Zviedru ābols

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: zviedru

Sastāvdaļas
Āboli - 0,5 kg (nomizoti)
Sukādes, žāvēti augļi - 100 gr.
Cukurs - 3 ēdamk. l.
Sl. sviests (margarīns) - 150 gr.
Citrona miziņa ar pusi citrona
Sula no pus citrona
Medus - 100-150 gr.
Herculean pārslas - 250 gr.
Kanēlis - 1/2 tējk
Vaniļas cukurs - 1,5 ēdamk l.
Rieksti - 50-70 gr.

Gatavošanas metode

Man ir veca grāmata ar nosaukumu Augļu pīrāgi. Vakar, to pārlapojot, uzgāju šo recepti.
1. Nomizojiet un sēklas ābolus sagrieziet kubiņos, ielieciet katliņā un apkaisa ar vienu ēdamkaroti cukura.
2. Žāvētas vīģes vai žāvētas žāvētas plūmes, žāvēti ķirši vai žāvēti aprikozes, vai sukādes ... (Es paņēmu sukādes ar citronu un apelsīnu). Iemērciet augļus, ielieciet tos uz sieta, sagrieziet, apkaisa ar citrona miziņu un uzlieciet uguni ar āboliem, bieži maisot, 10-15 minūtes. Ja āboli nav pietiekami skābi, tad tur pievienojiet citrona sulu.
3. Izkausē sviestu, pievieno divas ēdamkarotes cukura un 150 g medus, pievieno velmētas auzas (250 g), pusi tējkarotes kanēļa, vaniļas cukuru.
4. Visu samaisa. Kombinē ar ābolu un augļu masu. Ja jums ir ātrās pārslas, ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram desmit minūtes. Ja parasti - tad pusstundu, lai pārslas uzbriest.
5. Mitriniet cepšanas trauku ar ūdeni, pārklājiet ar pergamentu, ielieciet mīklu, izlīdziniet un viegli piespiediet visu virsmu.
6. Riekstus (sākotnēji valriekstus, es paņēmu zemesriekstus) sasmalciniet ar nazi, apkaisa pīrāgu un cepiet 190 grādos. Sākot no aptuveni 25 minūtēm.
7. Izņemiet gatavo kūku no cepeškrāsns un, kamēr tas ir karsts, ar nazi zīmējiet kvadrātos, negriežot līdz apakšai.
8. Atdzesē, izņem no formas un pārgriež līdz galam.
Jūs saņemsiet skaistu herculean ābolu, vai drīzāk augļu audzētāju.
Izrādās garšīgs "kazas naka" Tas ir tādā nozīmē, ka tas izrādās yummy, pēc sastāva līdzīgs kozinaki, bet kozinaki ir sauss un trausls, un tas ir sulīgs, delikāts pīrāgs
PS Medus daudzumu speciāli iestatīju ar dakšiņu. Es cepu ar 150 gramiem, tas bija ļoti salds.