Akmens (plāksne) maizes cepšanai

Es paskatījos uz saviem podiem - visur apledoju, iekšā un ārā.
Es nezinu par kaitējumu, tas tika nopirkts toreiz, kad viņi par to pat nerunāja - tikai, lai kaut ko sagrābtu, deficītu. Tomēr tas tika iegādāts trauku nodaļā, ir skaidrs, ka tas nebija dekoratīvs, bet paredzēts pārtikai. Es uz tā pasniedzu plovu.
Lai kaut ko riskētu maizes dēļ

Viena no akmens maizes būtiskajām īpašībām ir porainība. Ar glazūru tas nenotiks.

Es to vēl nekad neesmu ielicis krāsnī. Es šaubos par ugunsizturību, jo veikalā to pārdeva kā salātu bļodu. Tikai pieredze parādīs visu.

Man šķiet, ka šo salātu trauku nevajadzētu sildīt, mēs jau esam rakstījuši par eksplodējošiem traukiem

Ja šī sal-tsa ir karstumizturīga, tad tas nav biedējoši, es cepu karstumizturīgā traukā - es to sildu kopā ar cepeškrāsni un pēc tam uz piķa. Pārnesu sagatavi uz papīra, kaut kur pat parādīju savu formu - tagad skatīšos

Un man ir tāda apaļa stikla forma cepšanai ar rievotām malām iekšpusē, tās pārdod visur. Tāpēc es to ievietoju ar čarlotu tieši sakarsētā cepeškrāsnī uz režģa un nekas, tas tā ir jau divus gadus. Un nesen es cepu tauriņus un ne viss derēja uz cepešpannas. Pārējo viņa izlika šajā traukā un uzlika aukstu uz akmens, kas sakarsēts līdz 220 grādiem. Es biju šausmīgi noraizējies, ka mana forma ir izgatavota no stikla. Nē, viņa ir dzīva.

[Krēmveida]

Krēmveida, šeit jums joprojām ir jādomā par to, kā noņemt šo jumtu bez apdegumiem. Luda, šķiet, ir redzējis, ka Diročka atrodas bļodas velvē ar kaut kādu “auklu”, par kuru būs iespējams nošaut šo lietu. Bet, zinot savu radošumu un zelta rokas, jūs varat būt mierīgs

Un jūs ejat uz izstādi, man patika maizes kaste viņu mājas lapā, es vēlos, lai es to redzētu dzīvu

Tāpēc viņi mani aizvedīs uz izstādi-gadatirgu. Un man ļoti patīk arī maizes kaste, sākumā es tur meklēju keramikas maizes kastīti, un tur es klaiņoju un paklupu pie šī ēdiena. Un tur esošā maizes kaste ir skaista, bet, manuprāt, ar vairākiem trūkumiem: pirmkārt, ventilācijai sānos ieteicams būt vairākas mazas atveres (es izspiegoju vācu keramikas), otrkārt, smags vāks , un sutenera rokturis uz plāna zemes slāņa. Ļoti īslaicīgs, mani lietotāji to pārspēs uzreiz. Un kā tad noņemt šo vāku? Jūs nekad neko neķersit. Ideja, ja tā vienkārši nav iebāzta cepeškrāsnī, kupola funkcijā!

Tikai dārga. Tas, uz 4 litriem. maksā 226 UAH.

Pat Uuterrā es redzēju šo formu



Pluss ir tas, ka šī forma ir paredzēta pārtikai un ir precīzi karstumizturīga, kā teikts: "Cepamais trauks". Pieejami trīs izmēri: 25; 28.5 un 31.5. Tas ir, dažādām krāsnīm. Jūs varat cept gaļu vai kaut ko citu. Un pats galvenais, ka apakšā no ārpuses nav stiklojuma. Izrādās, ka, to apgriežot, varat arī cept maizi. Jā?
Neskatoties uz viļņotajām malām, booty-up forma ir lieliska, es to pārbaudīju.
Es domāju, varbūt es tomēr to varu nopirkt? Cena ir pieņemama 299, 335 un 445 rubļi, atkarībā no lieluma.
Es tikai uztraucos, vai šī palete pārsprāgs? Lai arī meitenes rakstīja, ka to lieto jau ilgu laiku.
Ko Tu domā par šo?

[WIKI]

WIKI, un šeit jūs arī nezināt, "priesteris" nav stiklots?

