Citronu cukurs

[Dženeta]

Krosh, jautājums jums, vai jums vajadzētu izjaukt šķēles kā apelsīnu vai sagriezt tās kā Qween, vai vispār nav atšķirības? Paldies!

Dženeta,
Protams, nav atšķirības. Es gan izjaucu šķēlēs, gan sagriezu apļos (piemēram, Qween ). Dariet, kā jums vislabāk patīk.

sīrups tiešām izrādījās ļoti, ļoti šķidrs. Interesanti, kāpēc pastāv šāda blīvuma atšķirība?

Luizija,
Es domāju, ka sīrupa biezums citronu ķīļos ir tieši atkarīgs no citronu sulīguma (IMHO). Esmu darījusi citrona šķēles vairāk nekā vienu reizi, un sīrupa biezums vienmēr ir atšķirīgs ... Bet tas mani nemaz neuztrauc, tas joprojām ir ļoti garšīgs, turklāt mēs gatavojam "Citrona šķēles sīrupā", nevis citrona ievārījumu vai confiture.
Meitenes, starp citu, par citrona medu ... Es mēdzu taisīt citronus, kas izlaisti caur gaļas mašīnā un sajauca 1: 1 ar medu. Tas arī sanāca ļoti garšīgs ... Bet man tas vairāk patīk ar cukuru, lai gan intelektuāli saprotu, ka ar medu ir veselīgāk ... Vai arī man vienkārši tik ļoti nepatīk medus, lai novērtētu "citronu medus" garšu. ..
Un no maniem novērojumiem ... Citronu cukurs (manai gaumei) izrādās garšīgāks, ja citronus sasmalcina blenderī un pēc tam sajauc ar cukuru (IMHO).

Un es pagatavoju citrona cukuru un citrona ķīļus
Šķēles tagad atrodas bankās. Ir jau otrā diena. Bet man virsū (un dažās vietās iekšpusē) cukurs neizkusa. Ja es ceru, ka sterilizācijas laikā tas iekšpusē izkusīs, tad es sāku uztraukties par cukuru no augšas. Vai jūs varat kaut kā to sajaukt? Sadalīja šķēles.

šuska,
Citrona šķēlēs cukurs pilnībā izšķīst tikai pēc sterilizācijas (vismaz man). Jums nekas nav jāmaisa, lai gan es domāju, ka, nedaudz kratot šķēļu burku, nekas slikts nenotiks.

[Tamborēt]

Tamborēt, Paldies. Kā saka - pagaidi un redz

[šuska]

šuska, Arī man šķēlītēs visas trīs dienas bija virsū cukurs, un pēc tam seriālizācijas laikā tas izkusa.

[šuska]

šuska, Arī man šķēlītēs visas trīs dienas bija virsū cukurs, un pēc tam seriālizācijas laikā tas izkusa.

Mums ir jānobriest vēl vienu dienu. Mana sirds nespēja pretoties, roka drebēja. Iekāpu burkās un apgriezu augšējās cukura šķēles. Un burciņu iekšpusē neizkausēto cukuru atstāja gaidīt sterilizāciju

[Qween]

Qween, Man ir jautājums par citrona cukuru. Izdarīju to. Ņammīgs. Citronus sasmalcināju caur gaļas mašīnā, tāpēc ir gabali. Ja jūs ievietojat karoti tējā, tad apakšā jūs iegūstat citrona nogulsnes "biezas". Un jūs rakstījāt, ko darāt ar blenderi. Kā? Iegremdēšana vai ar glāzi? Un kā citronu "biezu" ražo salīdzinājumā ar gaļas mašīnā?

[šuska]

šuska,
līdz Qween trūkst, vai es varu atbildēt? Agrāk (toreiz man vēl nebija blendera), tāpat kā jūs, es citronus izlaidu caur gaļas mašīnā, tagad es tos sasmalcinu ar iegremdējamo blenderi, tas ir, man ir ar ko salīdzināt. Tātad par biezajiem ... pēc citronu sasmalcināšanas ar blenderi biezie joprojām būs, tikai smalkāki malumi. Un man patīk dzert tēju ar citrona cukuru ar kodumu ... un ne biezu uz tējas krūzes dibena!
Qweenun kas Jūs saki?

