Panasonic SD-255. franču maize

[Tatjana, paldies! Es neizvēlējos Panasonic plīti, kā es jautāju, es nokļuvu šeit.]

Tatjana, paldies! Es neizvēlējos Panasonic plīti, kā es jautāju, es nokļuvu šeit.
Es redzēju miltus, ir rakstīts, Griķi, rudzi, auzu pārslu granāti, vai tos vajadzēs pirkt?
Esmu jau lasījis par bulciņu un daudzām citām lietām, man tas viss ir pirmais gadījums.https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 un izlasiet to.

Par Garnets es domāju, ka tas ir pārdevēja vārds. Miltus nopirku tik mazos iepakojumos - normāli milti.

Nesteidzieties nopirkt visu - milti tagad ir pārdošanā, jūs vienmēr varat iegādāties un pasūtīt, un pat internetā ar piegādi.

Vispirms sāciet cept vienkāršu kviešu maizi un pēc tam ar piedevām, un jūs piekukuļosit dažādus miltus

[Tatjana]

Tatjana, vēlreiz paldies! Atliek gaidīt maizes ceptuvi!

[Tatjana]

Tatjana, vēlreiz paldies! Atliek gaidīt maizes ceptuvi!

Kādu noslēpumu jūs pasūtījāt?

Kādu noslēpumu jūs pasūtījāt?

Jūsu ausīs es ceru, ka būs jauns zīmols.

Jūsu ausīs es ceru, ka būs jauns zīmols.

Bez komentāriem

Bez komentāriem

Vai es varu uzdot citu jautājumu?
Es pastāvīgi gatavoju pats savu biezpienu, vienmēr ir sūkalas, vai to var izmantot jebkurā maizē, sākot no tā, ko piedāvā iesācējiem, piemēram, man?

Vai es varu uzdot citu jautājumu?
Es pastāvīgi gatavoju pats savu biezpienu, vienmēr ir sūkalas, vai to var izmantot jebkurā maizē, sākot no tā, ko piedāvā iesācējiem, piemēram, man?

Gandrīz jebkurā

Gandrīz jebkurā

Tas ir, kviešos, kviešu rudzos, franču valodā, labi?

[VS NIKA]

VS NIKA Franču valoda nav atpūtas vērta

[VS NIKA]

VS NIKA Franču valoda nav atpūtas vērta

Paldies, labi, ka jautāji! Cik es esmu gudrs cilvēks!

Lūk, mans "francūzis" visu izdarīja pēc instrukcijām!

[Zanoza_kat]

Zanoza_kat , izcils rezultāts !!!

Zanoza_kat, vakar es arī strādāju franču valodā, un tas izrādījās tavs
Tikai tad, kad vakar dabūju ārā, maize bija tik satraukta, nez kāpēc nolēmu, ka franču valodai jābūt ļoti augstai un rupji porainai, un, kad ieraudzīju klaipu līdz pat spaiņa vidum, nolēmu, ka tas neiznāca , bet es redzu, ka tā tam jābūt. Šodien es to sagriezu, nogaršoju - ļoti garšīgi

Paldies, Lika. Es pagatavoju savu pirmo maizi. Garšīgi, skaisti

Jautājums HP Panasonic lietotājiem: kāds ir maizes augstums?

Jautājums HP Panasonic lietotājiem: kāds ir maizes augstums?

Tieši tāds pats kā fotogrāfijās, apmēram puse no spaiņa augstuma, varbūt nedaudz vairāk

Tagad mīkla tiek mīcīta precīzi pēc šīs receptes, un bulciņa ir mitra - aplis pie pamatnes. Vai tā ir franču valodas iezīme, vai mums vajadzētu pievienot miltus?

Galvenā maize no vienas un tās pašas instrukcijas tika cepta no vieniem un tiem pašiem miltiem tieši pēc receptes - tā sanāca lieliska.

Tagad mīkla tiek mīcīta precīzi pēc šīs receptes, un bulciņa ir mitra - aplis pie pamatnes. Vai tā ir franču valodas iezīme, vai mums vajadzētu pievienot miltus?

