Majonēzes pagatavošana

tas nozīmē, ka Rusja pārmaksāja par vāku 940 g Olka! tu esi tik neekonomisks, vai ne? (Es esmu tikai 15 grami vienā baklažānu burkā) vai arī tā.

Labdien, sveiki, tāpēc ir ne tikai blenderis un glāze, bet arī divas bļodas ar nažiem sasmalcināšanai, viens litrā otrais divsimt gramu un vēl ķekars rīves. Profils satur komplekta aprakstu

Meitenes, vai kāds var pagatavot majonēzes bamix? Man ir problēma ... nevis ar majonēzi, ar stiprinājuma noņemšanu no kājas. Sprausla viss ir majonēzē, to visu nav iespējams iztīrīt burkā, kamēr es šo sprauslu norauju, viss ir majonēzē.Varbūt ir kāda veida viltība?

Sliņķu recepte izrādījās pirmo reizi! Super!
Atšķaidīts ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
Manai gaumei tas izrādās sāļš, un mums vēl jāpiestrādā pie garšas.

[Džordžs!]

Džordžs!Apsveicam! Es lieku mazāk sāls, visbiežāk es apkaisa sausas sinepes, un parastā etiķa vietā es ielej mājās gatavotu ābolu sidru. Un pēc garšas es pievienoju dažas garšvielas vai zaļumus, žāvētus, maltus vai svaigus.

Es regulēju sāls garšu ar cukuru. Izrādās klasiskais Provansas

Paldies par padomu!
Es speciāli pirmo reizi gatavoju stingri pēc receptes.
Tagad es regulēšu garšu.

Es regulēju sāls garšu ar cukuru. Izrādās klasiskais Provansas

Tanjuša, daudz laimes dzimšanas dienā!
Es gribētu lūgt jūsu majonēzes recepti. Cik daudz lietu, sāls, cukurs utt., Es nevaru atrast garšu. Nepārtraukti šķiet, ka tie ir tukši, kaut kā pietrūkst.

Pievienojos!

Un, daudz laimes dzimšanas dienā!

Vai es varu ievietot santīmu? , varbūt kāds to izdarīs.
Man ir 200g eļļas - 0,5 tējk cukurs, 1/3 tējk. sāls, un vēl 1,5-2 tējk. citronu sula.
Un man patīk likt sinepju gatavu-1 tējk. ar slaidu. Pēc tam garša nav tukša, bet pikanta. Tas iznāk harmoniski.

Inusya, paldies. ES mēģināšu.

Vai es varu ievietot santīmu? , varbūt kāds to izdarīs.
Man ir 200g eļļas - 0,5 tējk cukurs, 1/3 tējk. sāls, un vēl 1,5-2 tējk. citronu sula.
Un man patīk likt sinepju gatavu-1 tējk. ar slaidu. Pēc tam garša nav tukša, bet pikanta. Tas iznāk harmoniski.

Jā, tas nav ne santīma! Tas ir vesels rublis! Paldies, es mēģināšu!

Jā, nemaz.
Un tas pats, kas tas ir par biznesu - garša, tāpēc dodu vienu un to pašu majonēzi izmēģināt vairākiem cilvēkiem, un katram ir sava uztvere, viens skābs, otram labāk patīk bez cukura, trešajam ir maz salduma utt. Es paņēmu savu garšas garšas paņēmienu un atradu to.
Tagad man deguna priekšā karājas ledusskapja magnēts - Mana majonēze, un viss ir uzskaitīts. Tāpēc tagad es to daru. (bet es nenoņemu sklerozi no ledusskapja, pretējā gadījumā tas ir slikti ... amnēzija)

(bet es nenoņemu sklerozi no ledusskapja, pretējā gadījumā tas ir slikti ... amnēzija)

Es nezināju, ka to pareizi sauc!

Tas noteikti attiecas uz amnēziju - es šeit atceros, es šeit neatceros ...

[GOST proporcijas]

un es ar sāls, cukura un etiķa daudzumu sāku no GOST proporcijas... Tomēr mērces garša tika pārbaudīta.

Vai es varu saņemt šeit savus piecus centus? ) Es mājās gatavoju majonēzi vairāk nekā desmit gadus. Piedodiet, ja es atkārtoju to, kas jau ir bijis šeit, visas septiņdesmit lappuses niasilila))), bet pēkšņi kāds noderēs. Lūk, mana mājās audzētā tehnoloģija:

Es to daru ar blenderi, parastu divsimt vatu Vitka, tieši tāpat

🔗

plastmasas sprausla ar caurumiem.