Meitenes, kā būtu ar blenderi? Sagriež mazos gabaliņos, un pēc tam - ar blenderi?

Iepriekš citronus (kurus es sagriezu 4 - 8 daļās) izlaidu caur gaļas mašīnā, un tagad es tos sasmalcinu blenderī no kombaina. Blenderis nav tas, kurā tiek saputoti kokteiļi, bet gan tas, kurā jūs varat ievietot smalcinātāju vai nazi gaļas, akas vai citronu sasmalcināšanai.

Jūs varat sasmalcināt pat bļodā ar nazi, kas nāk ar rokas blenderi, taču daudzi citroni nederēs vienā piegājienā. Es to nedarīju ar iegremdējamo blenderi.

Man daudz vairāk patīk rezultāts no blendera - biezais ir ļoti smalks un patīkams ēst.

[Qween]

Jūs varat sasmalcināt pat bļodā ar nazi, kas nāk ar rokas blenderi, taču daudzi citroni nederēs vienā piegājienā. Es to nedarīju ar iegremdējamo blenderi.

Qween,
Tieši šādā bļodā ar nazi (man ir Brown 6550) es sasmalcinu, piebāzu trauku "pie auklām". Rezultāts ir ārpus uzslavas!

Paldies par recepti, vienkārša, ātra, ērta, pagatavota ar blenderi

[Tamborēt]

Šodien citrona šķēles pārklāju ar cukuru, jau baseinā. Tad pirms sterilizācijas es tos ievietošu burkās.

Tamborēt, kas tur bija par piecu litru kārbām?

Es secināju, ka es turpināšu bļodā ieliet cukuru citrona šķēlītēs un pēc tam tās pārnest uz burkām un sterilizēt. Es noliku cukuru, kas nosēdies apakšā, burkās, virsū citroniem. Sterilizējot, tas pilnībā izšķīst.

Tas man ir ātrāks un ērtāks.

Šodien mēs ēdīsim pankūkas ar citrona ķīļiem.

[Qween]

Qween
Es to izdarīju arī pēdējo reizi (tikai citu dienu) - tas ir tik ērti!

Bet es nedabūju citrona šķēles.
Pirmkārt, cukurs burku apakšā nav izšķīdis. Es mēģināju to maisīt un ilgāk sterilizēt. Bet cukura slānis joprojām palika. Otrkārt, acīmredzot, sakarā ar to, ka es sterilizēju un raku ar karoti ilgāk, manas šķēles sabruka. Un es tik ļoti centos pirms cukura pievienošanas rūpīgi atdalīt šķēles no citroniem! Un tad izrādījās tāds juceklis. Žēl. : (Treškārt, šķiet, ka ar garšu kaut kas nav kārtībā. Spēcīgs garšas kontrasts - ļoti salds sīrups un iekšā ļoti skāba šķēle. Un neskatoties uz to, ka citroni bija krāšņi!

Bija tik daudz garšīgu cerību uz šīm šķēlītēm, bet šeit ir rezultāts. Varbūt es kaut ko izdomāju?
Meitenes, kādas šķēles jūs saņemat?

Gatavs - 1 citrons + 1 apelsīns, cukurs aptuveni 1: 1. Viņa uzlika cukuru apakštasei pa labi ar pankūkām, medu pa kreisi. Izmēģināju, nodomāju - samaisīju, pagaršoju ... Joprojām jāpērk vairāk medus un jāuztaisa citrona medus

šuska, neuztraucieties, jūs neesat viens, man ir tas pats stāsts, viens pret vienu, es izmantoju mērci, lai mērcētu kūkas. Nekas, mums ir kas cits jāizrādās !!!!!!!!!!!!

[Tamborēt]

Meitenes, man ļoti žēl, ka jums nepatika citrona ķīļi.
Manām šķēlītēm nav garšas kontrasta, bet viss ir ļoti harmonisks. Un citrona šķēles ir veselas, tās izskatās kā sukādes.

Varbūt ne sagrieztu šķēlēs, bet sagrieztu pusgredzenos šķērsām un diezgan plāni.

