Maizes ražotājs Panasonic SD-256 (part1)

bet es pat negriežu mazos gabaliņos, es to pilnībā izkaisīju ...

Ja tas ir mīkstināts, tas var būt vesels.

Aprēķiniet maksimālo slodzi dažādos laikos. Ja taimeris ir iestatīts MB, tad krāsnim līdz šim laikam jāpabeidz darbs (ja maize stundu sēž dzesēšanas krāsnī, tai nekas nenotiks, garoza izžūs, kamēr maize pilnībā atdzisīs) .

ja maize stundu sēdēs dzesēšanas krāsnī, tai nekas nenotiks,

Hmm ... Vai tas ir iespējams? Kaut kur forumā lasīju, ka ieteicams uzreiz izvilkt maizi no krāsns. 🔗

plīts patērē tikai 550 W, gandrīz kā pāris spuldzes, tāpēc nekas briesmīgs nenotiks ... es domāju

Hmm ... Vai tas ir iespējams? Kaut kur forumā lasīju, ka ieteicams uzreiz izvilkt maizi no krāsns. 🔗

Es personīgi izņemu maizi, tiklīdz krāsns iepīkstas ... bet es dodu laiku cupcakes sēdēt spainī

Hmm ... Vai tas ir iespējams? Kaut kur forumā lasīju, ka ieteicams uzreiz izvilkt maizi no krāsns. 🔗

Var ... patiesībā maize ir pat noderīga, lai sēdētu formā, atpūstos pēc cepšanas. Atdzesējot maizi, joprojām notiek noteikti drupu nogatavošanās procesi.
Es cepu jau trīs gadus KhP, šajā laikā pāris reizes dabūju tik karstu maizi, ka vajadzēja krāsns dūraiņus un dūraiņus. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka maizei, kas izņemta tūlīt pēc cepšanas beigām, ir ozola garoza. Un tas, kurš mierīgi atpūtās līdz siltajam "saķeres" stāvoklim formā, garoza izrādās diezgan "graužoša". Kondensātam ir laiks izžūt, kamēr maize pilnībā atdziest.
Un vēl viena lieta - izņemot saldētu maizi, mikseris gandrīz vienmēr paliek spainī.

Labi, uzticēsimies jūsu pieredzei.

Vēl viena priekšrocība ir tā, ka maizei, kas izņemta tūlīt pēc cepšanas beigām, ir ozola garoza.

Pēc tam viņa iesaiņojumā "aiziet".

Un mana lāpstiņa (pagaidām) vienmēr paliek spainī.

Paldies par recepti, tiklīdz mēs apēdīsim pieejamo maizi, es noteikti cepšu franču valodu.

bet mans vakardienas izskatīgais kontekstā. nevienmērīgas tumsas garoza ... bet maize ir vienkārši krāšņa!
🔗

un šeit jūs varat skaidri redzēt maizes krāsu no manas vecās kundzes.
🔗

Paldies par recepti, tiklīdz mēs apēdīsim pieejamo maizi, es noteikti cepšu franču valodu.

bet mans vakardienas izskatīgais kontekstā. nevienmērīgas tumsas garoza ... bet maize ir vienkārši krāšņa!
🔗

un no kādiem miltiem ir tavs izskatīgais? Es jautāju, jo drupačas krāsa ir tumša ... dalies, pzhlsta, mans tumšais (rudzi) izrādās ne tik briest

recepte ir ļoti līdzīga Darnickim no Fugaski, bet es mēru miltus glāzēs. pievieno 2 ēd.k. l. iesala un 1 tējk. sausa startera kultūra (skāba) un 1 tējkarote lipekļa. miltu attiecība 1/2. rudzi -1, kvieši -2. un vienmēr daudz dažādu sēklu (linu, ķirbi, saulespuķu, sezama) + klijas.
mans vīrs patiešām iemīlēja tieši šo maizi. saka, ka pārējie ir bez garšas, un šim ir sava garša. tāpēc es to cepu jau gadu, es to mēdzu cept pie vecas sievietes Francijas režīmā. tagad uz galvenā.

