Konditorejas izstrādājumi "Station"

Konditorejas izstrādājumi "Station"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	2 ēd.k. (260 g)
Cukurs	2 ēd.k. (400 g)
Skābs krējums 20%	2 ēd.k. (400 g)
Liela ola	2 gab. (120-140 g)
Kakao	1 ēd.k. l. (5 g)
Soda (nenodzēst)	1 tējk
Glazūra:
Piens	6 ēd.k. l. (90 ml)
Cukurs	6 ēd.k. l. (80 g)
Sviests	50 g
Kakao	3 ēd.k. l. (15 g)

Gatavošanas metode

• Sajauc sausos (miltus, sodu, cukuru, kakao), pārlej ar krējumu un sakuļ olas, visu labi samaisa līdz viendabīgai masai. mīkla būs šķidrā krējuma biezums.
• meitenes, mīklai rezultātā jābūt diezgan šķidrai, piemēram, šķidrajam krējumam. ja tas nav šķidrs, pievienojiet vēl vienu olu (olām jābūt 120-140 gramiem). gaisīgums-porainība ir atkarīga no mīklas šķidruma
• izlej uz ietaukotas cepešpannas (es to pārklāju ar nelipīgu drānu). cep 30 minūtes 180 ° C temperatūrā⁰C, vai līdz vidus ir izcepies.
• Eļļojiet karsto kūku ar skābu ievārījumu (man ir jāņogu ievārījums), kas iepriekš uzkarsēts mikroviļņu krāsnī. pārklāj ar glazūru.
• Sajauciet cukuru ar kakao. Vāra pienu, pievieno cukuru ar kakao, vāra, laiku pa laikam apmaisot, apm. 10 minūtes. (Es gatavoju 5 minūtes, tas izrādījās ūdeņains, bet ļoti garšīgs) gatavošanas beigās pievienojiet sviestu.
• slāni uzklāj glazūru, kad tā atdziest - sagriež dimantos.
• 

Piezīme

Cik garšīgas kūkas es jums atvedu !!! kurš atceras Vokzalnoe kūku - šokolādes slāņus, kas iesviesti ar skābu ievārījumu un pildīti ar šokolādes glazūru, - lūk, šeit viņi ir!

kūkas ir vissmalkākās, gaisīgākās, porainākās un neticami garšīgās! bet tie tiek izdarīti labi 20 minūtēs. nu kam stacija, lido iekšā!

smalkākās gaisīgās kūkas

pārsteidzoša vienkāršības un labestības kombinācija, un, lai būtu pilnīgi nekustīgi, pirms glazūras būtu nepieciešams tos uzlikt viens otram virsū ... bet arī vienstāva rombi arī ļoti ātri aiziet

Draugs izsalkušajos 90. gados ar mani dalījās ar šo recepti, viņi bija tik garšīgi, tad es tagad izraku savu veco pavārgrāmatu, un es redzēju šo recepti izceptu - noteikti, VIŅI! Es visu atsvēru tikai gramos, pretējā gadījumā zaudēju paradumu mērīt skābo krējumu ar glāzēm

tiem, kas tikai gatavo pīrāgus - es pamanīju, ka mīkla ir ieslēgta skābais krējums daudz mīkstāks un maigāks nekā kefīrs



KŪKA - konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no pusfabrikātiem, kas cepti no dažāda veida mīklas (biskvīts, smilšu mīkla, olu krēms, kārtainās mīklas izstrādājumi), saputotām olbaltumvielām u.c. ar dažādām smērvielām un pildījumiem (krējums, olbaltumvielu saputots, sviests, augļi un ogas utt.) .) ... Parasti tiem ir skaists ārējais dizains, pateicoties dažādu apdares materiālu un oriģinālu formu izmantošanai. Augsts kaloriju daudzums, satur daudz cukura un tauku. Sagrieztu kūku gabalus sauc arī par kūkām. Konditorejas izstrādājumu sortiments ir ļoti bagāts. Katram produktam ir savs nosaukums, ņemot vērā cepto pusfabrikātu un apdares materiālu. Mājās no dažādiem mīklas veidiem var pagatavot visdažādākās kūkas. Kūkas ātri bojājas, un tās jāuzglabā ledusskapī.