Kombainu glāzē tas arī darbojas labi, bet es esmu slinks, lai majonēzi pārvietotu un mazgātu stiklu)))) Tāpēc es to daru iegremdēts, parastajā stikla burkā 0,5 un pēc tam to uzglabāju .

Par 0,5 l kannu:

1 ola (vai tikai dzeltenums)
1 tējk sāls
2 tējk Sahāra
1 ēd.k. l. etiķis (lieliski aizstāts ar vīnu, ābolu sidra etiķi vai citronu sulu)
1 tējkgatavas sinepes nav obligātas, bet man majonēzes garša bez sinepēm vienkārši nav
Melnie pipari, vai vēl labāk, papriku, citu iecienītāko garšvielu maisījums)

Tas viss burkā, sāciet putot, ielejot eļļu. Kas attiecas uz plāno straumi, es nepamanīju, ka tam ir nozīme. Vienkārši ielej to. Bet galu galā jums patiešām ir jālej lēnāk, lai normāli pielāgotu blīvumu. Gadās, ja es to daru daļēji ar olīvu, vispirms sastāvdaļām pievienojiet olīveļļu līdz apmēram trešdaļai bundžas, sāciet pātagu un pēc tam ielejiet saulespuķu. Es precīzi nezinu, cik daudz eļļas pazūd, bet tas visbeidzot sabiezējas ap kannas galu (atkarībā no tā, kura ola bija).

Ja es to daru tikai uz dzeltenuma, tas kļūst biezs daudz agrāk. Tad jūs varat to atstāt šādi - būs klasiskā majonēze (labi, tāpat kā klasiskā), vai arī jūs varat pievienot nedaudz ūdens un atkal ielej eļļu vēlamajā biezumā. Ierakstiet vieglo majonēzi))))))

Cukuru var aizstāt ar saldu ievārījumu. Ābols, aprikozes, plūmes - tiek iegūtas ļoti interesantas garšas. Galvenais ir tas, ka nav spilgtas smakas. Šeit ar avenēm, manuprāt, to nevajadzētu darīt - tas dod izteiktu aveņu garšu un smaržu, un tas ir ļoti piemērots amatieriem.

Nu, jā, patiesībā es to gandrīz daru.
Tas, manuprāt, ir unikāli izcils jābūt nedaudz vairāk cukura nekā sāls Un pārējo - asumu utt., Lai pielāgotu lugas gaitā!

jābūt nedaudz vairāk cukura nekā sāls

Inušja, jā, jābūt vairāk cukura. Un cik daudz, tas arī ir gaumes jautājums. Es dažreiz ievietoju trīs karotes

Man ir šādas proporcijas:

250 ml izloze. saulespuķu eļļa, 1 ola (vesela), 1/2 tējk. cukurs, 1 / 3-1 / 4 tējk. sāls, 2 tējk. etiķis, 2 tējk. ūdens.

Es visu pārspēju vienlaicīgi. Es to daru bez sinepēm (man tas patīk šādā veidā), un tas nešķiet tukšs.

[Inušja]

Vai es varu ievietot santīmu? , varbūt kāds to izdarīs.
Man ir 200g eļļas - 0,5 tējk cukurs, 1/3 tējk. sāls, un vēl 1,5-2 tējk. citronu sula.
Un man patīk likt sinepju gatavu-1 tējk. ar slaidu. Pēc tam garša nav tukša, bet pikanta. Tas iznāk harmoniski.

Inušja, vai nevajag olu?

[GOST proporcijas]

un es ar sāls, cukura un etiķa daudzumu sāku no GOST proporcijas... Tomēr mērces garša tika pārbaudīta.

Rīna, tur sāls daudzums vispār nav norādīts. Es to jau esmu lasījis 3 reizes, es joprojām to neredzu)
Tehnoloģijas aprakstā sāls ir minēts, bet receptē nav.

[Rīna]

Rīna, tur sāls daudzums vispār nav norādīts. Es to jau esmu lasījis 3 reizes, es joprojām to neredzu)

Tiešām ne ...

