Burkānu maize ar valriekstiem maizes veidotājā

Burkānu maize ar valriekstiem maizes veidotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti (notika procesā)	470 g
Rīvēti burkāni, neapstrādāti	190 g
Piens	250 ml
Valrieksti	50 g
OM	30 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sausais raugs	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mēs visu ievietojām spainī, ieslēdzām pelmeņus režīmā, izsekojām, lai bulciņa būtu normāla (mīcīta tikai 7 minūtes). Uz taimeri uz nakti ieslēdzu režīmu "Pamata", un no rīta ir tāds maizes gabals.
• 

Gatavošanas programma:

režīmā

Piezīme

Tāpēc vakar es biju nepacietīga, lai ceptu burkānu maizi, lai gan es to necepu pēc receptes, bet gluži tāpat kā tā trāpīja man rokā, tā arī darīju.

Līdzīgas receptes

Burkānu maize ar fenheli maizes gatavotājā (Omela)

Burkānu maize ar ceptu pienu (maizes automāts) (alexis)

Burkānu maize maizes gatavotājā (Lola)

Taņa, vai vari sniegt sīkāku informāciju? Es nesaprotu, samīcīju bulciņu, pēc tam ar sāku sašujiet maizes cepšanu?

Taņa, vai vari sniegt sīkāku informāciju? Es nesaprotu, samīcīju bulciņu, pēc tam ar sāku sašujiet maizes cepšanu?

Jā, viss ir pilnīgi taisnība. Kad es cepu maizi HP. Es mīcu piparkūku vīrieti pulksten 12 naktī (man vienkārši ir vieglāk kontrolēt, vai tas ir normāli, vai nē, jo vairumā gadījumu es cepu nepārtrauktas improvizācijas), maize ir vajadzīga līdz pulksten 6:00, "Basic" ilgst 4 stundas, tāpēc es aizkavēju sākumu, jo iepriekš es vienkārši nedzirdēšu, kā HP paceļas, un man ļoti nepatīk, kad maize HP atdziest.
Gandrīz visu maizi es cepu KhP, līdz nebija punkciju. Šodien viņi tāpat ēda sajauktu, tas bija siers un ola. Rītdienai šeit ir tas pats, kas sajaukts ar kavēšanos 2 stundas.
Es nezinu ... ja es to skaidri uzrakstīju.

Mēģināšu un eksperimentēšu ar savu HP

Jā, viss ir pilnīgi taisnība. Kad es cepu maizi HP. Es mīcu piparkūku vīrieti pulksten 12 naktī (man vienkārši ir vieglāk kontrolēt, vai tas ir normāli, vai nē, jo vairumā gadījumu es cepu nepārtrauktas improvizācijas), maize ir vajadzīga līdz pulksten 6:00, "Basic" ilgst 4 stundas, tāpēc es aizkavēju sākumu, jo iepriekš es vienkārši nedzirdēšu, kā HP paceļas, un man ļoti nepatīk, kad maize HP atdziest.
Gandrīz visu maizi es cepu KhP, līdz nebija punkciju. Šodien viņi to ēda tāpat, tas bija siers un ola. Par rītdienu šeit ir tas pats, kas par 2 stundām.
Es nezinu ... ja es to skaidri uzrakstīju.

Tanyulya! : girl_love: Gudra meitene, viņa paskaidroja ļoti skaidri, pretējā gadījumā es arī gatavojos dalīties tajā pašā cepšanas metodē, bet izrādās, ka es nebiju vienīgais, kas par to domāja. Es arī šādā veidā cepu rudzus.

Vai ir iespējams vairāk izskaidrot "īpaši apdāvinātajiem"?
Tas ir, jauktais koloboks vienkārši maksā 2 stundas x / n? Un tad sākas 4 stundu režīms? Tātad šajās 2 stundās viņš celsies, vai ne?
Un tad programmā jūs neapstāsieties pie pierādīšanas / kratīšanas?

Atvainojiet, par daudziem jautājumiem es vēl neesmu ļoti labs maiznieks ...

Vai ir iespējams vairāk izskaidrot "īpaši apdāvinātajiem"?
Tas ir, jauktais koloboks vienkārši maksā 2 stundas x / n? Un tad sākas 4 stundu režīms? Tātad šajās 2 stundās viņš celsies, vai ne?
Un tad programmā jūs neapstāsieties pie pierādīšanas / kratīšanas?

Atvainojiet, par daudziem jautājumiem es vēl neesmu ļoti labs maiznieks ...

Pats uzdeva šādu jautājumu, bet vēl nebija nevienas punkcijas. Bet es to neesmu izmēģinājis vairāk nekā 2 stundas.