Un jūs varat aizstāt skābo krējumu ar ļoti labu. biezs kefīrs? Un tad kefīrs ir pilns, bet tagad pie rokas nav skāba krējuma. Un "Vokzalny" gribēja tik asi, it kā tagad 12. "ātri" atkāpjas no pirmā ceļa

[Putenis,]

... Un "Vokzalny" gribēja tik asi, it kā tagad 12. "ātri" atkāpjas no pirmā ceļa

Aha! Uz Kijevu ...

Putenis, kaut kas man saka, ka jūs varat aizstāt skābo krējumu ar biezu kefīru. Un kaut kas cits man saka, ka var cept karikatūrā ... Nu ... es šeit palaidu vaļā, kamēr Līsija nē, bet atnāks Ljudoka, viņa izvēlēsies man matus, lai saņemtu vērtīgu padomu

[IRR]

IRR, Irusya, paldies par palīdzību! un tad es nalopal staciju un eju! tikko atgriezos, ufff karikatūrā, es domāju, ka uz karikatūras var viegli izcept tikai pusi porcijas, vajag mīcīt - tās stipri aug un visa porcija nederēs, man šķiet.

metel_007, Irishkai ir taisnība - es domāju, ka to var aizstāt. bet es tā nekad necepu, tāpēc padoms ir tīri teorētisks. pasaki man, kas notiek, ja izlemsi cept uz kefīra, labi?

Āmele, Mila007, Krosh, celfh, meitenes, es priecājos, ka recepte man patika, izmēģiniet - pasakiet man

Starp citu, šodien kūkas nemaz nav sacietējušas, tās visas ir tik mīkstas un gaisīgas kā vakar varēja, jo tajās nav eļļas?

[Līss]

Es esmu pirmais, es esmu pirmais!

Līss, paldies par vienkāršo, bet garšīgo recepti. Es cepu un aizgāju, viņš sastinga (visa kūka sanāca) Pēkšņi atnāca mans vīrs, viņš pats to sagrieza (vēl silts un ar nepareizu nazi), pats fotal (labi, es vismaz nofotografēju, un tad es to izdarīju) to) un, kad tas ir pamats, ielieciet kaķim šķīvi (es to mazgāju un atstāju augšā - kurš zināja, ka viņš paslēpsies pirms manis) Nu ... šeit ... mums ir tas, kas mums ir Nu, bet

shl. Kurš to darīs, paturiet prātā, ka tas ir piemērots 2 reizes, nākamreiz es izmēģināšu lielāku cepšanas lapu d. (a - aizmirsu, iemērc cidoniju ievārījumā)


Paldies autoram LISSSE un Suslu (viņa ieteica apledojumu uzklāt remdenu, nevis karstu - es būtu bijis ūdeņains)

Hei, pārējā līnija ir domāta biļetes pīrāgi! Kases numurs ir slēgts vienu reizi, visi kopā dodamies uz kases numuru 2 tu-tu

Meitenes, un krējumam jābūt biezam, vai ne pārāk? Vēl neviens to nemēģināja izdarīt karikatūrā? Iespējams, šovakar izmēģināšu Toda. Bet es tikai domāju, ka karikatūrā būs ļoti augsta kūka. Mums tas būs jāsagriež slāņos. Tās visas ir domas skaļi

[Sniegputenis!]

Meitenes, un krējumam jābūt biezam, vai ne pārāk? Vēl neviens to nemēģināja izdarīt karikatūrā? Iespējams, šovakar izmēģināšu Toda. Bet es tikai domāju, ka karikatūrā būs ļoti augsta kūka. Mums tas būs jāsagriež slāņos. Tās visas ir domas skaļi

Es aizmirsu rakstīt - es beidzot to izdarīju uz kefīra. Sniegputenis! uz kefīra.
Jā, Krievija, pagatavojiet vai nu 2 kūkas, vai sagrieziet to vēlāk, un būs kūka!