Es naktī ieliku franču valodu! ... un receptes no grāmatas
1 tējk - raugs
1 tējk - sāls
1 sek. l. - sviests (es ieliku gabalu no saldētavas!)
400 g - milti
300 ml - ūdens
un es to uzreiz izvelku! ... jo man patīk, ka garoza krakšķ! ... un neaizmirstiet iestatīt franču režīmu!

recepte ir ļoti līdzīga Darnickim no Fugaski, bet es mēru miltus glāzēs. pievieno 2 ēd.k. l. iesala un 1 tējk. sausa startera kultūra (skāba) un 1 tējkarote lipekļa.miltu attiecība 1/2. rudzi -1, kvieši -2. un vienmēr daudz dažādu sēklu (linu, ķirbi, saulespuķu, sezama) + klijas.
iesala vietā es pievienoju sauso kvassu (sastāvā ir iesals), tas ir viss, ko atradu veikalos un letēs, par piedevām rudziem: panifarīnu, agramu utt. maize, kaut arī zema 13-14 cm, tomēr ir ēdama

Man ir jautājums.
vai maizītē var cept maizītes?

Varat, bet instrukcijās teikts - pagatavojiet mīklu maizes gatavotājā, pēc tam izņemiet, ar rokām veidojiet maizītes un cepeškrāsnī.

tas ir iespējams, ķieģeļu forma būs tikai.

Man ir jautājums.
vai maizītē var cept maizītes?

tas ir iespējams, tikai tie izskatīsies tieši kā maizes klaips, bet kopumā krāsnī var cept ļoti garšīgu kūku, nevis krāsnī tvaicēt ar mīklu un ceptiem izstrādājumiem

bet, lūk, plīts vajadzībām pielāgota bāra recepte, kuru man neviens nemeta .... bet es ļoti gribu uzcept ķieģeļu ar "tējas bāra" vai "vaniļas" garšu un nevis tvaicēt smadzenes krāsnī .. ...

bet, lūk, plīts vajadzībām pielāgota bāra recepte, kuru man neviens nemeta .... bet es ļoti gribu uzcept ķieģeļu ar "tējas bāra" vai "vaniļas" garšu un nevis tvaicēt smadzenes krāsnī .. ...

kāpēc franču valoda nav piemērota? pati lieta ..., bet ja saldāka, tad Lieldienu kūkas recepte no Elena Bo, ja nemaldos, tā ir izklāstīta pirmajā lappusē

šeit ir atbildes - es runāju par tējas vai vaniļas bāru! un tāpēc es pagatavoju burkānu, ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm - ļoti garšīgi. darīja franču valodu ar sīpoliem - krāšņs. bet es gribu pagatavot stulbi kvadrātveida klaipu tējai vai vaniļai. turklāt ir iespēja "krāsns". ja es būtu pieredzējis, es varētu sevi sajaukt, izvēloties režīmu.

šeit ir atbildes - es runāju par tējas vai vaniļas bāru! un tāpēc es pagatavoju burkānu, ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm - ļoti garšīgi. darīja franču valodu ar sīpoliem - krāšņs. bet es gribu pagatavot stulbi kvadrātveida klaipu tējai vai vaniļai. turklāt ir iespēja "krāsns". ja es būtu pieredzējis, es varētu sevi sajaukt, izvēloties režīmu.

Es tik ļoti neuztraucos, varbūt forumā ir kaut kas tāds, mēģiniet iemest pieprasījumu, varbūt jūs kaut ko izrakt, neaizmirstiet to padalīties ar jauno maiznieku, pliz ...

Dāvi, vakarā tējai nometu savu saldo lieso maizi ar rozīnēm - varbūt derēs ;-) Garšo pēc kaloriju maizītes no veikala, bet vēl garšīgāka.

Centīšos izgatavot tikai vecā tipa ruļļus par 9 kapeikām. tik gaisīgs, lai izveidotu mazas bumbiņas un cept tās HP. Es ziņošu vēlāk.

līdz šim viss, ko esmu atradis, ir krāsns kā galīgais variants. Man tas ir, pirmkārt, ne pārāk labs, un, otrkārt, es gribēju to pārbaudīt krāsnī ... ja kāds no foruma milžiem palīdzēs, es ar prieku dalīšos ar komentāriem.

