Mafini ar šokolādi un ogām

[Mīkla:]

Mafini ar šokolādi un ogām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	320 g
Cukurs	180 g
Cepamais pulveris	1 ēd.k. l. (9 g)
Vaniļas cukurs	1 tējk (5 g)
Sasmalcināta baltā šokolāde (var izmantot arī melno šokolādi)	150 g
Olas	2 gab
Sviests, izkausēts un atdzesēts	50 g
Piens	250 ml
Jebkuras ogas (avenes, mellenes, kazenes, zemenes)	100 g

Gatavošanas metode

• Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas bļodā.
• Visas šķidrās sastāvdaļas sajauc kopā.
• Pēc tam sajauciet šķidrās un sausās sastāvdaļas. Sauss līdz šķidrumam pa daļām !!! Maisiet ļoti maigi un viegli un ne ilgāk kā 10-15 sekundes. Mīklai jābūt gabaliņai.
• Visbeidzot pievienojiet ogas, šokolādi un viegli samaisiet. Man bija mellenes. Varat arī izmantot saldētas ogas.
• Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā^parC, apmēram 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Es ņemu jebkuras ogas: jāņogas, ķirši, ērkšķogas, mellenes, avenes utt. Es ņemu, nesverot, tik labu porciju ... 300-400 grami ...

Piezīme

Mana ģimene vienkārši dievina šos smalkmaizītes ... Es tos regulāri cepu reizi nedēļā gan ziemā, gan vasarā ... Ar balto šokolādi un tumšo šokolādi, ar svaigām ogām un ar saldētām. Viņi ir vienkārši nesalīdzināmi.

Avots 🔗

Līdzīgas receptes

Šokolādes smalkmaizītes ar avenēm (Babuška)

Aveņu smalkmaizītes (Podmosvička)

Ogu smalkmaizītes (barbariscka)

Maisiet ļoti maigi un viegli un ne ilgāk kā 10-15 sekundes. Mīklai jābūt gabaliņai.
Beigās pievienojiet ogas un viegli samaisiet.

Gasha, kas tev jāiejaucas? Rokturi?

Taņa, labi, ielieciet karoti rokturos ... Visus smalkmaizītes kopumā vienmēr labāk maisīt ar karoti ar kustībām no apakšas uz augšu. Ātri.

[Gan]

Gan, un ogas ir svaigas vai saldētas ???

[Mafini ar šokolādi un ogām.]

Mafini ar šokolādi un ogām.

ar svaigām ogām un saldētām... Viņi ir vienkārši nesalīdzināmi.

Man bija mellenes. Varat arī izmantot saldētas ogas.

Redzi, Hašik, es neesmu vienīgais, kas uzdod gudrus jautājumus

Gan, un ogas ir svaigas vai saldētas ???

Radās jautājums: vai jums vajadzētu mest šādas saldētas ogas vai atkausēt?

[Gan]

Gan, un ogas ir svaigas vai saldētas ???

Redzi, Hašik, es neesmu vienīgais, kas uzdod gudrus jautājumus

Kas ar tevi šodien ir? Vai jūs varat zvaigznes ??? !!!

Radās jautājums: vai jums vajadzētu mest šādas saldētas ogas vai atkausēt?

Atbildu it kā garā !!! Es to darīju dažādos veidos ... Ja bija pietiekami daudz laika, es to atkausēju, tad atkal iemetu uz sietiņu, lai iztukšotu sulu. Bet, ja nebija laika, viņa nokratīja ledu no ogām un bez atkausēšanas ieplaka mīklā. Smalkmaizītes joprojām izrādījās brīnišķīgas ...