[Inušja]

Inušja, vai nevajag olu?

viņa ir ekonomiska

viņa ir ekonomiska

Un tāpēc nepaliek labāk

[Rīna]

Rīna, tur sāls daudzums vispār nav norādīts. Es to jau esmu lasījis 3 reizes, es joprojām to neredzu)
Tehnoloģijas aprakstā sāls ir minēts, bet receptē nav.

tiešām nē ... un kulinārijā, kas arī ir 1955. gads ...

[Inušja]

Inušja, vai nevajag olu?

viņa ir ekonomiska

Un tāpēc nepaliek labāk

Tas jums! Protams, jūs darāt! Nu es uzrakstīju pašreizējo par garšu, teiksim, sastāvdaļām, tas ir, sāli-cukuru-citronu-sinepēm. Protams, ir ola, kā arī sviests! Mājas ola !!!

Tas jums! Protams, jūs darāt! Nu es uzrakstīju pašreizējo par garšu, teiksim, sastāvdaļām, tas ir, sāli-cukuru-citronu-sinepēm. Protams, ir ola, kā arī sviests! Mājas ola !!!

ONNOOOOO

vai vairāk

ONNOOOOO

vai vairāk

Viens, Olga, viens ... bet paštaisīts ... nav mazs ...
Vairāk, tikai tad, ja nepieciešams daudz majonēzes
Pāris reizes es to darīju uz diviem dzeltenumiem, nevis uz vienu olu, bet tas izrādījās taukains, bišu ... karote stāvēja. Tagad es to daru tikai klasiski.

bet izrādījās resna, bišu ... karote stāvēja.

"Pastāvīgo" majonēzi atšķaidu ar pienu, tas var noderēt ...

[Stērns]

Pastāvīgo majonēzi atšķaida ar pienu

Un es vārīju ūdeni istabas temperatūrā ... paldies Stērns-Stelechka par zinātni ...

Un šoreiz es samazināju sāli un sasmalcināju ķiploka daiviņu.
Super! Izcila majonēze izrādījās!

Neapstrādātas olas tiek vajātas.Izņemot mani, neviens neēd majonēzi, viņi baidās. Es ēdu un baidos ...

[PapAnins]

PapAnins, nebaidieties, es lasīju, ka tur viņi kaut ko sajauc barībā vistām tieši rūpnīcās, lai nebūtu salmonelozes. un tad arī olas apstrādā ar kaut ko. un galu galā, lai saslimtu, jāsakrīt tik ļoti daudziem nerealizējamiem faktoriem. ēdam jau sen, paldies Dievam, viss ir ok. ieskaties Temko ilgumā - es domāju, ka, ja kādam PERSONĪGI notiktu kaut kas, pirmā lieta, ko viņi būtu saņēmuši, būtu tēmas abonements. 3 gadus viss ir kluss

Paldies!
Tāpēc es nolēmu to darīt.
Bet pagaidām kaut kā ... "Slavik, es pieliku punktu!" (ar)

... Es ēdu un baidos ...

nečakarējiet to (-us), dariet to uz piena

Oho! Kā tas ir?
Acīmredzot kaut kur nokavēts. Skatīt vairāk?

[PapAnins]

PapAnins , jā, viss ir vienāds, olu vietā ņem tikai pienu. Apmēram 50 ml piena, 150 ml sviesta.

[Natymailav. Un Pakats]

Oho! Kā tas ir?
Acīmredzot kaut kur nokavēts. Skatīt vairāk?

uz vienas tēmas lappuses ir daudz receptes, nesēju un to ŠO Natymailav. Un Pakats dod to pašu, tikai pusi porcijas. Ievērojiet proporcijas - majonēze to mīl

Un es mainu vistas olu pret 4 paipalu olām. Viss pārējais ir žanra klasika.

ES lasu ...
Es to izmēģināšu uz piena.
Paldies!

ES lasu ...
Es to izmēģināšu uz piena.
Paldies!

tikai izlasi?
Man likās, ka es to jau esmu pagatavojis un apēdis (rīt blenderis darbam, kartona kārba ar pienu, sinepju bundža un klaipiņš spec) - pusdienosi ar visu biroju un dosies uz paaugstinājumu, tu būsi labākais, visas tantes noģībs ar kleitu galvā un rādīs piemēru vīru dumjiem. Un jūs pieticīgi sēdēsiet pie sava datora - visi tik skaisti, lakoniski un nežēlīgi. Vairāk vai mazāk šādi

viņš izskatās tā, it kā zinātu pareizās majonēzes noslēpumu

zina un klusē

[IRR]

IRR! Super ātras akcijas recepte!