Tie ir trīs izmēru (cena) - 20x20 (235r), 26x26 (389r), 31x31 (565r). Tātad, mums steidzami jāiet pastaigā uz Uyuterra.

Godīgi sakot, es neesmu skatījies, bet es domāju, ka viņi visi ir vienādi.

Meitenes, paskatieties, ja ņemat šo, tad saskaitiet - vai pacelta maize derēs krāsnī. Un tad, ja šai formai ir augstas puses, tad šķiet, ka maize ir augstumā. Man ir maza krāsns, un augšpusē ir arī gāzes grils.Man vajadzēja likt savu paleti zemākajā pozīcijā krāsnī, citādi augstā maize nederēja. Un visu laiku es uztraucos, ka tas var ieplaisāt zemāk. Tātad viņš man ir resns. Un šī forma pēc izskata nav pārāk bieza. Ja tas atrodas pašā apakšā, tas, iespējams, nespēs to izturēt, un, ja jūs to noliekat augstāk un pat apgriežat, tad vai būs pietiekami daudz vietas, izmēģiniet pats.

Forma noteikti nav bieza, parasta keramika. Man ir stikls ar viļņainām malām ar tādu pašu biezumu. Apaļā, kuru es parādīju sākumā, ar zemām malām, apmēram 4 centimetri, iespējams.
Kopumā man ir normāla krāsns, četras pozīcijas, tāpēc 3-4 centimetri īsti nespēlēs lomu.
Šodien ir lietusgāze, es negāju uz veikalu ... Es plānoju piektdien, es rūpīgi tur visu pārskatīšu.

Es paskatījos katalogā - augstums ir 4,5 - 5,5 cm kvadrātam, 4 - 4,5 cm apaļam.

[Taņa]

Taņa, Es jau visu esmu izmērījis. Man ir 34x40 cm režģis. Es domāju, ka es ņemšu kvadrātveida, kas ir 31x31 cm. Tiek norādīts, ka tā augstums ir 5,5 cm. Tas izrādīsies tā, it kā krāsns otrajā līmenī. Un kopumā man krāsnī ir 5 no tām, t.i., līdz krāsns jumtam aptuveni 20 cm paliek aptuveni (ir vēl vairāk). Pica parasti ir pankūka, un pavards neceļ tik augstu. Tādēļ tagad galvenais ir iet un nopirkt, un rīt ierodas vīrs, un tas būs problemātiski. Bet tur, kur mūsējie nepazuda, mēs izlauzīsimies

Man patīk šajā formā tas, ka tā ir karstumizturīga. Tam noteikti nevajadzētu pārsprāgt. Un jebkurā gadījumā to izmantos ne tikai maizei.

+100
Nepatīk "laupījuma" maize līdz cepeškrāsns augšdaļai, tāpēc jūs varat vienkārši sacept, lazanja tur ir dažādi. Jā, vienkārši cep kartupeļus ar vistu - tas ir tik ietilpīgs

+100
Nepatīk "laupījuma" maize līdz cepeškrāsns augšdaļai, tāpēc jūs varat vienkārši sacept, lazanja tur ir dažādi. Jā, vienkārši cep kartupeļus ar vistu - tas ir tik ietilpīgs

Meitenes, tikai tad, ja jūs to apgriežat maizes dēļ, tad apledojums var tikt sabojāts no karstuma no apakšas. Un tad nav zināms, vai tajā varēs cept. Glazūru parasti klāj ar kartupeļiem vai kaut ko citu.

Starp citu, šodien es cepu biezpiena kastroli stikla formā, ielieciet to uz akmens, kas sakarsēts līdz 200 grādiem. Pēc stundas ziņa iznāca. Sezamu kopumā pārkaisa ar rozīnēm, magoņu sēklām, galvas izgāztuvi. Un tas neturējās pie formas, nedega, neizžuva. Tik maigu brīnumu es ēdu pirmo reizi. Lai gan kopumā ne pirmo reizi. Bet uz akmens - tas beidzot ir forši!

Ēdām ar skābo krējumu. Var arī ievārīt, bet neviena vaļā nebija.

Es ievietoju stikla formu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Viņai jau ir pieci gadi. Nesen es tikko taisīju lazanju, viss ir kārtībā.
Tiesa, nevis uz akmens, bet uz režģa, tāpēc varbūt temperatūras kritums nav tik jutīgs pret formu.

