Šokolādes krēms

Šokolādes krēms

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Tumšā šokolāde daudz kakao	100 g
Piens	500 ml
Dzeltenumi	4 lietas
Cukurs	110 g
Sviests	60 g
Kartupeļu ciete	35 g
Kakao pulveris	1 tējk
Pistācijas garnēšanai pēc vēlēšanās

Gatavošanas metode

• Pārtrauciet šokolādi, pievienojiet to pienam, ielieciet uguni un maisot sildiet, līdz šokolāde izkūst, tiklīdz maisījums sāk vārīties, noņemiet no uguns.
• Dzeltenumus sasmalciniet ar cukuru, cieti un kakao, maisot, lēnām pievienojiet dzeltenuma maisījumu karstajam piena un šokolādes maisījumam (mans dzeltenuma maisījums izrādījās diezgan biezs, tāpēc es no pannas plānā plūsmā ielej mazu pienu), ieslēdziet to uz mazas uguns, un maisot maisot, karsē, nevis sabiezēsi, es to pat neliku ugunī, tik sabiezēja.
• Pēc tam maisījumu pārnes bļodā, pievieno sviestu un visu sakuļ ar mikseri (es ieliku to bļodā ar aukstu ūdeni).
• Pēc tam maisījumu izklāj vāzēs, atdzesē ledusskapī.
• Pasniedz, pārkaisa ar rīvētām pistācijām.

Piezīme

Apburošs, delikāts deserts pēc Džūlijas La Perlas receptes, emuārs LJ

Labu apetīti!

Kāds deserts!
Kad es cepšu olu krēmu, mēģināšu tās piepildīt ar šo krēmu. Vajadzētu derēt. Biezs. Un garšīgi pat pēc izskata! Paldies par recepti un lielisko fotogrāfiju!

Paldies par jūsu atsauksmi! Protams, šis krēms ir piemērots kūkām, tas ir iespējams arī kūkās, tas ir ļoti garšīgs.

[OLYA-V]

OLYA-V, šodien pagatavoju jūsu krēmu, man ir jūsu recepšu vakars

krēms ir garšīgs, ļoti delikāts. mēs ar dēlu nolēmām, ka viņš visvairāk izskatās pēc šokolādes saldējuma, kurš izkusis, tā ir droša saldējuma garša

[Līss]

Līss Es ļoti priecājos, ka jums patika krēms!

Belissimo
Kā saka itāļi

Un, ja šokolādē ir zems kakao saturs, vai tā neizdosies? Vai ielikt vairāk? Vai tas ir piemērots biskvīta toram?

Mmmm, es mīlu visu šokolādi! ...