Skābēta maize krāsnī

Meitenes, tagad es beidzot varu cept ar pilngraudu miltiem! Un tad es paskatījos uz jūsu fotogrāfijām un klusi apskaudu balto skaudību.
Maize ir garšīga, manai ģimenei tā ļoti, ļoti patika!


Meitenes, visas, liels paldies, ka nesavtīgi dalījāties savā pieredzē un zināšanās par cepšanu!

[Margit]

Kazaņas filiālē es jau esmu apbrīnojis, es šeit ierados Margit , bet vai šīs skaistules var ievietot manā zarā? tā teikt "brāļiem"

Meitenes, un šodien es esmu ar jums ar Borodino maizi ... bet ne cepeškrāsnī, es to sasildīju tur pēc ledusskapja, es nolēmu to izdarīt ilgstoši pārbaudot ... kaut kas ļoti necēlās, rīt būs griezums





Man vienmēr bija daudz augstāk ar raugu, pat vienu reizi ar skābu mīklu, bet KhP tas cepās un bija tādā pašā augstumā kā ar raugu, bet šeit tas nav skaidrs, bet arī skaists, vissvarīgākais ir apskatīt griezumu kad tas atdziest

[Margit]

Kazaņas filiālē es jau esmu apbrīnojis, es šeit ierados Margit , bet vai šīs skaistules var ievietot manā zarā? tā teikt "brāļiem"

Ar prieku es eju tagad!

Šeit ir mans griezums



citā krāsā

[Susle]

Tā kā šeit neviens neko nav lasījis, tas nozīmē, ka neviens nav ienācis, un šeit es nesu labāko maizi pēc savas pieredzes, tāpēc es to ņemšu tad Susle - viņas recepte ...





ātri, ātri nonāca viņa pozīcijā


Garais ceļojums ledusskapī izdarīja triku ...
Mans vīrs bija izvēlīgs un ļoti novērtēja, teica, ka tas ir ļoti garšīgi

Svetik, saulīt, piedod tik sliktu, es skrēju, ieraudzīju tavu mazo melno, domāju, tad es atnākšu un anulēšu abonementu un aizmirstu.
Svetul, tu jau esi taisns meistars, tava maize ir tikai svētki acīm

Jūsu uzslava ir kā balzams manai dvēselei ... paldies, es mēģinu ...

[Svetik_]

Svetik_
Un es to arī neredzēju - bet tagad es izsaku savu apbrīnu par Skolotāju. Pēdējā maizes KLASE Nu, ja vīrs tika slavēts ...
Margit
Jūsu maizes (pēdējais foto) ir tikai skats sāpošām acīm Lūdzu, dalieties, cik daudz mīklas jums jāievieto veidnē, lai tā izskatās tik skaista ... Un vēl viens jautājums - vai jūs vienmēr cepat trīs maizes vienlaikus? Un, ja man vajag divus ķieģeļus, kā es varu aprēķināt, cik daudz mīklas man vajag mīcīt? Cik daudz miltu, cik daudz šķidruma?

BlackHairedGirl recepte ir šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0

[Suslija]

Suslija Tātad, cik daudz testa ir nepieciešams veidlapai ??? Es nesapratu. Līdz pusei formas vai viena trešdaļa? Un mums jāņem vērā, ka tas celsies krāsnī! Es gribu, lai viņš būtu formas augstumā, nevis rāpotos ārā no tā ...

Lūk, kā recepte iznāk, tā ir paredzēta vienai formai.

[BlackHairedGirl]

Un kļuva tik forši cept un skatīties, kad tev viss izdosies, man ir vēl lielāks uztraukums, drīz es noteikti nopietni pabarošu savus tuviniekus, tad vienkārši izturējos pret viņiem, un tagad, iespējams, valkāšu maizes
Starp citu, es jau rakstīju, ka pēc Tanjuškas receptes es jau cepu pavardu, es visur ieliku fotogrāfiju
BlackHairedGirl ar ilgstošu korekciju mīkla labi paceļas, jūs varat sekot manām fotogrāfijām, es tos detalizēti ievietoju tur, kā tas paceļas un pirms cepšanas, kāda veida maize tiek iegūta

