Kviešu laba maize (Autors RAV) (maizes ražotājs)

Kviešu laba maize (Autors RAV) (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens	1 glāze (250 g)
Kefīrs	¼ brilles
Cukurs	¼ brilles
Sāls	1 tējkarote
Olu	1 dators.
Svaigs raugs	20-25 g
Rast. eļļa	2 ēd.k. karotes
Milti	4 ēd.k.
Konjaks, degvīns	2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Pirmkārt, es tvertnē ielej augu eļļu.
  
• Vispirms es izšķīdinu raugu siltā pienā, ielej to cisternā, tad tajā pašā glāzē es sajaucu olu, cukuru un sāli, pievienoju cisternai. Tad kefīrs, milti un pēc tam konjaks.
  

Un kādam režīmam jābūt, tik daudz cukura? Un arī alkohols?

Šī maize, iespējams, ir piemērotāka nosaukumam Sviesta kviešu laba maize.

Noteikti mēģināšu, vīram ļoti patīk cepties.

Un konjaks dos aromātu, un maize ilgāk neizžūs.

Es cepšu īpašajā režīmā (saldā maize).

Vai tas nav pārāk daudz rauga?
Es visu laiku cepu uz presētas un tradicionālas maizes 300 ml šķidruma (siers, ūdens, piens) un 500 g miltu, es ievietoju 6-8 g rauga, atkarībā no svaiguma.
Lai nebūtu nepamatots, es izmēģināšu jūsu recepti, samazinot raugu līdz 15 g.
(atgādināja: * Un kurš uzminēs melodiju no 5 piezīmēm? *))

Maize ir ļoti garšīga !!!! Paldies receptes īpašniekam. Cepot otro reizi - alkohola vietā viņi liek citrona miziņu, arī ļoti garšīgi))))

Es vēlos pateikties autoram par recepti. Patiešām, ļoti laba maize. Tikai nedaudz man nācās izlabot grāmatzīmes apjomu, par manu plīti pārāk daudz. Pirmo reizi, kad viss tika uzklāts pēc receptes, maize balstījās pret skatu logu, aizvēra visu glāzi un izkāpa pa spaiņa malām, tā izrādījās sēne. Bet man ļoti patika garša un labi izcepās. Vakar es cepu vēl 2 maizes pēc tās pašas receptes. Pirmais no šiem 2 atkal nedaudz pielipis pie glāzes, bet es paslīdēju iekšā vaksēta cepamā papīra gabalā, lai aizsargātu stiklu. Es baidījos, ka maize nokārtosies, bet nekas tāds nenotika. Tas izrādījās ļoti garš, ruddy, tikai ar gaišas krāsas etiķeti galvas augšdaļā. Un otrais ar visām korekcijām izrādījās perfekts
Manam HP ir 2 maizes izmēri: 700 un 900 gr
Lūk, ko es saņēmu pēc pielāgošanas:

1 ola + kefīrs (man bija jogurts) = 130ml;
Piens (uzsildīts MV) - 150ml;
Svaigs raugs (drupināts pienā) - 13 gr;
Sāls - 1 tējkarote (ielej kefīrā ar olu);
Cukurs - 6 ēdamk. l. (ielej kefīrā ar olu un nedaudz pienā ar raugu);
Sviests - 1 ēdamkarote. l. (mīkstināts, nekavējoties ielieciet spainī, bez kausēšanas);
Augu eļļa - 1,5 ēdamk. (1 ēdamk. L. Nekavējoties ielej spainī, un 0,5 ēd.k. L. kārtīgi uz jau izveidotās maizītes tā, lai tā nomizotos no spaiņa sienas);
Kviešu milti - 450g (apmēram 1 tējkarote - pienā ar raugu)
Konjaks - 1 ēdamkarote. l. (Man ir degvīns ar Rīgas balzamu)
Vispirms viņa ielika sviestu, pēc tam ielej kefīru ar olu, cukuru un sāli, pēc tam pienā uzputotu raugu, tad virsū brendiju un izsijātus miltus.
Programma tika piegādāta pēdējā versijā "Basic", garoza ir vidēja, izmērs ir 700 gr. Laiks ar šiem parametriem man ir - 2:53.
Maize izrādījās pārsteidzoša. Vēlreiz autoram, mans zemākais lociņš

Es vēlos pateikties autoram par recepti. Patiešām, ļoti laba maize. Tikai nedaudz man nācās izlabot grāmatzīmes apjomu, par manu plīti pārāk daudz. Pirmo reizi, kad viss tika uzklāts pēc receptes, maize balstījās pret skatu logu, aizvēra visu glāzi un izkāpa pa spaiņa malām, tā izrādījās sēne. Bet man ļoti patika garša un labi izcepās.Vakar es cepu vēl 2 maizes pēc tās pašas receptes. Pirmais no šiem 2 atkal nedaudz pielipis pie glāzes, bet es paslīdēju iekšā vaksēta cepamā papīra gabalā, lai aizsargātu stiklu. Es baidījos, ka maize nokārtosies, bet nekas tāds nenotika. Tas izrādījās ļoti garš, ruddy, tikai ar gaišas krāsas etiķeti galvas augšdaļā. Un otrais ar visām korekcijām izrādījās perfekts
Manam HP ir 2 maizes izmēri: 700 un 900 gr
Lūk, ko es saņēmu pēc pielāgošanas:

1 ola + kefīrs (man bija jogurts) = 130ml;
Piens (uzsildīts MV) - 150ml;
Svaigs raugs (drupināts pienā) - 13 gr;
Sāls - 1 tējkarote (ielej kefīrā ar olu);
Cukurs - 6 ēdamk. l. (ielej kefīrā ar olu un nedaudz pienā ar raugu);
Sviests - 1 ēdamkarote. l. (mīkstināts, nekavējoties ielieciet spainī, bez kausēšanas);
Augu eļļa - 1,5 ēdamk. (1 ēdamk. L. Nekavējoties ielej spainī, un 0,5 ēd.k. L. kārtīgi uz jau izveidotās maizītes tā, lai tā nomizotos no spaiņa sienas);
Kviešu milti - 450g (apmēram 1 tējkarote - pienā ar raugu)
Konjaks - 1 ēdamkarote. l. (Man ir degvīns ar Rīgas balzamu)
Vispirms viņa ielika sviestu, pēc tam ielej kefīru ar olu, cukuru un sāli, pēc tam pienā uzputotu raugu, tad virsū brendiju un izsijātus miltus.
Programma tika piegādāta pēdējā versijā "Basic", garoza ir vidēja, izmērs ir 700 gr. Laiks ar šiem parametriem man ir - 2:53.
Maize izrādījās pārsteidzoša. Vēlreiz autoram, mans zemākais lociņš