[IRR]

IRR Un kāds ir pelējuma diametrs, vai jūs izlejiet mīklu?

[Živčiks]

Živčiks, Tan, noteikti !! tieši 9 kapeikas !!!

jā, iespējams, tas bija ievārījums, tas būs forši ar ievārījumu, bet arī ar skābu ievārījumu, dziesma

skāba krējuma man ir 20%, Prostokvashino - mums tas stāv. bet ja u IRR uz kefīra šāds skaistums izrādījās, tad jūs, acīmredzot, varat to, ko vēlaties ievietot - pat jogurtu, pat kefīru, jebkuru skābu pienu ...

Rusja, multenē izdara pusi porcijas, viņi aug kā dzīvnieki! neiederēsies pilnā multenē! uz savas standarta cepešpannas (krāsnī ar 58 litru tilpumu) es dabūju slāni 1 cm biezu malās un 4 cm centrā

Meitenes, karikatūrā viss izdevās lieliski, turklāt visa porcija derēja. Iznāca ļoti garšīgi. Mans vīrs, kurš, domājams, šodien izkrauj kravu un vispār nedomāja tos pat izmēģināt, nedaudz padomājis, paņēma lielāko daļu. Tas patika arī bērniem. Fotogrāfijas ievietošu rīt, labi? Es eju gulēt, esmu noguris.
Paldies par recepti !!! Garšīgi!

Meitenes, ar ko Vokzalnoe atšķiras no Vakara?
Atmiņā šī ir tieši šāda kūka ar nosaukumu Vakars, es to dievināju

Tagad es iemetu pusi porcijas.
Un šokolādes glazūra visai porcijai sāka spēlēt, bet biezāka.

[IRR]

IRR Un kāds ir pelējuma diametrs, vai jūs izlejiet mīklu?

Man ir nelipīga taisnstūrveida cepešpanna - 27 pret 20. Par diametru - man kļuva karsti ... Ar šādiem datiem tiek aprēķināta pašreizējā platība

[Līss]

Līss, paldies no manis un ģimenes
Es pagatavoju tik garšīgas kūkas ar ķiršu plūmju ievārījumu. Recepte aizgāja tētim "ātri, lēti, garšīgi".
Foto pierādījumi ir pārāk slinki, lai to izdarītu

Un kur šeit tiek sadalīti plusi?



Ļoti garšīgi, ļoti ātri un negaidīti lēti. Es domāju, ka es cepšu kūku vairāk nekā vienu reizi. Ļoti garšīgs.
Es priecājos, ka jūs izmantojat dažas manas receptes. Tavai veselībai!

Un šeit es esmu, kā solīts, ar fotoreportāžu.
Lūk, pīrāgs karikatūrā:

vesela partija ceptu 60 + 30 min.
Pēc 60 minūtēm es ieskatījos, tas joprojām bija mitrs, pievienoju 30 minūtes un viss ir ok!



Un tad es biju alkatīgs un sagriezu to trīs daļās, tas varēja būt divās daļās. Bet es saņēmu trīs šādas kūkas plāksnes:

Bet to ir daudz un garšīgi!

Kad vīrs ēda, vīrs sacīja: Kā es apmeklēju staciju.

[Līss]

Līss vai glazūra parasti sasalst vai paliek lipīga?

nē, glazūra nesasalst, tā paliek mīksta.

[Luda]

nē, glazūra nesasalst, tā paliek mīksta.

LudaEs atcerējos, ka daudzu kūku glazūru gatavoja no ūdens, cukura pulvera un kakao. Tad tas sacietē un izžūst.

tad ir nepieciešams aizstāt pienu ar ūdeni un noņemt sl. eļļa

un iegūstiet visreālāko stacijas kūku

Ir arī tāda vieta - stacijas bufete.
Bārmene ar apaļu spoguli, kas liek domāt par marafetu
sejā tik plaša kā valsts
neizsakot sasodītu lietu.