Kā mēs tur nokļuvām ar Omelku šodien, izveidojās zvaigznes - es nezinu. Tikai es biju stingri pārliecināta, ka manā mājā nav šokolādes.Izrādījās, ka baltā nav. Un no tumšajiem nav īstas šokolādes, un noliktavā karājās viena maza šokolādes tāfelīte un tā ar riekstiem. Neviens neatzīstas, un taksis Zyama parasti klusē. Šeit nav iespēju, acīmredzot Zyama apēda visu šokolādi, kaut arī ķepas ir īsas, tās sasniedz zemi, kas nozīmē, ka viņš sasniegs virtuves augšējo plauktu.
Gaškik, es to arī izdarīju, sasitu visu saldētu aveņu paku, viņa piedzima un uzauga, acīmredzot, kaut kur Noriļskā un neredzēja karsto sauli. Maigi sakot - skābs. Tāpēc es izlēju cukura pulveri centimetru augstumā. Sadaļā skaidri redzami aveņu traipi un šokolāde ar riekstiem.
Zelta krāsu nebija iespējams panākt, avenes ar šokolādi piešķīra noslēpumainu nokrāsu

[Gašenka]

Kas ar tevi šodien ir? Vai jūs varat zvaigznes ??? !!!

Atbildu it kā garā !!! Es to darīju dažādos veidos ... Ja bija pietiekami daudz laika, es to atkausēju, tad atkal iemetu uz sietiņu, lai iztukšotu sulu.Bet, ja nebija laika, viņa nokratīja ledu no ogām un bez atkausēšanas ieplaka mīklā. Smalkmaizītes joprojām izrādījās brīnišķīgas ...

Gašenkaun ogas (ķirši) ar sēklām, ja sasaldētas saspraustas?

Taņa, nu, vaasche, ķiršiem jau ir kauliņi visos ceptos izstrādājumos! Nomedi tevi, tad izspļauj - izmēģini ... tad pasaki, kā ir ...

[Gešs]

GešsCik smalkmaizītes tiek iegūtas no šī sastāvdaļu skaita aptuveni? Un tagad mēs esam tikai divi, bet manam vīram, bez tam, nav atļauts taukainas smalkmaizītes. Un es nedrīkstu, bet es patiešām vēlos, tāpēc tas ir iespējams.

[Panevga1943]

Panevga1943, Lizun, man ir trīs silikona slāņi no 6 smalkmaizītēm. Es to ieliku - nedaudz vairāk par pusi. Kopā - 18 gab. Bet, paturiet prātā, ka es ievietoju daudz ogu. Un tā - varbūt izrādīsies mazāk, it īpaši tāpēc, ka manas formas ir zemas ...

Lizok, labi, piedod, es uzreiz neredzēju tavu jautājumu ...

Lizun, man ir trīs silikona slāņi no 6 smalkmaizītēm. Es to ieliku - nedaudz vairāk par pusi. Kopā - 18 gab. Bet, paturiet prātā, ka es ievietoju daudz ogu. Un tā - varbūt izrādīsies mazāk, it īpaši tāpēc, ka manas formas ir zemas ...

Es uztaisīšu vienu slāni (pats pārvaldīšu ar 6 gab.). Tagad jums viss jāaprēķina, pamatojoties uz miltu daudzumu 107 gramos.

Vērsis, māte, tu sabojā manu vīrieti !!!!!



Recepte Super! Es speciāli atzīmēju izgatavošanas laiku - 20 minūtes, un 10 minūtes es berzēju šokolādi ar jaunu smalcinātāju un 5 minūtes to ievietoju veidnēs! Cepot - aromāts bija !!! Vismaz es elpoju! Es jums nesu paldies!

Py. sy. Cepts ar upenēm, sasaldēts (mazgāja to tikai no sniega ar ūdeni un nosusināja ar salveti). Es nožēloju šokolādi - ieliku 50g

Ļoti iespaidīga recepte !! Man ir jautājums, Gasha, un kad man vajadzētu likt šokolādi kopā ar sausām sastāvdaļām?

Šokolāde vienmēr iejaucas maizes izstrādājumos pēdējā. Ļoti ātri.

Nu, šeit es esmu ar mafiem:


Paldies, Galjuņja!

Šokolāde vienmēr iejaucas maizes izstrādājumos pēdējā. Ļoti ātri.