Tas tā, šovakar es būšu mājās pie spoguļa, lai trenētos sēdēt pieticīgi, skaisti, lakoniski un nežēlīgi!
Pat ne aptuveni, bet tieši šādi:

Tikai starp mums atšķirība ir ievērojama!
viņš tāds izskatās it kā viņš zinātu pareizās majonēzes noslēpums,
un es skatīšos un zināšu!
Šķiet, ka atšķirības ir beigušās!

Hmm ... Un kad cept maizi?

Un Mona, vai es to sakratīšu?
Ja jūs gatavojat majonēzi uz piena pulvera, tad kopumā tas izrādās kā veikals!
Un tādā pašā veidā tas ilgu laiku nepasliktinās

Paldies, pierakstīji!
Tikai ... vakar apbraukāju 4 veikalus un nekur neatradu piena pulveri!

Vakar apstaigāju 4 veikalus un nekur neatradu piena pulveri!

Mums to nav arī veikalos .. Un, ja ir, tad slēpnis ir šāds: priekšpusē rakstīts: Piena pulveris. jūs pagriežat maisu, un tur: aizstājiet piena pulveri ar maziem burtiem !! Un sastāvs !!!

Baltkrievu valodu pērku tirgū. Tas smaržo pēc piena !!

[Omela]

Mums to nav arī veikalos .. Un, ja ir, tad slēpnis ir šāds: priekšpusē rakstīts: Piena pulveris. jūs pagriežat maisu, un tur: aizstājiet piena pulveri ar maziem burtiem !! Un sastāvs !!!

Jā, šis sastāvs ir jautrs, alkatīgs

Burenka (piena analogs):

- vājpiena pulveris
- augu tauku koncentrāts
- pilnpiena pulveris
- sausas piena sūkalas

Baltkrievu valodu pērku tirgū. Tas smaržo pēc piena !!

Omela - vai tas ir iesaiņots?
Es to paņēmu pēc svara pārtikas preču veikalā, bet tur vīģes jūs sapratīsit, ka viņi to var mierīgi pildīt tur, piemēram, pienu.
Katram gadījumam jūs atradīsit sausā piena recepti:

- 150 ml rafinētas vīnogu eļļas
- 2 ēd.k. l piena pulveris + ūdens = 75 ml (tas ir, mēs pabeidzim pienu ar ūdeni līdz 75 ml atzīmei)
- 0,5-1 tējkarote bez gatavu sinepju slaida (sākumā mazāk ir labāk, jūs varat pievienot pa ceļam)
- 0,5 tējk cukura
- 0,5-0,75 tējkarotes sāls (pēc garšas)
- 2 tējkarotes dabīgā ābolu sidra etiķa jau tā biezā maisījumā

[Omela]

Omela - vai tas ir iesaiņots?
Es to paņēmu pēc svara pārtikas preču veikalā, bet tur vīģes jūs sapratīsit, ka viņi to var mierīgi pildīt tur, piemēram, pienu.

Aizzīmogots .. 500g maisos. Ja viņi nemelo, tad tajā ir tikai piens.

[julifera]

Un Mona, vai es to sakratīšu?
Ja jūs gatavojat majonēzi uz piena pulvera, tad kā tas nāk no veikala!
Un tādā pašā veidā tas ilgu laiku nepasliktinās

julifera!
Un kur jūs varat redzēt recepti ar piena pulveri?
Ieduriet saiti, plizz.
Es to jau redzēju, paldies!

[Piena pulvera recepte:]

Katram gadījumam pēkšņi atrodiet pareizo piena pulveri

Piena pulvera recepte:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Sadalīja amatus, pretējā gadījumā tie sajaucās barā, lai gan, iespējams, labāk ir izveidot atsevišķu recepti vispār

[julifera]

julifera, Iešu ielikt + pēc receptes.
Šobrīd man nav olu, un šodien es aizmirsu nopirkt, bet ir piena pulveris, tas jau ilgu laiku guļ, tas jau ir pazudis akmenī. Rīt mēģināšu uzlikt majonēzi. Es to daru uz olām, mēs nebaidāmies ēst, bet noderīga ir arī opcija uz piena pulveri