Kefīra pīrāgs

Kefīra pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
veidnei Ø 28 cm
Mīkla:
Milti	300 g
Cepamais pulveris	2 tējas. karotes
Cukurs	250 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Olas	3 gab
Kefīrs	300 ml
Citronu garša (pēc izvēles)	daži pilieni
Pārklājums:
Sviests	50 g
Cukurs	75 g
Mandeļu pārslas vai kokosriekstu pārslas	80 g

Gatavošanas metode

• Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno pārējās sastāvdaļas un ar mikseri sakuļ apmēram 2 minūtes. Mīkla ir šķidra.


• Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru, tajā ielej mīklu un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī T 180 ° (konvekcija 160 °) 10-15 minūtes, lai tikai nedaudz iestrēgtu.


• Kamēr mīkla atrodas krāsnī, sagatavo pārklājumu.


• Kausiņā izkausē sviestu un cukuru, pievieno mandeles vai kokosriekstu skaidiņas, samaisa.


• Izņemiet kūku no cepeškrāsns, pārklājiet pārklājumu pa virsmu un cepiet tajā pašā temperatūrā līdz mīkstumam (līdz paraugu ņemšana uz sausas zobu bakstāmās) vēl 15 minūtes.


• 


• 


• Mani iespaidi.


• Es nevaru teikt, ka šī ir visgardākā kūka, kādu esmu ēdis. Bet, ja ledusskapī karājas tikai kefīrs, un ģimene ar pundurām sejām lūdz saldumus, tad tā ir diezgan cienīga torte ģimenes tējas ballītei. Turklāt pārklājums ir tik ļoti garšīgs!


• PS Par rāpojošo griezuma fotoattēlu es atvainojos.

Piezīme

Recepte no doktora Oetkera grāmatas "Cepšanas prieks!" ar manām izmaiņām.

Nu, man šodien nebija kefīra. Bet bija pāri no jogurta un krējuma. Kamēr HP strādāja pie maizes mīklas, es cepu pīrāgu. Tikai tagad es dumjš to cepu nevis sadalītā veidā, bet taisnstūrveida paplātē. Lai to iegūtu, man tas bija jāpārgriež uz pusēm. Un tas izrādījās plānāks.
Pārklājums patiešām ir ļoti garšīgs, tikai tagad daļa sviesta izplūda no kūkas līdz apakšai.

Ira, pīrāgs ir īss. Un eļļa varētu izkļūt, ja ar pārklājumu būtu mazliet par vēlu.

Un eļļa varētu izkļūt, ja ar pārklājumu būtu mazliet par vēlu.

Mīkla pieauga tik labi, tik gaisīga, es baidījos, ka tā neiztur pārklājuma svaru, nosēžas, tāpēc es kavēju
tas ir, teorētiski sviestam jābūt absorbētam kūkā?
Mums būs smagi jāstrādā
Patiesībā pīrāgs man patika, šorīt es labi piegāju pie kafijas

Irisha, es arī uzklāju pārklājumu vēlu laikā (tā paša iemesla dēļ), un mana eļļa arī noplūda. Bet es kādu laiku atstāju kūku veidnē, un sviests tika absorbēts no apakšas.

Recepte saka, ka pirmais cepšanas laiks ir 10 minūtes. Bet pēc 10 minūtēm mīkla vēl nebija sastingusi, un pēc 15 minūtēm bija jau par vēlu.

[Sternushka]

Nē! Nu kā Sterns zina, ka mans kefīrs ir tikai kaudzes manā ledusskapī! ?? Vai viņa ir spiegs?
Un es neko speciāli nepirku, lai neko neceptu - un šeit ir recepte! Kā šeit var pretoties vāja sieviete - viņa jau ir izcepusi ...





Sternushka, paldies par vienkāršo, ātro un gardo pīrāgu !!!

Stellick, čau! Vai varat, lūdzu, pateikt, vai šo pīrāgu var pagatavot gaisa žāvētājā?

Innochka, es redzēju AG tikai attēlā, tāpēc es jums nevaru pateikt.

