Biskvīts-tatēns

["CEPŠANA" + "KRĀSNIS"]

Biskvīts-tatēns

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Svaigas plūmes, bumbieri, āboli	daudz
Milti	2 mērkrūzes
Cukurs	1 mērkrūze
Olas	5 vienumi
Sāls	0,5 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk
Cukurs	1 tējk
Sviests	3 ēd.k. l augļu karamelizēšanai

Gatavošanas metode

• Ieslēdziet cepšanas režīmu, 3. līmenis.
  
• Ielieciet sviestu katliņā, sasildiet to.
  
• Ielieciet rupji sasmalcinātus augļus, apkaisa ar cukuru, apcep sviestu, nepārtraukti maisot.
  
• Pēc brūnināšanas izslēdziet Brauninga režīmu.
  
• Šajā laikā mēs izgatavojam mīklu.
  
• Olas sakuļ ar cukuru. Pamazām pa daļām pievieno miltus, sakuļ.
  
• Pēdējo pievieno sāli un cepamo pulveri, sakuļ.
  
• Mīklu ielej katliņā tieši virs augļiem.
  
• Ieslēdzam krāsns režīmu, 40 minūtes, 1. līmenis.
  
• Pēc vārīšanas ļaujiet cepumam nostāvēties katliņā ar atvērtu vāku, pēc tam izņemiet to un ielieciet uz šķīvja. Pagrieziet pīrāga augļus otrādi.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Gatavošanas programma:

"CEPŠANA" + "KRĀSNIS"

Piezīme

Biskvīts izrādījās ļoti augsts, perforēts, bet konsistencē tomēr nedaudz blīvs.
Augļi, kas apcepti ar cukuru sviestā, deva sulu, karameli.
Pirmais cepšanas līmenis ir labi saskaņots, karamelizētie augļi netiek grauzdēti pret pannas sāniem.
Šī cepšanas iespēja ar karamelizētiem augļiem man patika vairāk nekā tikai neapstrādāti augļi biskvītā.

Labu apetīti, visiem!

Administrator, paldies par ideju! Manai ģimenei patīk šarloti, es mēģināšu darīt to pašu. Lūdzu, pasakiet man, vai augļi ir jācep, kamēr visa sula (šķidrums) ir iztvaikojusi vai mīklu var ielej augļos ar sulu?

Aurora, es vienkārši ātri apcepu augļus cukurā un eļļā, lai tos iemērc labumos, dod sulu un maina krāsu - pēc šādas apstrādes augļi ir garšīgāki un sava veida karamelizēti.
Tad es neizlēju sulu, es to uzpildīju ar šķidru mīklu pa virsu - viss bija labi izcepts

Izcili! Administrators, atkal merci!