Šokolādes kūka "Daudzkrāsaina"

[Mīkla:]

Šokolādes kūka "Daudzkrāsaina"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
100 g mīksta sl. sviests vai margarīns
100 gr cukura. smiltis
1 maiss vaniļas cukura (pusotras ēdamkarotes)
2 olas
75 gr prosa. milti
2 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera
2 tējk šķīstošā kafija
1 tējk cepamais pulveris
50 gr. šokolādes čipsi (nelika)
Tumšais Parīzes krēms:
300 gr. piena šokolāde
300 gr. putukrējums (ne mazāk kā 33% tauku)
50 gr. mīkstais sl. eļļas
2 ēd.k. karotes brendija
Viegls Parīzes krēms:
150 gr. baltā šokolāde
150 gr. putukrējums (ne mazāk kā 33% tauku)
50 gr. mīkstais sl. eļļas
Dekorēšanai:
75 gr. piena šokolāde (es paņēmu dzelteno šokolādi)
baltā šokolāde
vidēji rūgta šokolāde

Gatavošanas metode

• Kūkas pagatavošanu labāk sadalīt divās dienās.
• Pirmā diena:
• Biskvīts.
• 1. Sakuļ ar mikseri līdz maks. ātrums sl. sviesta, tam pamazām pievienojot cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad pa vienai pievieno olas. (1/2 minūtes katra)
• 2. Sijātos miltus sajauciet ar kakao pulveri, kafija un cepamais pulveris. Divās porcijās ielej šķidruma masā. Sajauc. Pievienojiet šokolādes čipsus pēdējos. Ātri samaisiet. Mīklu ievieto 26 cm noņemamā cepamtraukā.Apakšā pārklāj ar ietaukotu cepamo papīru. Izlīdziniet mīklu.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet biskvītu 20 minūtes.
• Nolieciet cepšanas trauku uz režģa, kas izklāts ar cepamo papīru. Noņemiet papīru no kūkas augšas. Noņemiet veidni un atdzesējiet biskvītu. Pārnesiet kūku uz šķīvja un uzlieciet pelējuma gredzenu (vai kūku gredzenu).
• Pildījumus veicam arī iepriekšējā dienā.
• Tumšais Parīzes krēms:
• Sadaliet šokolādi gabaliņos. Krējumu uzvāra, bet nevārīt. Noņemiet krējumu no uguns, izšķīdiniet tajos šokolādi, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sl. eļļa un konjaks.
• Sagatavo arī vieglu pildījumu. Pārklājiet, ielieciet ledusskapī.
• Otrā diena.
• 1. Sakuliet gaišo Parīzes krēmu ar mikseri. Pārnes krējumu konditorejas maisiņā. Apaļa sprausla apmēram 12 mm. Masu izspiež uz kūkas (iepriekš iemērc ar 2-3 ēdamkarotēm konjaka vai jebkura cita impregnēšana) trīs apļi 1,5 cm attālumā viens no otra (ja vēlaties trīs baltas pildījuma apļus, tad jāsāk no paša centra. Es izdarīju divus, jo mums īsti nepatīk baltā šokolāde).
• 2. Ar mikseri sakuļ tumšo Parīzes krēmu. Pārnes krējumu konditorejas maisiņā (apmēram puse). Apaļa sprausla apmēram 12 mm. Saspiediet maisījumu uz kūkas, aizpildot atstarpi starp baltiem apļiem. Ielieciet kūku uz dažām minūtēm saldētavā, lai krēms nedaudz sasaltu.
• 3. Ar kūka virsmu ar nazi vai lāpstiņu uzmanīgi izklājiet pārējo krēmu tā, lai gaišais krēms būtu pilnībā nosegts. Apmetiet sānus. Ielieciet kūku trīs stundas ledusskapī.
• Es arī ieteiktu dekorēšanai - darīt to iepriekšējā dienā. Sasalst uz ilgu laiku.
• 4. Dekorēšanai. Sadaliet trīs veidu šokolādes gabalos un izšķīdiniet katliņos ūdens vannā. Uz darba dēļa (vai jebkuras gludas virsmas) plānā kārtā izklājiet trīs veidu šokolādi. Dažādu krāsu saskares malas var viegli sajaukt ar lāpstiņu. Pagaidiet, līdz šokolāde sacietē (nevis ledusskapī). (Sacietēšanas process ir diezgan ilgs. Tāpēc veltiet laiku.)
• 5. Ar plašu lāpstiņu nokasiet čipsus un ar dakšiņu izklājiet tos uz kūkas virsmas. Malai atstājiet tumšas skaidas.
• 
• To brīnumi, kuri ir nobaudījuši šo brīnumu, jums ir garantēti !!!
• PS Fotogrāfijas tika uzņemtas dažādos dienas laikos, dažādos apgaismojuma apstākļos, tāpēc tāda atšķirība ...