Tātad, beidzot tiku līdz kefīram !!!



Kārtējais sastindzis !!! Un zapaaaaaahhhh !!! Augša ir magone. Pārējais viss ir pēc receptes !!! Nav griezuma, fotogrāfija izrādījās bez asuma.

Py. sy. Starp citu, es vienmēr aizmirstu tev pajautāt. Vai jūs zināt, kāpēc tas notiek? Ēd vienu gabalu - viss ir kārtībā, un pēc otrā - kaut kā grūti elpot? Kapec tas ir? Varbūt gabali ir nepareizi ???

Z. Y. Arī otrais gabals vienmēr ir novecojis!

PAR !!! Un es runāju par identitāti !!!!

Ļoti, ļoti garšīgi !!! Un es viņu salauzu vienā rāceņā !! Es tikai pateikšu savam vīram, kāda es biju maziņa mnya !!!

[Stelochka]

Stelochka, Es jums pateicos un ziņoju! Kūka ir superīga un ļoti ļoti cienīga! Es to sagriezu silti, baidījos par viņa likteni! Ļoti smalks un aromātisks!





Tikai manis sagremotā impregnēšana, tā neuztur labi un izskatās pēc grauzdētiem riekstiem.
Paldies par recepti!

[Ļenočka]

Ļenočka, kūka izskatās izņēmuma kārtā !!!
Labu veselību, dārgais un paldies par ziņojumu!
Kāpēc jūs gatavojāt impregnēšanu? Jums vienkārši vajag izkausēt sviestu un cukuru, pievienot mandeles, samaisīt un viss.

Stelochka, es nolēmu to izkausēt mikroviļņu krāsnī, tāpēc es to sagremoju.

Sapratu!

Stella, liels paldies par garšīgo pīrāgu! Es ziņoju: es izgatavoju pārklājumu no kokosrieksta un abas reizes turēju cepeškrāsnī 25 minūtes, nez kāpēc pīrāgs nebija gatavs 15 minūtes. Griezumā nav pīrāga, jo es uzreiz atstāju krāsni dabai - šodien mēs atklājām peldēšanas sezonu! Jūras ūdens ir silts!

jūra39, veselīga un paldies par ziņojumu!

Acīmredzot tas atrodas krāsnī, tāpēc kūka tika cepta ilgāk.

[Stelochka]

Stelochka, atnesa jums milzīgu paldies par jūsu šausmīgi vienkāršo un nežēlīgi garšīgo pīrāgu.
Izgatavots ar kokosriekstu pārslām. Gatavo ātri, bet ēd vēl ātrāk. Ļoti garšīgs !!!

Vitālinka, labu veselību, dārgais un paldies par ziņojumu!

[Stelochka]

Stelochka, un es atkal nāku pie jums ar savu pīrāgu - atkal kokosriekstu versiju. Garšīgs un viegls un aromātisks. Karamele ļoti laba garšīgi!

Helēna, uz veselību, dārgā un paldies par ziņojumu!

Bet es nesaņēmu kūku. Lūk, kas notika ...

Sniegsim detaļas, mēģināsim to izdomāt.

Nāc, paldies! Izlasīju recepti. Es darīju visu, kā rakstīts, vienīgā atkāpe nebija citrona garšas uzņemšana, es domāju, ka tā nav svarīga sastāvdaļa. Sakuļ mīklu. Es to ieleju silikona veidnē (varbūt tas tā ir?). Es to ievietoju e-pastā. krāsns. Un pēc 15 minūtēm. Man bija šķidra masa zem brūnas garozas. Pievienoja vēl 10 minūtes. masa nedaudz sacietēja, un, kad es ieliku augšējo slāni, sānos izcēlās bedre un no tās izplūda šķidra-šķidra mīkla un puse paslēpa kokosriekstu. Kūka izrādījās zema, blīva, necepta un joprojām mērcēta eļļā. Es gribu jums jautāt, cik biezai jābūt mīklai. Kā šarlote vai plānāka vai biezāka? Varbūt man vajadzēja pievienot vēl miltus? Nē, es tikai vēlos uzzināt. Ideja ir lieliska, it īpaši tāpēc, ka man vienmēr ir mājās gatavots jogurts, un mans dārgais mīl kokosriekstu. Es gribu, lai tas izdodas man. Lūdzu palīdzi man!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toykamēr Stellas nav, varbūt es tev kaut ko varu pateikt. Man šķiet, ka agri jūs izplatījāt smērvielu, lai redzētu, ka mīkla ir nokritusi.
Es gaidu, kad kūka sāks ne tikai grābt, bet arī nedaudz sarkt. Fakts ir tāds, ka karameļu masa ātri sarkt un pārgatavojas, tas ir tikai jūsu fotoattēlā, var redzēt, ka pārklājums tika uzlikts pārāk agri.
Šo kūku es vairākkārt cepu silikona veidnē. Iepriekšējā lapā skatieties sarkanā taisnstūra formā - lieliski.
Lūdzu mēģiniet vēlreiz. Veiksmi!