[TAS IR]

Un vakar es saņēmu tik daudz maizes pasūtījumu, ka man nebija ne spēka, ne laika cept. Tāpēc vēlu vakarā es mīcīju mīklu, izveidoju klaipu un aizsūtīju uz ledusskapi gulēt. Iepriekš neesmu izmēģinājis ilgstošu fermentāciju, bet tad lieta pagriezās. Jau izvilkts no krāsns - tas joprojām sprēgā, izskatīgs TAS IR (bet, iespējams, atstās arī kā dāvanu)

Sveiki!! Lūk, mana apsolītā pati pirmā saldskābmaize. Šķiet, ka esmu apguvis šo briesmīgo radikālo) maizi, kas pagatavota no pirmās šķiras miltiem, pievienojot rudzus. Un griezums:



un šī ir otrā franču maize no LJ,


šodienas pilngraudu kūkas) tik brīnišķīgi iztukšojās, ka pacēlās, un, tiklīdz tās pacēla uz lāpstas, maizes uzreiz izpūta! Bet garšu tas nemaz neietekmēja, garoza ir kraukšķīga, taukaina!



un es arī nopirku tādu lietu šodien Ikea, es to izmantoju pārbaudei un cepšanai


un paplāte liela diametra ziediem, kas piemērota maizēm un picām, un kopā - karsta zem zemas velves par saprātīgu cenu 168 rubļi par visu)



labi, tā kā šāda lieta jau ir notikusi šajā attēlā, pīte no uuterra par 140 rubļiem un obi lāpstiņa par 100, labi, tikai lielisks mīklas skrāpis)

Apsveicu, Gulshat! Maize ir vienkārši brīnišķīga! Es nezināju, ka Ikea jūs varat iepirkties ar māla pavardu, šajā nedēļas nogalē es noteikti mēģināšu tur doties. Un lāpstiņa - skrāpis arī ir ļoti nepieciešams. Vai ir žēl, fotogrāfija nav redzama vai vienkārši mani nerāda? Gulshat (čukstus), es gaidu jūsu krēma pankūku meistarklasi.

Paldies) Ikea, jā, ir daudz lietu, kuras varat atrast noderīgas, un izmantojiet to citiem mērķiem))) Lāpstiņu var redzēt pēdējā fotoattēlā, tur tā ir, tā mirdz - starp pavardu un grozu ! Metāls, ar koka rokturi. Vajadzību izgudrot sauc par sarežģītu) Parasta lāpstiņa flīžu ieklāšanai.

tik redzēts?

viņiem ir tik ērti vākt miltus no galda, un ka es iepriekš par to nebiju domājusi! darba beigās - vienreiz, vienreiz un viss ir tīrs)

[Gulshat]

Gulshat un viņš nav pikants uz galda ??? Nesaskrāpē, pretējā gadījumā mana darba virsma nav gluda

Nē, tas nesaskrāpē! Es nedomāju, ka maizes veidošana ir asāka nekā franču maiznieku video). Patiesībā tas pats rīks

tik precīzi), un jums, iespējams, ir gan ikea, gan obi?

Cienījamie foruma lietotāji!
Lai izteiktu pateicību, lūdzu, neaizmirstiet
noklikšķiniet uz pogas "paldies" zem autora iemiesojuma, kuram vēlaties pateikties par padomu, recepti vai palīdzību!

Un šeit es gribu atnest savu maizi, tā izrādījās pavasarīga un ļoti garšīga




Šodien es to padarīju ne ilgstošu fermentāciju

[Svetiks]

Svetiks_ - gudra meitene! Katru reizi, kad es apbrīnoju tavu maizi! Meistarība katru reizi pieaug, tieši to nozīmē neatlaidība un pieredze.

