējais maizes izmērs.

Nu viss izdevās! Maize, kas sver 750 gramus (siers bija 150 g), 12 cm augsta, es nezinu, cik tā ir laba vai varbūt pat augstāka? Garoza ir vienmērīga! Vienīgais bija uzvilkt vieglu garoziņu (tā bija uz vidējās), tā bija viegli sadedzināta.

Un vai jūs varat precizēt tiem, kas šodien tikko iegādājās HP (P256)? Un kādu izmēru likt uz ruļļa? Uz taimera uzliku olu taimeri, no recepšu grāmatas, ja viss izdodas, es gribu izmēģināt sieru, es meklēju recepti

Basic, XL, viegls. Piens, L, + rīvēts siers, atkaulots miltos, tieši spainī. Es to izdarīju.

Paldies par recepti)) Šī ir tikai mana otrā maize, bet tā sanāca garšīga, ar bailīgu siera aromātu

Punkti laba recepte. Čebs šo recepti pagatavoja 5 reizes, un es katru reizi nevaru to pietiekami. : bravo: Garša

[cicass!]

cicass! Paldies par recepti. Maize ir ļoti garšīga un skaista, ar vieglu siera aromātu. Īpaši priecē gludais, siera raibais jumts.
Noteikti mēģināšu to izcept ar kūpinātu cieto sieru.

Vienu reizi es paņēmu tilsiteru, vienu reizi - gruyere. Rīvētu sieru uz rupjas rīves un pievieno mīcīšanas laikā, līdz signāls. Abas reizes ir brīnišķīga maize.Varbūt sākotnēji esat ievietojis pārāk daudz miltu? Mīcīšanas laikā siers kūst un, gluži pretēji, piegādās papildu taukus, mīkstinot maizīti ...

Sveiki visiem šī super duper foruma "Old Timers" un "Newbies"!
Es šodien izmēģināju šo recepti, bet nedaudz to mainīju.
Tā kā man vienkārši patīk siers, es nolēmu to pievienot vairāk, apmēram 150 gramus. Čedaras siers, un 10 minūtes pirms gatavības es ieeļļoju jumtu ar sakultu olu un pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Izrādījās vienkārši nomiruši! Un pēc izskata un garšas! Paldies par recepti!
P.S. HP Ken-450

CORSO, skaista maize!

Paldies par labajiem vārdiem forumam!

tiešām ļoti skaisti, ēd veselībai

CORSO, skaista maize!

Paldies par labajiem vārdiem forumam!

tiešām ļoti skaisti, ēd veselībai

Paldies! Mēs jau esam ēduši, un veselība ir palielinājusies!

Cienījamais "Administrators"!
Vai varat uzdot jautājumu, kas nav saistīts ar tēmu?
Jūsu dienasgrāmatā es redzēju recepti "Kviešu-rudzu maize uz jogurta", patiesībā galvenais jautājums, kas ir "izturēts jogurts"? Un, ja iespējams, kā pielāgot šo recepti HP un kurā programmā cept?
Atgādināšu, ka man ir HP Ken-450, un rudzu maizei nav īpašas programmas, taču ir programmēšanas režīms!
Paldies jau iepriekš!

[un es]

Cienījamais "Administrators"!
Vai varat uzdot jautājumu, kas nav saistīts ar tēmu?
Jūsu dienasgrāmatā es redzēju recepti "Kviešu-rudzu maize uz jogurta", patiesībā galvenais jautājums, kas ir "izturēts jogurts"? Un, ja iespējams, kā pielāgot šo recepti HP un kurā programmā cept?
Atgādināšu, ka man ir HP Ken-450, un rudzu maizei nav īpašas programmas, taču ir programmēšanas režīms!
Paldies jau iepriekš!

Atbildes "Cieņaun es Administrators "

Par novecojušiem pienskābes produktiem varat lasīt šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0kas sāk darboties "kā raugs", palielinot mīklas pieaugumu un kvalitāti.

Mana recepte nav jāpielāgo! Mīkla kviešu rudzi un tāpēc šādu maizi var cept pamata (pamata) režīmā. Galvenais ir pareizi pagatavot mīklu, kolobok! Pārbaudiet šādas mīklas piemēru šeit Piparkūku vīrietis, kas izgatavots no kviešu-rudzu miltiem. Meistarklase https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0, pievērsiet uzmanību mīcīšanas fotoattēlam, kā mīklai vajadzētu izskatīties.

Veiksmi!

Paldies par reaktīvo atbildi, cienījamais administrator!
Par mīklu, mīcīšanu, bulciņu viss ir skaidrs, bet par "novecojušajiem" skābpiena produktiem, nogalini mani, es to negaršoju, bet labi, bet tā vietā var izmantot tādas pašas kvalitātes "svaigāko" jogurtu vai kefīru. "novecojuša" jogurta produkcija daudz nemainīsies?