Un otro reizi es cepu šajā glāzē uz sakarsēta akmens. pirmo reizi baidījos, šausmas. Nu, viss gāja labi, un tagad es neuztraucos. Viņa ir tik resna. Es atceros, ka uz iepakojuma bija rakstīts, ka to var ievietot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, bet, kad jūs to izņēmāt no krāsns un no tā izņēmāt trauku, to nevar uzreiz ievietot karstu izlietnē zem ūdens. Ir nepieciešams atdzist.

Un otro reizi es cepu šajā glāzē uz sakarsēta akmens. pirmo reizi baidījos, šausmas. Nu, viss gāja labi, un tagad es neuztraucos. Viņa ir tik resna. Es atceros, ka uz iepakojuma bija rakstīts, ka to var ievietot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, bet, kad jūs to izņēmāt no krāsns un no tā izņēmāt trauku, to nevar uzreiz ievietot karstu izlietnē zem ūdens. Ir nepieciešams atdzist.

Iedegums! Tur tas nav iespējams ne tikai zem ūdens, tur nevar uzlikt ūdens pilienu !!!! Es tik ļoti saplaisāju stikla pīli! Es izvilku silikonu no krāsns uz paklāja, un tur burtiski pāris pilienus ūdens. Tātad tas ir viss. Sveiciens, Dusya! Esiet modrs!

[Omela, Ksyuša]

Meitenes, šodien es nopirku keramikas formu Uuterrā. Tur viņa ir

Un "dibens uz augšu"

Izmērs ir 31x31, un "priesteru" izmēri ir 27,5x27,5.
Apaļš "priesteris" būs veiksmīgāks, vismazāk kaut kur par 0,5 cm. Bet mans vīrs uzstāja uz kvadrātveida. _{Es vēlāk nopirkšu apaļu}

Tagad es domāju, izmēģiniet to saskaņā ar noteikumiem vai pēc nepieciešamības

Omela, Ksyuša, apsveicu, ka nav jāgriež

Pirmā maize uz māla ziedu paplātes



Sākumā es nedaudz iesildījos 150 grādos (es baidījos, ka tas pēkšņi pārsprāgs), pēc tam, kā gaidīts, iestatīju 225 grādus. Viņa uzmanīgi nometa maizi, bez papīra. Neeļļoja / neuzkaisīja neko. Man jāsaka, ka mana mīkla bija mīksta (saskaņā ar šo recepti

Bija METRO (Okružnaja). Dārza-dārzeņu nodaļā es redzēju paletes. Patiesais diametrs 24cm. Bet mēs to varam izdarīt ikvienam. Pieskāriens ir vienkārši super! Fotoreportāža:

Es izmēģināju savu paleti !!! Laimīgs kā zilonis (TTT Schaub to neapdraud !!!)

Es izmēģināju savu paleti !!! Laimīgs kā zilonis (TTT Schaub to neapdraud !!!)

Oho! Tā ir reklāma! Apsveicu, Omelochka, ar debiju. Un cept uz paletes puses, kā attēlā?

Meitenes, es atnācu lielīties ar to, kādu cepšanas trauku nopirku uz pavarda, un tāpēc ir lieliski tajā cept, :) ar 31,5 cm diametru.
, un tas ir no apakšas

Meitenes, es atnācu lielīties ar to, kādu cepšanas trauku nopirku uz pavarda, un tāpēc ir lieliski tajā cept, :) ar 31,5 cm diametru.
, un tas ir no apakšas

Lena, no kāda materiāla tas ir?

Lena, no kāda materiāla tas ir?

Ugunsizturīga keramika .....

Ak lieliski! Un es domāju, ka tas ir metāls. Un glazūras apakšdaļa nav tāda kā. Vai jūs to atdosit maizei?

Un es izmēģināšu gan uz glazūras, gan pagriežot

Un es izmēģināšu gan uz glazūras, gan pagriežot

Tikai es baidos, ka glazūra tiks izmesta, ja uz tās iemetīs aukstu mīklu. Nu, būtība ir nomest mīklas maizes gabalu uz karstas paletes. Pannas un glazūra ir karsta, un mīkla ir istabas temperatūra. Vai pārklājums no tā saplaisās, tas ir plāns. Varbūt kāds, kurš cepis šādā veidā, jums pateiks, nesteidzieties.