Vai arī visu sakuļ ar blenderi un ļauj tam ievilkties.

Noteikti mēģiniet pagatavot vismaz vienu citronu.

Var Tamborēt kaut kas cits ieteiks.

PS: Vakar karikatūrā izcepu garšīgu, “mitru” citronu kūku. Citroni piedalījās gan manējā, gan Drupatas .

Meitenes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nu, tas viss nevar izdoties! Dzīve, tā ir svītraina !!!
Šeit ir tāds sabrukums, ka es nosūtīšu (lai gan es to reti daru).

Otrdien izejot pēc dūmiem. Tālāk seko reklāma. Nu, tur, krīze, algu kavēšanās ...
Es viņam teicu: "Lesha, labi, tas ne vienmēr var būt labs. Dzīve ir svītraina ..."
Viņš man teica: "Jā, kā zebra. Melna svītra - balta svītra - melna josla - balta ... Un ko tad?"
Es viņam teicu: "Melna svītra ..."
Viņš man teica: "Nēēēē, Katjuša ... Nākamais ir dupsis!"

Meitenes, ja jūs gatavojat citrona cukuru ar fruktozi, tad jums vajag mazāk fruktozes? vai labāk ar cukuru? Es domāju, ka fruktoze nav tik liela kā cukurs ... varbūt tā ir labāka?

[Rēzlina]

Rēzlina , un jūsu cukurs nav izšķīdis, vai tas ir paredzēts nākotnei?

[Rēzlina]

Rēzlina , un jūsu cukurs nav izšķīdis, vai tas ir paredzēts nākotnei?

Vai nav ... es sagriež laimus un domāju

[Rēzlina]

Rēzlina, mans cukurs gandrīz pilnībā izšķīst un nav čīkstēt uz maniem zobiem.
Ja cukurs ir ļoti rupjš, tad to var sasmalcināt pulverī, un problēma ir atrisināta.

Meitenes, un, ja jūs gatavojat citrona cukuru ar fruktozi, tad jums vajag mazāk fruktozes? vai labāk ar cukuru? Es domāju, ka fruktoze nav tik liela kā cukurs ... varbūt tā ir labāka?

Ir nepārbaudīta versija (es), bet es jau sliecos, ka tā ir pareiza, ka fruktoze ir kaitīga vienā līmenī ar citiem cukura aizstājējiem. Un cukura aizstājēji ir vairāk kaitīgi nekā cukurs. Tāpēc var izrādīties, ka fruktoze ir vairāk kaitīga nekā cukurs ...
Lai gan mums ir tāds kaitīguma vimpelis kā ripojošs reklāmkarogs ... Pēc pāris gadiem mēs varam ievērojami mainīt virzienu pretējā virzienā ...

Nu, tagad ... cukurs palika graudi ... ko darīt? atstāt siltam stāvēt?

[Rēzlina]

Rēzlina , arī mans cukurs nešķīst uzreiz. Pēc vārīšanas es to uzreiz nelieku ledusskapī, bet pāris dienas atstāju virtuvē uz galda.

[Qweenusik]

Qweenusik, pārkaisa pelnus man uz galvas! Kur bija manas acis?! Kāpēc es tikko izdarīju šo brīnumu?!

Šeit ir tikko pagatavoti. 450 grami citronu, 900 grami cukura.



Un tas notiek trīs dienu laikā. Es to nelieku ledusskapī.



Jau tagad citrona rullītis izdarīja, citronu kūka un pankūku kūka.

Es nezinu, vai kāds ir uzrakstījis vai nē, šis citrona cukurs padara izcilus Berlīnes cepumus.

Meitenes !! Saskaņā ar to pašu recepti (1: 2), jūs varat pagatavot zemenes, upenes, avenes, aprikozes. Mūsu ģimenē šī recepte ir nodota no paaudzes paaudzē kopš vecvecmāmiņas laikiem!

