Svētku maize ar kanēli, rozīnēm un valriekstiem

[pildījums]

Svētku maize ar kanēli, rozīnēm un valriekstiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	1,8 tējk
Kviešu milti	450 g
Sāls	0,5 tējk
Cukurs	2.5. Pants l.
Silts piens	200 ml
Ūdens + ola	80 ml
Eļļas novadīšana.	30 g
Rūsas eļļa	1 ēd.k. l.
pildījums
Eļļas novadīšana.	Izkausē 80-100 g
Kanēlis	2-3 st. l. (garša)
Valrieksts (izjaukt ar pirkstiem)	0,5 glāzes
Rozīnes	0,5 glāzes
Cukurs	0,5 glāzes (vai pēc garšas)
Kļavu sīrups (ja pieejams)	(garša)

Gatavošanas metode

• Mīklas režīms. izņemiet mīklu, lāpstiņu, sadaliet mīklu 4 daļās, pēc kārtas izvelciet to taisnstūrī vai ovālā formā, vienmērīgi izklājiet pildījumu.
• pildījumam jābūt biezam (bez šķidruma)
• ja tas ir ļoti biezs, pievienojiet pienu vai krējumu
• var pievienot līdz diviem kubiņos sagrieztiem āboliem
• aptiniet to. divus mēs uzliekam apakšā spainī, divus uz tiem, mēs sasmalcinām to, kas izliekas, veidojam jumtu (skaistumam)
• 30-40 minūtes stāv un paceļas

Laiks sagatavošanai:

55 -65 minūtes, atkarībā no pildījuma

Gatavošanas programma:

Cepšanas režīms

Piezīme

ideja nav mana
bet mana recepte

Līdzīgas receptes

Kanēļa maizes maize (MariS)

Frīzu cukura maize (krāsns) (Omela)

Salda sviesta maize ar rozīnēm un kanēli Panasonic multivarkā (Maša 1990)

hm, paldies
garšo pēc maniem iecienītākajiem kanēļa ruļļiem.
Es pievienoju ābolus, un maizē ir caurumi, nākamreiz es to darīšu bez āboliem ar rozīnēm

Bet mana radīšana, viss notiek tieši pēc autora receptes, maizīte sanāca uzreiz, mīkla ir lieliska, bet gatavais produkts ir vienkārši garšīgs, mana ģimene bija mežonīgi sajūsmināta, tik tikko bija laiks nofotografēties pie Autora - Paldies!

[max panason!]

max panason!
paldies par recepti !!! Maize izrādījās garšīga, patiešām svinīga! Bet tā ir maize, nevis maizes izstrādājumi. Es gatavoju atšķirīgu pildījumu un pamanīju, ka, pievienojot ābolus, patiešām tika iegūtas lielas bedrītes, kur atradās pildījums. Un tomēr - cepot, es to uzliku 55 minūtes, bet skatījos pēc programmas beigām, un augšdaļa bija pilnīgi balta, pievienoju vēl 2 reizes lielāku cepšanas laiku, kopā 17 minūtes. Viss tika izcepts labi.
Rezultāts visiem patika!

Paldies


kā tieši panākt cepšanu (rūpnīcā) - es nezinu. Sviests, olas - ja tās pievieno tieši cepot cepeškrāsnī, tās nepievieno daudz aromāta.
Šeit ir vēl viena ēdamības recepte.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Es mēģināju veikt variācijas, to es nolēmu pats:
- tas labāk garšo ar āboliem nekā bez tiem - bez āboliem tas izrādās nedaudz sauss
- Es nolēmu to nedarīt ar riekstiem, man nepatīk mērcēti rieksti
- eļļa ar kanēli, tāpat kā man, jums vajag nedaudz vairāk
- labāk ābolus sagriezt plānās šķēlēs, tad cepšanai nebūs bedrīšu

Un tomēr es gribēju labāko
starp ruļļiem ieeļļota ar sviestu, un rezultātā slāņi nesalipās kopā, griežot izrādījās porcijas rozes

- Es nolēmu to nedarīt ar riekstiem, man nepatīk mērcēti rieksti

Un es riekstus iepriekš apcepu sausā pannā, tad tie nemērcējas, un tie pievieno aromātu

[aptiniet to. divus mēs uzliekam apakšā spainī, divus uz tiem, sasmalcinām to, kas izliekas, izveidojam jumtu (skaistumam]

Man maizes cepšanā ir nulle, tikai vakar man atnesa krāsni un pagaidām cepa tikai vienu maizi ...
Es patiešām gribēju to darīt pēc jūsu receptes, bet es neko nevaru saprast šajā rindā:

aptiniet to. divus mēs uzliekam apakšā spainī, divus uz tiem, sasmalcinām to, kas izliekas, izveidojam jumtu (skaistumam

ko mēs iesaiņojam? no kuriem divi mēs izplatāmies apakšā un uz kuriem vēl divi? kā veidot segumu? (((
Es neko nesaprotu: (pasaki, lūdzu ..

[aptiniet to. divus mēs uzliekam apakšā spainī, divus uz tiem, sasmalcinām to, kas izliekas, izveidojam jumtu (skaistumam]

Man maizes cepšanā ir nulle, tikai vakar man atnesa krāsni un pagaidām cepa tikai vienu maizi ...
Es patiešām gribēju to darīt pēc jūsu receptes, bet es neko nevaru saprast šajā rindā:

aptiniet to. divus mēs uzliekam apakšā spainī, divus uz tiem, sasmalcinām to, kas izliekas, izveidojam jumtu (skaistumam

ko mēs iesaiņojam? no kuriem divi mēs izplatāmies apakšā un uz kuriem vēl divi? kā izveidot vāku? (((
Es neko nesaprotu: (pasaki, lūdzu ..

Saskaņā ar šo recepti es daru tā: es sadalu gatavo mīklu 4 vienādās daļās, katru daļu sarullēju slānī, kas ir 2-3 cm platāks par spaiņa platumu, ja vien izrādās, izlieku pildījumu, aptin malas (lai pildījums neizrāpjas no galiem) šādi, lai slāņa platums izrādās vienāds ar spaiņa platumu, es to sarullēju rullī un uzlieku 2 ruļļus apakšā spainis un vēl divi ruļļi tiem virsū un ielieciet tos uz korektora. Es neveidoju jumtu.

Alinsa, skatiet vairāk šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, skatiet vairāk šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Liels paldies! sapratu!)))

Pastāsti man, kā pagatavot magoņu pildījumu šādai maizei? Un otrais variants - ar žāvētām aprikozēm? Es tikai sāku cept ...



Un cik biezai vajadzētu būt velmētajai mīklai?



Salocīt ruļļus gar spaini?