Tikai es baidos, ka glazūra tiks izmesta, ja uz tās iemetīs aukstu mīklu. Nu, būtība ir nomest mīklas maizes gabalu uz karstas paletes. Pannas un glazūra ir karsta, un mīkla ir istabas temperatūra. Vai pārklājums no tā saplaisās, tas ir plāns. Varbūt kāds, kurš cepis šādā veidā, jums pateiks, nesteidzieties.

Man šķiet, ka tā nevajadzētu, šīs pašas formas ir rūdītas, teorētiski tai vajadzētu izturēt temperatūras izmaiņas, uz tās nebija brīdinājumu

Man šķiet, ka tā nevajadzētu, šīs pašas formas ir rūdītas, teorētiski tai vajadzētu izturēt temperatūras izmaiņas, uz tās nebija brīdinājumu

Un jūs zināt, es priecājos, ka tā diametrs nav mazs, pat otrādi. Parasti līdz 30 cm šādas formas.

Un jūs zināt, es priecājos, ka tā diametrs nav mazs, pat otrādi. Parasti līdz 30 cm šādas formas.

Ieraugot viņu, ilgi nevilcinājos

Lena, to viņi raksta par glazētām formām:

Man ir līdzīga forma, tikai ovāla. Viss tajā tiešām labi cepas. Mēģināju cept maizi, neapgāžot trauku - dibens nenobrūnē. Bet, ja jūs pagriežat "pop" otrādi, maize izrādās lieliska, bet manai formai ir mazs dibena izmērs. Tāpēc, ja izmērs jums ir piemērots, ņemiet to bez vilcināšanās.

Šeit ir meitenes ar ziņojumu,, mana pirmā ceptā maize, Āmuļi. Cik lieliski sanāca, man patika. Keramikas krāsns ir pilnīgi atšķirīgs rezultāts. Esmu laimīga kā zilonis

Man nekas nedeg. Tas cep labi un uz cepešpannas.
Es pamanīju vienu atšķirību: mīksta mīkla neizplatās platumā, bet paceļas uz augšu. Es uzliku maizi uz paletes, tā gandrīz visu aizņēma. Un pēc kāda laika tas strauji pulcējās (samazinājās diametrs) un sāka celties. Attiecīgi klaips izrādās augstāks nekā uz cepešpannas.

Tan, es varu salīdzināt. Mana mini krāsns lieliski izcepas bez akmens. Bet man ļoti patīk cept maizi uz karsta pavarda. Tas paceļas skaistāk. Viņš tūlīt pēc nolaišanās, jo tas steidzas uz augšu. Un aukstai cepšanai vai cepšanai, tikai uz cepešpannas - maize vienmērīgi paceļas (gan uz augšu, gan uz sāniem). Un uz karsta pavarda - mīkla it kā atlec. Šķiet, ka raugs, kas izplūst no karstā pavarda, skrien uz mīklas))

Ceptas maizes drupa ir gaišāka un sausāka.

[Lena]

Lena, Apsveicu! Jā, uz keramikas izstrādājumiem cepšanai tiešām nepieciešams mazāk laika, tā (maize) uzlec !!!!

Un nesaki man, es savai meitai uztaisīju 1/2 normas, noformēju to ar klaipu, sanāca tik glīta, man nekad nav bijusi tik skaista maize (gāzes krāsnī)
Puzatenky un tas ir tikai 250g. milti

Man ļoti patīk cept maizi uz karsta pavarda. Tas paceļas skaistāk. Viņš tūlīt pēc nolaišanās, jo tas steidzas uz augšu. Un aukstai cepšanai vai cepšanai, tikai uz cepešpannas - maize vienmērīgi paceļas (gan uz augšu, gan uz sāniem). Un uz karsta pavarda - mīkla it kā atlec. Šķiet, ka raugs, kas izplūst no karstā pavarda, skrien uz mīklas))

Ceptas maizes drupa ir gaišāka un sausāka.

Kur suns ir apglabāts, es to nolasīju patiesībai! Un es pie sevis domāju: kāda viņa ir neveiklā, visiem ir skaista pavarda maize, bet man ir tikai lavašs-lavašs! Šķiet, ka mīkla ir laba, garšīga, elastīga, bet gandrīz nepaceļas. Kam es forumā pajautāju, viņi saka - mēģiniet, viss izdosies! Tagad es zināšu, kurā virzienā mēģināt!