Galvenā maize no tām pašām instrukcijām tika cepta no tiem pašiem miltiem precīzi pēc receptes - tā sanāca lieliska.

Ja aplis ir mazs, plāns, tikai pašā testā, tad tas var iziet normāli.

Tas ir plāns, diametrā nedaudz mazāks par koloboku un nedaudz pielīp pie sienām.

UPD. Vispār franču maizītei jābūt tādai pašai kā parastai, vai mazāk stingrai? Urbumiem vajadzētu būt vairāk, tāpēc jums vajag vairāk šķidruma?

Tas ir plāns, diametrā nedaudz mazāks par koloboku un nedaudz pielīp pie sienām.

UPD. Vispār franču maizītei jābūt tādai pašai kā parastai, vai mazāk stingrai? Urbumiem vajadzētu būt vairāk, tāpēc jums vajag vairāk šķidruma?

Jums jāpievieno nedaudz miltu, bulciņai jābūt mīkstai, bet ne lipīgai. Pretējā gadījumā jumts pēc cepšanas nokritīs.

Es to nevarēju izturēt, man izdevās pievienot miltus. Pieaugums jau ir sācies. Šis ir mans 6. konditorejas izstrādājums maizes gatavotājā.
Paldies visiem par padomu!

Gaidām jaunizkalto

Gaidām jaunizkalto

Vēl 2 stundas. Mēs arī gaidām ... Interesanti.

Gatavs. Smarža ir lieliska.Pēc izskata - pieauga mazāk nekā parasti un Lieldienu kūka. Kamēr karsts, es to negriezu, bet izskatās, ka zem augšējās plānās garozas ir burbuļi. Tas ir normāli?


UPD. Es nevarēju pretoties - es sagriezu burbuļus zem pašas garozas, tad viss ir briest un viendabīgs.

[Irina_V]

Gatavs. Smarža ir lieliska. Pēc izskata - pieauga mazāk nekā parasti un Lieldienu kūka. Kamēr karsts, es to negriezu, bet izskatās, ka zem augšējās plānās garozas ir burbuļi. Tas ir normāli?
UPD. Es nevarēju pretoties - es sagriezu burbuļus zem pašas garozas, tad viss ir briest un viendabīgs.

Irina_V, labi darīts, sanāca ļoti jauka maize. Jā, francūzis izrādās diezgan mazs - nedaudz pāri pusei spaiņa. Nākamreiz pārliecinieties, ka zem kviešu miltiem zem bulciņas nav peļķu. Mīcot, es neizleju visu šķidrumu uzreiz - 1 vai 2 ēdamk. Es atstāju karotes, un pēc tam pievienoju to (ja maizīte prasa, milti atšķiras pēc mitruma).

[Irina_V]

Irina_V, labi izdarīts, sanāca ļoti jauka maize.

Paldies par komplimentu. Pirmā maize nepilnu divu stundu laikā.

Jā, francūzis izrādās diezgan mazs - nedaudz pāri pusei spaiņa. Nākamreiz pārliecinieties, ka zem kviešu miltiem zem bulciņas nav peļķu.

Sapratu, paldies.

Vai franču maizē ir iespējams izmantot presētu raugu? Un cepiet šādi: vispirms mīklu uz picas, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas un franču režīmu. Un vai šajā gadījumā ir jāatliek taimeris pirms franču režīma? Uz stundu, divām vai nemaz?

Meitenes, es skatos jūsu fotoattēlus un laizīju lūpas, es ļoti vēlos iegūt tādu skaistumu ...

Vienā no šīm dienām es izdomāšu un darīšu to, ko dabūšu, izlikšu to, lai jūs spriestu ...

Meitenes, es skatos jūsu fotoattēlus un laizīju lūpas, es ļoti vēlos iegūt tādu skaistumu ...

Vienā no šīm dienām es izdomāšu un darīšu to, ko dabūšu, izlikšu to, lai jūs spriestu ...

