Mārrutki

[KHRENOVUKHA]

KHRENOVUKHA

Avots: GASTRONOMAS GRĀMATA "PAR Lāpstiņām"

Sāciet gatavot 3-4 dienas pirms pasniegšanas.

1 l. labs šņabis
1 liela svaiga mārrutku sakne
5 tējk ziedu vai pļavu medus

Sagatavošana:

1.Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai no mārrutku saknes noņemtu rupjo mizu. Nogrieziet mīkstumu ar asu nazi ļoti asos kubiņos (apmēram 10 cm gari) - jums vajadzētu iegūt apmēram 12-15 šādus kubus.

2.Ielieciet iegūtās nūjas kvarta pudelē. Nelielā traukā ielejiet degvīnu, pievienojiet medu un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc tam iegūto maisījumu ielej mārrutku pudelē.

3.Ielejiet degvīnu pudelē zem kakla (parasti apmēram 100 ml neder.) Korķis un atstājiet istabas temperatūrā 3-4 dienas. Pēc tam izkāš (mārrutkus izmet) un pasniedz uzreiz vai dažu mēnešu laikā.

Deli padoms
Ar šo tinktūru labāk pasniegt kaut ko līdzīgu, bet, tā kā jūs nevarat ēst tikai mārrutkus, jums ir jāizkļūst. No dīvainajiem labākais ir melnās maizes (piemēram, Borodino) apvienojums ar pikantiem mārrutkiem - un kaut ko maigāku un neitrālāku. Piemēram:
svaigs jauns siers (suluguni, adyghe, chechil)
viegli sālīts lasis vai forele
mājās gatavota desa
sālīts bekons
liesa bekona

Diemžēl nav fotoattēlu ... Tas, kas tika ievadīts pagājušajā gadā, beidzās pirms tā sākuma, mans vīrs mēģināja ...

Citā Temkā, šķiet, recepte tika pieminēta arī par dillēm ...

[Kapriss]

,
Kapriss, Es to darīju arī ar dillēm, pārmaiņas pēc mans vīrs, kad tīrīja mārrutkus, visu laiku bija prātīgs, vienlaicīgi izdziedināts no saaukstēšanās, nu, neuztraucies, lai tā būtu sliktākā diena viņa dzīvē

Kas ir labākais? Ar medu vai dillēm? Vai varbūt ar abiem vienlaikus?

Es atnācu pateikt paldies par receptes ideju. Mārrutki nolēma sarīvēt. Mārrutkiem pievienoja nedaudz vairāk citrona miziņas, un mazs čili pipars - uzstāja 10 dienas - pēc tam filtrēja un 3 dienas ļāva "atpūsties" - un pēc tam "nogaršoja". Maiga, degvīna smarža nav jūtama, aromātiska ... mmm ... pat sievietes pusei kompānijas viņa viņai ļoti patika.

Vai jūs to varat izdarīt ar mēness gaismu?

Vai jūs to varat izdarīt ar mēness gaismu?

jā, un ļoti garšīgi. ņem 1 litru mēness spīduma 40-45 grādus, mārrutkus sagriež mazos gabaliņos un ēdamkaroti medus maigumam un atstāj 7 dienas, tad filtrē un voila! jo jaunāks mārrutks, jo maigāka ir mēness spīduma krāsa, vecais piešķir dzeltenīgu nokrāsu. ļoti garšīgs

Mārrutki nolēma sarīvēt.

Es arī gribu izmēģināt ar rīvētu, dzērienā būs vairāk kodola, es domāju ...

Vai arī es kļūdos?

Labvakar. Mārrutkiem var pakāpeniski pievienot ķiplokus un garšvielas, piemēram, krustnagliņas, kanēli, vaniļu un pat marinētu gurķi. Nozīmīga piezīme: Pēc filtrēšanas dzērienam jāļauj atpūsties vismaz 2 nedēļas. Efekts ir manāms. Manuprāt, 5 tējk. medus uz litru ir daudz.

Wow tas būs)

Godīgi sakot, es sūdu bez marinētiem gurķiem. Mana recepte ir šāda: 150 g svaigas mārrutku saknes, 1 citrona miziņa, 50 g medus, maisa vanilīna, 10 gabali krustnagliņu, malts ingvers, kanēlis un 1/2 tējkarotes muskatrieksta, ielej 3 litrus 40 % moonshine, es uzstāju uz nedēļu. Krata to 2-3 reizes dienā. Tad es to kārtīgi filtrēju. Nedēļas atpūtai var pildīt pudelēs. To ir viegli dzert un uzkodas ar prieku. Šis ir mans mīļākais dzēriens šodien vakariņās.

Un vai tas var izturēt, piemēram, mēnesi vai divus? Vai arī jums tas jādzer uzreiz?

Nekavējoties dzert nav ieteicams. Pēc filtrēšanas un iepildīšanas pudelēs tam vajadzētu atpūsties un nobriest vismaz nedēļu. Tad dzeriet tik daudz, cik vēlaties.Es to daru reizi gadā mārrutku novākšanas sezonā. Veiksmi.

[Leonīds]

Leonīds, Paldies!