Nu, pīle, lavašs ir. Kurš šādu kūku sauks par bulciņu!

[Merri]

Vēl viena atšķirība starp cepešpannu un akmeni ir tā, ka akmens dibens vienmērīgi brūnina un nedeg. Kopumā visa maize tiek cepta vienmērīgāk. Uz cepešpannas es personīgi to apgriež vairākas reizes, bet ne uz akmens.

Nu, pīle, lavašs ir. Kurš šādu kūku sauks par bulciņu!

Merri , un ko, pēc visām receptēm tā ?? Tomēr daudz kas ir atkarīgs arī no mīklas konsistences. Tas nozīmē, ka es uz paletes cepu tikai vienu maizi, un pirms tam viss bija tikai uz cepešpannas ... un tas izdevās lieliski.

Ira, akmeņi patiešām ir ļoti dārgi, tāpēc meitenes atrada aizstājēju, keramikas paplātes, veidnes utt. Uz tiem tiek iegūts pavisam cits rezultāts

Un uz grīdas klinkera flīzes viņi cep bez glazūras (un ideālā gadījumā - uz terakotas).

Un lūk, ko es iznācu vakar:


30 cm diametrā.
Ar nepacietību gaidu nedēļas nogali, lai to izmēģinātu. Sirds apstājas - un pēkšņi tas nav iemesls!

Paldies, Taņa! Es pats šaubos par akmens atrašanās vietu. Ko tu domā?

Labāk ir cept maizi no neglazētas puses. Un jūs cepsiet picu no glazētās puses

Kā solīts, es eju ar ziņojumu par savu klinkera flīzi.
Šeit ir pati flīze manā vecajā krāsnī:


Kliedējot intrigu - testi tika veikti ar Ksyusha-Lozja's Clouds maizītēm, āboliem + cukuru kā pildījumu. Cepts silikona veidnē picai ar diametru 30 cm, veidne netika izklāta ar pergamentu. Pagaidām tikai no krāsns, bet es atgrūdu sānu, lai paskatītos apakšā - viss, nekas nebija sadedzināts. Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu
Un šeit ir maizītes, palīdziet sev:


Lielākās grūtības bija visu šo lietu pārvietošana silikona veidnē uz karstas flīzes, taču tika izdomāta izeja. Es atcerējos, ka uz balkona ir dēlis darbam ar plastilīnu, tas palika no padomju laikiem. Un es atceros, ka mans tēvs man teica, ka viņa nebaidās no temperatūras. Tātad, es uzvilku veidni uz tā (dēlis ir plāns), un tad es to uzvilku uz flīzes

[irysska,]

irysska, Es joprojām gaidīju jūsu testus!

Kamēr es gaidīju, viņi teica daudzas lapas, lūdzu, atkārtojiet precīzu flīzes "uzvārdu" un "vārdu".

Jaukas maizītes, lielisks rezultāts. Ira, kur jūs iegādājāties šo klinkera flīzi un cik tas maksāja?

Meitenes pateicas
Tas izskatās šādi: Nosaukums - Ceramika Paradyz klinkera flīzes. Polija. Dabiski brūna vai Cluod Rosa - visvairāk "terakota"
Habitat - Epicenter, tas noteikti ir tur (kaut arī es nopirku Krayt bāzē pēc pasūtījuma, jo tas vienkārši nebija pieejams Epicenter). Es nopirku par 122 g / m2, epicentrā kaut ko aptuveni 132 UAH.

[WIKI]

Šodien es saņēmu roku cepšanai uz keramikas trauka "booty up", ko es parādīju
Mīklas mīcīšana no kviešu, pilngraudu rudzu un rudzu maizes miltiem KhP. Pierādīšana mikroviļņu krāsnī ar verdošu ūdeni. Sagatave stipri izplatījās sānos. Tāpēc maize izrādījās augsta. Turklāt man vēl nav bijis laika ilgu laiku sildīt krāsni ar "akmens formu", bet, iespējams, iesildījos apmēram 15 minūtes. Maizi cepa mazāk nekā 20 minūtes (līdz maizes iekšpusē sasniedza 98 *).
Tas ir griezums. Protams, nav ļoti poraina, lai gan šī maize parasti nav pilna ar caurumiem. Apakšdaļa ir vienmērīgi ruddy.