[Kavus]

Kavus liels paldies? Man ļoti vajadzīgs jūsu atbalsts, piemēram, balzams dvēselei
Tagad jums tas jādara Iziuminkins maizi un atgriezties pēc neveiksmīga mēģinājuma

[Svetik_]

Svetik_

lieliska maize, labi darīts
Vai esat izlasījis manu “uzslavu” jums kaut kur vispārīgā tēmā, kurā jūs sūdzējāties, ka vīramāte tevi neslavē?
Iegūstiet pelnīto uzslavu

Izyuminkin ir lieliska pārbaudīta recepte. Tam noteikti vajadzētu darboties! Es turu dūres.

Noteikti tam vajadzētu izrādīties ...

Bet es pats ... nemāku melot - neesmu cepis gandrīz mēnesi. Laika gaitā - ārkārtas situācija
Es mēģināju piedāvāt maizi no maizes automāta - viņi atsakās, viņi uztaisīja demaršu un nopirka mūsu maizes maizes klaipus.

[Zest]

Zest paldies dārgais ... jūs esat mani pazinēji, liels paldies, bez jums ... nekur
Tas ir jauki, kad jūs kontrolējat procesu mājās, tāpēc jūs saņemat tādu maizi, bet viņš nekādā veidā nevēlas kļūt apaļš, tad viņš to noliec mucā, bet kopumā garšīga lieta, tas izskatās vairāk kā 16 kapeikas maize.
Es atgriezīšos pie jūsu maizes

Svetul, es rāpoju pie tavas maizes, vienkārši nav laika, šajā nedēļas nogalē mēs nolēmām veikt dažus remontdarbus, kas ielīmēti virs istabas, lai gan es biju noguris kā hobijs, bet kā brīvu minūti es izkritu tieši šeit, man nav laiks rakstīt, tāpēc vismaz es lasīju.
Tagad, Svetik, lielīsimies ar Iziuminka maizi.

Labi ..... es mēģināšu kaut ko pagatavot nedēļas nogalē ... vienkārši neviens mani neaiztiks, tāpēc es mierīgi skulptūru

Svetik, kundze, īpaši jums! Tas ir Izjuminkins, to tā teikt pamudinājis, lai viņa nebaidītos, bet viegli to izdarīja un parādīja mums

Ak ........ vai tas viss ir man ?? Cik jauki, es jau gribu cept
Tanyushka paldies milzīgs, bet vai jūs parādīsit griezumu ??? Aizrīties ar siekalām un sākt darīt ātrāk
Taņa, viņš ir tik gluds .........

Protams, ka jūs! Es mēģināju ... es parādīšu griezumu, kā tas atdziest, es tikko to izvilku no krāsns, tur, zem dvieļa atrodas ... paaaahnet

Ak ... cik patīkami, ka esmu viena, tas ir, kad es atpūšos ....... ātri to sagriež, citādi man nav spēka paskatīties uz tik skaistu vīrieti

Šeit atveda


patiesībā es domāju, ka būs vairāk bedrīšu

[Suslija]

Suslija, tu esi bezkaunīga sieviete !!!!
Vai uz šādu veidojumu var paskatīties vienaldzīgi? !!
Eh .... es necepšu, kamēr krāsns ir aizņemta ar citu, bet es ļoti gribēju ēst!

Un tas, no mana galda, tā teikt, jūsu!

Jā, jā, tā viena bezkaunīgā sieviete, ka otrā .......
Tanyush ...... foršs un garšīgs

[Svetik_]

Svetik_, Es to nesapratu? Vai es kaut ko nokavēju? Vai jūs jau esat izgudrojis portālu maizes pārsūtīšanai starp pilsētām? Internetā? Misa, kur ir mans gabals !!! Es esmu sho? Rūdmataina? Es arī gribu !!!!

Nē, nevis rudmatis, es to izmetu tev uz ziepēm

Tanyush ...... foršs un garšīgs

Pareizi! Viņai ir daudz maizes, tikai no krāsns, un man ir ziepes? NĒ! Es neēdu ziepes!