[Antonijs]

Antonijs Es priecāšos izmēģināt! Piemēram, es mēģināju palielināt Darnitsky recepti (tāpēc intereses labad) un gandrīz 1200 g pie gardas maizes izejas, un krāsns ļoti viegli mīca mīklu!

Palīdzi !!! Nakosyachila cepot ar rozīnēm !!! Pēc pildījuma pievienošanas mīklai es nevarēju izturēt divas minūtes, lai turpinātu programmu, un tagad es pusstundu neko nevaru darīt ar krāsni !! "Galvenais" režīms ir iestatīts uz 4 stundām, un nereaģē neviena poga !!!

[Panasonic maizes ražotāju darba iezīmes]

par nereaģējošām pogām un galveno programmu lasiet Panasonic maizes ražotāju darba iezīmes

irisskaja mīkla jau ir mīcīta un pievienotas rozīnes, izslēdziet visas programmas, ļaujiet mīklai uzrūgt un iestatiet "ceptas preces". Ja jums jāmaisa rozīnes (es nesapratu, vai viņš traucēja mīklai vai nē), tad ieslēdziet režīmu "pica" tikai uz pāris minūtēm (vairs nav vajadzīgs - krāsns var sasmalcināt rozīnes).

Bet kā aprēķināt mīklas cepšanas laiku, ja tikai cep? Cik jums vajadzētu likt vidējo klaipu?

[50 minūtes]

jums ir jāmeklē instrukcijas, cik ilgi cepšanai vajadzētu uzņemties programmu "galvenā rozīne". Skatījās uz: 50 minūtes.

Bet, ja maizē ir daudz cukura, es ieteiktu jau apmēram pēc 40 minūtēm uzmanīgi atvērt vāku un apskatīt maizes augšdaļu, lai novērtētu, vai tā cepas.

Es to jau esmu iestatījis uz 1.05. Mēģināšu atvērt 20 minūtes agrāk.Nez vai cepšanas temperatūra dažādos režīmos ir vienāda vai atšķirīga?

Spriežot pēc garozas, temperatūra ir skaidri atšķirīga ;-)

Un šeit ir mana saldā liesā rozīņu maize:



Tas garšo kā kaloriju bulciņa no veikala. Par pamatu paņēmu Elena Bo kūku (paldies Rīnai par saites došanu! :-)).
Recepte:
raugs - 1,2 tējk
milti - 300 g
sāls - 0,3 tējk.
cukurs - 4 ēdamk. l.
vaniļas cukurs - 0,5 paciņa
augu eļļa - 4 ēdamk. l.
rozīnes - glāze (pēc svara iznāca 143 g)
ūdens - 160 ml

Pamata programma ar rozīnēm
M izmērs
Garoza ir viegla (no fotoattēla var redzēt, cik viegla ;-))
Gatavas maizes svars - 627 g

Ja jūs to iesmērējat ar sviestu un ar tēju, tas ir tāpat kā ēst kūku :-)
Tāpēc viņi lūdz riekstus - kopumā tas būs super.
Principā jūs varat cept pati kūku tējai.
Piparkūku vīrietis izrādījās nevis šķidrs (kā tēmā brīdina par Lieldienu kūku), bet ļoti glīts, nelīp pie rokām un elastīgs. Kā olšūnu trūkums ietekmē!
Var būt nedaudz mazāk rozīņu - maize ir tieši pārsātināta ar tām, man tā patika, es arī turpmāk ieleju ;-)
Un es mēģināšu uzcept to pašu maizi tikai Galvenajā programmā, uzreiz iemetīšu rozīnes, ko jūs sakāt, atkritumi nedarbosies? Starp citu, visas rozīnes šeit ir veselas, neviena nav samalta.

Un es mēģināšu uzcept to pašu maizi tikai Galvenajā programmā, uzreiz iemetīšu rozīnes, ko jūs sakāt, atkritumi nedarbosies? Starp citu, visas rozīnes šeit ir veselas, neviena nav samalta.