Skatīties un laizīt lūpas - STE ir neveselīga. Nu kāpēc kādreiz, nebaidīsimies, viss noteikti izdosies! Galvenais ir sākt. Tad ir grūti apstāties.

Labvakar! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai es varu uzcept šo maizi uz Bork-500. Vakar mans draugs mani uzcienāja ar to, tāpēc es ļoti gribētu to cept, bet es to nesaņēmu, vai teikt, ka tas izrādījās nevis gaisīgs, bet gan mazs caurums, bet jēls. Lūdzu palīdzi man!

Jā, jūs varat cept Bork krāsnī.
Bet jums vajadzētu sekot līdzi miltu / šķidruma bilancei, jo jūsu milti var būt sausāki vai mitrāki, salīdzinot ar drauga miltiem, uz ko norāda jūsu piezīme, ka jūsu maize iekšpusē izrādījās neapstrādāta

Paldies par atbildi. Vai jūs domājat, ka sastāvdaļas jāievieto tāpat kā Panasonic (sausa apakšā un šķidra augšpusē) vai kā Bork iesaka (šķidrums apakšā un sauss augšā), vai tas ir svarīgi, kā jūs to atzīmējat ar grāmatzīmi? Paldies.

Jūs to varat likt tāpat kā Borkā, bet, ja jūs plānojat to cept uzreiz, tad grāmatzīmē nav atšķirības.

Veiksmi veselībai!

Liels tev paldies! Es tagad cepšu.

Paldies par recepti! Cepts no 300g / s + 100g 1.klase. Es to uzliku uz taimera uz nakti - tā izrādījās diezgan gara maize un ļoti garšīga. Man īpaši patika tas, ka, griežot, tas nesadrumst, gabali labi saglabā formu - to var izmantot sviestmaizēm un jebkur. Mana drupa izrādījās pēc garšas kātiņa, varbūt 1. klases milti ietekmēja. Es noteikti vēl uzcepšu

Eh, viena neapmierinātība. Atkal tas neizdevās. Jumts sabruka. Vai tas nozīmē maz miltu? Paldies.

Eh, viena neapmierinātība. Atkal tas neizdevās. Jumts sabruka. Vai tas nozīmē maz miltu? Paldies.

Vai arī samaziniet ūdeni un atstājiet miltus.

Tagad izņēmu, sagriezu, bet iekšā ir mitrs, ir caurumi, bet gaisīguma nav, izskatās pēc pelēka ķieģeļa, neko nesaprotu.

Tagad izņēmu, sagriezu, bet iekšā ir mitrs, ir caurumi, bet gaisīguma nav, izskatās pēc pelēka ķieģeļa, neko nesaprotu.

Man tur ir tik daudz ūdens. Es pagatavoju 250 ml 400 g miltu. ūdens. Pamēģini. Un nosver to uz svariem. Urbumi tomēr nav tik milzīgi kā fotoattēlā, bet jumts ir lielisks, viss ir izcepts un garšīgs.Tikai sausais raugs netiek izmantots, arvien vairāk dzīvo. Nekrītiet izmisumā, viss izdosies.
Un tomēr, sapratu un sagriezi, karsts? Tātad varbūt tāpēc tas izskatās piesūcies? Ir jāļauj maizei atdzist, tad varbūt tas būs normāli? Un šīs ir jūsu pirmās maizes vai arī jūs jau esat tās gatavojis šajā HP un kā tas toreiz darbojās? Varbūt ir kādas problēmas HP? Vai jūs mērāt miltus ar svariem? Un tomēr, ja jūs izmantojat svarus, paskatieties, varbūt jūs neesat parādījis ne gramus, bet, piemēram, unces, un tāpēc jūs mēra nepareizu lietu. Kāds kļūdījās forumā, atceros. Persona arī bija zaudēta. Ja viss ir pareizi, mēģiniet samazināt ūdens daudzumu par 30 gramiem.Diemžēl no paraksta nav skaidrs, kāda veida plīts jums ir. Man ir Panas, un man kaut kā vienā receptē šķita, ka mīkla nav cepta neapstrādāta, bet gan nedaudz mitra, it kā takā. Tā kā ar miltu daudzumu receptē 400 g, es iestatījumos iestatīju nevis M izmēru, kā tas nepieciešams, bet L izmēru. Krāsns dod vairāk siltuma. Varbūt izmēģiniet to, bet tikai pēc tam, kad eksperimentējat ar miltu un ūdens bilanci. Es domāju, ka tā ir problēma.