[Qween]

Qween!
Es atnācu pie jums pateikt paldies par ideju par citronu cukuru!
Šeit es to sagriezu šķēlēs, pārkaisa ar cukuru, tas tā bija, bet jūsu metode ir labāka, un man tas patika vairāk. Es ar cukuru ievietoju tikai 1: 1, kā viņiem patīk.
Labi! Ērti! Un noderīgi! Paldies!
Īpašs paldies brīnišķīgajam Stērns par manas uzmanības pievēršanu šai tēmai.
Nedēļas nogalē nopirkšu vēl pāris kg citronu, lai turpinātu banketu.
Ziņojums ir pievienots:

Qween, sveiki!
Jūsu citrona cukura recepte ir kaut kas ...
Mans vīrs sāka to "nēsāt", tiklīdz šis cukurs bija pagatavots! Un tā tas turpinājās visu laiku, kad cukurs tiek dots alus pagatavošanai! Puse burkas vairs nebija, to lietoja kopā ar tēju.
Mans vīrs lika tev paklanīties un nosūtīt MILZĪGU PALDIES par šādu kārumu!
Es vienlaikus pagatavoju apelsīnu ar citrona cukuru (bija vairāki ne saldie apelsīni), bet, mūsuprāt, labāk ir citronu cukurs, lai gan arī apelsīnu cukurs nav slikts.

ak, un man vajadzēja atteikties no šī pavediena, bet es apmaldījos
Paldies par recepti, tā ir tik garšīga, es vairākas reizes dienā dzeru tēju ar citronu cukuru un vakarā uztaisu sev dzēriena veidu vārītā, ne pārāk karstā ūdenī, pievienoju citronu cukuru, dzeru un joprojām gribu . Un šodien pusdienas laikā es uzcepu pāris pankūkas (man ledusskapī vienmēr ir gatava pankūku mīkla, visvienkāršākā) un iesmērēju pankūkas ar citronu cukuru mmm .......... gaidu darba dienas beigām. atkārtot
Viena lieta ir slikta, citronu epidēmijas dēļ cena ir pieaugusi

Sakiet, kā ir ar to, ka viss ar garozām neietekmē garšu? Vai tas negaršos rūgti?

Nav rūgta, garša ir lieliska! Mēs apēdām vienu litru burku, rīt to darīsim vēlreiz. Svaiga maize ar sviestu, virsū laima. cukurs-

[RybkA]

RybkA,
Ļaujiet man? Kauli ir rūgti! Mums no tiem jāatbrīvojas. Tā ir pirmā lieta.
Otrkārt, citrona miza ir "divslāņu" - dzeltena un balta zem tās. Tātad šis balts var dot arī rūgtumu. Piemēram, es atradu draugu, kuram tas nepatika. Citrona cukurs man bija jāsagatavo otrreiz šādi: vispirms ar dārzeņu mizotāju noņemu miziņu (dzelteno virskārtu), noliku to malā, tad no augļiem nomizoju balto slāni un izmetu, pēc tam izņēmu sēklas. un tālāk: sasmalciniet dzelteno miziņu un mīkstumu + cukuru! Nedaudz ilgāk, bet neviens nepieņems.
Lai gan man tas bija ļoti labs pirmajā versijā, tas ir, kur no sēklām mizo tikai citronu.

[Anīss]

Anīss, tas ir, jums ir jānoņem arī nodalījumi?
Man būs jāmēģina nedaudz paveikt

[RybkA]

RybkA
Atbrīvojoties no kauliem, es izmetu dažas filmas no šķēlītēm,
bet bez fanātisma, tikai pa ceļam, kas jums nepatīk. Jums tas nav jādara.

Un man 1: 2 attiecība ir ļoti salda. Es tikai pievienoju cukuru pēc garšas, turu ledusskapī, nedaudz daru.

Un es esmu ar savu PALDIES. Es to pagatavoju un staigāju pa skārdeni kā Krilova mērkaķis. "Viņš viņus šņauc, pēc tam laiza."

Qween, pieņemiet pateicību no mūsu ģimenes, es to izdarīju šodien vēlreiz, pirmā daļa kopā ar vīru tika ievietota mazāk nekā pēc nedēļas.Nekad agrāk tik īsā laikā nav apēsts tik daudz citronu. Vkusnoooo !!!

