Šerbets

Šerbets

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Grauzdēti zemesrieksti	500 g
Zīdaiņu formula "Kid"	1 iepakojums
Cukurs	3 ēd.k.
Piens	1 ēd.k.
Kakao	3 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Uzmanīgi atveriet Kid iepakojumu, neizmetiet iepakojumu, tas mums joprojām būs noderīgs.
  
• Sajauciet sausu piena maisījumu ar grauzdētiem zemesriekstiem.
  
• Atsevišķi katliņā sajauciet cukuru ar kakao, pievienojiet pienu, ielieciet uguni un, laiku pa laikam maisot, uzvāra.
  
• Visu to ielej maisījumā ar riekstiem, kārtīgi samaisa. Iegūto masu ievietojam iepakojumā no Kid, ielīmējam iepakojuma augšdaļu ar līmlenti un nosūta to ledusskapī, līdz tā pilnībā atdziest.
  
• 
  
• Lūk, ko es saņēmu kontekstā.
  
• 
  
• 
  
• Rieksti uzpeldēja, no tā izriet, ka, sasalstot, bija nepieciešams tos apgāzt vai pievienot vēl vairāk riekstu.Galvenais ir tas, ka tas neietekmēja garšu
  

Piezīme

Recepte ir ņemta no vietnes 🔗
Es nokopēju oriģinālo recepti, es pagatavoju pusi porcijas.

Ticiet man, es redzu, un drooling! tas izskatās tik garšīgi!
viss! rīt es nopirkšu maisījumu un darīšu to. Kāds der? citādi tie, šķiet, atšķiras - ar griķiem, rīsu miltiem.

Lorik, skaistule, un cik tagad maksā mazulis?

Meitenes, "Kid" maisījums ir vienkāršākais bez piedevām
Es nopirku šo
Auchanā, 24 UAH, ATB šķiet 28, vai es neatceros 26

oi! bet es domāju, ka bērns, nevis mazais, ir pavisam cits maisījums! labi, ka fotogrāfija tika parādīta!

Diemžēl es joprojām to nesaprotu, tāpēc acīmredzot maldināju, man likās, ka tas pats
Šeit ir receptes autors, proti, "Kid"

Tas nozīmē, ka abiem vajadzētu darboties! Es to izdarīju uz Malyutka, ļoti garšīgi! Vai varbūt Kid ir lētāks, tad tas iznāks arī ekonomiskāk

Pievērsiet uzmanību fotoattēlam "Kid" ar auzu miltiem.

Un es redzēju Metro, 2 iepakojumi ir iesaiņoti, un tas maksā vai nu 36 UAH. vai 38 UAH. Tāpēc tur ir lētāk, es tos ilgi nelietoju, es redzēju cenu un saslimu ah

Meitenes, galvenais ir tas, ka tas ir ļoti garšīgs ar Baby, un es domāju, ka tas ir arī ar Baby, un tas, ka tur ir auzu pārslas, tas nozīmē, ka, ja vēlaties, varat eksperimentēt ar citām piedevām

[DJ]

izgatavots no "kazlēnu ar auzu pārslām" un valriekstiem. Nav sasalusi. šeit es sēžu un domāju - kāpēc? Protams, es nepublicēšu fotogrāfiju - šķidru yummy, piemēram, mīkstu saldējumu
bet cik garšīgi !!!
DJ, paldies par recepti!

Vai varbūt labāk ar rīsu miltiem Kid? Noteikti iesaldēs.
Un Baby ir pilnīgi bez miltiem, etozh kā mātes piena alalog.

[rinishek]

rinishek cik kauns, ka viņš nesasaldēja! Žēl, ka tas nav lēts, un ka tas neizdevās.
Bet, lūdzu, ievietojiet fotoattēlu! Es priecājos, ka man garša patīk, bet mēs tomēr gribējām šerbetu

hmmm ... nevis mans šerbets, bet tikai kaut kāda veida nutella ar milzīgu daudzumu riekstu. Gandrīz viss jau ir aplaupīts ēda
Liels paldies par garšīgumu! : ziedi: es darīšu vairāk

[rinishek]

rinishek - ja nākamreiz tas jums atkal neizdosies, aiciniet mani apmeklēt - es to apēdīšu)))

[rinishek]

rinishek Paldies, ka mēģinājāt!
Izskatās ļoti ēstgribu!