P.S. Starp citu, es daudzās receptēs samazinu ūdeni. Piemēram, pirmā recepte no Panasonic instrukcijām pamata baltmaizei, tāpēc uz 500 g ir 330 ml miltu. ūdens. Es ielej 300 ml.

Tagad izņēmu, sagriezu, bet iekšā ir mitrs, ir caurumi, bet gaisīguma nav, izskatās pēc pelēka ķieģeļa, neko nesaprotu.

Kad jūs sagriezāt maizi? Karsts no x / plīts? Tad viss ir pareizi - drupa būs mitra, slapja!

Maize jāsamazina, kad tā ir pilnībā atdzisusi, tad drupa būs mitra-sausa, tāpat kā veikalā

Liels paldies par detalizētu atbildi. Mana plīts ir Bork-500. Es - mūsu veikalu reklāmas upuris - sekoju Panasonic un nopirku Borku. Es izmēģināju franču valodu no Panasonic, un man un manai ģimenei tas ļoti patika, es nolēmu cept, bet rezultāts ir slapjš ķieģelis. Es viņu sagriezu ne līdz galam atdzisušam, bet pat bez tā viņš neizskatījās ļoti ēstgribīgs. Analizējot manas kļūdas, izlasot jūsu ieteikumus un vispārīgos ieteikumus par cepšanu, es izdarīju šādus secinājumus: samaziniet šķidrumu (30 g), pievienojiet vairāk svara, izmēģiniet dzīvo raugu. Jā, un man nebija koloboka kā tāda, pat tad, kad mīcīšanas laikā pievienoju miltus. Es pareizi sapratu, galvenais, cepot maizi, ir absolūti kvalitatīva bulciņa? Paldies.

Jā, jūs to pareizi sapratāt! Jebkurā gadījumā jums jāiegūst augstas kvalitātes mīkla, jāseko miltu / šķidruma bilancei, maizītei jābūt mīkstai (nevis šķidrai), arī vēsā mīkla ir slikta

Sadaļā Mīcīšanas un cepšanas pamati varat uzzināt vairāk par maizes cepšanu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Veiksmi!

Paldies. Es strādāšu pie sevis

Visgrūtāk un garšīgāk maize. Kā jau tika atzīmēts, griešanas laikā tas nesadrumst un nedaudz drūp.
Ar miltiem "Predportova", gluži pretēji, es pievienoju 400 gr. apmēram 300 ml. ūdens, tāpēc tas paceļas augstāk un kļūst gaisīgāks.
Mīkla empīriski nolēma, ka tai jābūt nedaudz šķidrākai nekā parastai maizei. Es saņemu 3/4 spaiņu augstumā.

Jautājums pieredzējušiem maizniekiem: es gribētu izmēģināt šo maizi ar piedevām, sīpolu gadījumā principā tas ir saprotams, mēs samazinām ūdeni, ar kartupeļu pārslām, gluži pretēji, palielinās, bet kā palielinās siers ietekmē?
Tā kā siers satur mitrumu, taukus, sāli un pienu, vai šīs sastāvdaļas ir jāpielāgo?
Diemžēl Panasonic instrukcijās parastās maizes recepte ir ārkārtīgi neveiksmīga. Tur netiek ņemta vērā pat mitruma daudzuma pielāgošana, gluži pretēji, tiek palielināts sāls, cukura un eļļas daudzums. Tā rezultātā maize tiek iegūta ar sabrukušo kupolu un mitru iekšpusē.
Empīriski līdz šim nekas vērtīgs nav atrasts.
Kādi ir viedokļi?

Maizes automāts SD-ZB2502
kas, manuprāt, nav būtība.

Forumā ir pietiekami daudz receptes ar dažādiem sieriem, izvēlieties siera veidu sev! Šeit ir recepšu iespēju meklēšana #

Kuru sieru izvēlēties un cik likt, tas ir gaumes jautājums! Piemēram, man patīk likt mīkstu sieru un tikai 60-80 gramus uz 400-500 gramiem miltu.

Katras mīklas mīcīšanas laikā jums vienmēr būs jāpielāgo maizītes konsistence, miltu / šķidruma bilance, jo cepšanas apstākļi katru reizi būs atšķirīgi, galvenokārt miltu kvalitāte un mitruma saturs.

Veiksmi!

Es noskatījos šīs receptes. Tas tā nav. Vai nu siers homeopātiskos daudzumos, ko jūs nejutīsit, vai arī pašas maizes pamatā ir kefīrs, buljons un Dievs zina, kas vēl.
Vienā receptē visi mērījumi ir kausos, kas man personīgi nav skaidrs, jo es pats mēra gr. un jaunākais, un vēl viena recepte ir tikai no Panasonic grāmatas.
Kā es pamanīju, neviens īsti neņem vērā taukus un sāli, pievienojot sieru no 50 gr. 400 gr. milti IMHO pielāgojumi joprojām ir nepieciešami.
Ar koloboku viss arī nav tik vienkārši, kā es sapratu, pievienojot sieru, tam vajadzētu izrādīties blīvākam.

Es noskatījos šīs receptes. Tas tā nav. Vai nu siers homeopātiskos daudzumos, ko jūs nejutīsit, vai arī pašas maizes pamatā ir kefīrs, buljons un Dievs zina, kas vēl.
Vienā receptē visi mērījumi ir kausos, kas man personīgi nav skaidrs, jo es pats mēra gr. un jaunākais, un vēl viena recepte ir tikai no Panasonic grāmatas.
Kā es pamanīju, neviens īsti neņem vērā taukus un sāli, pievienojot sieru no 50 gr. 400 gr. milti IMHO pielāgojumi joprojām ir nepieciešami.
Ar koloboku viss arī nav tik vienkārši, kā es sapratu, pievienojot sieru, tam vajadzētu izrādīties blīvākam.

Nu, ja ir tāda recepte, lai tiktu ņemts vērā viss nepieciešamais, tad, no otras puses, tas nav slikti. Šeit ir karogs rokā, kā saka. Apsveriet visu un izklāstiet to atsevišķā autora receptē. Visi pateiks paldies. Vai varbūt jūs izdarīsit kādu atklājumu cepšanā, kas zina. Tik spītīgs (labā nozīmē) tikai virza progresu. Dari tā!

Es noskatījos šīs receptes. Tas tā nav. Vai nu siers homeopātiskos daudzumos, ko jūs nejutīsit, vai arī pašas maizes pamatā ir kefīrs, buljons un Dievs zina, kas vēl.
Vienā receptē visi mērījumi ir kausos, kas man personīgi nav skaidrs, jo es pats mēra gr. un jaunākais, un vēl viena recepte ir tikai no Panasonic grāmatas.
Kā es pamanīju, tur neviens taukus un sāli īsti neņem vērā, pievienojot sieru no 50 gr. 400 gr. milti IMHO pielāgojumi joprojām ir nepieciešami.
Ar koloboku viss arī nav tik vienkārši, kā es saprotu, pievienojot sieru, tam vajadzētu izrādīties blīvākam.

Tas ir daudz vieglāk!
Šeit iegūstiet vienkāršās maizes recepti. Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažāda lieluma maizes pagatavošanai https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 pievienojiet 70 - 80 gramu mīksta siera gabalu, piemēram, šo

Kolobokam pievieno 1-2 ēd.k. l. papildu ūdens, un viss izlīdzinājums!

Un jūs jebkurā gadījumā regulēsiet maizīti, es par to rakstīju iepriekš.

Bet kādu maizes garšu un smaržu iegūst !!!