Jūs varat izmantot visu, jūsu iztēle jums to pateiks! Kā mēs cepam maizi? Mēs ejam pie ledusskapja, pārmeklējam skapjus un ... vēl viena maize ir gatava

Nebaidieties eksperimentēt! Pārbaudiet mūsu receptes!

Nu, viņi mani mierināja! Un tad es jau devos ceļojumā uz vietējo "ģenerālveikalu", meklējot jogurtu, kam beidzies derīguma termiņš

Kaut ko es nevaru saprast ... Kāpēc mana mīkla pat nesajaucās, gandrīz puse miltu palika apakšā, un "mīklas" kamols drīzāk izskatījās pēc smilšu mīklas ((es visu saliku stingri pēc proporcijām, aizstāja piena pulveri un ūdeni ar parasto pienu, ielejot raugu, miltos izdarīju depresiju, lai nesajauktos ar sāli ... Paskaidrojiet, lūdzu, kas nav kārtībā ... Es biju tik satraukta, gribēju garšīga maize, bet izrādījās, ka es tikai tulkoju produktus (((

Kaut ko es nevaru saprast ... Kāpēc mana mīkla pat nesajaucās, gandrīz puse miltu palika apakšā, un "mīklas" kamols drīzāk izskatījās pēc smilšu mīklas ((es visu saliku stingri pēc proporcijām, aizstāja piena pulveri un ūdeni ar parasto pienu, kad ieleju raugu, uztaisīju miltos depresiju, lai nesajauktos ar sāli ... Paskaidrojiet, lūdzu, kas vainas ... Biju tik satraukta, gribēju garšīgu maizi , bet izrādījās, ka es tikai tulkoju produktus (((

Pareizi izmēriet miltus. Jums to ir par daudz (mērot ar glāzi?). Uzziniet cepšanas pamatus - miltu un ūdens līdzsvaru.

Pareizi izmēriet miltus. Jums to ir par daudz (mērot ar glāzi?). Uzziniet cepšanas pamatus - miltu un ūdens līdzsvaru.

Jā, es sapratu, ka miltu ir daudz, bet es visu darīju stingri pēc receptes! Mēra nevis ar glāzi, bet uz svariem ...
Es domāju, tā kā ir recepte, visam vajadzētu izdoties ... Turklāt ir tik daudz pozitīvu atsauksmju.
Šeit ir pat padoms no cita maizes ceptuves foruma: "Ūdens (kā jau minēts) vietā ielejiet parasto un miltiem pievienojiet tik daudz ēdamkarotes, cik norādīts piena pulvera ievietošanai!" Un tā viņa arī darīja.

Jā, es sapratu, ka miltu ir daudz, bet es visu darīju stingri pēc receptes! Mēra nevis ar glāzi, bet uz svariem ...
Es domāju, tā kā ir recepte, visam vajadzētu izdoties ... Turklāt ir tik daudz pozitīvu atsauksmju.
Šeit ir pat padoms no cita maizes ceptuves foruma: "Ūdens (kā jau minēts) vietā ielejiet parasto un miltiem pievienojiet tik daudz ēdamkarotes, cik norādīts piena pulvera ievietošanai!" Un tā viņa arī darīja.

Mēs uzskatām autora recepti:
Milti 450
Šķidrums: 23 ml. eļļa + 45 ml. ola + 200 ūdens + 40 ml. siers = 300-320 ml. PAR!

Receptē ir miltu / šķidruma bilance!

Pārbaudiet mīklā mērījumus un grāmatzīmes, iespējams:
tavi milti bija daudz sausāki
olu paņēma pēc apjoma mazāk
siers bija sausāks
Tātad mums pietrūka šķidruma! Mīcot mīkla kļuva stāva, milti mīklai netraucēja! Mīklai jābūt mīkstai!

Mācīties gatavot mīklu, iemācīties miltu / šķidruma bilanci, bulciņu! Mīcīšanas un cepšanas pamati https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 MŪSU FORUMS!

Es mēģināšu izmēģināt šo saldskābmaizi ...

Es to cepu! Izrādījās tik ļoti garšīga maize, poraina, gaisīga, smaržīga! Maizi sagriezu vēl karstu, tāpēc drupa nedaudz sabojājās.Pekla tomēr uz rozīņu mīklas, pievienojot 1/3 tējk. raugs.

Es atvainojos autoram, bet maize man nepatika, jūs nesaprotat ne maizi, ne bulciņu, ne ko citu, noteikti ne mūsu recepti ...