Nu, lai tas būtu tā vērts. Šodien es cepu parasto kviešu maizi ar 7 stundu kavēšanos. Piparkūku vīrietis tika mīcīts apmēram pulksten 1:30, tad es ar varu izslēdzu režīmu, kurā mīcīju, izvēlējos programmu, uz kuras es cepšu (šodien tas bija Nr. 11 - "Sviestmaize"), iestatīju aizkaves laiku taimeris - 7 stundas un ieslēdza startu ... No rīta brīnišķīga kviešu maize izrādījās pilnīgi bezskābes.

šādu procesu sauc par maizi uz mīklas ... tam nepieciešama iepriekšēja pārbaude ... tāpēc tiek kavēta laika sprīdis, un katrs empīriski izvēlas sev pārbaudīšanas laiku ... mēs arī cepam pēc šī principa https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
plus šī metode ir puse no rauga daudzuma. maize ir veselīgāka ... atskaitot pusautomātisko režīmu ...
Man patīk arī maize ar valriekstiem - tā garšo tik lieliski ...

Sveiki visiem, es esmu lasījis par maizi mīklā, un pie manis pienāca maldi, lai pajautātu, kurš ēd tvaicētus pelmeņus

Es gatavoju un ēdu, un, starp citu, es viņus mīlu tik ļoti pārim un no choux mīklas.

[Tanyulya]

Tanyulya : čau: apēda tavus pelmeņus. viņi joprojām ir tik skaisti! šeit jūs varat tos apskatīt
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
un ir arī tvaicētas maizītes ...

[plkst]

un ir arī tvaicētas maizītes ...

Uuu, šī ir bumba! Es bieži gatavoju tvaikuplkst maizītes vai maizes, meita ļoti mīl!

un ir arī tvaicētas maizītes ...

Es mīlu to pašu, tikai ... figūra cieš

figūra cieš

Mana niskoka , vairāk es ar tām baroju citus (bulciņas) ... un viņi par to nezina savu figūru viņi cep savu labo ...

Un kas ir OM - 30 ml?

Un kas ir OM - 30 ml?

Olīvju eļļa.

Un kas ir OM - 30 ml?

Es arī vakar salauzu galvu

Es arī vakar salauzu galvu

Nu ... piedodiet ... dažreiz ir par slinku rakstīt, tāpēc es to sagriezu

[Tanyulya]

dažreiz ir par slinku rakstīt, tāpēc es saīsinu

Tanyulya
Un ne tikai jūs, manuprāt, šis saīsinājums jau ir kļuvis vispārpieņemts (vismaz institūta atvērtajās telpās), piemēram, grami (gr.) un mililitros (ml.) .OM-olīvju eļļa,RM-dārzeņu eļļa .

Meitenes, es arī izmēģināju burkānu maizi ar riekstiem! Garšīgi!

🔗
🔗

Atvainojiet, ka neesat gudrs, bet kas ir OM (kā daļa no receptes)?

Atvainojiet, es pats atradu atbildi, zemāk Temko.

Atvainojiet, es pats atradu atbildi Temko zemāk.

Šī ir olīveļļa ... slinks rakstīt

Šodien cepu maizi, man patika, sanāca ļoti maiga. Un krāsa ir tik interesanta.

Šodien cepu maizi, man patika, sanāca ļoti maiga. Un krāsa ir tik interesanta.

Paldies, ka mēģinājāt

[Omelochkin]

Pirmais redzēju Omelochkin "Ilgi raudzēta maize", lasot Temku, uzgāju šīs maizes saiti. Skaists! Mani ļoti interesēja sastāvs, tajā pašā laikā es piedzīvoju ilgu fermentāciju. Klase! Man viss ļoti patika, gan maize, gan iepriekšēja mīcīšana. Drupa ir tik pūkaina un zeltaina Tanyulya, paldies par maizi!

[Omelochkin]

Pirmais redzēju Omelochkin "Ilgi raudzēta maize", lasot Temku, uzgāju šīs maizes saiti. Skaists! Mani ļoti interesēja sastāvs, tajā pašā laikā es piedzīvoju ilgu fermentāciju. Klase! Man viss ļoti patika, gan maize, gan iepriekšēja mīcīšana. Drupa ir tik pūkaina un zeltaina Tanyulya, paldies par maizi!

Izrādījās jauka maize. Paldies, ka mēģinājāt

No maizes jau ir "ragi un kājas", mājinieki lūdza atkārtot

Tanyulya, sveiki. Atvainojiet, bet man ir jautājums. Saki, vai maize neskābs?
Galu galā tas ir pienā un pat ar piedevām. Vai jūs aizkavējat startu apmēram 6 stundas?
Vai jūs to nedarījāt ilgāku laiku? Vai piens ir silts? Liels paldies jau iepriekš. Veiksmi un veselību.

Tanyulya, sveiki. Atvainojiet, bet man ir jautājums. Saki, vai maize neskābs?
Galu galā tas ir pienā un pat ar piedevām. Vai jūs aizkavējat startu apmēram 6 stundas?
Vai jūs to nedarījāt ilgāku laiku? Vai piens ir silts? Liels paldies jau iepriekš. Veiksmi un veselību.