[Lena]

Lena Paldies. :) Tikai mana kūka ļoti stipri kļuva sarkana, un tas mani mulsināja. Tāpēc es ievietoju smērvielu, un kādai konsistencei jābūt mīklai?

[Lena]

Lena, mīklas konsistence kā pankūka. Jūs varat mēģināt pievienot pāris ēdamkarotes. l, karotes miltu uzticamībai un joprojām redz temperatūru. Ir arī iespējams, ka mīkla ir uzcēlusies, sākums ir stipri izstiepts no augšas, bet tas netiek cepts iekšā, un ar iejaukšanos tas nokrita uz visiem laikiem.

[Lena]

Lena Paldies!!! ES sapratu! Mana mīkla bija šķidra. Attiecībā uz pankūkām es pievienošu miltus.

[Ļenočka]

Ļenočka, veiksmi! Kūka ir jāizdara!

Ļenočka, paldies par palīdzību!

Lala Rotaļlieta, vēl viens brīdis. Krāsns temperatūra, iespējams, ir bijusi pārāk augsta. Kūku cep pakāpeniski, un noteikti nedrīkst būt "šķidra masa zem brūnas garozas".

[Lena, Stērna]

Lena, Stērna paldies par palīdzību. Es visu ņemšu vērā un noteikti cepšu vēlreiz, un man noteikti (mmm) izdosies.

Lūk, mans kefīra pīrāgs!


Ļoti garšīgs, ātrs un brīnišķīgs pīrāgs! Valriekstu pārklājums ir tikai pasaka, jūs to varat piestiprināt pie jebkura kūka, ja neotudova rokas aug vai rotā mazos

NIZA, labu veselību, dārgais un paldies par ziņojumu!

Valriekstu pārklājumu var piestiprināt pie jebkura kūka

Viegli! 🔗

Paldies!!! Kūka ir lieliska !!!

Vera, veselība un paldies par padomu!

Meitenes, vai jūs varat cept tik garšīgus lēnā plīts?

Man nav multivarkas, tāpēc es jums to nevaru pateikt.

🔗
Mēģināju iet garām, bet izlasīju, apskatīju lieliskās fotogrāfijas un nevarēju paiet garām :-) kāds skaistums. nav iespējams atrauties! gribi gribi gribi !!!!!!!!!! e
🔗

Meitenes, vai jūs varat cept tik garšīgus lēnā plīts?

Viegli, vēlāk vienkārši apbrūniniet pārklājumu

Paldies par vienkāršo un gardo recepti. Es pat necerēju, ka tas būs tik garšīgs. Viņi zināja, kā vienā sēdē. Pārklājums ir super-duper, tikai es arī to sagremoju, paspēju uzvārīties pāris minūtes. Viņi sagrieza kūku vēl siltu, nevarēja pretoties - tai nebija laika pielipt, kad atdzisa, tā cieši turējās. Nu, ļoti garšīgi, paldies.

[Stērns]

Stērns, paldies par recepti.Ļoti garšīgi, ļoti ātri! Un tagad iecienītākā kūka tējai. Cepts Princesē, nevis jogurts, jogurts.