Protams, jūs varat izmēģināt, bet vai tas ir tā vērts? Rozīnes vienkārši sasmalcina, intensīvi sajaucot.

paldies par recepti. forumā atradu klaipa izskatu, vēl neesat to izdarījuši.

Gastronomiskā maize
Kategorija: Rauga maize
Sastāvdaļas
Pārvēršana par 400 gr. par HP.
Sausais raugs - 1,5 tējk (nedaudz vairāk, ar slaidu, aptuveni 1,6)
Prosa milti. - 400 gr.
Cukurs 40 gr. (2 ēd.k. L.)
Sāls - 8 gr. (1,5 tējk.)
Notecina. mīkstināts sviests - 80 gr.
Ūdens - 220 ml (Narzan)
Gatavošanas metode

Pirms cepat piecas minūtes, maigi notīriet maizes augšdaļu ar sakultu olu.

Pamata režīms. Izmērs M. Viegla garoza.

Tātad. Vēl viens pierādījums tam, ka milti var būt dažādi.

Kopš HP iegādes, vārīti uz MAKFA miltiem

un rezultāts ir ārpus uzslavas (jūs varat redzēt iepriekš).
Un šodien tika nopirkti vēl vieni milti ...

Un rezultātā. Pilnīgi tās pašas sastāvdaļas un to daudzums, bet produkcija ir atšķirīga.
Viņš cepa Lieldienu kūku,
Kaut kas tamlīdzīgs...

Kaut kas tamlīdzīgs...

Šeit ir dīvaina būtne - cilvēks ...
Es, kaut arī nedaudz, cepu tikai uz Sokolnicheskaya, es biju ļoti apmierināta ar rezultātiem un arī tos ievietoju. Tajā nedēļas nogalē man bija jāpērk "MacFoo", un, kaut kā uzreiz likās, ka kaut kas nav kārtībā, un maize nebija tā pati ... Vai varbūt krāsns pie tā pierod?

Nopietni, varbūt tas viss ir atkarīgs nevis no ražotāja, bet gan no ražošanas datuma, uzglabāšanas apstākļiem utt. Un šeit Makfa ir izdevīgā situācijā, jo daudzi viņu uzskata par labāko un viņa nav novecojusi ...

Tātad. Vēl viens pierādījums tam, ka milti var būt dažādi.

Es izmantoju kviešus - "S. Pudov", un rudzus - "Sokolnicheskaya". Kādus rudzus jūs izmantojat?

Šeit ir dīvaina būtne - cilvēks ...
...
Vai varbūt krāsns pie tā pierod?

Vai varbūt mēs pierodam, pierodam pie dažiem specifiskiem miltiem

Vai varbūt mēs pierodam, pierodam pie dažiem specifiskiem miltiem

Nē, Aleph rakstīja, ka:

Pilnīgi tās pašas sastāvdaļas un to daudzums, kā arī rezultāts

Es izmantoju kviešus - "S. Pudov", un rudzus - "Sokolnicheskaya". Kādus rudzus jūs izmantojat?

Es izmantoju šīs sastāvdaļas vienam no kviešu rudziem:

🔗

[Alxndr]

Alxndr, tāpēc esmu apmēram tāds pats. Mēs esam pieraduši pie vieniem miltiem, recepte tika pievienota tiem, un pēc tam citi milti, un rezultāts ir atšķirīgs, kas nozīmē, ka recepte tiem jāmaina Starp citu, šķiet, ka mēs to jau esam apsprieduši nedaudz agrāk ... Katru reizi, kad maināt miltus, jums jāuzrauga maizīte

[Alxndr]

Alxndr, un kādi jums ir rudzu milti? Vai tev viņa patīk? Man ir kāds ļoti slikts pieaugums Sokolnicheskaya rudzi, es gribu izmēģināt citu ... Bet kuru?

Rudzu miltiem nevajadzētu pieaugt labi. Bet dažreiz noder arī ražotāju maiņa))

[Alxndr]

Alxndr, un kādi jums ir rudzu milti?