Jā ??? Un es to saliku kopā ar sausām sastāvdaļām !!!

Nu, vai tas izdevās? Bet patiesībā šī ir tikai recepte, kuru ir grūti sabojāt ...

[Gasha]

Gasha, protams, nav iespējams pārtaisīt visas savas receptes, taču ir, uz ko tiekties
Piektdien no darba pārnācu ļoti noguris, gribēju palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, bet, tā kā joprojām biju noguris, sapņoju, ka kāds man to pagatavos. BET, kad es vēlreiz apskatīju šo smalkmaizīšu recepti, es sapratu, ka pat šādā stāvoklī tos var viegli pagatavot. Pēc pusstundas mani izglāba

Es izmetu visus pārpalikumus, kas atradās mājā: dažus baltus pilienus, pusi melnās šokolādes tāfelītes, sauju avenes un ķiršu, kas palika no pagājušās ziemas krājumiem, savā saldētavā atradu arī mellenes
Visiem, kas gatavos cept pēc šīs receptes, varu ieteikt nedarīt mazāk nekā autora. No šīs summas es saņēmu pat 24 gabalus, pateicoties kuriem viņi palika otrajā dienā. Un otrajā dienā man tas patika vēl vairāk: tie izrādījās kraukšķīgi.

[Gešs]

Gešs, Es joprojām izdomāju un cepu smalkmaizītes: man tas izdevās, kamēr vīrs runāja ar kaimiņu. Ko nozīmē recepte "karsts karstumā" 25 minūtēs. Manam vīram tas patika, bet teica, ka tas ir salds. Es dāsni ieliku gāzēto šokolādi un ķiršus. Es saskaitīju 107 gramu miltu recepti un tomēr dabūju 6 mazus un 1 vidējus smalkmaizītes.

Gašenka, garšīgi!
Tiesa, vāciņš ir plakans, bet ļoti garšīgs! Izgatavots ar piena šokolādi un saldētām jāņogām!
🔗.
Paldies par recepti !!!

tāpēc, kaut arī ilgu laiku šeit nav neviena, es centīšos uzdot dažus jautājumus.
smalkmaizītes tika gatavotas pēc receptes, bet mīkla iznāca nedaudz nevārīta (maigi izsakoties), jo steigā netika ievietots cepamais pulveris.
Tagad rodas jautājums - kāpēc mīklas mīcīšanai ir nepieciešami šādi piesardzības pasākumi? jūs rakstāt - maigi, maigi, nedaudz samaisiet ..
kas notiks, ja es vienkārši nekaunīgi un bez ceremonijām sajaucu visu ar putojamo slotiņu vai mikseri (labi, es sajaucu šķidrumu un žāvēju atsevišķi, un pēc tam visu ar mikseri)? cepamais pulveris pēdējais un ūsas?

Maigi izsakoties - mīkla izrādīsies necepta un saīsināta!

labi, es domāju, ka tas nebija cepts cepamā pulvera trūkuma dēļ ..
Patiesībā es cepu reti, iespējams, tāpēc es uzdodu stulbus jautājumus ..
Es vienkārši neredzu saikni starp nepilnību un kavēšanos.
tiešām, ja pareizi samaisīšu, tas necepsies?
kāda iemesla dēļ?

Iespējams, tieši tāpēc, ka jūs reti cepat, jūs neredzat savienojumu ... Mīkla ir atšķirīga, un to mīca dažādos veidos. Kēksiņu mīkla, lai tās labi paceltos un būtu pūkainas, ātri jāmīca ar karoti ar kustībām no apakšas uz augšu, pat ja paliek gabaliņi - tas nav biedējoši, vēlāk izklīdīs ...

[Pļuškina kļūmes]

kas notiks, ja es vienkārši nekaunīgi un bez ceremonijām sajaucu visu ar putojamo slotiņu vai mikseri (labi, es sajaucu šķidrumu un žāvēju atsevišķi, un pēc tam visu ar mikseri)? cepamais pulveris pēdējais un ūsas?

