Panasonic SD-255. baltmaize

Panasonic SD-255. baltmaize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
1 tējkarote sausā rauga
500 gr kviešu miltu
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. cukura
1,5 ēd.k. eļļas
280 ml ūdens

Gatavošanas metode

Gatavās maizes augstums "skaustā" 17 cm


Tas ir balstīts uz recepti no instrukcijām HP no 16. lpp. "Vienkārša baltmaize" L izmēram (500 gramiem miltu).
Manas izmaiņas: samazināja rauga daudzumu un ūdens daudzumu, kas atbilda manu miltu īpašībām. Sākotnējā recepte satur attiecīgi 1,5 tējk rauga un 330 ml ūdens.

Es ievietoju visas sastāvdaļas šim HP ieteicamajā secībā:
- raugs
- milti, sakratiet spaini, lai milti vienmērīgi sadalītos
- sāls, cukurs dažādos spaiņa stūros
- eļļa
- ūdeni, uzmanīgi pārlejiet visu miltu virsmu, lai ūdens pirms laika "neslīdētu" līdz spaiņa apakšai pie rauga.

Gatavošanas programma:

BASIC programma, L izmērs, vidēja garoza

[Lika]

Šī maize ir viena no iecienītākajām manā ģimenē.
Es arī samazinu ūdeni līdz 280-300 ml, bet es neuzdrošinājos samazināt rauga daudzumu. Lika, paldies par padomu, tagad es arī cepšu šo maizi ar 1 tējkaroti rauga uz 500 g miltu.

Vai kāds šai receptei izmantoja ātro režīmu?

[ma-ri-na]

ma-ri-na , laipni lūdzam forumā!
Jā, tas ir iespējams ātri, bet palieliniet rauga daudzumu līdz 1,25 tējk.

PALDIES ĻOTI, pirmo reizi es dabūju maizi kā tavās bildēs, urrā biedri, urā!
šeit es lepojos, jūsu labajā pusē:


paldies JUMS, tikai pateicoties detalizētam aprakstam, es PIRMO reizi ieguvu to, ko gāju 2 dienas

Vai varat, lūdzu, pateikt, vai jūs varat veikt pusi slodzes 200-250 g miltu? Kā tas ietekmēs citu komponentu daudzumu?
Kas lieto Formipan 2 in 1 raugu (nopirkts Viskrievijas izstāžu centrā), viņiem nav vajadzīgi pastiprinātāji?

[svt47]

svt47 , laipni lūdzam forumā!

Jums nevajadzētu gatavot maizi no 200 g miltu HP, minimālais Panasonic daudzums ir 400 g.
Ja jums jāpārrēķina visas sastāvdaļas no 500 līdz 200 gr vai 250 gr, pārrēķiniet, reizinot receptē norādīto daudzumu attiecīgi ar koeficientu 0,4 vai 0,5.
Nevienam sausajam raugam nav nepieciešami pastiprinātāji, ja cepat tikai ar kviešu miltiem.

Tātad, visbeidzot, es nopirku Panasonic SD 256. velnarutks. Cik daudz es izlasīju forumā, pirms tas parādījās .... vārdi nevar pateikt. BET, tiklīdz šī vienība bija manā virtuvē, es godīgi netuvojos tam visu dienu, jo nezināju, kurai pusei tai tuvoties. Tas kļuva biedējoši. Sākumam izvēlējos visvienkāršāko recepti ar Lika ieteikumiem (proti, es izlietoju 280 ml ūdens, lai arī ūdeni aizstāju ar kartupeļu buljonu). PIRMĀS DZĪVES "izspiegošanas" laikā kolobokam vajadzēja pievienot (nedaudz) šos 50 ml šķidruma. Process joprojām ir tāds pats, es jums pastāstīšu ... Galu galā man likās, ka kolobok ir ideāls. Garas stundas gaidot procesu, un tagad mana pirmā maize atdziest .... es ievietoju foto, es joprojām nezinu, kas ir iekšā, bet ārēji pilnīgi nav slikti ... (varbūt pirmo reizi?). Man tas ir līdz 17 cm, jo ​​šīs tēmas īpašnieks nav nobriedis un jumts ir nedaudz nevienmērīgs. Pastāstiet jaunajam maizniekam, ko nākamreiz pielāgot.


sagriezta maize, garšīgi neparasti !!!! bet drūp ((daudz ūdens?