[rinishek]

rinishek - ja nākamreiz tas jums atkal neizdosies, aiciniet mani apmeklēt - es to apēdīšu)))

korf , Labi padarīts!
Ir tik patīkami staigāt, kad vīrieši aiz abiem vaigiem aplaupa sagatavoto sacepumu. Turklāt viņi neko nekritizē, bet gluži pretēji - slavē!

[rinishek]

rinishek - ja nākamreiz tas jums atkal neizdosies, aiciniet mani apmeklēt - es to apēdīšu)))

labi, es uzjautrinājos. Norunāts - nākamajā. Kad es aicinu jūs ņemt paraugu, Bērnu maisījums joprojām paliek. Mums vajadzētu nopirkt dažus riekstus - un būtība ir šerbetā!

[DJ]

Nu, šeit ir mana iespēja:



Es nezināju, kā nomizot zemesriekstus, bet tās ir detaļas.

DJun man tas patika, un mans zēns.Tiešām ļoti līdzīgs šerbetam. PALDIES!!!

[Matadata]

Matadata, tu izskaties pēc īsta šerbeta!
Tātad sausi un rieksti ir vienmērīgi sadalīti.
Vai arī tas bija tikko izvilkts no saldētavas vai ledusskapja, kas baltā krāsā ziedēja virsū?
Kādu maisījumu jūs izmantojāt?

Matadata !! Vai jūs to darījāt silikonā ???

[Zingers]

Zingers, no ledusskapja (nevis no saldētavas). Maisījums bija Platypus Auzu Kid. Tieši tā, kas šeit bija ...

Zvaigzne, jā ... Silikonā ... Kāpēc jūs esat pārsteigts?

Neeeeeee .... Es neesmu pārsteigts par neko no jums !!! Es vienkārši nebūtu uzminējis

Tad es beigšu runāt par silikonu. Silikona veidnes es eļļoju nevis, mazgāju trauku mazgājamā mašīnā. Parasti viss parādās lieliski. Viņa izņēma šerbetu bez karstā ūdens, plēves utt. Es vienkārši ievietoju masu veidnē, pēc tam dienu ledusskapī, pēc tam to apgriezu un nedaudz salieku silikonu atpakaļ. Fffse!

Kā jums tas patīk ??? Vai tas nonāks pie svētku galda bērnam ?? Ko tu darīji ??? Kāds maisījums ??

1. Tas patiešām garšo pēc šerbeta, ko es ēdu;
2. Bērni ir neparedzami. Un FIG zina. Bet piemērots pieaugušajiem;
3. Es to izdarīju kopā ar Kid ar auzu pārslu, fotogrāfija bija augšā. Es to pasūtīju Platypus;
4. Labāk pamēģini. Darbaspēka nav daudz.
5. Ffffse!

[Matadata]

Matadata prieks, ka jums patika Šerbets !!!! Paldies, ka mēģinājāt!
Rieksti ir tik vienmērīgi sadalīti klasē !!!

Viss skaidrs!!! : bravo: Darīsim ...

[DJ]

DJ!

Nav par ko!!!

Liels paldies par recepti !!!!! Tas ir ļoti garšīgs, tikai nedaudz par daudz cukura man, nākamreiz es to nedaudz samazināšu. Es pusi porcijas veicu ar Kid ar rīsu miltiem. Pēc dienas ledusskapī ir vēl garšīgāk !!!!!

[koziv]

koziv Prieks, ka jums patika! Veiksmi un paldies par ziņojumu!

[DJ]

DJ , paldies par recepti! Izgatavots no mazuļu piena sausā maisījuma Agusha ar auzu miltiem. Es sacietēju silikona veidnē (tā tomēr ir liela, tāpēc šerbets izrādījās diezgan zems), veidne netika ieeļļota, tā iznāca labi. Garšīgs, šerbets patika visiem mājiniekiem. Es mēdzu darīt kaut ko līdzīgu, bet ar lielu daudzumu eļļas. Šis ir daudz noderīgāks. Atkārtošos. Vēlreiz paldies.

Cik skaists vīrietis !!!! : bravo: Vai tas ir iespējams griezumā ??? Saki, neviens to nedarīja ar citiem riekstiem ???

Es nejauši izdzēsu fotoattēlu izgriezumā, bet jūs varat uzņemties manu vārdu, griezums ir tas, kas jums nepieciešams. Un noteikti izmēģināšu ar citiem riekstiem, man īsti nepatīk zemesrieksti, domāju, ka tas būs vēl garšīgāk

[nakapustina]

nakapustina Cik skaisti !!! Tas kaut kādā veidā izskatās pēc piparkūkām, izskatās garšīgi.
Prieks, ka jums patika, veselīgi!