Mana ģimene ļoti mīl siera nūjas, tāpēc, forumā nejauši ieraugot siera maizes recepti, nevilcinājos ne minūti. Rezultāts priecēja visus - sanāca garšīga un ļoti mīļa maize

paldies par jūsu ļoti garšīgo recepti !!! mana pirmā maize bija

Un es joprojām nevaru beigt apbrīnot šo recepti. Maize ir pārsteidzoša. Es to cepu bieži. Es zinu recepti no galvas. Un visi mani draugi, maizes automātu īpašnieki, to aktīvi izmanto savā praksē. Un neapmierināto NAV !!!!! Visiem patīk!

nedarbojās ((vai varbūt tas neizdevās (mīkla bija pilnīgi šķidra)), jo es produktus mēra nevis pēc gramiem, bet pēc glāzes par HP? nu, tas ir, tas saka 200 g ūdens - Es paņēmu 1 glāzi ...
Es grēkoju uz to
Es mēģināšu to izdarīt vēlreiz - bet pēc svariem)

otrais mēģinājums bija veiksmīgāks
bet vienā vietā zemāk izrādījās slikti cepts, blīvs gabaliņš (mazs), un uz augšu - gandrīz tukša garoza. un sieru nejūt ... Ah, un maizē izcepa lāpstiņu, to izvilka ar nazi.
Bet vispār šī gaisīgā maize sanāca ...))

kāpēc var būt šādas problēmas? Neviens nezin?

Paldies par brīnišķīgo recepti, šī bija mana trešā maize. Un visbeidzot, lūk! Piparkūku vīrietis izrādījās perfekts. Es paņēmu 400 gramus miltu. Garša, aromāts ir brīnišķīgi. Vienīgais, BET, mana garoza iznāca vairāk cepta nekā es gribētu, es domāju, ka tas ir siera dēļ, nākamreiz es ievietošu vieglu garozu)

Bet šī maize mums nederēja. Mēs visu izdarījām pēc receptes. Jumts sabruka, lāpstiņa iestrēga (pirmo reizi, lai arī mēs pieņemam, ka tā ir garoza, siera dēļ tā ir cietāka). Garšo nedaudz gumijoti. Garoza ir lieliska, ar siera garšu. Bet drupatas nav ļoti daudz. Varbūt tas ir siera tauku saturs? Es paņēmu gaismu ...

Un, kurš ieteiks, vai šādā receptē ir iespējams ņemt kartupeļu buljonu ūdens vietā. Ja jā, kāda ir nomaināmība 1: 1?

Paldies par recepti !!! : roze: Spekla mana HP pirmo reizi šādu maizi. Viss sanāca ļoti labi un ļoti garšīgi!

Profils, visa seja un sadaļa. No augšas 10min.līdz gatavs, ieeļļots ar tējas lapām un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Varbūt ir dažas kļūdas, bet fotoattēlā tas nav tik labi kā tiešraidē.

Sveiki visiem! Un es nesaņēmu šo brīnišķīgo maizi, es pievienoju - 2. ēdamk. l. sviesta un ielieciet 130g. Parmezāna siers. Piparkūku vīrietis neveidojās, mīkla vienkārši sarullējās, un attiecīgi maize izrādījās neregulāras formas un ļoti blīva. Es gribu piebilst, ka man pieder tikai mana KENWOOD 366 maizes ražotāja 5. dienu un līdz šim maizes gatavošanā man ir vairāk trūkumu nekā priekšrocību. Pastāsti man no tā, kas notika .... No tā, ka nepietiek šķidruma vai otrādi daudz miltu, pliz.

Laba diena! Vakar es izlasīju tavu recepti, un šodien esmu to izcepusi, tā joprojām ir karsta, bet es to sagriezīšu vaļā vakariņām un izmēģināšu. Es to izdarīju bez olām un uz minerālūdens, saskaitīju 250 miltus + 50 mannas putraimus (mannu vienmēr ieliku maizē, ar to tā ir pūkaina), ieliku 100g siera. Steidzieties augt ...

Es gaidīju - maize ir tik ļoti garšīga un gaisīga, izrādījās ķieģelis ar horizontālu jumtu, kurš atdziestot nekrita! Kas rūpējas, manas proporcijas: 250 g miltu, 50 g mannas putraimi, drebuļi 0,5 tējk, sāls 1 tējk, cukurs 1 ēdamkarote, olīveļļa 1 ēdamk, minerālūdens 190 ml. Mīcot picu, ielieciet sieru otrajā partijā, pēc tam vēl stundu pārbaudiet (2 minūtes iesildiet xn ar cepšanas režīmu minūti), cepot 40 minūtes. Liels paldies autoram par oriģinālo recepti!

Es cepu šo maizi VITEK VT-4209 BW multivarku-maizes mašīnā, pievienoju tikai smalki sagrieztus ķiplokus (pāris lielas šķēles). Izcila maize sanāca!