Manā ģimenē šī ir vismīļākā maizes recepte, tikai ūdens vietā es bieži lietoju pienu, kefīru vai jogurtu.

[prada]

prada, ar pirmdzimto !!! Iznāca ļoti jauka maize.

Kartupeļu buljons padara maizi ļoti pūkainu un palīdz mīklai uzrūgt. Varēja pievienot mazāk nekā 50 ml.

Fotoattēlā ar griezumu redzams, ka viņi agri sagriež, maize vēl nav atdzisusi līdz galam.

Meitenes, un neviens nav mēģinājis cept maizi ar likmi 1/2 normas? Tā notiek, ka uz nedēļu mums pietiek ar standarta ruļļu. Un es vēlos vairāk svaigas maizes

celfh, pamēģini. Panasonic minimālais miltu daudzums ir 300 g, tas ir, šī recepte jāpārrēķina ar koeficientu 0,6. Tagad es cepu maizi no 400 g miltu, tā apēd vismaz 2/3 ...

Un, ja mīklai pievienojat nevis tūlītēju raugu, bet gan parasto raugu, tad kā labot recepti un gatavošanas tehnoloģiju HP?

Un, ja mīklai pievienojat nevis tūlītēju raugu, bet gan parasto raugu, tad kā labot recepti un gatavošanas tehnoloģiju HP?

Mēs pārrēķinām recepti kā parasti, ar koeficientu. Presēts raugs maizes mīklai 2g uz 100g miltu ir klasika, un jums jāaplūko arī rauga stiprums un svaigums (galu galā tie arī ir atšķirīgi).

Mēs pārrēķinām recepti kā parasti, ar koeficientu. Presēts raugs maizes mīklai 2g uz 100g miltu ir klasika, un jums jāaplūko arī rauga stiprums un svaigums (tie arī ir atšķirīgi).

Paldies par atbildi.

Bet galu galā, izmantojot parasto programmu, mīklai nebūs laika celties ar parasto raugu. Nepieciešams pārtraukt un pēc tam to atkal ieslēgt? Vai arī tas kaut kā tiek darīts citādi?

[dažreiz]

Paldies par atbildi.

Bet galu galā, izmantojot parasto programmu, mīklai nebūs laika celties ar parasto raugu. Nepieciešams pārtraukt un pēc tam to atkal ieslēgt? Vai arī tas kaut kā tiek darīts citādi?

Kāpēc viņš nebūs laikā? Pat pēc iespējas ātrāk ... tas notiek dažreizka es pārtraucu programmu, bet tas notiek ļoti reti. Iemesli ir atšķirīgi, visbiežāk tie nav svaigi raugi. Es parasti pērku 4-5 50g iepakojumus. Tie ir labi uzglabāti manā ledusskapī (bez sasalšanas), bet gadās, ka viņi mazliet noveco .... Bet to var redzēt, tad gadās, ka es tikai desmit minūtes izvelku kontaktdakšu no kontaktligzdas, ja rezultāts nav apmierināts, tad es atkārtoju "procedūru". .. Tas nepalaistu garām laiku, meklējot taimeri un kabatā.

[iolanta]

iolanta, jūs varat palielināt dzīvā rauga darbības laiku, neatvienojot plīti no kontaktligzdas.

Paņemiet presētu raugu (jūs varat pat 1,5 g uz 100 g miltu, tas ir, 7,5 g uz 500 g miltu klaipu), ielieciet spainī, pievienojiet 200 g miltu un 150 g ūdens (no vispārējās receptes ), ielieciet krāsni uz picas mīcīšanas ", pēc 10-15 minūtēm jūs varat atiestatīt programmu. Tādējādi jūs iegūstat brūvēt. Tālāk jums jāievieto "galvenais", jāpievieno visas atlikušās sastāvdaļas. Programmu var sākt nekavējoties, vai arī jūs varat ievietot kavēšanos uz stundu vai divām, lai mīklai būtu laiks labi izaugt.