Labrīt. Maize nekad nav skāba, es to izdarīju un ilgāk mīcīju bulciņu pulksten 23–12 un gatavību ieslēdzu uz taimera līdz pulksten 9:00. programma Basic (4 stundas) vai franču (6 stundas) nebija punkciju šādā veidā es cepu maizi kopš HP iegādes gan vasarā, gan ziemā.

Tanyulya, paldies. Veiksmi.

Tanyulya, kaut kas neatrada jūsu tvaicētos pelmeņus. Vai varat palīdzēt, es neatradu saiti.

[Irina]

Tanyulya, kaut kas neatrada jūsu tvaicētos pelmeņus.

Irina, šeit tie ir

Liels paldies!

[Tanyulya]

Tanyulya, paldies par recepti. Šodien cepu bez kavēšanās, galvenajā režīmā.Mīkla izcēlās lieliski, es domāju, ka tā iznāks pa logu Bet cepšanas sākumā jumts nokrita, žēl Tas neietekmēja garšu, garšo brīnišķīgi !!!

Olya, paldies, ka mēģināji. Es ļoti priecājos, ka man garša patika.

[Tanyulya]

Tanyulya, Es šodien cepu maizi pēc šīs receptes, vienīgais, es visu uzreiz ielēju bļodā un ieliku režīmā "Basic" (Panasonic 2502 maizes automāts), sākumā es gribēju iestatīt režīmu "franču", bet nolēma, ka tas prasīs daudz laika. Maize izrādījās tikai prieks. Bet es sarīvēju burkānus uz Roko rīve (Berner), un rieksti, tos mizojot, nesasmalcināja, un mana maize uz griezuma neizrādījās tāda pati kā jūsu, bet gan ar lieliem riekstu un burkānu gabaliņiem kamēr viņi bija, gandrīz palika, bet maize nepasliktinājās, smarža ir lieliska, bet garša
Liels paldies par recepti!

Ak! Priecīgas brīvdienas!

Ak! Priecīgas brīvdienas!

Priecīgas brīvdienas !!! Paldies par jūsu atsauksmēm !!!

Taņa vairākas reizes gatavoja maizi, valkāja to darbā, pa tālruni vīramātei stāstīja, cik tā bija garšīga. Darbā cilvēki ir izstumti, vedekla arī ir telefonā tikai savā Moulinex (kaut arī kādam raugam ar uzlabotāju un cepamo pulveri) mīklā pēc šīm proporcijām un režīmā "franču rullis" skrēja prom, viņa palielināja miltu daudzumu un iestatīja režīmu "Normāls", un tas izrādījās. Šķiet, ka arī raugs ir samazinājies.

Taņa vairākas reizes gatavoja maizi, valkāja to darbā, pa tālruni vīramātei stāstīja, cik tā bija garšīga. Darbā cilvēki ir izstumti, vedekla arī ir telefonā tikai savā Moulinex (kaut arī kādam raugam ar uzlabotāju un cepamo pulveri) mīklā pēc šīm proporcijām un režīmā "franču rullis" skrēja prom, viņa palielināja miltu daudzumu un iestatīja režīmu "Normāls", un tas izrādījās. Šķiet, ka arī raugs ir samazinājies.

Paldies visiem apetīti. Man pāris reizes bija viena un tā pati mīkla, bet es to darīju ar dažādu raugu.

[Taņa]

Taņa, cepu maizi pēc jūsu receptes. Mana atkāpe - es cepu cepeškrāsnī (es veicu partiju, izmantojot programmu "Pizza", palielinot rauga daudzumu līdz 1,5 tējk., Jo mīklā bija gandrīz mārciņa miltu, un tas ir tieši tāds rauga daudzums. Es neaizkavēju kāpumu). Izrādījās ļoti garšīga, aromātiska maize! Jā, un noderīgi! Liels paldies!!!

Es nākšu pie tevis ar burkānu-riekstu maizi :)



Manas izmaiņas:
- kefīrs piena vietā (bija jāpiestiprina)
- kaņepju eļļa (nebija olīveļļas)
- pusi miltu aizstāja ar CZ
- raugs 0,75 tējk

4 stundas pēc koloboka maisīšanas un kontrolēšanas atpūtās, pēc tam 6 stundas nostādīja franču valodu un devās gulēt.
Izrādījās tikai negritosik (Panasā Francijā izmērs un garoza netiek izstādīti)

[Tanyulya]

Tanyulya, ļoti interesanta recepte! Paldies! Man nebija laika riekstiem, es aizstāju ar ceptiem ķirbju sēklām) Ļoti garšīgi !!

[Vera]

Vera, paldies par dzeramnaudu !!! Priecīgas brīvdienas!