Pļuškina kļūmes, mīklu smalkmaizītēm mīca tik uzmanīgi, lai pārāk daudz neizdalītos lipeklis, tieši tik daudz, lai paceltu vāciņu, bet pats produkts paliek maigs un pūkains, gaisīgs.

ja jūs darāt, kā jūs iesakāt, smalkmaizītes izrādīsies izturīgas, ar košļājamu gumijas drupu .. eksperimentējiet un redziet atšķirību

Mafinu mīklu ar mikseri sajaucu ar pirmo ātrumu 5 (noslaucītājs griežas apmēram ar karotes ātrumu), 1 minūti.

Paldies par atbildi,
Es parasti cepu tikai vienu pīrāgu (labi, ir recepte tādiem manekeniem kā es - visu sajaucu un izleju veidnē) un domāju, ka izmēģināšu ko citu.

tāpēc, ja jūs netraucējat (es domāju, kad jūs apvienojat šķidrumu ar sausu), ja jūs to pareizi nemaisāt, principā tas nemaisīs ..

Man būs jāmēģina .. tikai es paņemšu pusi no visa, citādi izrādījās par daudz (man ir tikai 12 veidnes)

Gašenka, liels paldies par apbrīnojamajiem smalkmaizītēm! Mīkla ir tik maiga, ka sānos var redzēt gaisa burbuļus! Man ir ar mellenēm un šokolādes pilieniņām. Es samazināju cukuru līdz 150 g un šokolādi līdz 100 g, kas man ir vienkārši ideāli piemērots. Jā, un cep 40-45 minūtes, pēc 25 minūtēm es pievienoju temperatūru līdz 200 grādiem. Nu, redziet, tas ir manas krāsns īpašums. Vēlreiz paldies!

[MAMMA SONY]

MAMMA SONY, ak, cik mīlīgi !!! Tavai veselībai!

[Gasha]

Gasha, Sveiki! Es izlasīju tavu recepti un ieraudzīju tajā 1 ēd.k. l. cepamais pulveris. Tas nav daudz?

[Gasha]

Gasha, Sveiki! Es izlasīju tavu recepti un ieraudzīju tajā 1 ēd.k. l. cepamais pulveris. Tas nav daudz?

mobijs, Gaši nav klāt, prom. Bet, ja jums tas tiešām ir vajadzīgs, tad ir viņas mobilais. Mest? vai vēl nedēļu pavadīt ar smalkmaizītēm ...

[mobijs]

mobijs , Es visu izdarīju pēc receptes. Notika -. Jūs varat to izdarīt pirmo reizi, tāpat kā receptē, ja domājat, ka cepamais pulveris ir pārāk daudz - samaziniet to. Veiksmi!

[IRR]

IRR, Paldies par uzmanību . Bet, tiešām, nav tā vērts. Es neapgrūtināšu cilvēku par šādu sīkumu.
Omela, Paldies. Tagad esmu pārliecināts, ka nākamnedēļ to izdarīšu pēc receptes un izlemšu.

[mobijs]

mobijs, oriģinālajā cepamā pulvera receptē ir tieši tāds daudzums ... Mafini ir brīnišķīgi

[Gasha]

Gasha, Paldies. Es darīšu tā, kā receptē.

GASHA Es laiku pa laikam izmantoju recepti gan ar balto, gan tumšo šokolādi, garšīgu, ātru un ļoti skaistu. Paldies.

Jūsu veselībai, Larissa!

[Gasha!]

Ak, cik garšīgi, smalki un gaisīgi smalkmaizītes !!! Es gatavoju ar piena šokolādi un saldētām zemenēm. Un tajā pašā laikā viņa piedzīvoja jaunu formu. Paldies, Gasha!

Šodien piecēlos 3:00. Lietas ko darīt? Mafini ir tā lieta, kad tu jau esi nomodā un vēl nepamodies, ātri samaisi ar karoti un viss.

Svetik, kā vienmēr - brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi!