Kulešs Panasonic multivarkā

[Kulešs]

Kulešs Panasonic multivarkā

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Cūkgaļas vēders	600 g
Prosa	1 ēd.k.
Pērļu mieži	1 ēd.k.
Ļoti liels sīpols	1 dators.
Vidējs burkāns	2 gab.
Paprika	3 tējk
Sāls
Spice
Ķiploki	6 zobi
Ūdens, atkarībā no vēlamā biezuma	5-6 st.

Gatavošanas metode

• 1 ēd.k. = 300 ml
• Noskalojiet prosu un pērļu miežus līdz dzidram ūdenim. Ielieciet bļodā, pārlejiet verdošu ūdeni un pārklājiet. Ļauj nostāvēties vismaz 15 minūtes. Iztukšojiet ūdeni un atkal noskalojiet ar aukstu ūdeni.
• Krūtiņu sagriež ne pārāk mazos gabaliņos, sasmalcina sīpolu, burkānus sagriež gredzenos. Cepiet visus kopā Cepšanas režīmā ar atvērtu vārstu, lai ātri iztvaikotu lieko šķidrumu.
• Pievienojiet sagatavotos graudaugus gaļai, sāli, pievienojiet garšvielas un ķiploku daiviņas. Es pievienoju šķēles mizā, lai saglabātu tās formu. Gatavošanas laikā mizotie ķīļi izšķīst.
• Ielejiet ūdeni un ieslēdziet PLOV režīmu.
• Es pagatavoju biezu kuleshu, vairāk kā putru, tāpēc es pievienoju 5 tases ūdens. Ja vēlaties pagatavot kulešu, kas vairāk atgādina zupu, tad samaziniet graudaugu daudzumu par 1/4 un palieliniet ūdens daudzumu par 1 glāzi. Atcerieties, ka pēc vārīšanas beigām, pēc stāvēšanas, graudaugi joprojām absorbēs ūdeni.
• 

Piezīme

Kulešs - zupa vai biezputra, parasti prosa, pievienojot citas sastāvdaļas.
Saskaņā ar Dāla vārdnīcu: "KULESH, kulish, kulesh m. Dienvidu putraimi, uztriepes; salamatka, dažādi brūvēšanas veidi; šķidra puta, buljons ar sālītu liellopa ryazu. No zirņu auzu pārslu ar speķi utt."
VV Pokhlebkina kulinārijas vārdnīcā kulesh ir definēts kā "1. Reto miltu biezputra ar bekonu. Baltkrievijas nacionālais ēdiens. 2. Prosa biezputra ar sprakšķiem un sīpoliem. Ukrainas un dienvidu krievu ēdiens."
Kulešs - trauks, kas izplatīts no Zaporožjes kazakiem. Pazīstamās kulešas senču mājas ir ungāru prosa putra (ungāru valodā prosa tiek saukta par Koeles). Klasiskā kuleša obligātie komponenti ir prosa putraimi un speķi. Pārējais ir tas, ko jūs varat atrast. [/ I]

Kulesh ir daudzpusīgs un sātīgs ēdiens, tas ir gan zupa, gan otrais ēdiens vienlaikus, ļaujot to pagatavot "no tā, kas tas bija". Tā kā nedēļas nogalē bija ceļojums uz dachu, lai noslēgtu sezonu . Vasaras iedzīvotāji mani sapratīs, kas ir šī satraukums. Laika nav pietiekami, un jums arī ir jāgatavo. Tāpēc es pagatavoju kulešu un paņēmu to sev līdzi lielā katlā. Mēs kopā ar viņiem pusdienojām un vakariņojām.

Pusdienās, sildoties, pievienoju verdošu ūdeni, lai būtu vairāk zupas variantu, vakariņās to vienkārši sildīju pannā ar sviestu.

Tas izrādījās ļoti garšīgs, apmierinošs un nepavisam nav apgrūtinošs. Visi ēda ar lielu prieku. Pārsteidzoši, ka nevienam apnika 2 pusdienas + 1 vakariņas ar vienu un to pašu ēdienu.

Šodien uztaisīju tādu kulešu pusdienām.
Viņi mīl manu putru, bet es viņus ienīstu kopš bērnības un neēdu nevienu.
Un, tā kā es neēdu, es negatavoju ēst un nezinu, kā.
Bet dīvainā kārtā tas izrādījās tik yummy, ka es pats ar prieku uzlauzu šķīvi.
Lielisks foršāks. man tas patīk

Tavai veselībai !!

Lika, ak-ak-ļoti garšīgi! Pieņemt ziņojumu:

[LaraN]

LaraN, Tavai veselībai! Skaistums un ne tikai!

Liels paldies. Es pirmo reizi pagatavoju kulesh. Man ļoti patika. Un ideja par zupu nākamajā dienā ir lieliska.

Paldies par recepti. Iznāca ļoti garšīgi