Piezīme

No doktora Oetkera. Manas izmaiņas ir brūnas.

Meistara roka ir uzreiz redzama. Recepti pārsūtīja vedekla, viņa mīl šokolādes šokolādi

Paldies, Tanyush!

[Gasha]

Gasha
Gal, vai tu vari izgatavot pēc pasūtījuma? Man to vajag !!!
Neaprakstāms skaistums !!! Es iešu vismaz izlasīt procesa aprakstu ... Tagad es tevi kaitināšu ar jautājumiem, jūs palīdzēsiet tiem, kas tajā atrodas 🔗 ?

Es salauzu acis, un šeit no rīta tik garšīgi !!! Gash !!! Tas ir tikai brīnums !!! Man kā šokolādes mīļotājam - prieks acīm !!!!

Ak, Gan, tieši laikā manai rīta kafijai

Oho !!! Cik man prieks !!! Man patīk, kad cilvēki mani slavē !!!

Es palīdzēšu visiem, pesterīšu ar jautājumiem ...

[Gašenka]

Gašenka, dzeltenā šokolāde ir kāds brīnums Judo? Kūka ir tikai manas bērnības sapnis, kad es ļoti mīlēju saldumus un varēju ēst ... Tagad šis sapnis tika nodots maniem mazbērniem, bet mazmeita cītīgi uztur formu (tas ir ar viņas sporta biogrāfiju), un mazdēls viens, es baidos, nepārvarēs, bet ļoti es vēlos uzjaukt šādu recepti.

Muti, Lizun! Kūku nav grūti pagatavot. Šokolādei nemaz nav jābūt dzeltenai. Arī Okkeram tā nebija ... Viņš iztika ar baltu, pienainu un rūgtu. Tas arī izskatās ļoti iespaidīgi. Es pasūtīju apelsīnu šokolādi interneta veikalā: "Garšīgs veikals" 🔗
Bet jūs varat mēģināt pievienot karoti vai nu burkānu, vai biešu sulu, putojot balto ganache.

Bet jūs varat mēģināt pievienot karoti vai nu burkānu, vai biešu sulu, putojot balto ganache.

Gašenka, + 1. Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Crrrrrrrrrrrrrrrh !!!

Jā ... Tas ir, tas ir !!!

Haša meklētājs Pirmā diena, otrā diena un trešā diena - kirdyk! Un tik hotzza

Haša meklētājs

Ak, kā man te labi gāja !!!

[Gasha]

Gasha, pankūka!!!! Jūs griezāt bez naza! Ar Aleksandras veselīgo uzturu es sevi spīdzināju veselu nedēļu! (Jā, Aleksandra piedod man!)

Slapjš ar asarām pa kreisi, lai trenētu gribasspēku .

Labi, ka vismaz krodziņā, savā virtuvē, es varu nogaršot šo kūku. Ēd vienu mazu gabaliņu .
Tomēr es iekārtojos forši .

Rituyla, neraudi !!! Pieki un ēd !!! Gabals pirms pulksten 12 no rīta nekaitēs jūsu viduklim! Pat Mirimanova to apstiprina!