"OJSC Maskavas dzirnavu rūpnīca Nr. 3"
Man nav ar ko salīdzināt, esmu nopircis Ašānā turpmākai izmantošanai un izmantoju tikai to. Es cepu kviešu rudzus, un tur patēriņš ir mazs, tāpēc man tas būs jālieto ilgi ...

Šajā nedēļas nogalē es gribu pirmo reizi izmēģināt tīru rudzu. Lūk, es nezinu, kuru recepti lietot ...

Esmu jauns maizes ceptuvē, cepts 4gab. kvieši un viens smalkmaizīte. Un vienai no maizēm es nomainīju miltus, un pēc mīcīšanas jautāju, kā tur bija maizīte, bet tās nebija, bet bija izklāta mīkla, noliekot, es novēroju sastāvdaļas līdz gramam un mililitriem. Tā kā mīcīšana notika, es sāku domāt, kā ietaupīt un izlikt ātro maizi, un te atkal sākās mīcīšana un sāku pievienot miltus vēlamajai mīklas konsistencei. Maize sanāca ēdama, cepta, nedaudz zemāka nekā parasti, bet poraina. Tagad es domāju tos miltus izmēģināt vēlreiz vai atstāt citiem mērķiem.

Milti, acīmredzot, izrādījās ar augstu mitruma līmeni. Ja nav svešu smaržu un garšu, tad šos miltus var izmantot, jums tikai jākoriģē miltu un ūdens attiecība.

Dažādos laikos 500 g dažādu ražotāju un pakāpju miltu tas varētu aizņemt no 280 līdz 340 ml šķidruma.

Milti, acīmredzot, izrādījās ar augstu mitruma līmeni. Ja nav svešu smaržu un garšu, tad šos miltus var izmantot, jums tikai jākoriģē miltu un ūdens attiecība.

Dažādos laikos 500 g dažādu ražotāju un pakāpju miltu tas varētu aizņemt no 280 līdz 340 ml šķidruma.

Tas garšoja kā parasti, es neēdu maizi, es to necepu sev, Viņi teica, ka garšīgi, bet, kad es ielēju, es neuztraucos skaitīt, cik karotes es ievietoju.

Rīt es nopirkšu sastāvdaļas tumšai maizei, ar nepacietību gaidu, kas notiks.

Bet sakiet, lūdzu, kāds sastāvdaļu komplekts rudzu kviešu cepšanai (vai otrādi) vajadzētu būt maizniekam? Iesals, sauss kvass, kas vēl? :-)

Bet sakiet, lūdzu, kāds sastāvdaļu komplekts rudzu kviešu cepšanai (vai otrādi) vajadzētu būt maizniekam? Iesals, sauss kvass, kas vēl? :-)

Kāpēc gan iesals, gan kvass? Rudzu maizei nepieciešams iesals. Un mēs to jau aizstājam ar kvasu uz iesala šķidrā vai sausā veidā. Un viss pārējais garšo. Pievienoju vēl koriandru Un jūs varat to izdarīt ar skābu mīklas ...

Sapratu mannu, paldies! Kur jūs pērkat iesalu?

Kur jūs pērkat iesalu?

Es nepērku iesalu. Es gatavoju ar kvasu. Bet es gribu pats pagatavot iesalu. Bet visas rokas nesniedzas ... Un graudi mani jau gaida

Es paskatījos forumā - gatavo iesalu var iegādāties Peki Sam veikalā (nav laika to izgatavot pats). Visādi zvani un svilpes, piemēram, silikona lāpstiņa, kā es saprotu, labāk ir meklēt Ikea.

Visādi zvani un svilpes, piemēram, silikona lāpstiņa, kā es saprotu, labāk ir meklēt Ikea.

Forumā ir īpaša tēma parsilikona sīkumiViņi iesaka Seven Hills veikalus un "Viss maizniekam" (Interbaker).

Paldies, par silikonu ir interesanta tēma, es to pētīšu, bet maiznieks uz to neatstāja iespaidu - atšķirībā no Peki nav iesala un nav norādītas cenas.