Ak, smejoties 🔗 nu tad ... iekāpt mikroautobusā un pūst man, tikai cepumi būs gatavi

Nāc ... dalīsimies, visi ir resni
Vienkārši man bija tādi pārbaudījumi par saldskābmaizi, ka meitenes jau mani apžēloja un tagad sūta šedevrus ... lai es atkārtoju viņu varoņdarbu.
Es neesmu meistars, es tikai mācos

Turklāt pētījums ir lielisks, kādas veidnes jūs izsniedzat un apaļas? viss glīts

Es neesmu meistars, es tikai mācos

GI_GI, ha-ha! U-ha-ha! Jums vajadzēja redzēt, amatnieku tsikoku, to, kuru es izbaroju neizdevušos maizi mazākajiem brāļiem !!!!!!!

iekāp mikroautobusā un pūtiet man, tikai cepumi būs gatavi

Ar lielāko prieku!! Es būtu ēdis, dzēris ... bet tikai mikroautobusā nav krāsns ... un mikseri nav kur likt ... Bet vai es, vai es iemetu savas kūkas? Nē !!!! Es aizrīties ar kūkām, apbrīnojot tavu maizi!

Nu, tad man būs maizes klaips ar speķi un apbrīnoju jūsu kūkas

[Tanyukha]

Svetik, kundze, īpaši jums! Tas ir Izjuminkins, to tā teikt pamudinājis, lai viņa nebaidītos, bet viegli to izdarīja un parādīja mums

Tanyukha, pasaki man, cik daudz tu pieliec pie šāda rauga skaistuma? Tava maize atkal ir kā rotaļlieta!
Vai jūs pievienojat raugu? Cik daudz? Cik tu izaicini?
Un tad mans "Izyuminkin" vienmēr bija skaists, bet tagad tas plīst uz visām pusēm. Mamma DarAgai.
Es ieliku skābes 30 gr. un 1/4 tējk. raugs (pat nedaudz mazāk).
Es jau grēkoju uz savas rauga. Viņa jau gandrīz gadu.
Varbūt par stipru? Vai arī vispār nepievieno raugu? Tad jums jāaizstāv nevis stunda, bet vairāk. Cik daudz?

Tātad ... es jums saku. Recepte Rozīnes, saldskāve 300 g, izmazgāja burku un iemeta miltus (150-150), es nepievienoju raugu, es to mīcīju vakarā, veidoju maisiņā un ledusskapī, no rīta izņēmu un to izcepu.
Skābe nav tik ilgi dzīvojusi pie manis, tā nav sešus mēnešus, tā vājina.

Ja raugu nepievieno, tad korektūra prasīs 2 stundas, pareizāk sakot, neteikšu, tā jāskatās tiešraidē. Un šajā gadījumā ilgstoša fermentācija ir ļoti ērta, tā sev maksā nakti ledusskapī un jūs neuztraucaties

[Saimniece]

Un tas, no mana galda, tā teikt, jūsu!

Saimniecekāds ir jūsu fotoattēla fons? Kaut kāds siena jumts ...
Pagalmā tā būtu zāle. Vai arī jūs cirpāt cūku taukus vēl agrāk (pēc mēneša), jo zinājāt, ka Suslja izceps šādu skaistumu?

Skābe nav tik ilgi dzīvojusi pie manis, tā nav sešus mēnešus, tā vājina.

Ko man darīt ar manu stipro raugu?
Izmest un audzēt jaunu? Vai divreiz mazāk likt normas?

Nu, kāpēc to uzreiz izmest! Vai tas darbojas, vai tas ražo maizi? tad ļauj viņam dzīvot. Es bieži baroju savējos lielās proporcijās, tāpēc viņa to nevar izturēt, bet man tā ir ērtāk, ko jūs varat darīt, bet es viņai periodiski sarīkoju brīvdienas, baroju 1: 2.

[Saimniece]

Saimniecekāds ir jūsu fotoattēla fons? Kaut kāds siena jumts ...
Pagalmā tā būtu zāle. Vai arī jūs cirpāt cūku taukus vēl agrāk (pēc mēneša), jo zinājāt, ka Suslija izceps šādu skaistumu?

Dievs dod tev veselību !!!! Es skatos uz savu iemiesojumu, un es nevaru saprast, kur jūs redzējāt siena jumtu!
Un ne jau pēc mēneša! Datums ir klāt! Speķi ar iedarbību gandrīz 2 gadus.Grass-siens Krimas, kalns !!!!