Siera žāvēšana uz sviestmaizēm.
Uz sienas ir plakāts ar balodi, piemēram, tas, kas mēs esam pasaulei,
ne tik bufetē, cik - pa visu Zemi.
Nosaukumi ir ieskrāpēti uz plastmasas galda.
B. Hersons (c)

[Līss]

Līss

Es ļoti gribēju nofotografēties, uzlikt to uz skaistākā šķīvja manā arsenālā, izvilku kameru no maka, bet akumulators izmisīgi izlādējās. Protams, neviens negaidīja, kad tas uzlādēsies.

Ļoti vienkārši - ļoti ātri - un ļoti garšīgi - apēsti uzreiz

Toko "paldies" vietā nez kāpēc pateicībā nav skaidrs, kā "Spazabo" tika uzrakstīts, un nav iespējas to rediģēt.

[Līss]

Līss Liels paldies par recepti, lai gan es to gatavoju kā kūku, bet tas nav svarīgi, galvenais, lai tas būtu garšīgs un + tu


Palīdzi sev

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, paldies par padomu! tev ir skaista kūka! porainība ir ievērojama!

Taņa, kāpēc viņš nav tik brūns? Man bija sārmains kakao, tāpēc tas iznāca taisni melns ... un kāda veida kakao jums ir?

[Ljudočka]

Ljudočka Es tajā nedēļā gatavoju PRAGAS KŪKU, tur bija arī kakao, es visu darīju kā pēc receptes, un man šķita, ka mums ir daudz kakao, tāpēc es izdarīju pusi kakao devas, un pārējais bija viss pēc jūsu receptes

jā, noķerts, lapsa-alise Tan, šeit izrādās, ka visai kakao receptei vispār nepietiek - tikai 1 ēdamkarote. l. vairāk nekā 1kg citu sastāvdaļu. tāpēc šeit jūs varat ievietot visu kakao daudzumu, nebūs "krūtis", bet pat tik - skaisti!

[Līss]

Līss, visbeidzot, es esmu ar kūkām no Harkovas dzelzceļa stacijas. Sagatavošana ir tik vienkārša, ka es pats to negaidīju, nebija pietiekami daudz skāba krējuma, es to atšķaidīju ar kefīru, bet gatavajos tas nemaz nav pamanāms

[Natālija-rz]

Natālija-rz, kāds izskatīgs izrādījās! klase !!!

Nataša, vai tava kakao ir sārmota? Es nesen to darīju ar parasto, tāpēc viņi beidzot izrādījās ne melni

Jā, es esmu alkoholizējis, pateicoties Šūpulim
Es patiešām to darīju ar pusi cukura normas, un es paņēmu ābolu ievārījumu - tā kā Harkovā tādi netika pārdoti, es gribēju izmēģināt to sākotnējā avotā. Tāpēc man viņi joprojām ir pārāk mīļi. Nākamreiz es iesmērēšu kaut ko skābenāku ... Ak, atcerējos, es kaut kur saburzījos, kādam jābūt radzenes ievārījumam

ooo, es arī gribēju samazināt cukuru un baidījos .. un kas, saldais? nākamajā. Es to vienreiz samazināšu!

un kizils ievārījums - būs ļoti labi, ahh ..

[Līss]

Līss, beidzot tiku pie šīm kūkām.
Krāsnī viņi daudz uzkāpa. Šajā laikā mīkla izcepās labi. Pīrāgi izrādījās ļoti apetīti un skaisti.
Neeeeeee ..... man diemžēl, diemžēl !!!! Es nevaru nofotografēties. Fotik tiek izlādēts.
Meita to izmēģināja, viņai ļoti patika.
Liels paldies!!!! Es tev pavilku plusa zīmi - lielu, lielu.

[Pavārs]

Pavārs, Paldies par jūsu atsauksmēm! Es esmu tik priecīgs, ka jums patika kūkas!

