Sezama, linu un ķirbju kliņģeri

Sezama, linu un ķirbju kliņģeri

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Ūdens	250 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l. + 1 tējk
Sl. eļļa	30 g
Saspiests raugs	20 g
Piens	50 ml
Linu sēklas	2 ēd.k. l.
Sezams	2 ēd.k. l.
Ķirbju sēklas	2 ēd.k. l.
Piena pulveris	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina 50 ml silta piena, pievieno 1 tējk. cukura un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Sajauc visas sēklas, no iegūtā daudzuma 2/3 nonāk mīklā, pārējais ir pulverim. Tad mēs visas sastāvdaļas ievietojam maizes veidotājā un uz 30 minūtēm uzlieku man uz mīklas. mīcot un 1 stundu pārbaudot, es izmantoju 30 minūšu partiju. un 15 minūtes. pēc tam izņemiet mīklu no maizes ražotāja un izkapiet kliņģeri un izklājiet uz cepešpannas, virsū ieeļļojiet ar pienu un apkaisa ar atlikušajām sēklām. Atstāj siltā vietā 40 minūtes.Cep 25 minūtes. 200 C temperatūrā.
  
• Kliņģeri nav saldi, kuriem patīk saldāks, pievieno cukuru.
  
• 
  

Piezīme

(pamatojoties uz žurnāla Gastronome skola recepti)
Tiesa, es saņēmu dažāda lieluma kliņģerus, es tos veidoju pirmo reizi mūžā.

Taņa, saki, lūdzu, un vai nav piena pulvera, vai tu vari iztikt bez tā?