Šajā naktī es ieliku šādu maizi - es pievienoju tikai 2 stundu kavēšanos. Maize izrādījās vienkārši krāšņa.

Dzejnieka dvēsele to neizturēja. Neskatoties uz izvēlēto agoniju un nopirku Panasonic SD-2501. Uzreiz, elsodams, viņš iekrāva cepšanai ierasto maizi. Netiesājiet strikti, tas ir mans pirmdzimtais



Es neesmu burvis, es tikai mācos

[Arturka]

Arturka, nav slikts pirmdzimtais, lai sāktu, apsveicu!

[Arturka]

Arturka, nav slikts pirmdzimtais, lai sāktu, apsveicu!

Paldies! Mēs gūsim pieredzi caur klusām skumjām

Es arī gribu pateikt milzīgu paldies par recepti. Izrādījās tāds pats kā jūsu attēlā (es nevaru nofotografēt akumulatoru pie ierīces, kas apsēdās), kas tur iekšā, es nevaru teikt, viņš atstāj dāvanā .... Bet viņš ir skaists! !!!!!!

Es cepu tādu yummy otro reizi. Eksperimentam es nomainīju 100 g ūdens ar 100 g kefīra (mājās gatavots). Maize izrādījās pusotru reizi augstāka un lieliskāka.

Vai kāds šai receptei izmantoja ātro režīmu?

Es to izmēģināju ātrā režīmā, Panasonic SD-2501, tas manai gaumei izrādās sliktāks.

[Lika]

Šī maize ir viena no iecienītākajām manā ģimenē.
Es arī samazinu ūdeni līdz 280-300 ml, bet es neuzdrošinājos samazināt rauga daudzumu. Lika, paldies par padomu, tagad es arī cepšu šo maizi ar 1 tējkaroti rauga uz 500 g miltu.

Liels paldies par recepti! Es arī nedaudz eksperimentēju un galu galā ietaupīju laiku un ieguvu gardu un acīm patīkamu maizi.
Lūk, ko es izmantoju: Vispirms ielej 1,5 tējkaroti rauga, pēc tam 500 gramus izsijātu kviešu miltu, tad 1,5 tējkaroti sāls kausa stūrī, 1,5 ēdamkaroti cukura spaiņa pretējā stūrī, pēc tam ļoti plānās šķēlēs. Sviesta (ekvivalents ēdamkarotei, jūs varat nedaudz vairāk) un pēc tam 240 ml. piena un 60 ml. ūdeni, lai tas nepārsniegtu 300 ml.
Tālāk mēs to visu ielādējam krāsnī un ievietojam galvenajā režīmā, ātri cepot. norādīt L izmēru, vieglu garozu un pagaidīt 1 stundu 55 minūtes. Rezultāts noteikti atbildīs jūsu cerībām. Labu apetīti)))

Un šeit ir mans pirmais)))





Paldies par recepti. Garšīgs)))

Paldies par recepti, šī ir mana pirmā veiksmīgā maize, pirms tam to izmēģināju pēc recepšu grāmatas, bet diemžēl izrādījās, ka viņi raksta daudz ūdens, piemēram, šo. Un vienkārši nav laika eksperimentēt ar bērnu un pat izlasīt visus ieteikumus forumā, tāpēc paldies vēlreiz

Tavai veselībai!

Šo maizi es cepu ļoti bieži, bet ūdens vietā pievienoju rūgušpienu vai sūkalas.
Ļoti garšīgs.

[Lika]

Lika, liels paldies par recepti!
Tas bija tas, kurš to izvēlējās pirmajai maizei KhP, un tagad tā ir mūsu ikdienas baltmaize. Sākumā tā šķita maiga, un tad mēs sapratām, ka tieši tāpēc tā ir lieliska jebkurai sviestmaizei, pat ar desu, pat ar ievārījumu, pat ar aizjūras kaviāru;))

Šķiet, ka rauga bija maz, maize izrādījās diezgan zema un diezgan blīva. Ūdens manā gadījumā arī iznāca par maz - vienā pusē uzsprāga jumts. Bet man patika sviestmaizes, tas nesabirst