Fotik ir uzlādēts! Fotografēšanai atlicis maz !!!!
Šis ir mans ziņojums:


Kūkas visiem patika. Zemā balsī - apēdu 2 gab.

klaaaass! šeit ir skaistums! nevar aizliegt dzīvot skaisti

Ljudka, un Ljudka! Es beidzot tos uztaisīju! Izrādījās garš biskvīts, tik sulīgs ...nez kāpēc pieķēries pie papīra, bet tas ir absurds. Es ieliku kakao tā, kā rakstīts, bet krāsa izrādījās gaiši brūna ... tas arī ir absurds ... tikai padomājiet ... sadedzināta kakao .. tāpēc es izraku glazūru, lai pagatavotu

[Gofers !!!]

Gofers !!! uuuurrrrryayaya !!! Labi darīts, ka viņa nebaidījās attālināties no Prāgas un padarīt mani, labu meiteni !!!

ja kakao nav sārmains, tad jā, nez kāpēc krāsa nav tik melna, lai gan tālu 90. gados sārmaina nebija, un kūkas bija melnas ... Es izdarīju labu darbu, ar Svitoch, nevis melnu ..

kā tu mēģini, raksti! un vēl jautājums - pazemināts cukurs ??

Un es arī cepu to ātri, garšīgi, jums nav ilgi jāatrodas virtuvē. Paldies par recepti, īpaši noderīga, kad ierodas negaidīti viesi.

[natuška]

natuška, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka jums patika !!!

Lud, šeit ... atveda

ak, cik skaista, gara! forma laikam bija maza?

Vai jums vismaz garšoja? vai neesi mēģinājis?

Nu beidzot! Nu, es neesmu mēģinājis !! Jā, viņi jau ir prom, šeit es sēžu uz pēdējās uzkodas, es ēdu Ljudočku, viņi izrādījās ļoti garšīgi, mana meita ēd ar prieku, un tas ir tas rādītājs, viņa ir tik nervoza, uzhos!

jā, labi, paldies, ka rakstījāt, citādi man jau bija bail - es domāju, neēdiet garšīgi jūsu veselībai!

Nu, visi ceļojošie cilvēki jau ir apēduši šos Vokzalnye un aizmirsuši, bet es nekādā gadījumā nenomierināšos, tik yummy, un pats galvenais, ātri un bez problēmām

cep multā, 40 min. pagatavoja pusi porcijas, glazūru, šokolādi mikroviļņu krāsnī izkausēja ar trim ēdamkarotēm ūdens
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, ak, cik brīnišķīgi tas izrādījās !!! ļoti skaista, gara, pūkaina, beidzot dziesma !!

un, ja šokolādi karsē ar krējumu, glazūra būs mīkstāka un šķeļot neplīsīs

Ar krējumu tas, protams, ir, bet visu pienu, kas gulēja apkārt no ledusskapja, biezu mājās gatavotu skābo krējumu + dzeramo krējumu (nedaudz atstāts somā) + kefīru, un kaut kā aizmirsu glazūrai atstāt kaut ko pienainu, es dažreiz es gatavoju sviestu ar sviestu, tas ir arī labi

ahh, tad es redzu

[Līss]

Līss, paldies par recepti. Tāds yummy. Šeit ir mana fotoreportāža.

Vēl silts Nav piemērotas kvadrātveida formas, es to darīju apaļā, bet tas viņu garšu nebojāja. Neliels gabaliņš - es nevarēju pretoties

[Mamma3bērni]

Mamma3bērni, Olya, lai veicas tev un tavai ģimenei !! Es ļoti priecājos, ka man patika kūkas !!

[Meitenes]

Meitenes, kaut kas mani aizķēra ...
Olu svars ir bez čaumalas?)))

Un es saņēmu pīrāgu ar plūmju ievārījuma slāni - arī labi! Es teiktu - ātrs pīrāgs - ātrs, lēts un "jautrs"!

[fomca]

Olu svars ir bez čaumalas?)))

jā, bez čaumalas

fomca, Svetik, labi, tu, kā vienmēr - bravo !!

Liels paldies - milzīgs par recepti! Es to pagatavoju citu dienu, visiem tas ļoti patika, aizlidoja uzreiz! Un tie tiek izdarīti ļoti ātri, tagad es zinu, ko var darīt steigā, ja viesi negaidīti izlozēja

Lūk, mans rezultāts:





Vēlreiz paldies!!!