Un šokolāde mums ir vitāli svarīga !!! Tas satur prieka un laimes hormonu !!! Ēd, es tev saku !!!

[Gasha,]

Es nevaru ēst, es nevaru gulēt ... Es ilgi domāju 🔗...
Gasha, Kā jūs domājat, ja jūs upurējat skaistumu - negatavojiet balto krēmu (man tik un tā nepatīk baltā šokolāde) - tas nekādā veidā neietekmēs garšu? Bet krēma slānis kļūs plānāks, kas nozīmē mazāk kaloriju. 🔗.

Tas nekādā veidā neietekmēs ... bet es ieteiktu tad balto desu vietā pagatavot iekšpusi - melnās šokolādes desiņas ... tā joprojām būs ļoti skaista! - smilškrāsas apvalks ar kafijas pupiņām! Bet patiesību sakot, lai gan man arī nepatīk baltā šokolāde, gatavajā kūkā vispār nav garšas ... Tiešām!

Gašenka! Es atgriezīšos mājās un uzreiz to izcepšu, es jūtu, ka tā ir mana kūka! Es to tūlīt ievietošu!

[prascovia]

prascovia, ak, labi, beidzot kāds izdomāja! GAIDI !!!

Gašenka! Nākamnedēļ būšu mājās!

Es gaidīšu ... es esmu pacietīgs .. un tu?

Nē, es neesmu pacietīgs! Tas, ko es gribu, ir tieši tagad! Es lidošu mājās, tāpēc arī pamāju ar rokām - tu izskaties ātrāk, un mēs lidosim.

Maša! Atlok spārnus, mazi zvirbuļi!

Maša! Atlok spārnus, mazi zvirbuļi!

Tu apvainojies! Es esmu balta, pūkaina un gara un slaida! Živčiks, Ļjuļoks un Iročka neļaus melot!

R. S. Tiešām?!

[prascovia]

Živčiks, Ļjuļoks un Iročka neļaus melot!
R. S. Tiešām?!

prascovia
Tātad jūs tomēr tikāties?

Esmu gara un slaida!

Kas ir patiess, tas ir patiess! Un arī skaistule (es redzēju fotoattēlu)!

Tu apvainojies! Es esmu balta, pūkaina un gara un slaida! Živčiks, Ļjuļoks un Iročka neļaus melot!

R. S. Tiešām?!

PATIESĪBA !!! Gulbis ir balts !!!

[prascovia]

prascovia
Tātad jūs tomēr tikāties?

Ar katru pēc kārtas!

[prascovia]

prascovia, ak, labi, beidzot kāds izdomāja! GAIDI !!!

Nē, labi, jūs apvainojat, taisni. Šīs kūkas dēļ, varētu teikt, es zaudēju mieru. Un meita, viņu ieraugot, runāja kā Eeyore ēzelis, kad Sivēns pastāstīja viņam par savu dāvanu: "Mans mīļākais izmērs ...mana mīļākā krāsa ... "

Rituel, neapvainojies !!! Nu, aizver !!!

Rituel, neapvainojies !!! Nu, aizver !!!

Es to izlabošu. Es nekur nedošos, pretējā gadījumā es nomiršu no dehidratācijas, skatoties uz jūsu fotogrāfijām - siekalas ir gluži kā upe ...

GAIDI !!!

PATIESĪBA !!! Gulbis ir balts !!!

Nē, Alena tagad nav balts gulbis, bet gan oranžs gulbis.
Pat viņas dotsja teica, ka mammas matu krāsa ir oranža.

Gasha, šī nav daudzkrāsaina kūka, šī ir šokolādes ekstravagants !!!!

Piekrītu, Tanyush! žēl, ka man sanāca tikai viens burvīgs gabals !!!

Gasha, šī nav daudzkrāsaina kūka, šī ir šokolādes ekstravagants !!!!

Tā ir šokolādes izvirtība

Aha !!!

[Gasha]

Gasha!