Vispārīgi iespaidi. Man tas patīk . Maize ir pilnīgi atšķirīga no HP. Ļoti mīksts. Nu, tik tiiiiik maigi. Un garoza ir tikai plānākā. Gandrīz nav. Protams, pirmo pieredzi var saukt par vienreizēju, vai drīzāk par pankūku. Bet es domāju, ka katru nākamo reizi tas būs labāk. Tāpēc es mācīšos un pilnveidošos. Paldies WIKI par padomiem par šīm veidlapām.

Tā kā šodien atkal esmu mājās, es domāju “tā staigāt”, un es nolēmu cepeškrāsnī izcept savu pirmo pavarda maizi mūžā un tajā pašā laikā otro reizi pārbaudīt flīzes.
Protams, maizi cepu cepeškrāsnī, bet tikai ar veidnēm.
Laipni lūdzam - mana pavarda pirmdzimto kviešu maize, kas sver 1 kg:



No manis pamanītajām nepilnībām: jums ir jāpraktizē griezumu izgatavošana, pretējā gadījumā tie man izrādījās tik ļoti maz, bet forma nav gluži apaļa
Man pašam ir ļoti interesanti redzēt griezumu, bet, kamēr tas atdziest zem dvieļa

[JEBKURU]

Jā, un man nav grozu.

Un grozu nevajag. Var izmantot JEBKURU piemērota izmēra trauks, piemēram, parasts plastmasas drushlag, kas izklāts ar linu (chintz audumu). Kāpēc izmantot korekcijas trauku, jo mīkla peld un saglabās formu.

shl. Apsveicu ar automašīnu.

Apkaisa ar miltiem. Nepielīp. Jūs to varat izdarīt bez drānas, tad uz maizes būs redzamas svītras.

Labi, paldies
Man nav groza, būs caurduris + audums

būs caurduris + audums

Rovņenko audums ir jāiztaisno.

Nu, es ziņoju. Svars - 1341g. Diametrs - 34,3 cm.

Turklāt skats no aizmugures:

Šeit ir puse, izmērot to ar lineālu - 5-6 mm. augstums

Un šeit ir biezums, sānskats:


Tas ir, biezums ir apmēram 1,2-1,3 cm.Ja jūs atņemat sānu, tad kaut kur plāksnes biezums iznāk 6-7 mm. Es ceru, ka tas neplaisās. Turklāt man uzreiz nebūs siltuma, bet es to uzlikšu uz paletes ar iespiedumiem. Bet, ja jūs uzskatāt, ka palete ir vīrišķīga un picas plāksne ir sievišķīga, jūs varat iegūt labu Kamasutra. Es nezinu, varbūt es to izmēģināšu rīt. Es cepšu viesiem maizi, vai arī atlikšu to līdz mierīgākam gadījumam, pretējā gadījumā man rīt viss būs steigā. Vispār, kā es varu cept, es jums pateikšu.

Nu, kāpēc to slēpt? Vai jūs varat labi apkaisīt grozu ar miltiem? Man patīk šīs sloksnes no groziem!

Var. Bet ne katrai maizei vajag svītras.

Var. Bet ne katrai maizei vajag svītras.

Bet svītras no groziem uz manas maizes mani neuztrauc. Bet groza lietošanā ir vēl viena neērtība. Maizes izcirtņus var izdarīt pēc tam, kad mīklas gabals tiek pārvietots uz paletes vai dēļa, un šajā brīdī mīkla jau ir gaisīga, slikti sagriezta. Bet, ja jūs pirms ieciršanas, pēc mīklas mīcīšanas un veidošanas nākamajai pierādīšanai, jūs iegriezīsit nevis grozā, bet uz cepešpannas vai dēļa, tad mīkla ir blīva, viegli robota un iegriezumi ir vienmērīgi, nav neveikli.
Es joprojām izplata groziņos, bet iecirtumu stadijā es vienkārši ciešu.

Mona, ne īsti. Lielākoties griezumi jāveic tieši pēc raudzēšanas, pirms cepšanas. Pretējā gadījumā tie vienkārši pārāk izplūdīs, un cepšanas laikā šāda informācija netiks atklāta. Un jums vienkārši jāpierod tos darīt. Un, protams, svarīgs ir kvalitatīvs rīks.