Un es jums nesu milzīgu paldies par recepti. Nepagāja pat mēnesis, kad nedaudz vairāk par 3 litriem nekļuva. Vakar es nopirku citronus un cukura maisu ... nē, nedomāju, ka es neveidošu maisu ... bet es atkal pagatavošu pusotru kg citronu. Nu, ļoti, ļoti garšīgi

Milzīgs paldies par citrona cukura recepti. Sākumā mana ģimene bija skeptiska, un, kad tas bija beidzies, mans vīrs teica, ka man vajadzētu nopirkt vairāk citronu un uztaisīt citrona cukuru, un es pats, apsēžoties dzert tēju, es jūtu, ka kaut kā pietrūkst ... es izturējos pret savu draudzene ar šo cukuru, tāpēc viņa ielika saldētavu, lai viņi, saslimstot, varētu to izmantot, viņa mani vienkārši nogalināja ar to, es ilgi smējos, bet, ja es iedotu melnos ikrus un viņa to apglabātu, tad Es saprastu, bet šeit ... 1 kg ir apmēram Tas maksā 40 rubļus.

Meitenes, un pēdējās trīs reizes, kad es gatavoju citronu cukuru 1: 1, 1: 1,5, man tas ir ļoti salds ... Es domāju, ka proporcijā 1: 1 man vajadzēja uzglabāt tikai ledusskapī (man tas jau ir plīstot pie vīlēm), atstāja paraugam vienu burku virtuves galdā, šodien es atklāju-garšoju-garšīgi, neticami, un tas nepasliktinājās, es jau domāju, ka tas bija ... fermentēts, galu galā tas stāvēja apmēram divus mēnešus skapī istabas temperatūrā ... Izrādās, ka to var uzglabāt ārpus ledusskapja pat ar šo cukura proporciju!

Pirmo reizi cukuru gatavoju caur gaļas mašīnā (tas darbojās lieliski), bet otro reizi ar blenderi. Tāpēc es saņēmu masu ar tādiem burbuļiem kā putas. Es jau gaidu 3 dienas, ka viņš nevēlas apmesties. Vai jūs domājat, ka tas netiks zaudēts? Sahara panāca 1: 1.5.

[Elenka69]

Elenka69 , Es pagatavoju 1 citronu ar blenderi: 2 cukurs. Biezums palielinās, un sīrups paliek zemāk.

[Stērns]

Paldies, Stērns! Gaidīšu, kaut arī šīs putas mani neuztrauc, bet garša ir nedaudz mainījusies no stipri salauztās miziņas. Vai tu tā nedomāji?
Vai arī esmu no tā atkarīgs

Biezums palielinās, un sīrups paliek zemāk.

Un es daru to pašu. Es to daru ar rokas blenderi.

[Stērns]

Paldies, Stērns! Gaidīšu, kaut arī šīs putas mani neuztrauc, bet garša ir nedaudz mainījusies no stipri salauztās miziņas. Vai tu tā nedomāji?
Vai arī esmu no tā atkarīgs

Un man nav ar ko salīdzināt! Es to vienkārši daru ar blenderi. Un šis biezais ir kā pildījums pirogijā ...

[ziemeļnieks]

ziemeļnieks , Tavai veselībai!

Elenka69 , Es nezinu gadījumus, kad šis cukurs raudzētos, jebkādās proporcijās un bez ledusskapja. Tagad es to daru tikai ar blenderi, un mana māte to sasmalcina tikai ar gaļas mašīnā. Es sasmalcinu pēc iespējas mazāku, tad citroni infūzijas ātrāk.

Es godīgi necerēju, ka visiem tik ļoti patiks mans cukurs. Ļoti labi !

[Qween]

Qween joprojām patīk! Šķita, ka gripas epidēmija ir skārusi mūs, taču viņi neizdomāja, ko darīt ar citroniem. Jūs nevarat vienkārši ēst daudz no tiem.
Nu, tagad es būšu mierīgs, tāpēc tas nemaldīsies. Mēs notiesājām 1kg, sākām otro ...

Un ņemiet no manis pateicību. Mēs jau ēdam pirmo kilogramu. Un ar tēju. ar ūdeni un kastroli tas labi iet