Kūka "Lemon"

Kūka "Lemon"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
200 gr miltu
2 tējk cepamā pulvera
100 grami cukura
200 ml piena
5 ēd.k. = 75 ml augu eļļas
1 citrona sula un miziņa.
Krēms:
500 ml piena
75 g cukura
3 ēd.k. cietes
vanilīns
citrona miziņa

Gatavošanas metode

• Mēs turpinām apgūt grāmatu "Cepšana bez olām". Recepte tika nedaudz mainīta, drīzāk labota Grāmatā šo recepti sauc par "Citronu biskvītu", bet, tā kā tam tika pievienots arī krēms, izrādījās
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri, pievieno uz smalkas rīves sarīvētu miziņu. Sajauciet pienu, sviestu, cukuru un citronu sulu. Šķidruma maisījumu ielej miltos un maisa ar karoti apmēram 2 minūtes.
  
• Eļļojiet kastroli un pievienojiet mīklu. Cepiet BAKING režīmā - 50 minūtes.
  
• 
  
• Kamēr cepums cepas, sagatavo krēmu. Katliņā / katliņā ielej 100 ml piena un uzvāra, samazina uguni. Atlikušajā pienā atšķaida cukuru, cieti un vanilīnu un plānā plūsmā ielej verdošu pienu. Vāra uz lēnas uguns līdz vēlamajam biezumam, nepārtraukti maisot. Atdzesē līdz siltam T.
  
• 
  
• Nekavējoties izņemiet gatavo biskvītu, nedaudz atdzesējiet un sagrieziet 2 kūkās. Biskvīts izrādās diezgan sauss, tāpēc abas kūkas piesātinām ar krējumu. Mēs tos uzliekam ar sagrieztu gabalu un uzklājam krēmu: vairāk apakšā, mazāk augšā. Neaizmirstiet atstāt krēmu, lai pārklātu kūkas augšdaļu. Ļaujiet kūkām nedaudz uzsūkties un savāciet kūku, pārklājiet ar atlikušo krējumu.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kūka nav ļoti salda, ar patīkamu citrona aromātu. Es arī sajaucu pudeles ar pienu un izleju gī nevis vienkāršu. Mums patika
  

Lika !!!

Vai biskvīts ir viegls? Ja jūs to cepat vienā kārtā un pēc tam sarullējat kā rullīti?

Vai citrona sula neslupa pienu?

Vai biskvīts ir viegls? Ja jūs to cepat vienā kārtā un pēc tam sarullējat kā rullīti?

Biskvīts ir pietiekami viegls, bet rullītim nepietiek ar plastmasu.

Vai citrona sula neslupa pienu?

Nevar nokļūt laikā.