Meitenes! Lūk, ko es izraku. Es pats to nedarīju! Man nav laika. Varbūt kāds noderēs:

KOSKHALVA PAR SALDUMIEM
"Zinātne un dzīve", 1999, 5. nr.
L. BELYUSEVA.
Konditorejas un maizes rūpnīcās šo delikatesi gatavo lielos katlos zem spiediena. Sīrupa viršanas temperatūra tajos sasniedz 160 ° C. Mājās tas diez vai ir iespējams, un tomēr tiek iegūts baltas krāsas un viskozas konsistences saldums, kas ir ļoti līdzīgs koshalva. Vai vēlaties izmēģināt?

Jums būs nepieciešami šādi produkti: 500 g granulēta cukura; 220 g valriekstu kodolu (valriekstu vietā var izmantot lazdu riekstus un vēl labākas Indijas riekstus, ja, protams, līdzekļi atļauj); 2 olu baltumi;
250 ml ūdens; 1/2 glāze kviešu miltu griešanai; 350 g invert sīrupa.

Gatavojiet šādā secībā:

1. Apcep un sasmalcina nomizotos valriekstu kauliņus.

2. Invertā sīrups veikalos netiek pārdots, jums tas ir jāgatavo pats. Šis produkts aizstāj melasi, jo tai piemīt antikristalizācijas īpašības. Apgrieztu sīrupu iegūst, sildot cukura un skābes ūdens šķīdumu. Šajā gadījumā notiek inversijas process, kas sastāv no saharozes sadalīšanas fruktozē un glikozē. Tātad izšķīdiniet 350 g granulēta cukura 155 ml karsta ūdens. Ar pastāvīgu maisīšanu šķīdumu uzvāra, pēc tam pievieno 2,2 g (apmēram 2/3 plakanas tējkarotes) kristāliskās citronskābes.Pārklāj katliņu ar cieši pieguļošu smagu vāku un sīrupu vāra uz lēnas uguns 45 minūtes, līdz paraugs ir uz vidēja diega. Smagais vāks nodrošinās augstu spiedienu pannas iekšpusē un sīrupa viršanas temperatūru virs 107–108 ° C. Ja jums nav šāda vāka, pārklājiet pannu ar piemērota izmēra plāksni, uz kuras uzliekat svaru - burku ar ūdeni.

Uz plānas, vidējas vai biezas vītnes sīrupa blīvumu var noteikt šādi: uz aukstas plāksnes ielej nedaudz karsta sīrupa ar tējkaroti, pēc tam nedaudz nospiediet karotes dibenu uz sīrupa virsmas un nekavējoties paceliet karoti uz augšu. Šajā gadījumā karotei izstiepsies plāns, vidējs vai biezs sīrupa pavediens. Pēc sīrupa pagatavošanas līdz vajadzīgajam paraugam to atdzesē līdz 80-90 ° C un neitralizē ar 10% sodas šķīdumu (1,45 g sodas, kas atbilst apmēram 1/4 tējkarotei bez virspuses, atšķaida deserta karotē ūdens ). Šajā gadījumā jūs novērosiet spēcīgu putošanu. Gatavam invert sīrupam ir dzeltena krāsa un jauna šķidra medus konsistence. Jums vajadzētu būt apmēram 370 gramiem sīrupa.

3. Divu litru katliņā ielej 250 ml ūdens, uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 500 g granulēta cukura. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ielej invert sīrupu, samazina uguni, pārklāj pannu ar cieši pieguļošu smagu vāku un sīrupu vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu, līdz paraugs tiek ņemts uz cietas bumbiņas. Šis sīrupa blīvums ir nākamais pēc parauga uz biezas vītnes un parauga uz mīksta lodītes. Jūs varat noteikt sīrupa blīvumu uz mīksta vai cieta lodītes šādi: no katliņa ar tējkaroti liekot vārošu sīrupu un iemērciet aukstā ūdenī. Kad sīrups ir atdzisis, no tā ar pirkstiem var izrullēt mīkstu bumbiņu. Pēc turpmākas vārīšanās tiks iegūta cieta bumba. Sīrupam, kas vārīts pirms testa cietai bumbiņai, ir bieza brūna krāsa. Ļaujiet sīrupam nedaudz atdzist - līdz 80-90 ° C temperatūrai.

4. Kamēr sīrups atdziest, ar mikseri sakuļ 2 olu baltumus līdz pūkainumam. Turpinot baltumu sita ar maksimālu ātrumu, plānā straumē ielej karstu sīrupu. Tas aizņems apmēram 10 minūtes. Pēc tam, nepārtraucot putošanu, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un sita vēl 3-5 minūtes. Beigās saputotā masa iegūs baltu krāsu un biezu, viskozu konsistenci. Novietojiet koshalva uz miltu griešanas dēļa. Kad koshalva ir atdzisusi, izveidojiet to taisnstūrveida kubiņos, apvelciet tos no visām pusēm miltos un ievietojiet piemērota izmēra traukā, apkaisa arī ar miltiem. Košalvai vismaz dienu jāguļ ledusskapja saldētavā.

No ēdiena gatavošanai iztērētajiem produktiem iznāk 1150 g koshalva.

[DJ]

DJ!! pieņem darbu !!! sooooo patika .... tas ir tikko sākts mēģināt pēc pāris stundām .... nedari to !!! Tas vēl nav sasalis un ir tik lipīgs .... tagad tas ir nostāvējis vairāk nekā dienu .... garšīgi !!!! Es skrēju paldies ...
Matadata ... un es arī nelobīju riekstus ... tikai tad atcerējos

[zvezda]

zvezda , tas ir tik skaisti! Es joprojām to nedarīšu.
Kādu maisījumu jūs izmantojāt?

[zvezda]

zvezda Kāds griezums !! Cik skaisti!!!
Es priecājos, ka man patika.Veselība!
Vai jūtat riekstu mizu?
Elenka69 Helēna, pieņem lēmumu! Ja jums tas patīk, varat to izdarīt uz Jauno gadu

[Elenka69]

Elenka69 Dariet to, nenožēlosiet .... viss laiks aizņēma 10-15 minūtes. : yahoo: Es darīju Malysh ar auzu miltiem.
DJ !!Nu, tas ir vienkārši neiespējami .... Es eju augšup un katru reizi, kad to velku un sasmalcinu uz pāris gabaliem. Miziņu nejūtu, bet nākamreiz riekstus nedaudz sasmalcināšu. Es tos speciāli cepu AG ...
Py. Sy. Tas iznāks ļoti labi, ja, piemēram, vakarā es sagriezīšu briest gabalu un sagriezšu šķīvjos šķērsām un ledusskapī. Viņi, šķiet, no rīta izžūst un ir tik ļoti garšīgi.

[Laročka]

Es arī uztaisīju tādu šerbetu. Ņammīgs!
Patiesība veidoja 2 veidus. Viens ar kakao, otrs bez tā ar vaniļu (ne visiem manā mājā var būt kakao). Man vairāk patīk piens.
Starp citu, viņš gandrīz uzreiz sastinga ar mani.Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka es vairākas minūtes vārīju cukura sīrupu.
Laročka, paldies par recepti!

[Elenka69]

Elenka69 Ļenočka, es priecājos, ka recepte bija pēc jūsu gaumes. Jūs mani ieinteresējāt ar "bez kakao"?! Būs arī jāmēģina!

[DJ]

DJ, Larisa, gatavojot ēdienu, atcerējās, ka manā bērnībā bija šerbets bez kakao, bet ar tādu krāsu kā "iebiezināts piena krējums ar sviestu". Es gribēju atkārtot. Es izrādījos balta, bet garša ir līdzīga tai.

Paldies par recepti!
Izgatavots no 1/3 sastāvdaļām.
Jauktais Mika piens, bez kakao pievienošanas, rieksti - pistācijas.
Pēc nakts ledusskapī masa bija trifeļu konsistence, tāpēc es nolēmu pielīmēt šos saldumus, sarullēt tos kokosriekstu pārslās. Konfektes garša ir pēc Rafaello.

Cik garšīgi tie izskatās !!!
Paldies, ka mēģinājāt !!

Labi, ka Temka tika audzināta, un es uzzināju par tādu delikatesi. Mums rūpīgāk jāaplūko, kas notiek mūsu veikalos ar piena maisījumiem. Kaut kas no intuīcijas man saka, ka šo ēdienu nevar attiecināt uz budžetu. Es to speciāli aprēķināšu vēlāk vispārējai attīstībai. Es vispār nekritizēju, mana baklava arī nav no lēto kategorijas

Paldies, ka atgādinājāt skolas gadus !!!!!!! Vakar pagatavoju šerbetu, pievienoju Agusha piena maisījumu ar auzu miltiem un divu veidu riekstiem (valrieksti, lazdu rieksti). Šodien mēs mēģināsim.

Paldies par gatavošanu! Noteikti pastāstiet mums, kā tas notika!